Meze tarifleri

"Mantarlar günümüzde birçok rol oynayan harika bir üründür. Çoğu zaman, muhteşem dokuları ve zengin lezzetleri sayesinde, mantarlar et yerine kullanılır..."

Bu meze, yarım kabuklu midyelerin, ekmek kırıntısı tabakası altında pastırma ve tatlı biberlerle birlikte fırınlanmasıyla hazırlanır. Adını, aynı adı taşıyan otelden almıştır...

Jeff Mauro, bahar bruschettasını kızarmış İtalyan ekmeği, keçi peyniri, zeytinyağında kurutulmuş domates ve ızgara kuşkonmazla hazırlıyor ve üzerine balzamik sirke gezdiriyor. Sirke yerine...

Giada De Laurentiis, klasik domatesli bruschettayı, Calabria biber salçası, bal ve bir tutam tuzdan yapılan ev yapımı acı balla tatlandırıyor. Artan acı balı ise...

Ree Drummond, tavada kızartılmış tavuk ekleyerek klasik İtalyan mezesi domatesli bruschettayı sadece 30 dakikada hazır olan eksiksiz bir öğüne dönüştürüyor. Siz de...

Molly Yeh, geleneksel bir meze malzemesi olan giardiniera'yı (ekşi ve baharatlı bir tada sahip İtalyan turşusu) ekleyerek bruschettaya daha canlı bir lezzet katıyor. Bir somun ekmeği dilimliyor...

Bu bruschettalar eşsiz ve sofistike bir tost çeşididir. Sarımsakla ovulmuş lezzetli kızarmış ekmek, kremalı ricotta peyniri, tatlı ballı közlenmiş domates ve isli patlıcan...

Tarçın ve acı biberle tatlandırılmış, marshmallow ve kakaodan yapılan koyu kıvamlı şurup, patlamış mısır ve mini marshmallowlarla karıştırılır. Karışım daha sonra toplar haline getirilir ve şekerle kaplanır...

Bu nefis tam tahıllı İtalyan calzone tarzı turtalar hem çocuklar hem de yetişkinler arasında favoridir ve dondurucuda kolayca saklanarak çözülmeden hızlıca pişirilebilirler. İç harcı...

Bu nacho tarzı meze, ev partileri için mükemmeldir. Waffle şeklinde kesilmiş patates kızartmaları büyük bir servis tabağında sunulur, üzerine kalın bir çedar ve mozzarella peynir sosu dökülür ve...

Bu kızarmış deniz ürünleri tabağı, bira eşliğinde yenebilecek mükemmel bir mezedir. Çeşitli deniz ürünleri (yengeç, istiridye, midye, karides, tarak) ve balık filetoları galeta ununa bulanır...

Sulu yengeç köfteleri, sarımsaklı mayonez, kereviz kökü ve limon dilimleri ile birlikte meze veya ana yemek olarak servis edilir. Köfteler doğal topak yengeç etiyle yapılır...

Ina Garten, Cape Cod kokteylinden esinlenerek roka salatasına yarım su bardağı tatlı-ekşi kuru kızılcık, kavrulmuş ceviz, dilimlenmiş elma ve... ekliyor.

New York şehrine giden herkes, haşhaş tohumu, susam, tuz, kuru soğan ve sarımsakla süslenmiş meşhur bagel'larını denemiştir. Bu çıtır ekmekler tıpkı o bagel'lar gibi, kesinlikle muhteşem bir tada sahip! Onların...

Bu sevimli yenilebilir Noel hediyeleri, çıtır çıtır ev yapımı krakerlerden yapılmıştır. Her kutuda, çeşitli atıştırmalıkları batırmak için mükemmel olan bol miktarda peynir ezmesi bulunur...

Braciole, Parmesan peyniri, otlar ve galeta unuyla doldurulmuş dana eti rulolarıdır. Bu tarifte, daha zengin ve sulu bir lezzet için kuru kürlenmiş jambon dilimleri kullanılmıştır.

Şarapla mükemmel uyum sağlayan sıcak bir meze. Keçi peyniri dilimleri, zengin domates sosu ve tatlı biberlerin üzerinde fırında yumuşayana ve altın rengini alana kadar pişirilir. Doğrudan servis edin...

