Ana yemek tarifleri

Doldurulmuş enginar, birçok bölgede popüler bir yemektir; taze enginarlar, yaprakları arasına çeşitli iç malzemeler doldurularak buharda pişirilir veya haşlanır. Ama sizinki tam olarak öyle değilse...

Ülkemizde Batı tarzı brunch'lar giderek daha popüler hale geliyor; pazar günleri veya bayramlarda sevdiklerinizle bir araya gelip rahat ve gayri resmi bir ortamda vakit geçirmenin adet olduğu kahvaltılar...

Bu güveç, pazar kahvaltısından öğle yemeğine sorunsuz bir geçiş için mükemmeldir. Normal bir kahvaltının tüm malzemelerini içerir: ekmek, sosis, yumurta ve peynir. Ancak daha farklı bir şekilde servis edilir...

Portobello mantarları, kocaman şapkalara sahip bir tür kültür mantarıdır. Bu şapkalardan altı tanesi, lezzetli ve doyurucu bir graten (çıtır çıtır bir güveç yemeği) yapmak için yeterlidir. Bir fırın kabına yerleştirin...

Bu güveç için bütün domuz sosislerine değil, kılıflarından arındırılmış çiğ kıyma sosislere ihtiyacınız olacak. Bunları önceden kızartın ve beyaz ekmek dilimleri ve rendelenmiş peynirle birlikte fırın kabına katmanlar halinde yerleştirin...

Bir kaşık siyah havyar, en basit makarnayı bile gerçek bir kraliyet yemeğine dönüştürür. Pişmiş makarnayı tereyağı, limon kabuğu rendesi ve limon suyuyla karıştırın. Bu malzemeler, makarnanın lezzetini mükemmel bir şekilde ön plana çıkaracaktır...

Tavuk ve mantı, Amerikan Güneyi'nde geleneksel bir ev yemeğidir. Tavuk, az miktarda et suyunda sebzelerle birlikte pişirilir ve üzerine büyük mantılar eklenir. Mantıları yapmak için, basit bir hamur tereyağı ile yoğrulur...

En popüler Hint yemeklerinden biri olan tikka masala, evde yapımı kolaydır. Tavuk butları, domates salçası ve püresi, hindistan cevizi kreması ve bir sürü baharat gerekecek, bunların hepsi de...

Clafoutis, hem turta hem de meyveli güveç olan Fransız bir sufle tatlısıdır. Taze meyve parçaları, yumurta, şeker ve undan yapılan bir hamurla kaplanır ve pişirilir. ...

Akdeniz lezzetleriyle dolu bu kase, zeytinyağı, kekik, sarımsak ve diğer baharat karışımında marine edilmiş et veya kümes hayvanı şişlerinden oluşan geleneksel Yunan yemeği souvlaki'den esinlenilmiştir...

Polenta, yavaş pişiricide sadece 10 dakikada pişiyor, bu yüzden başında beklemenize, karıştırmanıza veya yanmasından endişe etmenize gerek yok. Sadece mısır ununun üzerine su dökün, tuz ekleyin ve düdüklü tencereyi yüksek ayara getirin. Ve...

Tatil öncesi telaşında, fırında bir sürü yemek pişerken, fırını boşaltıp yavaş pişiricide yeşil fasulye grateni yapabilirsiniz. Tek yapmanız gereken pişirmek...

İtalya'da cacciatore olarak bilinen avcı tavuğunu yavaş pişiricide pişirin. Bunun için, baharatlanmış tavuk parçalarını ayrı ayrı kızartın, ardından pastırmayı ayrı ayrı kızartın, sonrasında soğanları ve...

Yoğurt yapma aparatı olan çok amaçlı bir pişirme cihazı, sütü ve sadece bir yemek kaşığı hazır yoğurdu, bu değerli fermente süt ürününden büyük miktarda elde etmenize yardımcı olacaktır. Ayrıca, yoğurt yapımı...

Dana eti, domuz eti ve acı İtalyan sosisinden yapılan köfteler ve sos ile en lezzetli Pazar öğle yemeğini hazırlayın; tüm malzemeler yavaş pişirme tenceresinde kısık ateşte pişirilir. Pazar sosu geleneksel olarak İtalyan mutfağında yapılır...

