Avrupa mutfağı tarifleri

Sabahları tüm malzemeleri doğrayıp bir araya getirmekle uğraşmadan hızlıca sıcak sandviç yapmak istiyorsanız, dondurmak en iyi çözümünüz. Kızarmış ekmekten, ince dilimlerden panini yapın...

Bu hafta sonu biraz zaman ayırarak bu lezzetli, sulu İtalyan etli böreklerini yapın; bu börekler tüm hafta boyunca doyurucu bir atıştırmalık olacaktır. Bu böreklerin iç harcı...

Günümüzde süpermarketlerde glutensiz ürünler ve unlu mamuller bulmak kolay olsa da, kendi yumuşak ve kabarık glutensiz çöreklerinizi pişirip taze taze tüketmek çok daha keyifli.

Fransız makaronları özel günler için mükemmel bir ikramdır. Hafif ve havadar yapılarıyla yapımı biraz zahmetli olabilir, ancak sonuçlar emeğe değer çünkü bu tatlı asla...

Lahana, taze olarak lahana salatasında lezzetlidir, ancak büyük parçalar halinde beyaz şaraplı domates sosunda yavaşça pişirildiğinde, bu sebze tamamen yeni bir şeye dönüşür - adeta eriyip gider...

Bu tarif için, lezzetli ıspanaklı ve cevizli pesto sosunu emecek olan mezzi rigatoni gibi kısa, boru şeklinde makarna kullanmak en iyisidir. Bunun için pesto satın almanıza gerek yok...

Büyük karidesler, üzüm domatesleri ve aromatik otlarla birlikte nefis bir limon sosunda, fırın kağıdına sarılarak pişirilir. Akdeniz esintili bu yemek, sunumu basit ama bir o kadar da güzeldir.

Eğer fırıncılığı seviyorsanız, çörek ve keklerden gerçek ekmeğe geçme zamanı geldi ve ev yapımı ekmeklerin en popüler çeşitlerinden biri de ekşi mayalı ekmektir. Kendine özgü ekşiliğiyle karmaşık bir lezzete sahiptir...

Bol patatesli gnocchi ve kızarmış İtalyan sosis parçaları bu yemeği soğuk bir gün için mükemmel kılıyor. Ama asıl cazibesi mütevazı lahanada yatıyor. Yemeğe sululuk katıyor...

Bu tarif büyük bir tencere çorba yapıyor. Çorbanın tamamını bir hafta boyunca yiyebilir veya bir kısmını daha sonra kullanmak üzere dondurabilirsiniz. Eğer dondurursanız, makarnayı hemen eklemeyin, yoksa çorba lapa olur. Ne zaman...

Bu İtalyan salatası sadece 15 dakikada hazırlanıyor ve muhteşem görünüyor. Zaman kazanmak için dondurulmuş gıda bölümünde pişmiş-dondurulmuş ahtapot arayın. Dilimlenmiş ahtapot kolları...

Bu minyatür sandviçler, genellikle bir kadeh şarap veya bira eşliğinde servis edilen hafif mezeler olan Venedik cicchetti'lerini anımsatıyor. Tüm geleneksel çay sandviçleri gibi, bu sandviçler de beyaz ekmekle yapılıyor...

Bu kabarık İtalyan usulü omlet, kalabalık bir grubu doyurmaya yeter. Çırpılmış yumurtaları İsviçre peyniri, ince doğranmış jambon ve yeşil bezelye ile birleştirerek lezzetli ve doyurucu bir omlet elde edebilirsiniz...

Sevdiklerinizi bu doyurucu İtalyan usulü aile yemeğiyle şımartın. Tavada kızartılmış, mis kokulu biberiye ile ovulmuş biftek ince dilimler halinde kesilir ve birkaç garnitürle servis edilir...

İçi doldurulmuş makarna kabuklarının hazırlanması biraz zaman alsa da, bu yemek zahmete değer çünkü çok şık bir sunuma sahip ve özellikle şu etkinlikler için mükemmel...

Kemiksiz domuz bonfile (kasaptan yassılaştırılmasını veya kelebek şeklinde kesilmesini isteyin) domuz rulo yapımı için idealdir. Öncelikle, yumuşak bir ete sahiptir...

Kourabiedes, genellikle Noel için pişirilen, ancak düğünlerde, Paskalya'da ve diğer tüm bayramlarda da popüler olan, ufalanan Yunan kurabiyeleridir. Bu tarifte çeşitli malzemeler kullanılıyor...

