Ana yemek tarifleri

Bu lezzetli acı biberli yemek, yumuşak antrikot biftek, fasulye, mısır ve bir demet baharatla yapılır, ancak asıl lezzet, tatlıdan acıya kadar değişen dört çeşit taze biberden gelir:...

"Kış aylarında doyurucu ve besleyici yemekler pişirmeyi tercih ederim. Bu acılı güveç, lezzetli, iç ısıtan ve besin açısından zengin bir yemeğin harika bir örneği," diyor Melissa d'Arabian. Acılı güveç...

Yavaş yavaş pişirilen bu dana etli chili con carne (veya kısaca chili), ev yapımı acı biber püresi ve balkabağı eklenmesi sayesinde lezzet dolu bir yemektir ve bu da et yemeğine eşsiz bir tat katmaktadır...

Bütün olarak pişirilmiş balık, Çin Yeni Yılı kutlamalarının geleneksel bir parçasıdır ve gelecek yılda bolluk, zenginlik ve iyi şansı simgeler. Ancak bu tarif, aşağıdaki durumlar için de uygundur...

Yuca con mojo, genellikle garnitür olarak servis edilen geleneksel bir Küba yemeğidir. Basitliğine rağmen inanılmaz lezzetlidir. Haşlanmış manyok (yuca) parçaları, Küba usulü bir sosla servis edilir...

Jamaika usulü keçi körisi, etin kemiğinden ayrılana kadar kısık ateşte pişirildiği, böylece etin yumuşak ve sulu kaldığı lezzetli ve doyurucu bir güveç yemeğidir. Hazırlanması genellikle birkaç saat sürer...

Bu popüler Porto Riko yemeği, çoğunlukla Noel ve diğer büyük bayramlarda hazırlanır. Pirinç, güvercin bezelyesi ve domuz eti parçalarıyla birlikte tek bir tencerede pişirilir ve sonuç olarak çok lezzetli bir yemek ortaya çıkar...

Kök sebzeler ve mısır ile bamya da dahil olmak üzere diğer sebzelerden oluşan bu geleneksel Guyana yemeği, büyük aile kutlamaları için hazırlanır. Izgara balık veya tavukla iyi gider veya tek başına servis edilebilir...

Herhangi bir yemeğe Latin Amerika mutfağının lezzetini ve aromasını katmak istiyorsanız, en kolay yol sofrito yapmaktır. Bu, farklı Latin Amerika ülkelerinde farklı malzemelerle hazırlanan, sotelenmiş sebzelerden oluşan bir yemektir...

Arroz con pollo (İspanyolca: arroz con pollo), tavuk eti ve çeşitli baharatlar ve sebzelerle hazırlanan, Latin Amerika'ya özgü popüler bir pirinç yemeğidir; bu sebzeler arasında yeşil fasulye ve yeşil zeytin de bulunur...

Pernil, Latin Amerika mutfağına ait, genellikle Noel ve diğer büyük bayramlarda hazırlanan fırında pişirilmiş bir domuz jambonudur. Bu tarifte jambon, çok baharatlı bir marinatta marine edilir...

"Mofongo, sotelenmiş muz, sarımsak ve zeytinyağından yapılan bir püredir. Bu tarifte, baharatlı karides güveci için uygun bir temel oluşturuyor. Ben güveci hafif bir birayla birlikte tüketmeyi tercih ediyorum..."

Bu tatlı ve baharatlı krem ​​peynir sosu, baharatlı kızarmış tavuk için mükemmel bir eşlikçidir. Dakikalar içinde hazır olur, ancak tüm lezzetlerin birbirine karışması için bir süre buzdolabında bekletin...

Meşe palamudu kabağı sadece lezzetli bir garnitür olmakla kalmaz, aynı zamanda çok etkileyici görünen benzersiz servis kaseleri de oluşturur. İkiye bölün, fırında pişirin ve içini kavrulmuş malzemelerle doldurun...

