Meksika Mutfağı Tarifleri

Mole poblano, adını aldığı Puebla eyaletine özgü geleneksel bir Meksika sosudur. Sos, karmaşık ve çok yönlü bir lezzete sahiptir ve içerdiği malzemeler oldukça fazladır...

İyi bir Meksika fajitasının (ızgara et ve sebze şeritleri) en önemli özelliği, servis edildiğinde çıkardığı cızırtı sesidir. Sadece bu ses bile iştah açar, muhteşem aromasından bahsetmiyorum bile...

Peru usulü ceviche, taze çiğ balığın lezzetinin ve dokusunun tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Levrek veya pisi balığı bu tarif için idealdir. Balık küp küp doğranır ve marine edilir...

İsviçre enchiladası, mısır tortillası tüplerinin içine didiklenmiş tavuk eti doldurulup, domates ve acı biberden yapılan yeşil bir sos içinde pişirilmesi ve üzerine rendelenmiş peynir ve krema eklenmesiyle hazırlanır...

Çedar peyniri ve jalapeno biberleriyle süslenmiş bu mis kokulu mısır ekmeğini akşam yemeği sepetinize ekleyin, yemeğinizin sonunda tek bir kırıntı bile kalmayacağından emin olabilirsiniz! Acı tadıyla çok lezzetli ve...

Eğer kalabalık bir arkadaş grubu bekliyorsanız veya akşamı maç izleyerek geçirecekseniz, mükemmel bir ikram, koyu kıvamlı, peynirli bir chili con queso sosudur. Bu Tex-Mex sosu şunlarla yapılır...

Çilek ve raventin, taze nane ile uyumlu birleşimi, klasik Margarita'ya ferahlatıcı ve zarif bir dokunuş katıyor. Kokteylin temelini taze sıkılmış limon suyu, turunçgil likörü ve...

Carnitas, genellikle taco, burrito veya tamale dolgusu olarak kullanılan Meksika usulü haşlanmış domuz etidir. En sık kullanılan et türü domuz omuzudur. Et, çeşitli baharatlarla ovulur ve...

Meksika usulü takolar, ev partileri için ilginç mezeler aradığınızda veya rahat, eğlenceli bir aile yemeği planladığınızda kesinlikle işe yarayan bir seçenektir. Tek ihtiyacınız olan...

Bu yumuşak ve hoş kokulu pirinç pudingi, yulaf lapası gibi kahvaltıda sıcak olarak servis edilebilir. Soğuk olarak ise nefis bir tatlı olur! Puding, uzun taneli beyaz pirinç ve iki...

Carne asada, lezzetli tacoların iç harcı olarak kullanılan, aromalı bir ızgara etidir. Bu tarifte büyük bir dana bonfile kullanılıyor. Izgara yapmadan önce etin...

Bu şekilde pişirilen barbunya fasulyesi çok lezzetli olur, ancak pişmesi zaman alır. Önceden plan yapın ve kuru fasulyeleri bir gece önceden suda bekletin. Pişirme süresini hızlandırmak için...

Meksika usulü enchilada, yani etten yapılan tüp şeklinde şişler, hem günlük tüketim hem de aile kutlamaları için harika bir yemektir. Hazır enchilada sosu kullanırsanız, bu yemek...

En basit nacholar için mısır tortilla cipsi ve rendelenmiş peynire ihtiyacınız olacak. Daha tuzlu bir meze tercih ederseniz, turşu jalapeño halkaları da ekleyebilirsiniz. Her şey bir araya gelince harika oluyor...

Taco bar, arkadaşlarınızla bir araya gelmek için eğlenceli ve heyecan verici bir fikir. Bir sürü kase ve tabağa çeşitli geleneksel taco malzemeleri koyup misafirlerinize servis edebilirsiniz...

Sporseverler ve nacho severler, en sevdikleri Meksika atıştırmalığını daha sağlıklı bir şekilde tadabilirler. Cips yerine, çeşitli renklerdeki dolmalık biberleri küçük parçalara keserek kullanabilirsiniz...

Meksika usulü nacho, burrito veya taco sevenlerdenseniz, yukarıda listelenen mezelerin aksine, hazırlanması sadece birkaç dakika süren ve her şeyi içeren bu güveci kesinlikle beğeneceksiniz...

