Tavuklu ve yeşil soslu burrito

Oylar: 1

Yeşil Soslu Tavuklu Burrito Nasıl Yapılır?

Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 410, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 23 G., karbonhidratlar 46 G., lif 9 G., kolesterol 35 mg, sodyum 750 mg, şeker 0 G.

Bu hafif ve sağlıklı Meksika esintili burritolar, ezilmiş beyaz fasulye, didiklenmiş ızgara tavuk, sulu marul, yumuşak avokado dilimleri ve acı ezilmiş jalapeno biberlerinden oluşan zengin bir iç harçla doldurulmuştur. Her şey tam buğday tortillalarına sarılır ve yanında yeşil domates sosu ve az yağlı yoğurt ile servis edilir. Doyurucu, sulu, sağlıklı ve lezzetli. Ayrıca hazır ızgara tavuk ve konserve beyaz fasulye kullanımı sayesinde burrito hızlıca hazırlanır.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

4 çay kaşığı zeytinyağı
1 küçük soğan, doğranmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
0,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
1 kutu (425 g) hafif tuzlu beyaz fasulye, yıkanmış
0,5 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
0,5 çay kaşığı + bir tutam daha tuz
2 su bardağı doğranmış marul (yaklaşık 3 büyük yaprak)
1/3 su bardağı taze kişniş yaprağı
2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
4 adet tam buğday tortilla (yaklaşık 22 cm çapında)
2 yemek kaşığı doğranmış ızgara tavukDerisiz (göğüs ve uyluklar)
1 adet jalapeño biberi, ince doğranmış
Yarım olgun avokado, ince dilimlenmiş
0,5 yemek kaşığı. tomatillo salsa
0,5 su bardağı az yağlı Yunan yoğurdu

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz fasulye, marul, tortilla, ızgara tavuk, jalapeno biberi, Avokado, yer kirazları, salsa sosu, limon suyu, kimyon

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Orta boy bir tavada 2 çay kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika pişirin. Sarımsak ve kimyonu ekleyin ve 30 saniye daha pişirin. Fasulyeleri, et suyunu ve 0,5 çay kaşığı tuzu ekleyin ve yaklaşık 2 dakika boyunca ısınana kadar pişirin. Bir mutfak robotuna aktarın ve pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin.
Bir kasede doğranmış marul, kişniş, kalan 2 çay kaşığı zeytinyağı, limon suyu, bir tutam tuz ve biraz taze çekilmiş karabiberi karıştırın.

Tortillaları kağıt havluya sarın ve mikrodalgada 30 saniye ısıtın.
Bir burrito hazırlamak içinSıcak bir tortillanın ortasına 1/3 su bardağı fasulye püresi koyun. Üzerine yaklaşık 2 çay kaşığı jalapeño biberi serpin. Üzerine 1/2 su bardağı didiklenmiş tavuk, ardından 1/2 su bardağı salata karışımı ve 2 dilim avokado ekleyin. Burritoyu sarın. Kalan tortillalarla aynı işlemi tekrarlayın.
Burritoları salsa ve yoğurt sosuyla servis edin.

Mükemmel kaynakDiyet lifi, niasin, protein, tiamin, A vitamini, C vitamini, K vitamini

İyi kaynak: folik asit, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, riboflavin, selenyum, B6 vitamini, çinko