Avrupa mutfağı tarifleri

Bol malzemeli, doyurucu ve lezzetli bir etli makarna tarifi. Yapımı çok hızlı ve doyurucu. Et tabanı için, kılıflarından ayrılmış hazır kıyılmış çiğ domuz sosisleri kullanın.

Stup, çorba ile yahni arasında bir kıvamda, koyu ve zengin bir çorbadır. Adı, İngilizce "stew" (yahni) ve "soup" (çorba) kelimelerinden gelir. Besin değeri ve zengin lezzeti sayesinde stup...

Ev yapımı kruvasanlardan daha lezzetli ne olabilir ki? Hafif, çıtır, mis kokulu ve lezzetli olan bu kruvasanlar, sabah kahvenizin mükemmel tamamlayıcısıdır. Bu kruvasanlar sadece ev yapımı malzemelerle üretilmiştir...

Elektrikli waffle makinesi, pizza yaparken fırının yerine geçebilecek iyi bir alternatiftir. Önce pizza hamurunu waffle makinesinde pişirin, ardından tüm malzemeleri üzerine yerleştirin ve kızartın...

Cacciatore tavuğu, "avcı tavuğu" anlamına gelen bir İtalyan yemeğidir. Avcılar genellikle yakaladıkları av hayvanlarını sebzeler, mantarlar ve aromatik otlarla birlikte pişirirler. Sonuç olarak ortaya çıkan yemek...

Gorgonzola peyniri ve porçini mantarlarının zengin ve canlı lezzetiyle yumuşacık bir risotto hazırlayın. Risottonun tüm malzemelerin suyunu iyice içine çekmesini sağlamak için nişastalı bir pirinç çeşidi kullanın...

Bayramda pişirdiğiniz kısa kaburga tarifinden kalan et suyuna ve ete ihtiyacınız olacak; kekik ve biberiye ile tatlandırılmış bu malzemeler, başka bir tarifteki mantarları tamamlayacak. Mantar dolgusu için...

Bu hafif ve ferahlatıcı, restoran kalitesinde salata, her türlü aile kutlaması için lezzetli bir başlangıç ​​yemeğidir. Ispanak veya roka yapraklarını tatlı göbek portakal dilimleri ve kızarmış zeytinlerle birleştirin ve...

Bu Amerikan usulü tuzlu sığır eti tarifi, geleneksel yöntemden farklı olarak, etin baharatlı bir marinatta iyice bekletilip ardından haşlanmasını içerir. Tuzlu sığır eti için en iyisi...

Bu kremalı Alfredo soslu spagetti kabağı makarnası, geleneksel makarna kadar lezzetli, ancak daha da sağlıklı. Kabağı yumuşayana kadar fırında pişirin ve etini didikleyin...

Bu pazar yemeği, klasik et ve sos kadar geleneksel olabilir. Ancak bu malzemeler, Alman yemeği Sauerbraten'in (marine edilmiş et) artıklarından yapılır...

Ispanaklı ve ricotta peynirli mantılar tipik bir Akdeniz kombinasyonudur. Domates sosuyla servis edilen bu lezzetli mantılar, yoğun bir günün ardından hızlı ve doyurucu bir öğün için mükemmeldir.

Fettuccine makarnası en iyi kremalı soslarla uyum sağlar. Kremalı sos yapmanın bir yolu, tereyağı, krema, pecorino peyniri ve yumurta sarısını bir tavada birleştirmektir...

En basit İtalyan makarna çeşitlerinden biri pesto soslu makarnadır. Geleneksel fesleğen yerine, İtalyan lahana yaprağı olan ve aynı zamanda popüler olan rapini kullanarak pesto yapabilirsiniz...

Kalbinizi sonsuza dek fethedecek klasik bir çikolatalı tart. Hamurun ve iç dolgunun farklı dokuları nedeniyle iki aşamada pişirilir. İlk olarak, tart kalıbında milföy hamuru pişirilir...

Bu tarifle bol miktarda profiterol elde edebilirsiniz, ancak kalabalık bir gruba servis etmek için ekler de yapabilirsiniz. Bu nefis krema dolgulu choux hamurundan yapılan puf börekleri...

Çay saati için geleneksel İngiliz çörekleri pişirin. Bu çörekler hızlı ve kolay yapılır. Daha gevrek bir hamur için çok fazla yoğurmayın, ancak birkaç kez açıp düzleştirin...

