Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 1

Verde Maria (Yeşil Maria), Bloody Mary'ye eğlenceli bir alternatif. Geleneksel Meksika malzemeleriyle yapılıyor: domates suyu yerine tomatillo püresi kullanılıyor. Orta derecede ekşi, baharatlı ve narenciye notaları içeren bu kokteyl, Bloody Mary gibi, harika bir akşamdan kalma ilacı.

İçindekiler:

Kokteyl

• 50 gr. tomatillo püresi (tarif aşağıda)
• 45 ml cin
• 30 ml salatalık suyu
• 2 çay kaşığı taze limon suyu
• 1 çay kaşığı kereviz tuzu
• 1 çay kaşığı hazırlanmış yaban turpu
• 1 çay kaşığı yeşil acı sos
• 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
• 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• Servis için 1 sap kereviz

Domates püresi

• 12 adet tomatillo
• 60 ml salatalık turşusu suyu
• 60 ml salatalık suyu veya su + gerektiğinde daha fazla
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
• 1 çay kaşığı iri tuz

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

cin, limon suyu, Worcestershire sosu, kremalı yaban turpu, kereviz tuzu, yer kirazları

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bir shaker'a domates püresi, cin, salatalık suyu, limon suyu, kereviz tuzu, yaban turpu, acı sos, Worcestershire sosu ve karabiberi koyun. Büyük bir buz küpü ekleyin ve iyice çalkalayın. Taze buzla dolu bardaklara dökün, kerevizle süsleyip servis edin.
Adım 2
• Domates püresi:
  Miktar: 350g
  
  Fırını ızgara moduna önceden ısıtın. Tomatilloları fırın tepsisine yerleştirin ve ızgaranın altına koyun. Sebzeler kararıncaya kadar, yaklaşık 5 dakika ızgara yapın. Soğumaya bırakın.
Adım 3
• Blenderda domatesleri, salamura suyunu, salatalık suyunu, kişnişi ve tuzu birleştirin ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Karışım çok koyu olursa daha fazla salatalık suyu veya su ekleyin.

Oylar: 2