Bu sade ama şık Provence yemeği, tamamen dökme demir tavada pişirilir: tavada kızartılmış kemiksiz domuz bonfile dilimleri, patates ve hafif bir kiraz domates sosu...

Bu Manhattan versiyonunda, acı likör yerine İtalyan aperitifi Aperol kullanılıyor ve bu da içeceğe ferahlatıcı narenciye notaları katıyor. Kokteyl, kalabalık bir grup için büyük bir kasede hazırlanıyor ve...

Ziti makarnası, kalın bir mozzarella ve Parmesan peyniri tabakası altında, ev yapımı domatesli et sosunda, peynir eriyene kadar pişirilir ve böylece lezzetli, çiğnenebilir bir kabuk oluşur. Boru şeklindeki yapısı...

Churros, genellikle çikolata sosu ve kahve veya çay eşliğinde servis edilen, choux hamurundan yapılan İspanyol usulü bir çörek türüdür. Bu tarifte churros'ların fırında pişirilmesi öneriliyor ki bu, şüphesiz ki diğer yöntemlere göre daha pratik ve sağlıklıdır...

Halibut filetoları, kekik, maydanoz ve defne yaprağından oluşan hoş kokulu bir yatakta, kuru vermut içinde pişirilir; bu işlem balığa çok çeşitli lezzetler katar. Tavadan çıkan aromatik sular daha sonra şu şekilde azaltılır...

Bu tarif, dondurulmuş patates gnocchi'yi tipik bir hazır yemek olmaktan çıkarıp, doyurucu, sağlıklı, lif açısından zengin, yapımı hızlı ve aile için mükemmel bir yemeğe dönüştürüyor...

Bademlerin geleneksel çam fıstığı yerine, Asiago peynirinin ise Pecorino peyniri yerine kullanıldığı, yeni lezzet notaları içeren bir fesleğen pesto sosu deneyin. Bu sosun en önemli özelliği domatesi. Domatesi küp küp doğrayın ve...

Rulo pizza, kompakt, kullanışlı ve hareket halindeyken yenebilir. Bu pizza türüne stromboli denir ve klasik versiyondan hazırlanması çok daha zor değildir. Bu tarifte, rulo pizza...

Galette, yapımı kolay, rustik bir Fransız böreğidir: İç harcı açılmış hamurun üzerine yayılır, hamurun kenarları iç harcın dışarı taşmasını önlemek için katlanır ve galette böylece hazırlanır...

Bu salata, ana yemekten önce servis edilen İtalyan mezeleri olan antipasti'nin popüler malzemelerini bir araya getiriyor. Yeşil yapraklı salatalar, konserve nohut, közlenmiş biber, enginar ve zeytin...

Bu makarna, popüler bir İtalyan antipasti tabağında bulabileceğiniz tüm mezelerle hazırlanır. İçinde şarküteri ürünleri, enginar, zeytin, sebzeler ve peynir bulunur. Antipasti genellikle yemeklerden önce servis edilir...

Bu biftek rulosu, İtalyan meze tabağı olan antipasti ile doldurulmuştur; çeşitli peynirler, şarküteri ürünleri ve sebzelerden oluşmaktadır. Dana göbeğinden alınan yassı biftek kullanılarak hazırlanır...

İncecik melek saçlı makarna (capellini), rendelenmiş taze mevsim domatesleri ve çam fıstığı yerine öğütülmüş bademle yapılan bu pesto trapanese gibi hafif ve zarif bir sosu hak ediyor...

Eski bir geleneğe göre, Amerika Birleşik Devletleri'nde yaşayan İtalyan aileler Noel arifesinde "Yedi Balık Ziyafeti"ni kutlarlar. Tüm akrabalar büyük bir sofranın etrafında toplanır, deniz ürünleri yer ve Noel Baba'yı beklerken şarap içerler. Bu...

Bu hafif kinoa kasesinin lezzetleri ve aromaları sizi doğrudan Akdeniz kıyılarına götürecek. Ev yapımı tzatziki sosu, ufalanmış beyaz peynir, tatlı üzüm domatesleri ve ferahlatıcı limon...

Evde lezzetli paniniler yapmak için özel bir panini makinesine ihtiyacınız yok. Panini ekmekleri yerine basit kruvasanlar bile kullanabilirsiniz. Sandviçleri jambon ve peynirle doldurun, ızgarada pişirin ve bastırın...

Bu özel ekmek, soğanlı focaccia ekmeğine dayanmaktadır ve rezene, balkabağı, kara lahana ve Parmesan peyniri ile tatlı İtalyan sosisinin uyumlu birleşimiyle tamamlanmaktadır. Parmesan peynirinin bir parçası...