Bu yemeğin ana malzemesi Jamaika usulü jerk sosudur. Pişirme sürecinin her aşamasında kullanılır ve tavuk ile pilava harika bir lezzet katar. Tavuk butlarını jerk sosunda marine edin ve...

Bu sos, hafif bir ot aromasıyla dengeli bir tatlı-ekşi lezzete sahip ve tavuk için mükemmel. Limon kreması ile yapılıyor. Izgara yaparken tavuğunuzun üzerine sürün...

Bu lezzetli ve doyurucu güveç, tüm ailenin beğenisini kazanacak. Bir tavaya kat kat ravioli diziliyor, üzerine kremalı pesto sosu dökülüyor ve sarımsaklı hamur düğümleriyle tamamlanıyor. İşte bu kadar!

London broil bifteği, zengin dana eti lezzetiyle sevilir, ancak bu oldukça sert kesim, sulu kalması için doğru pişirme yöntemini gerektirir. Bifteği birkaç saat baharat karışımında marine edin...

Bu tarif, geleneksel ev yapımı sosisli patates püresini, restoran kalitesinde sofistike bir yemeğe dönüştürüyor. Ev yapımı geyik eti sosisleri, ... ile tatlandırılmış yaban havucu püresi ile servis edilir.

Bu Venedik usulü paella, geleneksel pirinç yerine pirinç benzeri bir makarna olan orzo, İtalyan sosisi, tavuk ve deniz ürünleriyle yapılır. Deniz ürünleri seçenekleri arasında karides de bulunur...

Kadifemsi ve kabarık bir patates püresi için, patates ezici kullanmak en iyisidir. Kremsi ve hafif bir lezzet için, patates püresinin üzerine krema ve eritilmiş tereyağı ekleyin.

Bu kızarmış pilav tarifi, kalori ve yağ oranını en aza indirmek için pişirme spreyi ve yumurta akı kullanıyor. Karides, havuç, bezelye ve kırmızı soğan içeren bu kızarmış pilav...

Kokulu yabani pirinç, parlak ve tatlı portakallar, beyaz üzümler, ekşi kızılcıklar ve zengin cevizler, ahududu sosu ve zeytinyağı ile tatlandırılmış bu nefis salatada birbirlerini mükemmel bir şekilde tamamlıyor.

Uzun taneli ve yabani pirinç, tatlı üzüm domatesleri ve yeşil soğanların ferahlatıcı portakal soslu bu lezzetli ve doyurucu salata, sulu ve canlıdır. Hem...

Özel bir gün için, çam fıstığı ve limonla hazırlanmış bu eşsiz yabani pirinç garnitürünü deneyin. Bu yemekte karışım değil, saf yabani pirinç kullanılır. Bu nedenle pişmesi çok daha uzun sürer...

Yabani pirinç aslında pirinç değil, otsu bir bitki olan Zizania'nın taneleridir. Pişirildiğinde, koyu renkli dış kabuk kırılır ve içinde pirinç benzeri, yoğun ve çeşitli özelliklere sahip bir tane ortaya çıkar...

Bu beş malzemeli garnitürde, fındıksı yabani pirinç, portakalın parlak ve taze tadıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Pirinç, portakal suyunda kısık ateşte pişirilerek ekşi, tatlı ve...

Geleneksel patates kızartması akla aceleyle kızartılmış artıkları ve patatesleri getirirken, Bobby Flay'in yabani mantarlı versiyonu, yumuşak dokuyu bir araya getiren mükemmel bir yemektir...

Bu risotto, art leftover pişmiş pirinçten hızlıca hazırlanabilen bir tarif, ancak sotelenmiş mantar karışımı ona saatlerce pişirmişsiniz gibi zengin ve canlı bir lezzet katıyor. Kuşkonmaz parçaları...

