Çin Mutfağı Tarifleri

Ananaslı çörekler (veya Kantonca'da bo-lo-bao), klasik bir Çin hamur işidir. Üzerindeki kremanın tatlılığı, şekli, boyutu ve çöreğin yumuşaklığı bakımından farklılık gösterebilirler. Bu versiyon, yumuşak ve kabarık bir yapıya sahiptir...

Çin usulü buharda pişirilmiş, muhallebi dolgulu bao çörekleri, sıcak, kabarık bir dış doku ile tatlı, kremalı bir dolgunun mükemmel birleşimidir. "Nai wong bao" adı Kantonca'da "süt sarısı..." anlamına gelir.

Ezilmiş salatalık salatası (Çince'de pai huang gua), birçok Çin restoranında popüler bir garnitürdür ve genellikle Asya mantılarıyla birlikte servis edilir. Bu ferahlatıcı ve lezzetli salata, Çin baharatlarıyla tatlandırılır...

Bu, geleneksel Çin pirinç kekinin daha hafif bir versiyonudur; buharda pişirilmek yerine fırında pişirilir. Niangao genellikle bayramlar için hazırlanır ve bayram günlerinde yenirse...

Biberli Biftek, yumuşak biftek parçaları ve çıtır biberlerin lezzetli, hafif tatlı bir sosla kaplandığı Çin-Amerikan kökenli bir sote yemeğidir. Daha fazla bilgi için...

Bu Çin mantılarının iç harcına doku kazandırmak için kıyma yerine küçük domuz eti parçaları ve ikiye bölünmüş karides kullanılıyor. Çin soğanı da ekleniyor...

Çince'de "dilimlenmiş beyaz tavuk" anlamına gelen Bai jie ji, Güney Çin kökenli basit ve sağlıklı bir yemektir. Kanton evlerinde bu klasik haşlanmış tavuk, yıl boyunca pişirilir...

Basit ve hızlı, ısıtıcı bir Çin çorbası; zencefil aromasıyla zenginleştirilmiş, tavuk veya mantar suyunda Çin mantısı ile yapılır. Ayrıca havuç ve ıspanak da içerir. Mantılar haşlanır...

Çin Beş Baharatı, tavuğa tuzlu ve tatlı notalarla sihirli bir lezzet ve aroma katıyor. Bütün tavuk butları (derisi ve kemikleriyle birlikte) önce fırında pişirilir, ardından bu baharat karışımıyla ovulur...

Çin mantısının etli tadını artırmak için kıyma dolgusuna mortadella ekleyin. Çin mantısı az miktarda sıvı ile tavada pişirilir ve pişince...

Yengeçli börek (crab rangoons), ilk kez deneyenler de dahil herkesin sevdiği bir mezedir. Sonuçta, çıtır çıtır kızarmış wontonların içine doldurulmuş yumuşak peynirli yengeç etine kim karşı koyabilir ki?

Tangyuan, geleneksel olarak Çin Yeni Yılı arifesinde aile yemeklerinde tatlı olarak yenen yumuşak pirinç unu toplarıdır. Her bir kase tangyuan birliği simgeler ve pürüzsüzlüğü...

Tuz ve karabiberle kızarmış karides, popüler bir Çin mezesidir. Mısır nişastası karışımına bulanan karidesler çıtır çıtır, tuzlu ve hafif lezzetlidir; çok sevilen bir lezzettir! Bu tarifte kızarmış karidesler yer almaktadır...

"Mantılar sadece açlığı gidermekle kalmaz. Benim için, bana güzel anılar yaşatan, içimi ısıtan birer rahatlatıcı yiyecektir," diyor tarif yazarı Vivian Chan. "Mantı yapmak, hafta sonu bir geleneğimizdir..."

Bu zengin ve canlı Asya salatası, haşlanmış edamame (yeşil soya fasulyesi), acı su teresi, ekşi portakallar, buzdağı marulu ve taze yeşillikleri bir araya getiriyor...

Kızarmış pilav, evde yapabileceğiniz en kolay Asya tarzı yemeklerden biridir ve aynı zamanda önceki geceden kalan buharda pişmiş pilavı değerlendirmek veya hatta...

