Meze tarifleri

Evde, marketten alınanlara kıyasla daha düşük kalorili, lezzetli tortilla cipslerini kolayca yapabilirsiniz. İhtiyacınız olan tek şey mısır tortillaları ve bir kaşık bitkisel yağ...

Tapenade, zeytin, kapari ve hamsi ile yapılan, genellikle baget dilimleri veya krakerler üzerine sürülen bir Provence sosudur. Hazırlanması sadece birkaç dakika sürer. Hepsi...

Bu parlak renkli pipetler, ister çocuk doğum günü, ister Paskalya, ister Yılbaşı olsun, her türlü etkinlik için gerçek bir göz alıcı olacaktır. Kalınlığı ne olursa olsun, ancak kalın olanlar tercih edilir, tuzlu pipetler eritilmiş çikolata ile kaplanmıştır...

Bu tarif tek kişilik porsiyon içindir, ancak iki kişilik akşam yemeği hazırlıyorsanız kolayca iki katına çıkarabilirsiniz. Taze ton balığı filetosu zeytinyağında hafifçe kızartılır ve avokado dilimleri ile servis edilir...

Bu koyu kıvamlı deniz mahsulleri güveci, muhteşem bir aroma ve lezzet buketiyle dolu. Sebzelerden, beyaz şaraptan ve karides kabuklarından yapılan bir et suyuyla hazırlanıyor; bu suyu önceden hazırlayıp saklayabilirsiniz...

Sevdiklerinizi, narin dokusu ve badem ile karamelin lüks lezzetiyle çıtır çıtır İtalyan Florentini kurabiyeleriyle şımartın. Bu kurabiyeler ayrıca bir tutam portakal kabuğu rendesi ve bal içererek lezzete ayrı bir dokunuş katıyor...

Mısır unuyla kaplanmış ve kızartılmış istiridyeler, baharatlar ve acı Tabasco sosundan gelen keskin bir lezzetle çıtır çıtır ve altın sarısı bir renge sahip. Eğer fritözünüz yoksa,...

Waldorf salatası tarifi yüz yıldan fazla bir geçmişe sahip olmasına rağmen, günümüzde hala popülerliğini koruyor. Salata adını, icat edildiği New York şehrindeki Waldorf-Astoria Oteli'nden alıyor.

İyi bir Meksika fajitasının (ızgara et ve sebze şeritleri) en önemli özelliği, servis edildiğinde çıkardığı cızırtı sesidir. Sadece bu ses bile iştah açar, muhteşem aromasından bahsetmiyorum bile...

Şükran Günü için tütsülenmiş bir hindi, marine edilmese bile çok sulu ve yumuşak olur ve tütsü aroması hafif ve incelikli olur. Eğer özel bir tarifiniz yoksa...

Orta pişmiş New York strip bifteği (ince kaburga) ile lezzetli, doyurucu ve sulu sandviçler yapın. Biftek tavada kızartıldıktan sonra dilimlenmeden önce birkaç dakika folyo altında dinlendirilir...

Bu tarifte, sığırın diyaframından elde edilen ve biraz daha sert bir alternatif kesim olan etek bifteği, doğrudan kömür ateşinde pişirilerek, muhteşem bir isli lezzete sahip, yumuşak ve sulu bir biftek elde ediliyor. Daha fazla bilgi için...

Yeşil edamame soya fasulyesi, bir bardak biranın yanında veya film izlerken harika giden, hızlı ve kolay, protein açısından zengin bir atıştırmalıktır. Patlamış mısır ve cipslere harika ve sağlıklı bir alternatif! İşte bu yüzden...

Bu Çin eriştesi, mantar, sebze ve karidesle yapıldığı ve dakikalar içinde piştiği için hazırlanması sadece yarım saat sürüyor; bu da onu iş çıkışı için mükemmel bir akşam yemeği yapıyor.

