Meksika Mutfağı Tarifleri

Önceden pişirilmiş patates kızartmalarını kullanarak Meksika usulü mısır elote tarzında lezzetli ve eşsiz bir meze hazırlayın. Elote, popüler bir Meksika sokak yemeğidir: mısır koçanı mayonez sosuna bulanır...

Barmenler bazen kokteyllerini süslemek için mutfaktan malzemeler kullanırlar, ancak bu eşsiz içeceğin yarısından fazlası ünlü Meksika taco atıştırmalığında bulunan malzemelerden yapılmıştır. Aromalı cipsler...

Izgara karides ve sebzelerle yazlık Meksika fajitası yapın. Her malzeme ayrı ayrı ızgarada pişirilir, sebzeler dilimlenir ve sıcak tortilla ekmekleriyle birlikte servis edilir, böylece herkes paylaşabilir...

Geleneksel Meksika enchiladaları, çeşitli iç malzemelerle doldurulmuş, sos ve peynirle fırında pişirilmiş tortilla tüpleridir. Izgara enchiladalar da aynı derecede lezzetlidir, eğer fırında pişirirseniz...

Bu nefis burgerlerin köfteleri chorizo ​​sosis kıymasından yapılıyor. Çiğ sosis alıp kılıflarını çıkarabilirsiniz ve işte! – nefis kıyma hazır. Geriye kalan tek şey köfteleri şekillendirmek ve...

Bu dondurulmuş alkollü kokteyl, tekila, limon suyu ve portakal likörü ile yapılan popüler Margarita'dan esinlenilmiştir. Bu klasik üçlü, taze meyvelerle daha da zenginleştirilmiştir...

Bu kase, tek bir kapta sağlıklı, lezzetli ve mükemmel dengelenmiş bir öğündür. Bu kaseyi oluşturan malzeme, faydalı mikro besin maddelerinin çoğunu koruyan, yarı işlenmiş kavuzlu buğdaydır.

Her bileşeninde canlı ve baharatlı lezzetler bulunan, hızlı ve kolay Meksika tacoları yapın. Dana bonfile, bitkisel yağ, bal, limon kabuğu rendesi ve acı biber tozu karışımında marine edilir ve...

Tomatillo, Meksika salsa verdesinin ana malzemesidir. Genellikle çiğ sebzelerle yapılsa da, bu salsanın korunması için sadece kısa bir pişirme süresi yeterlidir ve bu da size...

Bu lezzetli Meksika burritosu, soğan, dolmalık biber ve acı biberle birlikte baharatlı domates sosunda pişirilmiş dana etiyle yapılır. İçinde dana etinden yapılan bu burrito, dana etinin etek kısmından elde edilen bir et parçasıdır...

Çurro'dan esinlenerek bir kek yapın ve baharatlı çikolata sosuyla servis edin. Eşit dağılım sağlamak için ortasında delik olan geniş bir kalıpta pişirin...

Bu kurabiyeler, iç harcı ve üstüyle büyük bir turta gibi pişirilir, ardından servis edilmeden önce kare veya dikdörtgen şeklinde kesilir. Alt katman, lezzetli bir dolguyla kaplanmış kurabiye benzeri bir kabuktur...

Mısırın tatlılığı, poblano biberinin hafif acılığı, limonun ekşiliği ve taze kişnişin baharatını bir araya getiren muhteşem bir mısır salsası yapın. Şu şekilde kullanılabilir...

Bu doyurucu Meksika usulü yaz salatası, lezzet ve vitaminlerle dolu. Sadece kavrulmuş mısır taneleri, dilimlenmiş çiğ kabak ve büyük bir jalapeño biberiyle yapılıyor...

Eggnog, yumurta, süt ve baharatlardan yapılan, alkollü veya alkolsüz olarak tüketilebilen popüler bir Batı Noel içeceğidir. Ayrıca ince bir krema ile kaplanmış lezzetli bir flan veya puding için de mükemmel bir malzemedir...

Basit kızarmış patatesleri tereyağı, soğan, acı jalapeño biberi, sarımsak, pul biber, kişniş ve limon kabuğu rendesiyle lezzetlendirin. Küp küp doğranmış patatesler...