Karidesleri lezzetli bir sosla hazırlamak sadece 15 dakika sürüyor. Çin erik sosu, ketçap ve pirinç sirkesi karışımı mükemmel dengelenmiş bir lezzet yaratıyor. Kızarmış karideslerin içine karıştırın...

Muhallebi kıvamında buğulanmış yumurtaların tarifi karmaşık görünebilir, ancak aslında değil. İki ek adım, olası pişirme sorunlarından kaçınmanıza yardımcı olacak ve yumurtalar her zaman...

Sevdiklerinizi domuz eti, lahana ve Asya baharatlarıyla doldurulmuş nefis Çin mantılarıyla şımartın. Mantılar altın rengine gelene kadar kızartılır ve lezzetli bir susam sosuyla servis edilir.

Bu Asya mantıları, sadece eşsiz lezzetleriyle değil, şekilleri ve hazırlanma yöntemleriyle de alışılmış mantılardan farklıdır. İç harcı, Çin baharatlarıyla tatlandırılmış kıymadan yapılır ve hamurla sarılır...

Salatalığı ezmek, Asya'da yaygın olan lezzetli ve geleneksel bir hazırlama yöntemidir. Ezilmiş salatalıklar salataya çeşitli dokular katar ve fazla suyu buharlaştıktan sonra lezzetini artırır...

Altın sarısı, çıtır çıtır bu wontonlar, narin krem ​​peynir dolgusu, acı sos ve yeşil soğanla tatlandırılmış haliyle partinizde büyük beğeni toplayacak. Mükemmel bir dokuya ve göz alıcı bir görünüme sahipler...

Konuklarınızı popüler bir Çin dim sum mezesiyle şımartın: karidesli ve susamlı çıtır tost. Susam ezmesi kolayca karıştırılır, beyaz ekmek dilimlerine sürülür ve tost hızla hazırlanır...

Tahta şişte Çin kebapları, en popüler Asya yemeklerinden biridir. Bu basit adım adım tarifi izleyerek bu kebapları evde kendiniz yapabilirsiniz. Hazırlanışı...

Çin lahanası (bok choy) çabuk pişer ve bu garnitürü hazırlamanız yarım saatten az sürer. Domuz pastırması ona harika bir lezzet katıyor: lahana, tavadan çıkan domuz pastırması yağında kızartılıyor ve sonra...

Bu Çin salatasının yıldızı, soya sosu ve koyu susam yağıyla fırçalanmış fırında pişmiş tavuk göğsüdür. İnce ince dilimlenir ve salatanın diğer malzemeleriyle karıştırılır...

Bu yemek, soslu herhangi bir doldurulmuş makarna yemeğiyle yarışabilir. Bu vejetaryen Çin mantılarının iç harcı, rendelenmiş havuç ve doğranmış sebzelerle karıştırılmış tofu bazlıdır...

Günlük beslenmenize daha fazla sebze ekleyin ve bu tarifle sebzelerin tadını gerçekten çıkaracaksınız. Sebzeler, Asya usulü wok tavada pişirme tekniği kullanılarak, yüksek ateşte sürekli olarak pişirilir...

Yengeç Rangoon, kızarmış yengeç dolgulu wontonlardan oluşan popüler bir mezedir. Asya esintili olmasına rağmen, bu meze Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıkmıştır ve yerel Çin mutfağında çok popülerdir...

Bu Çin çorbası, sulu ve baharatlı domuz eti dolgusuyla doldurulmuş kabarık wontonlar, bok choy, bambu filizleri ve shiitake mantarlarıyla doludur. Tüm malzemeler zengin ve baharatlı bir sos içinde bir araya getirilir...

Bu yemeğin tabanı, biraz soya sosuyla karıştırılmış pişmiş üç renkli kinoadan oluşuyor. Kinoa derin kaselere konuluyor ve üzerine teriyaki soslu kızarmış somon parçaları ekleniyor...

Bu Çin yemeğinde sulu, kemiksiz ve derisiz tavuk butları kullanılır. Butları küp küp doğrayıp acı biberlerle birlikte soteleyin, ardından ayrı olarak sotelenmiş sebzelerle birleştirin...

