Avrupa mutfağı tarifleri

Pesto sosu, özellikle ev yapımıysa, pişmiş makarnaya lezzet katmak için mükemmeldir. Başka hiçbir şey eklemeden bile, yemeğiniz eksiksiz ve kendi kendine yeterli olacaktır. Bu nedenle...

Bu kurabiyeler, hamuruna eklenen nane özütü ve ezilmiş nane şeker çubuklarıyla süslenmesi sayesinde harika bir nane aromasına sahip. Onları parçalara ayırın...

Bu basit, hafif yaz makarnası, tuzlu suda bekletilmiş karides, tatlı biberler ve bol miktarda roze şarap sayesinde lezzet patlaması yaşıyor. Bir miktar krema ise sosu daha kremalı ve zengin hale getiriyor ve...

Ekşi turşu kiraz biberleri ve Kalamata zeytinleri, nohutlu bu haşlanmış brokoliye zengin bir lezzet katarken, kızarmış ekmek kırıntısı üstü de hoş bir çıtırtı sağlıyor. Süsleme...

Bu tarifte, sarımsak ve taze otlarla zenginleştirilmiş aromatik tereyağlı soslu karides scampi, narin bir risottoya dönüşüyor. Yumuşak, neredeyse krema kıvamında bir risotto elde etmek için, şu malzemelerin kullanılması önemlidir...

Klasik bir İtalyan ekmek salatası olan Panzanella, olgun yaz domateslerinin tüm ihtişamıyla tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Bu versiyon, çıtır salatalıklar, yeşillikler, nohut ve parlak renklerle zenginleştirilmiştir...

Karidesler, taze domates, sarımsak ve acı sos ile hazırlanan ferahlatıcı bir gazpacho sosuyla servis edilir. Tüm malzemeleri karıştırın ve haşlanmış veya ızgara karideslerle servis edin...

Toskana domatesleriyle hazırlanan bu koyu kıvamlı nohut püresi, limon, sarımsak ve otların enfes lezzetleriyle dolu. Bol miktarda Parmesan peyniri ise umami tadı katıyor ve nefis bir çiğneme hissi veriyor. Afiyet olsun...

"Bu benim en sevdiğim çorbalardan biri çünkü bana göre çorba başlı başına mükemmel bir rahatlatıcı yiyecek," diye itiraf ediyor Ree Drummond. "Bu yüzden, içinde harika bir klasik çorba olan Toskana Tavuk Çorbası yapıyorum..."

Baklagiller, lezzetli ve sağlıklı soslar için harika bir temel oluşturur ve bu soslar sebzeler veya tost ile meze olarak servis edilebilir. Beyaz fasulyeleri aromatik zeytinyağı ile karıştırarak Toskana usulü bir sos hazırlayabilirsiniz...

Bu lezzetli ve sağlıklı Toskana usulü arpa çorbası, kabak, pazı ve yaban havucu gibi çeşitli sebzeler ve yağsız hindi sosisiyle dolu. Besleyici ve ısıtıcı olan bu çorbanın yapımı da son derece kolay...

Rebujito, şeri ve limon sodasıyla yapılan geleneksel bir Endülüs kokteyli olup, harika bir yaz içeceğidir. Bu rebujito tarifinde soda yerine İspanyol köpüklü şarabı olan cava kullanılmıştır ve...

İspanyol romesco sosu, domates ve dolmalık biberlerle çeşitli kuruyemişlerden yapılır, ancak ona eşsiz, zengin, yazlık bir lezzet veren ve her yemeğe şıklık katan şey cevizdir.

Taze şeftali, şeftali likörü ve şampanya ile hazırlanan bu Venedik kokteyli, İtalya'nın en popüler kokteyllerinden biri olarak kabul edilir. Evde blender kullanarak yapmak en kolay yöntemdir. Servis önerisi...

Bu pasta, Napoli dondurması tarzında, katmanlarını tüm ihtişamıyla görebilmeniz için sade bir şekilde servis ediliyor. Her bir dondurma katmanı (çikolata, vanilya ve çilek) arasına...

Tavuk, yeşil fasulye ve patatesten oluşan bu doyurucu tek tepsi yemeği, temizliği ve bulaşık yıkamayı çok kolaylaştıracak. İtalyan otlu sos...