Meksika yemeği chilaquiles, acı soslu, et ve peynirli tortilla cipsleri (veya bayat tortillalar) ile yapılır. Genellikle kahvaltıda servis edilir, ancak akşam yemeği için de yapılabilir. Büyük porsiyonlarda...

Posole, modern Meksikalıların Azteklerden miras aldığı geleneksel bir Meksika yemeğidir. Mısır güveci olan hominy'den yapılır ve bu güveç, çeşitli malzemelerle kaynatılır...

Geleneksel tortilla yerine, bu tacolar sağlam marul yaprakları üzerinde servis ediliyor. Bu da düşük kalorili, hafif, yazlık ve etkileyici bir meze oluşturuyor...

Taco bar, mısır tortillaları ve masada bulunan çeşitli malzemelerle misafirlerinizin kendi tacolarını oluşturabileceği, Meksika yemeklerini sunmanın eğlenceli bir yoludur.

Carne asada, Meksika'da yağsız ızgara et anlamına gelir. İsmi İspanyolcadan "ızgara et" olarak çevrilir. Genellikle ucuz et parçaları kullanılarak hazırlanır...

Bu sulu, dışı çıtır çıtır, koyu renkli tavuk, Meksika'nın Sinaola eyaletinden geliyor ve yol kenarındaki kafelerde servis ediliyor; en lezzetli yol kenarı yemeklerinden biri olarak kabul ediliyor. İçi sulu ve yumuşak, ama...

Sarımsak, acı biber tozu ve kırmızı pul biber içeren domates sosu, bu domuz pirzolalarına Tex-Mex lezzeti katıyor. Eti birkaç saat veya bir gece boyunca marine edin.

Kızartmadan önce tavuk, bir saat boyunca baharatlı bir salamurada bekletilir, ardından kuru bir marine sosuyla ovulur ve bir saat daha marine edilir. Bu, eti inanılmaz derecede sulu, yumuşak ve lezzetli hale getirir. Ama asıl önemli nokta...

İspanya, Portekiz ve Latin Amerika'da "churrasco" kelimesi kömür ateşinde ızgara edilmiş eti ifade eder. Etek bifteği bu yemek için mükemmel bir seçimdir. Izgarada pişirin ve yanında servis edin...

Barbacoa, etin yoğun aromalı baharat karışımında uzun süre kısık ateşte pişirilerek dağılmaya başlayana kadar pişirilmesi yöntemidir. Kökeni Karayipler'e dayanmaktadır...

İnce dilimlenmiş, sulu dana bifteği, birada pişirilmiş poblano biberleri ve soğanları buğday tortillalarının üzerine katmanlar halinde yerleştirerek Meksika usulü fajita yemeği hazırlayın ve...

Bu ucuz et kesimi, erkek bifteği olarak kabul edilir ve bu sert kesim bile, birinci sınıf bifteklerin lezzetine rakip olacak şekilde pişirilebilir. Yan biftek, sığırın alt kısmından kesilir...

Kemikli fırında pişmiş domuz jambonu, sofranızın odak noktası olacak ve lezzetli, parlak kabuğuyla daha da şenlikli bir görünüm kazandıracak, gerçekten de şenlikli bir yemektir.

Fajita, piknikler için harika bir seçenek olan Tex-Mex mutfağına ait bir yemektir: Misafirlerinize sıcak tortilla ekmekleri dağıtırsınız ve onlar da bu ekmekleri istedikleri iç malzemeler ve soslarla sararlar.

Bu hafif öğle yemeği, popüler Meksika atıştırmalığı guacamole'nin malzemeleriyle hazırlanmıştır. Ancak burada avokado ezmesi veya püresi bulunmamaktadır. Guacamole'nin tadını yalnızca şu durumlarda alacaksınız...

Mısır tortillaları, bu lezzetli, katmanlı güveç yemeğinin doyurucu tabanını oluşturuyor. Tortillaları, fırında pişmiş kabakları, mozzarella ve Parmesan peyniri karışımını, yeşil soğanları ve daha fazlasını katmanlar halinde yerleştirin...

Meksika usulü acılı fasulye yemeği, adından da anlaşılacağı gibi, acı biberlerle koyu ve baharatlı bir domates sosunda pişirilmiş et ve fasulyeden oluşan bir yemektir. Konserve fasulye, domates ve... kullanarak basit bir acılı fasulye yemeği yapabilirsiniz.

