Kadeh kaldırmalar
Çıtır çıtır hindistan cevizi ve bademli üst kaplama, bu Fransız tost güveçini gerçekten özel kılıyor ve tatlı vanilyalı kremaya batırılmış ekmeğin kremamsı dokusunu mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Güveci bir gece önceden hazırlamanız önerilir, böylece... devamını oku
Klasik BLT sandviçi (bacon, marul, domates), kremalı avokado püresi ve kızarmış yumurta ile çıtır ekmek dilimi üzerinde lüks bir sandviçe dönüştürülüyor. Bu basit tostlar hızlıca hazırlanıyor ancak inanılmaz lezzetli. İlk olarak, ekmeği tost makinesinde kızartın... devamını oku
Kremalı avokado ezmesi sürülmüş çıtır tost, sağlıklı bir atıştırmalık ve özellikle süslendiğinde bayramlar ve partiler için harika bir mezedir. Acı biber, sarımsak ve limon suyu ile hazırlanmış avokado ezmesine ek olarak, kızarmış Fransız ekmeği dilimleri (veya - devamını oku
İtalyan bir meze olan Caprese, domates, mozzarella ve taze fesleğenin sızma zeytinyağı ile lezzetlendirilmesiyle oluşan nefis bir kombinasyondur. Fırında pişirildiğinde domatesin aroması yoğunlaşır ve tatlılaşır, eriyen mozzarella ise herkesi kayıtsız bırakmaz. devamını oku
Kızarmış ekmek üzerine sürülen avokado, sadece çok sağlıklı ve lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda servis edildiğinde de etkileyici görünür. Nötr tadı ve hoş yeşil rengi, sandviçin diğer bileşenleriyle mükemmel bir uyum sağlar. En basit seçeneklerden biri de kızarmış ekmeğin üzerine sürmektir. devamını oku
Zeytinyağı, bal ve kekik ile hazırlanan hafif ve narin Akdeniz tarzı ricotta ezmesi, beyaz şarap için mükemmel bir eşlikçidir. Balı eklemeden önce ısıtın ve taze kekik yapraklarıyla tatlandırın. Biraz daha keskin bir tat için, devamını oku
Sandviçler, çocukların kendi başlarına yapabileceği en kolay şeylerden biridir. Onlara kolaylıkla hazırlayabilecekleri bu şık ve şenlikli İtalyan usulü tostları yapmayı öğretin. Kızarmış baget dilimlerine ricotta sürülür ve üzerine çeşitli malzemeler eklenir. devamını oku
"Pan perdu" adı Fransızcadan "unutulmuş ekmek" olarak çevrilir ve unutulmuş, bayat ekmek veya çöreklerden yapıldığı anlamına gelir. Brioche veya challah, eşit kalınlıkta dilimler halinde kesilir ve daha sonra birkaç dakika dinlenmeye bırakılır. devamını oku
Yapımı kolay bu sarımsaklı ekmek, öğle veya akşam yemeklerinize mükemmel bir tamamlayıcıdır; çorbalarla, soslu yemeklerle veya tek başına bir meze olarak idealdir. Uzun baget ekmeği boylamasına kesilir, açılır ve sarımsak, maydanoz ve diğer malzemelerden oluşan bir karışımla sürülür... devamını oku
Konfit domatesler, birçok yemek ve mezede canlı bir lezzet katmak için kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Erik domatesler, kekik, sarımsak ve kırmızı biber pulu ile zeytinyağında düşük ısıda fırında pişirilir. devamını oku
Çıtır tost, ricotta ve çikolata ile birlikte, öğle yemeğinden sonra veya kahvaltıda kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak için harika ve hızlı bir tatlıdır. Ricotta, şeker, tarçın ve vanilya ile karıştırılarak hafif ve kremsi bir kıvam elde edilir... devamını oku
Kızarmış çıtır baget dilimleri, kremalı burrata peyniriyle kaplanır ve üzerine bal, zeytinyağı ve balsamik sirke karışımında marine edilmiş taze çilek dilimleriyle harmanlanmış cherry domatesler eklenerek servis edilir. Lezzet kombinasyonu... devamını oku
Olgun domates ve beyaz fasulyeyle hazırlanan bu yoğun ve doyurucu kremalı çorba, tatlı domatesler, zeytinyağında sotelenmiş sarımsak ve taze biberiye ile Toskana mutfağının lezzet ve aromalarını taşıyor. Çorbanın tüm malzemeleri sebze (veya - devamını oku
Antipasto alla Calabrese, geleneksel olarak ana yemekten önce bir dilim ekmekle servis edilen bir İtalyan mezesidir. Taze ve marine edilmiş sebzelerin, ton balığı ile birlikte baharatlı bir domates sosunda karıştırılmasıyla oluşur. Büyük boyutu nedeniyle, devamını oku