Fransızlar tarafından icat edilen ve fırıncıların ve pastacıların koruyucu azizi Aziz Honoré'nin adını taşıyan klasik bir pasta. Aziz Honoré pastası, kendine özgü şekliyle ünlüdür ve tabanı şu malzemelerden yapılmıştır...

Fransız kruvasanları, derin yağda kızartılmış, çizgili choux hamurundan yapılan çöreklerdir. Mükemmel hamuru elde etmek için, süt, su, şeker ve diğer malzemelerden oluşan kısık ateşte kaynayan bir karışıma un ekleyip karıştırın...

Ani bir parti için, konserve közlenmiş biber ve keçi peyniriyle bruschetta yapın. Biraz daha zamanınız varsa, biberleri zeytinyağı, sirke ve... karışımında marine edin.

İtalyan biscotti kurabiyesinin adı, pişirme tekniği nedeniyle "iki kez pişirilmiş" olarak çevrilebilir. Un, yumurta ve şekerden yapılan hamur önce somun şekline getirilip pişirilir ve daha sonra...

Tiramisu sevenler, şef Giada De Laurentiis'in bu lezzetli tatlıya kattığı eşsiz dokunuşu kesinlikle beğeneceklerdir. Pandispanyayı Frangelico likörüne batırarak, bilindik tiramisu...

Çam fıstığı, bu kurabiyelere ince, kendine özgü bir aroma ve lezzet katıyor ve onları diğer fındıklı kurabiyelerden ayırıyor. Limon ise bu lezzeti mükemmel bir şekilde tamamlayarak ferahlatıcı bir dokunuş ekliyor...

Soğuk pirinç pudingi, Danimarka'da Noel sofrasının vazgeçilmez bir parçasıdır. Akşam yemeğinde servis edilen bu tatlı, şeker ve doğal aromalarla yapılan bir tür sütlü pirinç lapasıdır...

8 Mart için kurabiyeleri ve limon kremasını kat kat kullanarak bir tatlı hazırlayın. Bu tatlının başlıca avantajları, pişirme gerektirmemesi, muhteşem görünmesi ve inanılmaz lezzetli olmasıdır. Bu gerçekten harika bir şey...

Mascarpone peyniri, Limoncello likörü ve limon şurubu ile yapılan İtalyan dondurması. Bu dondurma, tatlı ezilmiş bir dondurma olan Sicilya granitasına pek benzemese de, adını ondan almıştır...

Bu nefis İtalyan kekleri zeytinyağı ile yapıldığı için inanılmaz derecede nemli ve lezzetlidir. Limon kabuğu rendesi ve limonlu sos, keklere hoş bir tatlılık katmaktadır.

İtalyan granitası, sorbe ve meyveli dondurma arasında bir karışımdır. Tatlı limonlu su ile granita yapın ve dondurun; yapımının en önemli prensibini unutmayın: sürekli olarak...

Hafif ve havadar yapısıyla Angel Food pandispanyası, lezzetli bir sos ve limon reçeliyle süslenmiş tek kişilik cupcake'ler halinde sunuluyor. Bu pandispanya, elde edilen narin dokusuyla dünya çapında seviliyor...

Alışılmadık bir lezzet kombinasyonuna sahip İtalyan sıcak sandviçleri, kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Panini'nin lezzeti karmaşık olsa da, kesinlikle baskın değil ve hoş bir tat bırakıyor...

Bu Fransız galette'i yapımı kolaydır ve zencefilin hafif bir dokunuşuyla harmanlanmış, harika bir meyvemsi, çilek aromalı lezzete sahiptir. İç harcını elma ve böğürtlenle hazırlayın, biraz da...

Bu enfes lezzetli tartın tadını hafta sonu brunch'ında hafif bir beyaz şarap eşliğinde çıkarın. Yapımı da inanılmaz derecede kolay: Pişmiş hamurun üzerine...

Geleneksel bir Fransız kiş, et, balık veya sebze dolgusu, yumurta ve krema karışımı ile peynirle doldurulup, gevrek hamur tabanı üzerinde pişirilen lezzetli ve doyurucu bir turtadır...

Fransız soğan çorbası, muhteşem ve zengin lezzetiyle milyonlarca insanın sevgisini ve popülerliğini kazanmıştır. Geleneksel olarak et suyu ve soğanla yapılır ve üzeri fırın tepsisinde örtülerek pişirilir...