Bu oldukça esnek mantarlı makarna tarifi, zevkinize göre özelleştirilebilir: elinizde bulunan herhangi bir mantarı (hatta birkaç çeşidini bile) ekleyebilir ve istediğiniz makarnayı kullanabilirsiniz...

Bir sonraki bayram yemeğiniz için bu lezzetli ekmek pudingini yapın; ana yemeğin mükemmel bir tamamlayıcısıdır. Bayat ekmek en iyi sonucu verir ve mantar...

Uzun taneli ve yabani pirinçten yapılan, badem iğneleriyle zenginleştirilmiş bu hızlı pilav, her türlü et veya kümes hayvanı yemeği için harika bir garnitürdür. Kokulu ve zengin tadıyla, tatlı ve ekşi parçacıklarla bezenmiştir...

Vivian Chan şöyle anlatıyor: "Anne babamla Çin Mahallesi'nde uzun bir gün boyunca işlerimizi hallettikten sonra, bir restoranda kaburga, siyah fasulye ve pilavlı donabe sipariş ederdik. Pilav her şeyle ıslatılırdı..."

Sloppy Joe sandviçleri için koyu kıvamlı, etli sos yavaş pişiricide yapılır; yani tüm malzemeleri tencereye atıp saatlerce unutabilirsiniz. Mükemmel...

Bu nefis yemek, bayram sofrası için mükemmeldir. Peynir ve jambonla doldurulmuş domuz bonfilesi, çıtır çıtır olana kadar kızartılır, ardından et sulu hale gelene ve peynir eriyene kadar pişirilir...

Kemiksiz domuz omuz eti rulo haline getirilir, sarımsak ve biberiye ile yapılan hardal ezmesiyle kaplanır ve fırında yumuşayana, sulu ve lezzetli olana kadar pişirilir. Hafifçe kızartılır...

Bu kolay folyoya sarılı somon tarifi, sizi yıl boyunca ızgara yapmaya teşvik edecek. Birkaç küçük fileto yerine, büyük bir balık parçasını pişirip porsiyonlara ayırıyoruz...

Somonu mükemmel bir şekilde ızgara yapın, limon ve naan ekmeği ekleyin ve sulu, çıtır domates ve salatalık salatasıyla servis edin. Garam masala, birçok Hint yemeğinde olmazsa olmaz bir baharattır...

Meksika fajitasının et dışında iki ana malzemesi dolmalık biber ve soğandır; soğanlar ince doğranmış ve görünür haldedir. Fajita için bu baharatlı sebze dolgusu şu şekilde hazırlanır...

Bu sos çok yoğun ve kremamsı, ama süt ürünü içermediğini de unutmayacaksınız. Badem sütü ve taze yumurta ile yapılmış olup lezzet dolu...

Erik sosu genellikle sirke, şeker ve baharatlarla yapılır. Bu tarif, tatlılık, ekşilik ve hafif acılığın mükemmel dengesini sunuyor. Geleneksel olarak erik sosu, sos olarak servis edilir...

Acılı patlıcan, Asya esintili akşam yemekleriniz için harika bir meze veya garnitürdür. Patlıcanlar küçük çubuklar halinde dilimlenir, altın rengi olana kadar kızartılır ve ardından...

Çin eriştesi, et ikamesi, hoisin sosu, sarımsak ve zencefil ile yapılan koyu kıvamlı bir vejetaryen sos içinde servis edilir. Üzerine taze sebzeler, jülyen doğranmış sebzeler ve filizler eklenir...

Bu Şanghay yemeği, taze Japon udon eriştesine benzer kalın, elastik eriştelerle yapılır. Soya sosu onlara koyu karamel rengi verir ve yeşillikler taze bir lezzet katar. Domuz eti şeritleri ise...

Molly Yeh şöyle hatırlıyor: "Küçükken, ailemle en sevdiğimiz Çin restoranında yemek sipariş ettiğimizde hep aynı şey olurdu: bolca mantı ve kung pao tavuk, ama..."