Çıtır pastırma ve tatlı üzüm domatesleri, bu sulu ve vitamin açısından zengin salataya zengin bir lezzet katıyor. Taze kara lahanayı yumuşatmak için, doğrayıp bir kasede şarap sirkesiyle ezip, ardından sıcak karışımla karıştırıyoruz. devamını oku
İtalyan bruschettası, ister arkadaş buluşması ister daha resmi bir etkinlik olsun, her durum için mükemmel bir ikramdır. Bu hafif meze, çıtır bir dilim ekmeğin üzerine sulu bir salata konularak Akdeniz'in canlı lezzetlerini bir araya getiriyor. devamını oku
Basit ekmek ve domates bile kolayca şık, Akdeniz tarzı bir meze haline getirilebilir ve servis edilmeye değer. Domatesler dilimlenir ve üzerine domates suyu, zeytinyağı ve... devamını oku
Bu canlı ve lezzetli İtalyan crostini sandviçleri, herhangi bir ev partisi veya bayram sofrasına mükemmel bir katkı olacaktır. Çıtır baget veya ciabatta dilimleri bezelye pestosu ile kaplanır ve kiraz domates dilimleri ile süslenir. Bu sosun lezzeti çok daha hafiftir. devamını oku
Büyük bir brie peyniri tekerleği, inanılmaz derecede basit ama şık bir meze oluşturur. Peynirin dış kabuğu kesilir ve içi eriyip yapışkan bir kıvam alana kadar mikrodalgada ısıtılır. devamını oku
Bu nefis İtalyan usulü sandviçler, yaz havası katarak her partiye hoş bir dokunuş katacak. Çıtır çıtır kızarmış ciabatta dilimleri, kremalı ricotta, yeşil bezelye ve Parmesan peyniri dolgusuyla dolduruluyor ve... devamını oku
Fransız tostu, Fransız kolonistler tarafından Kanada'dan Amerika'ya getirilmiştir. Yumurtaya batırılmış kızarmış krutonlardan oluşan, narin bir hamur işi olarak servis edilebilen bir tatlıdır. Yumurtaya batırılmış krutonun gerçekten lezzetli olması için şunlar eklenebilir... devamını oku
Birbirinden lezzetli ve doyurucu, mükemmel dengelenmiş çeşitli malzemelerle dolu bir sandviç. Füme tofu, et veya pastırmanın yerini alarak protein ve lezzetli bir aroma katıyor. Ekmek dilimlerinin üzerine besleyici bir avokado ezmesi sürün ve... devamını oku
Sulu ve çıtır brokoli, sağlıklı bir sıcak sandviç için mükemmel bir malzemedir. Hem çiçek başları hem de etli sapları kullanılır. Önce brokoli hafifçe buharda pişirilir, ardından birkaç dakika tavada kızartılır. devamını oku
Bu pane harcıyla kaplanmış mozzarella çubukları, barlarda ve fast food restoranlarında servis edilenler kadar lezzetli, ancak kızartılmak yerine fırında pişirildikleri için çok daha sağlıklı. Peynir çubuklarını kaplamak için şu malzemeleri birleştirin: devamını oku
Bu sıcak sandviç, ilk olarak 1920'lerde Brown Oteli'nde yaratıldığı Louisville, Kentucky'nin simge yemeklerinden biri haline geldi. Orijinal malzemeleri arasında hindi eti, kızarmış domuz pastırması, Mornay peynir sosu ve domates bulunuyor. devamını oku
Bu popüler Fransız çorbasının muhteşem lezzeti, esas olarak et suyundan veya baharatlardan değil, neredeyse bir saat boyunca sotelenerek şekerlerini salan ve karamelize olan soğanlardan gelir. Bu yüzden bu tarif için tatlı soğan kullanmak en iyisidir. devamını oku
Crostini, çıtır ekmek dilimleri ve çeşitli, uyumlu lezzetlere sahip malzemelerle yapılan bir İtalyan mezesidir. Ricotta peyniri ve kızılcık şurubunda pişirilmiş Brüksel lahanasıyla crostini deneyin. Baget dilimlerini fırında kızartın ve karışımla fırçalayın. devamını oku
Bu crostini'ler sadece estetik amaçlı değil, çok daha fazlası için pastırma ile sarılıyor. Pişerken pastırma doğrudan ekmeğin üzerine damlayarak dilimleri altın rengi, çıtır ve lezzetli hale getiriyor. Üzerine sürülen hafif bir sosla harika bir uyum sağlıyorlar. devamını oku
Demir ve lif açısından zengin bu lezzetli atıştırmalık, ev partinizde tüm ailenin beğenisini kazanacak. Besleyici, doyurucu ve menüye daha fazla yeşillik katmanın harika bir yolu olan bu atıştırmalıklar, çıtır çıtır bir atıştırmalığa kimsenin bayılmadığı düşünüldüğünde, herkesin keyif alacağı bir lezzet sunuyor. devamını oku