Bu meze aynı zamanda "Tatar bifteği" olarak da bilinir. Dondurulmuş ve küçük parçalara doğranmış çiğ sığır etinden yapılır ve çiğ yumurta sarısı, sirke vb. malzemelerden yapılan bir sosla tatlandırılır.

Peru usulü ceviche, taze çiğ balığın lezzetinin ve dokusunun tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Levrek veya pisi balığı bu tarif için idealdir. Balık küp küp doğranır ve marine edilir...

Amerikan Güneyine özgü geleneksel bir kurabiye, günlük çay saatleri için mükemmel. Orta derecede tatlı ve basit malzemelerle yapılan bu kurabiyeler, çok sevilen ve hızla tükenen bir lezzet. Daha fazlası için...

Mississippi usulü rosto, Amerika'nın güneyinde popüler ve hazırlanması kolay bir yemektir. Diğer rostolardan farklı olarak, az miktarda yağ ile yavaş pişiricide pişirilir...

Eğer elinizde taze bir ton balığı varsa, bu lezzetli ve sağlıklı çiğ balığın tüm güzelliklerinin tadını bir tartar mezesi yaparak çıkarın. Başlıca malzemeleri ton balığı ve avokadodur. İkisi de...

Eğer kalabalık bir arkadaş grubu bekliyorsanız veya akşamı maç izleyerek geçirecekseniz, mükemmel bir ikram, koyu kıvamlı, peynirli bir chili con queso sosudur. Bu Tex-Mex sosu şunlarla yapılır...

Balık ve patates kızartması, çıtır hamura bulanmış balık ve patates kızartmasından oluşan geleneksel bir İngiliz mezesidir. Bu tarif, balığın bira hamurunda kızartılmasıyla özellikle lezzetli hale geliyor. Hoş bir baharatlılık...

Marsala sosu, dana eti, kuzu eti, domuz eti veya kümes hayvanları için harika bir tamamlayıcıdır. Soğan, sarımsak, dilimlenmiş mantar, kıvam vermek için biraz un, dana suyu ve en önemli malzemeden oluşur...

Hava fritözünde pişirdiğiniz pane karidesler, derin yağda kızartılmış karidesler kadar lezzetli ve çıtır olacak, ancak ekstra yağ, kalori ve kalori içermeyecek. Büyük, kabukları soyulmuş karidesler kullanın...

Bu mısır ekmeğini yapmanın püf noktası, pişirmek için dökme demir bir tava kullanmaktır ve hamur hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır; miksere bile ihtiyacınız yok: sadece her şeyi ekleyin...

Ackee ve tuzlu balık, geleneksel bir Jamaika kahvaltısıdır. Ackee (bu tarifte konserve olarak kullanılıyor), soğan, dolmalık biber ve tuzlu morina filetosuyla birlikte kısık ateşte pişirilir. Tavaya eklemeden önce...

Carpaccio, çiğ sığır etinden yapılan ve sofranıza lezzetli bir ikram olacak bir İtalyan restoran yemeğidir. Carpaccio, taze, yumuşak sığır bonfilesinden, en ince dilimler halinde kesilerek yapılır...

Mükemmel bir şekilde, havada çevirerek kusursuz bir sahanda yumurta nasıl yapılır öğrenmek ister misiniz? O halde Alton Brown'dan detaylı talimatlar ve ipuçları için aşağıyı okuyun; sahanda yumurtalarınız muhteşem olacak...

Kızarmış kalamar, bir partide sos eşliğinde servis edilebilecek lezzetli ve hızlı bir mezedir. İster bütün kalamarı, ister halkalar halinde kesilmiş halini, isterse de...

Doğru şekilde ızgara yapıldığında, deniz tarağı dışı çıtır, içi ise yumuşacık olur. Beyaz şarap eşliğinde meze olarak servis edilebilir veya yeşil salatalarda kullanılabilir...