Bu lezzetli Tex-Mex yemeği, acı seven herkesi büyüleyecek. Acı biberlerin yanı sıra, acı yağdan gelen bir dizi baharatlı lezzeti de deneyimleyeceksiniz. Başlayalım...

Tavuk tinga, acı domates sosunda ve adobo sosunda pişirilmiş chipotle biberleriyle hazırlanan, didiklenmiş tavuktan oluşan geleneksel bir Meksika yemeğidir; bu biberler yemeğe isli bir lezzet katar. Tavuk genellikle...

Taco bar, kalabalık bir arkadaş grubuyla dışarıda geçirilecek bir gece için mükemmel bir çözüm. Hem lezzetli hem de çok eğlenceli, çünkü herkes kendi mezesini hazırlayabiliyor. Masaya bolca bardak ve kase koyun...

Meksika esintili bu tavuk çorbası neredeyse kendi kendine pişiyor. Tüm malzemeleri yavaş pişiriciye atın ve işe koyulun. Döndüğünüzde, zengin ve baharatlı bir çorba sizi bekliyor olacak...

Geleneksel Meksika usulü chili con carne'den farklı olarak, bu versiyonun hazırlanması bir saatten az sürüyor, ancak aynı derecede lezzetli. Kabak çekirdeği, sebzeler ve baharatlar yemeğe zengin bir lezzet katıyor ve...

Makarna soslu köfte, büyük bir aile yemeği için harika ve doyurucu bir yemektir. Hazırlaması hızlıdır ve minimum yağ ile inanılmaz lezzetlidir. Biraz ekmek kırıntısı, rendelenmiş peynir ekleyin...

Taco çorbası, popüler Meksika atıştırmalığının Amerikan uyarlamasıdır. Geleneksel bir tacoda bulunan tüm malzemeleri içerir: et, fasulye, mısır, sebzeler, baharatlar ve hatta tortilla. Daha fazlası için...

Çikolata kaplı çilekler şampanyaya harika bir eşlikçidir ve hediye kutusuna koyup arkadaşlara vermek için güzel ve lezzetli bir ikramdır. Sulu, tatlı çileklerin ve...

Bu beyaz güveç, geleneksel Tex-Mex kırmızı chili con carne'nin daha hafif bir versiyonudur. Izgara tavuk, konserve beyaz fasulye ve acı biberlerle yapılır (yemeğin adı da buradan gelir...).

Kötü hava koşullarında taze sebze ve et olmadan evde mahsur kaldıysanız, mutfak dolaplarınızı açın ve elinizdekileri kullanarak tüm ailenin seveceği lezzetli bir Meksika usulü güveç hazırlayın. İşte...

Meksika yemeği chili con carne'nin bu basitleştirilmiş versiyonunda kırmızı et ve kırmızı fasulye yerine beyaz tavuk eti ve beyaz fasulye kullanılıyor. Diğer malzemeler arasında soğan, sarımsak ve bol miktarda...

Bu guacamole, olgun avokadoların yanı sıra soğan, sarımsak, acı serrano biberi, aromatik taze kişniş, zeytinyağı ve taze sıkılmış limon suyu içeriyor; bu canlı lezzet patlaması sizi tekrar tekrar yemeye teşvik edecek...

Meksika usulü quesadillalar, tüm ailenin seveceği lezzetli bir sıcak meze veya kahvaltılık seçeneğidir. Büyük tortillaların üzerine rendelenmiş, lezzetli biberli jack peyniri ve rendelenmiş ızgara tavuk eti konur...

Bu yemek, Meksika versiyonundan farklı olarak kıyma yerine et parçaları içeren ve fasulye içermeyen Teksas usulü chili con carne tarifinden esinlenilmiştir. Bunun yerine, sosunda kızarmış et kullanılır...

Meksika usulü nacholar, büyük gruplar için en popüler mezelerden biridir. İster spor karşılaşması izlerken yapılan arkadaş toplantıları olsun, isterse özel bir davet olsun, her türlü etkinlik için garanti bir seçenektir...

Canlı lezzetlerle dolu doyurucu bir vejetaryen yemek arıyorsanız, Meksika usulü chilaquiles'i deneyin. Bu yemek, közlenmiş domates ve biberlerden oluşan zengin bir sos içinde pişirilmiş mısır tortilla cipslerinden oluşuyor...