İki kişilik bu vejetaryen akşam yemeği, panzanella ve caponata'nın lezzetlerini bir araya getirerek Akdeniz'in en iyi tatlarını deneyimlemenizi sağlıyor. Ciabatta ekmeği, patlıcan ve dolmalık biberler fırında pişerken...

Bu İtalyan tatlısına Latin Amerika esintisi katın. Yumuşatılmış vanilyalı dondurma, acı biber ve tarçınla karıştırılır, üzerine sıcak espresso eklenir ve krema ile süslenir.

Klasik İtalyan pasta e ceci (nohutlu makarna) tarifinden esinlenerek, mutfağınızdaki temel malzemeleri kullanarak bu yemeği hazırlayın. Bu tarifte konserve nohut ve hazır marinara sosu kullanılıyor; mükemmel bir sonuç elde edeceksiniz...

Dünyanın en lezzetli yemeklerinden biri olan croque monsieur'ün sadece brunch yemeği olarak kabul edilmesi haksızlık. Kuralları yıkıp bu klasik Fransız sandviçini peynirli bir sos haline getirmeyi deneyin...

Mezgit, morina balığına benzer yumuşak ve sert beyaz bir balıktır. Bu tarifte, tatlı kiraz domatesleri, tuzlu kapari ve zeytinlerden oluşan bir sosun üzerinde mükemmel bir şekilde pişirilir. Yanında servis edin...

Geleneksel pesto sosundaki çam fıstıklarını kavrulmuş pekan ceviziyle değiştirirseniz, sos daha zengin ve fındıksı bir lezzet kazanacaktır. Fesleğenin bir kısmını da daha nötr bir tada sahip maydanozla değiştirebilirsiniz...

Palme kurabiyeleri belki de yapımı en kolay kurabiyelerdir, ancak zarif ve inanılmaz derecede şenlikli oldukları için, fırıncılık deneyiminiz olmasa bile pişirebilirsiniz. Yapmak için, hazır milföy hamuruna ihtiyacınız olacak...

Çay veya kahveye batırmak için mükemmel olan bu çıtır kurabiyelerde çikolata ve yer fıstığının muhteşem birleşiminin tadını çıkarın. Çift pişirme yöntemi bu bisküvileri çok çıtır yapıyor: önce...

Konuklarınızı gerçekten etkileyici bir yemekle büyüleyin. Mantar ve karidesle doldurulmuş somon balığı, milföy hamuru altında altın rengi olana kadar pişirilir ve limon sosuyla servis edilir. Şu gerçeğe rağmen...

Bu sade, rustik Fransız turtası, yazlık lezzetleri ve dokuların birleşimiyle büyüleyici bir tat sunuyor. Taze meyveler (şeftali ve erik) dilimlenip mısır nişastasıyla karıştırılarak...

Püre haline getirilmiş şeftaliler, bu narin panna cottaya harika bir açık turuncu renk ve yazlık bir aroma katarken, hindistan cevizi suyunun tropikal notaları da nazikçe tamamlıyor. Eğer hindistan cevizi suyunuz yoksa, şunları yapabilirsiniz...

Bu sıcak makarna salatası, buzdolabınızda sakladığınız artan sebzeleri değerlendirmek için mükemmel bir yöntem. Sonbahar balkabağının yanı sıra, sebze karışımına kabak da ekleniyor...

İncecik, kremalı bir iç dolguya sahip mükemmel İtalyan usulü doldurulmuş makarna kabuklarını yaratmak için üç farklı peynir türü kullanılır: ricotta, mozzarella ve parmesan. Bu kremalı...

Bu parlak turuncu sangria, hafif acı bir portakal aperitifi olan Aperol'ü, portakal likörü, soda, portakal suyu ve dilimleri ile bir araya getiriyor ve hoş kokulu çam notasıyla zenginleştiriliyor...

Portakal aromalı, rustik İtalyan tarzı bu cheesecake, kabuksuz yapıldığı için tüm süreç fazla zaman almayacak. Ricotta peyniri ile yapıldığı için daha yumuşak ve lezzetli...

Klasik Fransız soğan çorbasının tüm lezzetlerini içeren bir garnitür olarak kavuzlu buğday hazırlayın. Kavuzlu buğday, fırında soğan ve baharatlarla pişirilir ve yumuşak, lezzetli ve aromatik bir hale gelir...