Çıtır tavuk parçaları, ev partilerinin en popüler ikramlarından biridir. Bu lezzetli mezeyi reddedecek çok az kişi vardır; hem çocuklar hem de yetişkinler, özellikle bir kadeh şarap eşliğinde, bayılıyorlar...

Bu basit havuç salatası, muhteşem lezzeti ve harika sunumuyla büyüleyici. Normal bir sebze soyacağı kullanılarak havuçlar ince ve geniş şeritler halinde dilimlenerek lüks, restoran tarzı bir görünüm elde ediliyor.

Bu tatlı patates cipsleri, normal patates cipslerinden daha sağlıklıdır ve evde kolayca yapabilirsiniz. Derin yağda kızartmaya gerek yok: cipsler fırında pişirilir ve sadece birkaç kaşığa ihtiyacınız olacak...

Bu humus tarifinde geleneksel nohut yerine fırında pişirilmiş havuç kullanılıyor. Sarımsak ve baharatlarla fırında kavrulan havuçlar, zengin, tatlı ve baharatlı bir lezzet kazanıyor; koyu kıvamlı bir humus için mükemmel bir temel oluşturuyor...

Bu Fas salatası, yuvarlak dilimler halinde kesilmiş haşlanmış havuçlarla yapılır. Haşlanmış havuçların çiğ havuçlara göre daha kolay sindirildiğine ve daha fazla beta-karoten içerdiğine inanılır, bu yüzden...

Bu doyurucu ve lezzetli yemek, Tex-Mex mutfağına özgü malzemelerle yapılır; yani yoğun lezzetlerle doludur. Bir kasede protein açısından zengin haşlanmış sebzeler bir araya getirilir...

Tayland usulü eriştenin bu daha sağlıklı versiyonu spagetti kabağı ile yapılır. Kabağı fırında kızartın, ardından etini uzun, spagetti benzeri şeritler halinde doğrayın. Bir kasede kızarmış brokoli ve diğer malzemelerle birlikte servis edin...

Bu sağlıklı, Asya esintili kase, lezzeti, canlı renkleri ve zıt dokularıyla büyüleyici bir tat sunuyor. İçinde kinoa, karides, dolmalık biber, brokoli, edamame (olgunlaşmamış soya fasulyesi) gibi malzemeler bulunuyor...

Enginar, antik Roma döneminden beri tüketilmektedir. Çiçekleri sıcaklık gerektirir; bu nedenle geniş, iyi aydınlatılmış ve rüzgardan korunaklı alanlarda yetişmeleri gerekir. Enginar çiçekleri...

Bu nefis İtalyan usulü kuşkonmaz mezesi, ferahlatıcı lezzeti ve malzemelerin ve dokuların birleşimiyle misafirlerinizi büyüleyecek. Kuşkonmaz sapları pesto sosuyla ovulup fırında pişirilir...

Konuklarınızı, şenlikli akşam yemeğini beklerken bu hafif ve zarif İtalyan usulü mezeyi denemeye davet edin. Kavrulmuş kuşkonmaz saplarını kekikle birlikte geniş bir servis tabağına yerleştirin ve servis edin...

İtalyan mini crostini sandviçleri, ev partileri için mükemmel bir başlangıç ​​yemeğidir. Hazırlanması hızlıdır ve malzemelerin mükemmel kombinasyonu eşsiz, ferahlatıcı bir lezzet yaratır...

Bu mezenin her şeyi mükemmel: hafif, çıtır hamuru, yumuşak füme somon ve krem ​​peynir dolgusu ve mezenin sululuğunu artıran ve ona muhteşem bir görünüm kazandıran kuşkonmaz sapı...

Ucuz ve sağlıklı olan yabani sarımsak, doğru şekilde hazırlanıp servis edildiğinde lezzetli bir mezenin parçası olabilir. Yeşillikler, bir tavada zeytinyağında hafifçe sotelenerek yumuşayana kadar pişirilir...