Guotie, etle doldurulmuş kızarmış Çin mantısıdır ve ev partilerinde sos eşliğinde meze olarak servis etmek için mükemmeldir. Bu tarifte hazır wonton hamuru kullanılıyor...

Uluslararası Et Yememe Pazartesisi hareketine katılın, çevreye katkıda bulunun ve beslenmenizi daha sağlıklı hale getirin. Ve bu günde et yemeklerini özlememek için...

Guotie, Çin mutfağına özgü, içi etle doldurulmuş, haşlandıktan sonra altın rengi olana kadar hızlıca tavada kızartılan ve meze veya ana yemek olarak, çeşitli malzemelerden yapılan bir sos eşliğinde servis edilen jiaozi hamur işleridir...

Mapo tofu, Siçuan mutfağının en popüler yemeklerinden biridir. Bölgenin imzası olan Siçuan biberinin aroması ve dobajiang fasulye ezmesinin zengin, baharatlı tadıyla harmanlanmıştır. Buna göre...

Tavada kızartmadan önce, uzun Çin fasulyelerini hafifçe yumuşamaları ancak çıtırlıklarını korumaları için birkaç dakika kaynar suda haşlayın. Fasulyeleri tereyağında şu malzemelerle kızartın...

Danhuatang, ana malzemeleri et suyu ve yumurta olan geleneksel bir Çin çorbasıdır. Çırpılmış yumurta, ince bir akış halinde sıcak tavuk suyuna eklenir ve ince parçacıklar oluşturur. Daha fazlası...

Chop suey, Çinli göçmenler tarafından icat edilen ve Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler olan bir Asya yemeğidir. Tavuk (veya hindi) parçaları, Çin lahanası, kereviz, bambu filizi gibi çeşitli sebzelerden oluşur...

Çin lahanasını pişirmenin en iyi ve en hızlı yolu, Asya baharatları kullanarak sotelemektir. Lahanayı sık sık karıştırarak hafifçe yumuşayana kadar soteleyin. ...

Bu acılı ekşi çorba, tıpkı bir Asya restoranında yiyebileceğiniz gibi, koyu kıvamlı, zengin ve lezzetli. İçinde mu'er mantarı, zencefil, domuz eti, bambu filizi, soya sosu, tofu, yumurta ve pirinç bulunuyor...

Çin usulü baozi çörekleri, maya hamuru ve iç harcıyla buharda pişirilir; sonuç olarak dışı yumuşak, dışı kabarık ve içi sulu bir çörek elde edilir. Bu baozi çörek tarifi, domuz etiyle doldurulmuştur...

Kızarmış pilav, önceki akşamdan kalan yemeklerle yapabileceğiniz, Asya esintili lezzetli bir yemektir ve ona canlı yeni tatlar katabilirsiniz. Haşlanmış pirinç, pişmiş et (herhangi bir tür...) ile yapılır.

Bu Asya usulü erişte çorbası, hızlı ve kolay hazırlanır, ancak inanılmaz derecede zengin ve lezzetlidir. Ayrı ayrı haşlanmış soba karabuğday eriştesi ve ıspanak kaselere konulur ve üzerine...

Bu kasenin tabanı hazır eriştedir. Baharat paketlerini atın ve fıstık ezmesi, susam yağı ve acı sos kullanarak erişte için lezzetli bir sos hazırlayın. Servis edin...

Ünlü Çin yemeği "Kong Pao Chicken"ın vejetaryen versiyonu. Tavuk göğsü yerine karnabahar kullanılır ve diğer sebzelerle birlikte tavada kızartılır.

Popüler Çin-Amerikan yemeği General Tso'nun Tavuğu'nun vejetaryen versiyonu. Tavuk yerine karnabahar kullanılıyor. Parçalar yumurta ve mısır unu karışımına bulanıyor.

Şenlikli bir Pekin ördeği hazırlamak için, ördeğin sadece en etli kısmını, yani göğüs etini kullanabilirsiniz; bu et ince dilimler halinde kesilir, yelpaze şeklinde açılır ve sebzelerle birlikte servis edilir...

Bu yemeğin hazırlanması 10 dakikadan fazla sürmez. Doğranmış Brüksel lahanası ve ince dilimlenmiş mantarlar, kızgın bir tavada altın rengi olana kadar kızartılır ve...