Klasik soğan çorbası, malzemelerinin ve hazırlanış sürecinin basitliğine rağmen, uzun süre kısık ateşte pişirilir; bu süre zarfında soğanlar önce suyunu salar, sonra karamelize olur ve son olarak da çorbaya kendi aromalarını katarlar...

Vodkalı penne (penne alla vodka), sadeliği ve canlı lezzetiyle sevilen klasik bir İtalyan yemeğidir. Bu tarif, yemeği daha da kolaylaştırıyor. Pişirme gerektirmiyor...

Bu tavuklu ve siyezli buğday yemeği, tuzlu zeytinler, ekşi beyaz peynir ve tatlı güneşte kurutulmuş domateslerle Akdeniz mutfağının canlı lezzetleriyle dolu. Siyez buğdayı hoş bir şekilde sert, tavuk ise...

Tek tencerede soslu makarna pişirmekten daha kolay ne olabilir ki?! Suyun kaynamasını beklemeye gerek yok: tüm malzemeler tek bir tencerede bir araya getiriliyor ve pişerken...

İlk kuşkonmazların filizlenmesiyle birlikte, Primavera makarnasının canlı bahar lezzetlerinin tadını çıkarma zamanı geldi. Kremalı soslu ve bol yeşil sebzeli Farfalle makarna (kelebek makarna), hızlı ve kolay bir şekilde tek bir kapta hazırlanır...

Bu basit, klasik makarna yemeği artık daha da kolay: tüm malzemeler tek bir tencerede birlikte pişiriliyor. Spagetti pişerken sos da koyulaşıyor ve kıvam alıyor, böylece süzme işlemine gerek kalmıyor...

Bu nefis Bolonez soslu makarna tarifi, tüm günü ocak başında geçirmek istemeyenler için ideal. Birincisi, yemek hızlı pişiyor ve ikincisi, sadece tek bir tencereye ihtiyacınız var, bu yüzden ortalık kirlenmiyor...

Sulu sebzeler ve çıtır krutonlarla dolu bu Akdeniz tarzı salata, her öğün için mükemmel bir başlangıç ​​yemeğidir. Marul, domates, kırmızı soğan gibi malzemelerle hızlıca hazırlanabilir...

Akşam yemeği için Akdeniz usulü sandviçler hazırlayın. Yumuşak, kabarık focaccia ekmeği ikiye kesilir ve içine dilimlenmiş İtalyan provolone peyniri, doğranmış zeytin ve otlar konulur. Çeşitli malzemelerle...

Yaygın inanışın aksine, geleneksel Alfredo soslu fettuccine makarnası bir damla krema veya süt içermez. Bu yüzden eğer kremanız bittiyse, nasıl yapacağınızı öğrenmenin tam zamanı...

Gemma Stafford İrlanda'da büyüdü ve annesi, çay içmek ve sohbet etmek için uğrayan herkese ikram etmek üzere her zaman bir turta veya crumble bulundururdu. Çoğu geleneksel İrlandalı gibi...

Lezzetli ve hızlı gnocchi yapmanın harika bir yolu. Haşlanmış patates köfteleri baharatlı kremalı bir sosla karıştırılır, bol miktarda rendelenmiş peynir serpilir ve fırında pişirilir...

Bu tarifteki domates ve fesleğen sosu, kalın ama içi boş spagettiye benzeyen bucatini makarnasıyla mükemmel bir uyum yakalıyor. Dilimlenmiş patlıcan ve kabak ise önceden kısa süre marine ediliyor...

Çoban böreği hem aile kutlamaları hem de günlük yemekler için mükemmeldir: doyurucu, lezzetli, etkileyici görünümlü ve et ile patatesin mükemmel birleşimidir. Ama çoban böreği bu şekilde hazırlanırsa...

Bu İtalyan domates soslu köfteler, geleneksel yöntemle yapılanlar kadar lezzetli, ancak yavaş pişirici kullanmak yemeği çok daha kolay hale getiriyor. Sadece...

Mayonez kullanmadan nefis bir patates salatası yapın. Patatesler yavaş pişiricide özellikle lezzetli olur, bu da salatanın kendisinin daha da lezzetli olacağı anlamına gelir. Üzerine aromatik, sıcak erimiş yağı gezdirin...