Hindi etiyle servis edilen bu İtalyan usulü ekmek içi dolması, özellikle peynir severler tarafından çok beğenilecek; yani misafirlerinizin çoğu bayılacak! Fontina peynir küpleri bu yemeğe doku katıyor...

Giada De Laurentiis, bayram hindisi için İtalyan usulü bir ekmek içi dolması hazırlıyor. Mısır ekmeğiyle yapılan bu dolmanın üzerine, buharda pişirilmiş tatlı İtalyan hindi sosisi konuluyor...

Bu mısır ekmeği garnitürünün yıldızı, ekmeğin içine canlı bir lezzet katan İspanyol chorizo ​​sosisidir. Chorizo ​​parçaları hafifçe kızardıktan sonra, tüm malzemeleri ekleyin...

Yumuşak, hafif tatlı panettone ekmeği, kuru meyveler, otlar, sebzeler ve daha fazlasıyla geleneksel Amerikan hindi garnitürüne İtalyan bir dokunuş katın...

İtalyan lezzetleriyle hazırlanan bu ekmek içi dolması, Şükran Günü'nde hindiyle birlikte servis edilen geleneksel Amerikan dolmasından farklıdır. Kızarmış ekmek küplerinin yanı sıra...

Bu bisküviler, herkesin zencefilli kurabiyelerde sevdiği aynı sıcak, baharatlı lezzete ve çıtır dokuya sahip, ancak klasik Noel kurabiyelerinden daha hızlı ve daha kolay yapılıyor. Her bir kurabiye...

Rum topları, Avrupa ve İngilizce konuşulan ülkelerde popüler bir Noel ikramıdır. Ezilmiş bisküvi ve kuruyemişlerden yapılır, mini trüf şeklinde şekillendirilir ve fırın gerektirmez. Gördüğünüz gibi...

Gal kurabiyelerini yapmak için fırını önceden ısıtmanıza gerek yok: krep gibi tavada kızartılıyorlar ve sonuç olarak yumuşak, altın rengi kabuklu ve hoş, tereyağlı, baharatlı bir lezzete sahip oluyorlar...

Bu sevimli, renkli kurabiyelerle bayram kutlamalarınızı daha da güzelleştirin. Yapımı kolay ve uzun süre dayanıyorlar, bu yüzden hem yılbaşı hem de Noel için birkaç parti pişirebilirsiniz. İsveç...

Eğer lezzetini gerçekten ortaya çıkaran bir tavuk ciğeri yemeği arıyorsanız, bu tarif sizi hayal kırıklığına uğratmayacak. Tavuk ciğerleri, mantar ve soğanla birlikte Yunan yoğurt sosunda pişirilerek tüm lezzetleri korunuyor...

Sadece 20 dakikada hazır olan bu basit yemek, klasik İtalyan lezzeti olan sosis ve biberin birleşimini sunuyor. Domates sosu kısık ateşte pişerken, İtalyan sosisiyle doldurulmuş ravioli'leri haşlayın...

Bu pratik lazanya tarifi, tüm ailenin seveceği lezzetli ve doyurucu bir yemeği hızlıca hazırlamanız gerektiğinde hayat kurtarıcıdır. Geleneksel bir lazanyanın neredeyse tüm malzemelerini içerir: makarna,...

Ravioli, peynir dolgulu lezzetli bir İtalyan makarnasıdır ve onu lezzetli bir şekilde hazırlamanın birçok yolu vardır. Bu tarifte, ravioli kızarmış tavuk göğsü, domates ve diğer malzemelerle birlikte bir tavada soteleniyor...

Beyaz pizza, geleneksel pizzadan domates sosu içermemesiyle farklıdır. Sadece bir malzeme, ancak pizza tamamen farklı, daha hafif, daha taze ve daha bahar havası taşıyor. Kremsi ricotta sosu,...

Ev partinizde arkadaşlarınızı, sos dolu bir kase etrafına halka şeklinde dizilmiş dolgulu milföy hamur işlerinden oluşan muhteşem bir meze ile şaşırtın. Bu lezzet özellikle et severler arasında çok popülerdir...

Bu dana stroganoff, dana kısa kaburgalarıyla yapılıyor. Daha az popüler olsalar da, doğru pişirildiklerinde inanılmaz lezzetli ve sulu oluyorlar. Bu etli kısa kaburgaları fırında pişirin...