Asya kökenli olmalarına rağmen, wontonlar Meksika mutfağına özgü sebzelerle (domates, avokado, mısır ve kırmızı biber) doldurulduğunda lezzetleri bambaşka bir boyut kazanıyor.

Meksika usulü chimichangalar, fırında pişirilen bir tür burrito gibidir. Chimichangalar etle doldurulur ve yan yemeklerle birlikte ana yemek olarak servis edilir. Bu tarifte, şu malzemelerle yapılan chimichangalar yer almaktadır...

Akşam yemeğine arkadaşlarınız mı geliyor? Onlara ikram etmek için büyük bir porsiyon Meksika usulü nacho hazırlayın. Mısır tortilla cipsleri iç harçla karıştırılır, üzerine peynir serpilir ve birkaç dakika fırında pişirilir...

Tequila Oasis kokteyli, çölün ortasında ferahlatıcı bir tropikal vahayı andırıyor: ananas suyu, canlandırıcı misket limonu, triple sec likörünün portakal notaları ve havayı ayarlamak için bir miktar tekila.

Bu zarif Tex-Mex mezesi, harika bir bayram ikramı. Tipik bir taco'nun tüm malzemelerini içeriyor, ancak tortilla yerine yenilebilir, çıtır bir hamur içinde servis ediliyor...

Booya, Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzeyinde büyük toplantılar, fuarlar, topluluk kutlamaları ve ortak yemekler için hazırlanan, koyu kıvamlı, güveç benzeri bir çorbadır. Booya genellikle büyük kazanlarda pişirilir...

Et içermeyen bu sıra dışı Meksika tacolarını deneyin. Buna rağmen doyurucu, besleyici ve Meksika baharatlarının kendine özgü lezzetiyle dolu. Isıtılmış veya kızartılmış olarak tüketebilirsiniz...

Bu güveç, peynir kabuğu altında katmanlar halinde pişirilmiş, birbirinden canlı Meksika malzemelerini bir araya getiriyor: tortillalar, yeşil domates sosu, pişmiş pirinç,...

Bu burger, Meksika atıştırmalığı chile relleno'dan (peynir, et ve sebzelerle doldurulmuş bir poblano biberi) esinlenerek yapıldı. Sandviç, bu atıştırmalığın yeniden yorumlanmış bir versiyonu, ancak...

Agua fresca, Meksika'ya özgü bir tür meşrubattır. Meyve sularının aksine, agua fresca esas olarak çeşitli meyveler, çiçekler ve şuruplarla tatlandırılmış taze sudan oluşur. Bu içecek...

Kivi, mango ve papaya tek başlarına da lezzetlidir, ancak bir kasede bir araya getirilip üzerine nane eklendiğinde lezzetleri daha da ferahlatıcı ve canlı hale gelir. Tüm meyveler aynı boyutta küçük parçalara kesilir...

Mısır dolgulu doldurulmuş poblano biberleri, şık ve şenlikli görünen, ancak hazırlanması şaşırtıcı derecede kolay olan Meksika usulü vejetaryen bir mezedir. Önceden pişirilmiş halde...

Bu çıtır, baharatlı kabuklu lezzetli tavuk, her türlü bayram veya aile yemeği için olmazsa olmazdır. Bira ve baharat karışımında bir gece boyunca marine ederek ona olağanüstü bir lezzet katın...

Disk şeklinde satılan gerçek Meksika çikolatasını kullanıyoruz. Bu çikolata tek başına herkesin damak zevkine uygun olmayabilir, ancak sütle karıştırıldığında muhteşem bir lezzet kazanıyor...

Migas, İspanya ve Latin Amerika'da popüler bir kahvaltılık yemektir; genellikle bayat ekmek, taze sebzeler ve yumurtalar kullanılarak tavada pişirilir. Tex-Mex tarzında hazırlanan Migas...

Bu tatlı iç harcıyla kaç tane Meksika empanadası pişirirseniz pişirin, her zaman çok beğenilirler. Bu hamur işlerinin çıtır kabuğuna ve yumuşak karamel dolgusuna nasıl karşı koyabilirsiniz ki?