Yemeğe eklenen normal bir sosun aksine, dip sosu yiyeceklere batırılmak üzere hazırlanır. Bu, mezeleri, atıştırmalıkları, sebzeleri ve diğer parmakla yenen yiyecekleri servis etmenin harika bir yoludur. Bu mısır dip sosu soğuk olarak şu yiyeceklerle servis edilir: devamını oku
Meksika'da, lezzetli ve doyurucu açık, sıcak sandviçler olan Molleteler genellikle kahvaltıda servis edilir. Sandviçe adını veren dilimlenmiş Mollete ekmeği, fırın tepsisine yerleştirilir ve üzerine bolca ezilmiş kızarmış fasulye sürülür. devamını oku
İspanyol churros'ları, genellikle tarçınlı şekere bulanıp çikolata sosuna batırılarak yenen, choux hamurundan yapılan uzun, kızarmış çöreklerdir. Tadı gerçekten muhteşem. Ama choux hamuru yapacak zamanınız veya beceriniz yoksa... devamını oku
Sabahları kendinizin ve ailenizin moralini yükseltmek için, bulutların arasından güneş ışığını andıran bir kahvaltı hazırlayın. Bu neşeli sahanda yumurta tarifi, yumurtaların kendisinden başka hiçbir ek malzeme gerektirmez. Sadece 20 dakikanızı ayırarak... devamını oku
Taze tarhun otu aromalarıyla zenginleştirilmiş bu İtalyan karidesli bruschettalar, başlangıç olarak mükemmeldir. Üzerine sürülen sos, makarna veya patates püresi üzerinde tek başına da servis edilebilir ve çıtır tost, inanılmaz sosun her damlasını emmeye yardımcı olacaktır. - devamını oku
Fransız tostu, tatlı bir yumurta karışımına batırılmış kızarmış beyaz ekmekten başka bir şey değildir. Lezzetli bir kahvaltı veya tatlı için mükemmeldir. Fransız tostu yaparken, bir gün önceden kalmış veya - devamını oku
Yemek pişirmede, günümüzde oldukça sofistike bir görünüme sahip olan ancak aslında ekonomik nedenlerle icat edilmiş birçok yemekle karşılaşırız. Bir teoriye göre, özünde tatlı kruton olan Fransız tostu, şu amaçla icat edilmiştir... devamını oku
Crostini, çok popüler bir İtalyan tost çeşididir. Esasen kızarmış krutonlardır, bazen baharatlanır ve çeşitli malzemelerle süslenirler; sandviçin ıslanmasını önlemek için çıtır kalmaları gerekir. En önemli kriter boyutlarıdır; şu boyutlarda olabilirler... devamını oku
Bu tarifle lezzetli ve eşsiz bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz: Gruyere peyniri ve sırlı jambonlu Monte Cristo sandviçleri. Sandviçler ızgara yapılmadan önce yumurtaya batırılır ve lezzetli çilek reçeli ile servis edilir. devamını oku
Köri yağı, bu bezelye püresi sosuna lezzetli bir temel oluşturuyor. devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Bu tarif, New England'da (Mystic, Connecticut) denize yakın bir Portekiz yerleşiminde yaptığım harika bir çorbanın hızlı bir versiyonu. Bu çorba kış akşamları için mükemmel. Eğer Mystic'teyseniz ve satın almak isterseniz - devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Bu tarif, tasarruf etmeyi sevenler için iki açıdan da faydalı: Fransız tostları (çocukken kahvaltıda yediğimizden biraz daha kalın), bayatlamış ve yenmeyecek hale gelmiş ekmeklerden yapılıyor ve kızılcık-tarçın reçeli için de... devamını oku
Genellikle tuzlu patates, patates cipsi veya peynir ve kraker gibi tuzlu yiyeceklere zaafım var. Ama bazen tek istediğim şey donut oluyor. Özellikle gece geç saatlerde bu çok kötü oluyor. devamını oku
Günlük bir akşam yemeği için ideal olan bu hafif vejetaryen yemek, fasulye, yumurta, lahana, peynir ve tam tahıllı ekmek sayesinde inanılmaz derecede yüksek protein içeriyor. Ayrıca C vitamini, kalsiyum ve demir açısından da zengin. devamını oku
Bazen basitlik uğruna sağlıklı beslenme prensiplerinden ödün vermek gerekebilir. Ama çocuklarınızın en sevdiği tavuk yemeğini hazırlarken durum böyle değil. Bu kolay ve sağlıklı dondurulmuş tavuk parçaları her türlü pişirme yöntemiyle hazırlanabilir... devamını oku
Kızarmış ekmek arasına dana köftesi, çedar peyniri, bir dilim domates ve fırında pişirilmiş ballı pastırma konularak yapılan bir sandviç tarifi. devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.































