Meksika usulü taco mezesi, sıcak bir tortillaya sarılan katlanmış iç harcı sayesinde büyüleyicidir. Sonuçta, her yemek bu şekilde daha lezzetli ve iştah açıcı hale gelir. Ve dünya çapında bulunan geleneksel taco iç harçlarının yanı sıra...

Bu Meksika usulü meze dakikalar içinde hazır oluyor ve daha pürüzlü bir guacamole tercih edenler için mükemmel. Olgun avokado küp küp doğranıp soğanla birlikte çatalla eziliyor...

Meksika usulü quesadilla, ikiye katlanmış bir tortillanın içine erimiş peynir dolgusu konulmasıyla yapılır. Tortillanın yarısına rendelenmiş peynir serpilir, üzerine çıtır çıtır kıyılmış pastırma, kızarmış yeşil soğan ve baharatlı sos eklenir...

Meksika usulü guacamole'nin bu düşük kalorili versiyonu, avokadoya eklenen yumuşak tofu peyniri sayesinde inanılmaz derecede kremsi ve kadifemsi bir kıvama sahip. Bu sadece yemeğe doku katmakla kalmıyor, aynı zamanda...

Meksika atıştırmalığı guacamole'nin oldukça sıra dışı bir versiyonu, özel günler için mükemmel ve oldukça şık görünüyor. Temel guacamole malzemelerinin yanı sıra -avokado, meyve suyu...

Düşük kalorili bir atıştırmalık hazırlarken, avokadonun bir kısmının yerine konserve bezelye püresi kullanılarak guacamole yapılır. Yağ oranı daha düşüktür, ancak görünümü ve dokusu avokadoya neredeyse tamamen benzerdir. Ve...

En popüler Meksika mezelerinden biri de katmanlı soslu diptir. Bu tarifte, çeşitli soslar ve dipler ayrı ayrı hazırlanır ve ortak bir tabağa katmanlar halinde yerleştirilir, böylece her biri...

Meksika usulü avokado guacamole, geleneksel olarak çeşitli mezeleri batırmak için pürüzsüz bir macun olarak servis edilir. Ancak salata olarak da yapılabilir. Bunu yapmak için olgun, ancak oldukça büyük avokado kullanın...

Ispanağı servis etmenin lezzetli ve kolay bir yolu, vejetaryen Meksika tacoları yapmaktır. Tacolar için küçük mısır tortillalarına ihtiyacınız olacak, bunları iç harçla doldurup rulo şeklinde saracaksınız...

Fırında pişmiş tavuk ve lezzetli kabak çekirdeği sosuyla Meksika esintili bir akşam yemeği hazırlayın. Pişirmeden önce tavuğu kolayca parçalanabilecek şekilde didikleyin ve baharat karışımıyla ovun...

Fırında pişirilmiş somon, Meksika usulü taco olarak servis etmenin eğlenceli bir yoludur. Pişirmeden önce balığın üzerine öğütülmüş chipotle biberi serpin. Bu, tütsülenmiş bir jalapeño biberidir...

Milkao, ezilmiş patates ve rendelenmiş çiğ patates karışımından yapılan Şili'ye özgü bir tür kızartmadır. Her iki malzeme de eşit oranlarda alınır, çiğ patateslerden fazla sıvı sıkılır ve...

Charquican, Güney Amerika'nın And ülkelerinde popüler olan Şili kökenli bir güveç yemeğidir. Adı, ana malzemelerinden biri olan "charqui" kelimesinden gelir ve "kurutulmuş et" anlamına gelir...

Chapaleles, Şili'nin güneyinde bulunan Chiloe adasına özgü geleneksel patatesli çöreklerdir. Yerel halk, evcilleştirilmiş patatesin ilk olarak burada yetiştirildiğini iddia ediyor, bu yüzden...

Yumurta, çıtır mısır tortillaları, peynir ve hafif aromalı konserve acı biberlerle yapılan basit bir Meksika usulü kahvaltılık güveç pişirin. Yumurtaların bir kısmı yumurta beyazıyla değiştirildiği için...

Taco Bell'in meşhur sosunu, çeşitli baharatlarla tatlandırılmış domates bazlı bir sosla birleştirerek, tacolarınıza gerçek bir fast food lezzeti katın. Her şey...