Tavuk ve pilav, Karayip mutfağının en popüler malzemeleri arasında yer alıyor. Ancak onlara uzak adaların yemeklerine özgü, gerçekten egzotik bir lezzet katmak için Jamaika baharatlarına ihtiyacınız olacak...

Cacciatore, avcı usulü tavukla yapılan bir İtalyan tavuk yemeğidir. Tavuk parçaları ayrı ayrı kızartılır ve ardından az miktarda et suyu içinde domates, soğan, sarımsak, mantar ve baharatlarla birlikte pişirilir. ...

Çok amaçlı pişirme cihazının avantajlarından biri de aynı anda birkaç yemeği pişirebilme özelliğidir. Sarımsaklı, ıspanaklı ve roka yapraklı nefis fırında patates ve somon filetosu hazırlamak için kullanabilirsiniz...

Bu patateslerin her şeyi mükemmel: sunumu, enfes tadı ve yavaş pişiricide pişirme kolaylığı. Büyük patatesleri kabuklarını soymadan yavaş pişiricide haşlayın, ardından fırında pişirin...

Bu hafif, doyurucu ve sağlıklı yemek, protein, lif ve mineraller açısından zengindir. Dahası, malzemelerin akıllıca birleşimi neredeyse mükemmel bir denge sağlıyor...

Mısır irmiği, özellikle Güney eyaletlerinde popüler olan geleneksel bir Amerikan yemeğidir. Karidesle birlikte mükemmel bir garnitürdür ve genellikle şu şekilde servis edilir...

Haftayı sıra dışı bir şeyle sonlandırmak için, jambon pişirip dilimleyerek haşlanmış sebzeler, patates püresi ile birlikte bir tabağa koymayı veya jambonla sandviç yapmayı deneyin...

Lezzetli kaburga etinin sırrı nedir? Kemikten kolayca ayrılan yumuşak et ve zengin aromalı bir sos veya glaze. Ancak eti yumuşatmak için genellikle uzun süre haşlama, fırınlama veya başka bir pişirme işlemi gerekir.

Dana döşü, kaburgalar çıkarıldıktan sonra elde edilen düz bir et parçasıdır. Aşçılar, dana karkasının bu kısmını özellikle tercih etmezler, çünkü...

Mutfaklarımız, saatlerce ocak başında vakit geçirmeden sonsuzca denemeler yapmamıza ve yeni tarifler denememize olanak tanıyan çeşitli aletlerle dolu. Bu yardımcı aletlerden biri de...

Sauerbraten, yani ekşi rosto, Almanya'nın orta kesiminde inanılmaz derecede popülerdir. Genellikle sığır etiyle yapılır, ancak bazı varyasyonlarında başka malzemeler de kullanılır...

İsminden de anlaşılacağı üzere, "roast" (kızartma) aslında kızartılmamıştır, fırında veya daha doğru bir ifadeyle fırında ya da ocakta kısık ateşte pişirilir. Yemeğin adı, pişirme yönteminden değil, ...

Rusçada sıkça kullanılan "ragout" kelimesi, Fransa'dan (Fransızca ragoût; Fransızca ragoûter - iştah açmak anlamına gelir) gelmektedir ve bu kelime orada küçük et, kümes hayvanı, balık ve sebze parçalarından yapılan koyu kıvamlı yemekleri tanımlamak için kullanılır...

"Rulet" kelimesi bize Fransa'dan (Fransızca rouler - yuvarlamak fiilinden) geliyor. Ve Rusya'da bu isim hem et hem de tatlı yemekler için kullanılsa da, orijinal tarif Avrupa'dan geliyor; burada roulade...

En sert kış günlerinde bile, bu yemeğin tadı sizi Güneydoğu Asya'nın ebediyen sıcak kıyılarına götürecektir. Mevsim sebzeleri, mantarlar ve yıl boyunca keyifle tüketilebilecek Asya malzemeleriyle yapılır...

Bu rosto, fırında pişmiş rostoya o kadar benziyor ki, yavaş pişiricide pişirildiğine inanmak zor. Sırrı, domuz omuz etini bir tavada önceden mühürlemek. Nasıl mı...

Etli ve sebzeli güveç, hem aile yemeklerinde hem de özel günlerde servis edilebilecek, basit ama doyurucu bir yemektir. Malzeme çeşitliliği açısından da oldukça çok yönlüdür...