Hollanda elmalı turtası, Amerikan versiyonu gibi, ince kenarlı bir hamur üzerine turta kalıbında pişirilir ve üzerine limon suyu, şeker ve benzeri malzemelerle pişirilmiş elmalardan oluşan kalın bir iç harç tabakası yerleştirilir.

Bu kokteyl, armutun tatlılığını, Spanish Liqueur 43'ün baharatlılığını, acı likörün burukluğunu ve Southern Comfort viski likörünün meyvemsi ekşiliğini mükemmel bir şekilde dengeliyor. Her malzeme kendi rolünü oynuyor...

Eğer fırıncılıktan tamamen vazgeçtiyseniz ve sofranızda hiç turta yoksa, bu tarif kesinlikle sofranıza yakışacak. Klasik Amerikan turta tabanı kullanılarak yapılan bu tarif, hamura esneklik ve yumuşaklık kazandırıyor...

Penne alla vodka (İtalyanca'da votkalı penne anlamına gelir), domates püresi, krema ve votka ile yapılan bir sos içinde penne makarna (tüy makarna) ile yapılan bir İtalyan yemeğidir. Tarifin İtalya'da ortaya çıktığına inanılmaktadır...

En lezzetli dana eti yemeklerinden biri olan Boeuf Bourguignon, yani Burgonya usulü dana eti, adından da anlaşılacağı gibi, uzun süre şarap suyunda pişirilmiş bir et yemeğidir.

Sicilya'ya özgü popüler bir meze olan arancini, içi doldurulmuş pirinç toplarından oluşur, galeta ununa bulanır ve tavada kızartılır. Arancini kelimesi İtalyanca'da "küçük portakallar" anlamına gelir. Bu yemek...

Trifle, genellikle katmanlar halinde hazırlanan, pandispanya keki, muhallebi, meyve suyu veya jöle ve çırpılmış kremadan yapılan bir İngiliz tatlısıdır. İlk trifle, çırpılmış krema ile...

Tart, gevrek hamurdan yapılan tipik bir Fransız açık yüzlü turtadır. İç harcına bağlı olarak tatlı veya ana yemek olabilir. Pizza gibi kat kat pişirilebileceği gibi özel bir şekilde de hazırlanabilir...

Beze, yumurta akının şekerle çırpılıp pişirilmesiyle yapılan Fransız bir tatlıdır ve birçok kişinin favorisidir; tek başına tüketilebileceği gibi, çeşitli malzemelerin bir parçası olarak da kullanılabilir...

Salisbury bifteği sadece bir başka kaliteli ızgara et çeşidi değil, bir taklittir. Kıyma köftesi bifteğe benzeyecek şekilde şekillendirilir ve ardından tavada kızartılır. Bu...

Tatlı Fransız makaronları uzun zamandır dünya çapında milyonlarca insanın kalbini kazanmış ve en çok aranan tatlılardan biri olarak kabul edilmektedir. Yumurta akı, öğütülmüş krema ve bisküviden oluşan basit yapısına rağmen...

Geleneksel İtalyan Alfredo makarnası, tereyağı ve kremada pişirilmiş fettuccine makarnasının üzerine Parmesan peyniri serpilerek yapılır; bu peynir, makarnanın suyu ve tereyağıyla birleşince lezzetli bir sos haline gelir.

Elma, kavrulmuş ceviz ve portakal liköründe bekletilmiş kızılcıkların lezzetleriyle dolu bu turta, tarçın ve vanilyanın sıcak aromalarıyla da zenginleşiyor...

Armutlu clafoutis, dilimlenmiş armutların hamurla kaplanıp fırında pişirilmesiyle yapılan bir Fransız tartıdır. Clafoutis, Fransız aşçılar arasında da oldukça popüler bir tatlıdır...

Sonbahar, mevsimlik, lezzetli ve sağlıklı balkabağından mutfakta en iyi şekilde yararlanmak için mükemmel bir zamandır. Balkabağı ve keçi peyniriyle İtalyan makarnası yaparak balkabağı menünüze çeşitlilik katabilirsiniz. Öncesinde...

Güveçte pişirilmiş dana eti, fırında pişirmeye uygun olmayan dana döşü gibi daha sert et kesimleri için ideal bir tariftir. Domates sosunda güveçte pişirilen et, çok lezzetli hale gelir...