Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu patateslerin her şeyi mükemmel: sunumu, enfes tadı ve yavaş pişiricide hazırlanmasının kolaylığı. Büyük patatesleri kabuklarını soymadan yavaş pişiricide haşlayın, ardından çok sıcak bir fırında altın rengi olana kadar pişirin. Her patatesi ortadan ikiye kesin; isterseniz çatalla içini kabartın. Üzerine buharda pişirilmiş brokoli, çıtır pastırma dilimleri ve aromatik çedar peyniri sosu ekleyin. Hem yetişkinlerin hem de çocukların seveceği, tek bir patates içinde lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği.

İçindekiler:

• 4 orta boy Russet Burbank patatesi (yaklaşık 1,7 kg)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 baş brokoli (yaklaşık 0,5 kg), küçük çiçeklere ayrılmış
• 0,5 cm'lik parçalara kesilmiş 4 şerit domuz pastırması.
• 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı tam yağlı süt
• 240 gr rendelenmiş genç çedar peyniri (yaklaşık 2 su bardağı)
• Özel ekipman: Instant Pot® 6-8 litrelik çoklu pişirici.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

patates, brokoli lahana, Bacon, tereyağı, un, süt, çedar peyniri

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Patateslerin her tarafını çatalla delin. Patatesleri zeytinyağıyla ovun ve üzerine 1 çay kaşığı tuz ve az miktarda öğütülmüş karabiber serpin.
Adım 3
• 6 litrelik çok amaçlı pişirme tenceresinin dibine 1 su bardağı su dökün ve altlığı yerleştirin. Patatesleri altlığın üzerine koyun. Üreticinin talimatlarını izleyerek kapağı kapatın ve çok amaçlı pişirme tenceresini kullanıma hazırlayın. Basınçlı pişirme tenceresini yüksek basınca ayarlayın ve 20 dakika pişirin. Basınçlı pişirme döngüsü tamamlandıktan sonra, üreticinin talimatlarını izleyerek buharı boşaltın ve hızlı boşaltma döngüsünün tamamlanmasını bekleyin. Kalan buharla kendinizi yakmamaya dikkat ederek kapağı açın ve çıkarın. Patatesleri bir fırın tepsisine aktarın ve altın kahverengi olana kadar 7-10 dakika pişirin. Kenara alın. Çok amaçlı pişirme tenceresinin kabını durulayın ve yerine koyun.
Adım 4
• Buharlama rafını çok amaçlı pişiricinin dibine yerleştirin ve 1 su bardağı su ekleyin. Brokoliyi buharlama sepetine koyun ve tencereye yerleştirin. Üreticinin talimatlarını izleyerek kapağı kapatın ve çok amaçlı pişiriciyi hazırlayın. Basınçlı pişiriciyi yüksek basınca ayarlayın ve 3 dakika pişirin. Basınçlı pişirme döngüsü tamamlandıktan sonra, üreticinin talimatlarını izleyerek buharı boşaltın ve hızlı boşaltma döngüsünün tamamlanmasını bekleyin. Kapağı açarken ve çıkarırken kalan buharla kendinizi yakmamaya dikkat edin. Brokoliyi bir kaseye aktarın ve 0,5 çay kaşığı tuz ve az miktarda öğütülmüş karabiberle karıştırın. Üzerini örtün ve kenara koyun. Çok amaçlı pişirici kabının dibindeki suyu boşaltın, kurulayın ve çok amaçlı pişiricinin tabanına yerleştirin.
Adım 5
• Yavaş pişiriciyi orta-yüksek ateşe ayarlayın. Pastırmayı ekleyin ve altın kahverengi olana ve yağı eriyene kadar, ara sıra karıştırarak 7-9 dakika pişirin. Pastırmayı kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın ve kenara koyun. Kasedeki erimiş yağı atın (veya döküp başka bir kullanım için saklayın). Kaseyi kurulayın ve yavaş pişiriciye geri koyun.
Adım 6
• Yavaş pişiriciyi orta-yüksek ateşe ayarlayın. Tereyağını ekleyin ve yanmasını önlemek için sürekli karıştırarak yaklaşık 1 dakika eritin. Unu ekleyin ve tereyağıyla karıştırın. Karışım altın kahverengi olana kadar 1-2 dakika karıştırmaya devam edin. Sütü dökün, 0,5 çay kaşığı tuz ekleyin ve sos koyulaşana kadar 4-5 dakika sürekli çırpın. Peyniri ekleyin ve eriyene ve sos pürüzsüz olana kadar 1-2 dakika karıştırın.
Adım 7
• Patatesleri ortadan ikiye kesin, tuz ve karabiberle baharatlayın. Üzerine brokoli ve pastırma koyun ve peynir sosu gezdirin.

Oylar: 3