Kızartmaya veya fırınlamaya uygun olmayan sert bir etiniz varsa, onu bütün olarak yavaş pişirme tenceresinde pişirerek harika bir yemek yapabilirsiniz...

Chili con carne (İspanyolca'da "etli acı biber" anlamına gelir) Meksika sınırına yakın ABD eyaletlerinde popüler olan koyu ve zengin bir yemektir. Yemeğin temelini, baharatlı soslarla birlikte yavaş pişiricide pişirilen kıyma hindi eti oluşturur...

Et, patates, soğan, biber ve domatesle birlikte yavaş pişirme tenceresinde pişirilir. Birçok İspanyolca konuşulan ülkede popüler olan Sazon baharatı, yemeğe eşsiz bir Latin Amerika lezzeti katar.

Meksika usulü, fasulye ve acı biberle birlikte domates sosunda pişirilmiş et yemeği; yemeğe adını da bu acı biberden alıyor. Bu yemek için iki çeşit et kullanın. Dana döşü ve domuz eti mükemmel seçeneklerdir...

Bu tarif için, beyaz fasulyelerle aynı anda yavaş pişiricide pişecek olan domuz butuna ihtiyacınız olacak. Öncelikle, pişmemiş fasulyeleri tüm sos malzemeleriyle birleştirin ve...

Bu nefis bayram tavuğu fırında pişirilebilir veya yavaş pişiricide hazırlanabilir. Bu tarifin hazırlanması 15 dakikadan fazla sürmez. ...

Kuru meyvelerle pişirilmiş et, Fas mutfağında çok popülerdir. Tatlı lezzeti genellikle çeşitli tuzlu ve aromatik baharatlar ve otlarla dengelenir. Hindi etini kuru üzümle birlikte yavaş pişiricide pişirin...

Yavaş pişirme tenceresinde bir parça bifteği barbekü sosuyla pişirin ve ızgaradan yeni çıkmış etin tadını çıkarın. Bu lezzetli aroma, tatlı ve baharatlı domates bazlı sosdan geliyor...

Yavaş pişirici için etli, basit ve sağlıklı bir Tex-Mex Chili tarifi. Sadece en temel malzemeleri içeriyor: dana eti, acı biber, konserve fasulye,...

"Tereyağlı Tavuk", kelimenin tam anlamıyla "tereyağında tavuk" anlamına gelen, nispeten yakın bir tarihte, 1950'lerde Delhi'deki bir restoranda kendiliğinden ortaya çıkan popüler bir Hint yemeğidir. O zamandan beri, tadı...

Bu yemek, basit, ısıtıcı ve doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir. Barbekü baharatı, taze ve lezzetli bir yemek sağlar. Daha pürüzsüz bir kıvam için...

Yavaş pişirme tenceresinde pişirilmiş, marine sosunun lezzetiyle iyice harmanlanmış, inanılmaz derecede yumuşak bu kemikli domuz bonfile, harcanan zaman ve emeğe kesinlikle değer. İhtiyaç duyulursa kuru elmalar da hoş bir ek olabilir...

Bu yavaş pişirilmiş domuz eti tacolarının iç harcı oldukça canlı ve lezzet dolu. Turunçgiller, ananas ve achiote ezmesi, yemeğe tıpkı kökeni olan Meksika gibi canlı ve egzotik bir hava katıyor...

Bu domatesli ve etli sos, Amerika Birleşik Devletleri'nin Doğu Kıyısı'nda yaşayan İtalyanlar arasında "Pazar sosu" olarak bilinir. Bu isim bir gelenekten kaynaklanmaktadır. İtalyanlar haftanın son gününde...

Yavaş pişirme tenceresinde 8 saatten fazla sürede, dana eti en yumuşak ve sulu hale gelir. Sebzelerle birleştiğinde, tabaktan iz bırakmadan kaybolacağı garanti olan bir yemek elde edersiniz. Öncesinde...

Makarnadan bıktınız mı, yoksa kilonuza dikkat edip makarna yemekten mi korkuyorsunuz? İşte size harika bir alternatif: balkabağı spagettisi ve tek bir gram un bile gerektirmiyor! Sırrı özel bir türde saklı...

Sonbahar hasat zamanı ve balkabağı yemeklerinin kutlama mevsimidir. Yulaf lapası, çorba veya sade fırında pişmiş balkabağıyla kimseyi etkilemek zordur, ancak dışarıda büyüleyici bir çeşitlilik var...