Şeytan yumurtası, her türlü kutlamayı neşelendirecek klasik bir mezedir. Yapımı kolaydır, tüm malzemeleri kolayca bulunabilir ve ucuzdur, ayrıca özellikle iç harcını sıkma torbasıyla doldurduğunuzda etkileyici görünürler...

Romaine marul yaprakları, ufalanmış mavi peynir, çıtır pastırma parçaları, kuru kirazlarla süslenir ve üzerine sıcak, eritilmiş yağ sosu gezdirilerek nefis ve çıtır bir garnitür elde edilir...

"Top Chef: Kids" yarışmasının katılımcılarından 12 yaşındaki Jeffrey için yemek pişirmek bir macera; bu da Hawaii çöreklerini waffle makinesine koymaya karar vermesinin nedenini açıklıyor. Bu çörekler, onun...

Büyük karidesler, soya sosu, bal, köri tozu ve sarımsaktan oluşan lezzetli bir karışımda birkaç dakika marine edildikten sonra, nefis, tatlı-baharatlı bir lezzet elde etmek için hızlıca tavada kızartılır...

İçi sebze ve erimiş çedar peyniriyle doldurulmuş tatlı soğanlar, her türlü et yemeğinin harika bir garnitürüdür. Görünüşleri etkileyici ve şenlikli, tadı ise inanılmaz! Bu tarif için...

Eğer o parlak, sulu pancar veya havuç yapraklarını atmaya kıyamıyorsanız, onlarla lezzetli bir pesto sosu yapın. Taze yeşilliklere kereviz, ceviz, sarımsak, rendelenmiş Parmesan peyniri ve zeytinyağı ekleyin...

Tyler Florence, dana omuz etini aromatik baharatlarla tatlandırılmış domates sosunda, yumuşayana ve çatalla kolayca didiklenebilecek kıvama gelene kadar pişiriyor. Mükemmel bir dana etli taco yapmak için...

Bu tacoları gerçekten lezzetli ve doyurucu kılan şey, Alton Brown'ın kıyma dolgusuna eklediği ev yapımı baharat karışımıdır. Baharatların yanı sıra, bu sihirli karışım biraz da...

Bu tarifle, evden çıkmadan New Orleans mutfağının lezzetlerinin ve aromalarının tadını çıkarabilirsiniz! Cajun baharatlarıyla ızgara edilmiş yayın balığı, lahana ve yoğurt sosuyla taco yapın...

Jet Tila'nın özel sosu, bu Kore usulü tacolara muhteşem bir lezzet katıyor. Sosun ana malzemesi gochujang ezmesidir. Bu fermente kırmızı biber ezmesi, tacolara eşsiz bir lezzet veriyor...

Bu tacolar için kullanılan tavuk, ananas çekirdeğiyle sabitlenerek dikey olarak bütün halde ızgarada pişirilir. Pişirme sırasında tavuğun üzerine ananas sosu da sürülerek hoş kokulu, tatlı-baharatlı bir kabuk oluşturulur.

Bir davette salata mı yoksa sos mu ikram edeceğinize karar veremiyorsanız, çatal yerine cipsle yenmesi gereken, kremalı soslu bu canlı ve çıtır çıtır meze salatasını deneyin. Sakın...

Salatayı çatalla yemek yerine, pide cipsleriyle yiyebilecekken neden çatal kullanasınız ki? İşte bu çıtır, meze tarzı salatanın ardındaki temel fikir bu: İnce doğranmış, rengarenk yaz sebzeleriyle dolu ve soslanmış...

Ree Drummond, kalabalık için taco hazırlamak yerine, tüm malzemelerin masaya ayrı ayrı yerleştirildiği ve misafirlerin tortillalarının üzerine istediklerini koyabilecekleri bir taco barı kurmayı öneriyor...

Bu tuzlu turtalar, Şükran Günü'nün en sevilen yemeklerinden kalanlarla yapılıyor: kızarmış hindi, tatlı patates püresi, ekmek içi dolması ve kızılcık sosu. Ertesi gün için mükemmeller...

Doğranmış hindi eti ve kuru kızılcık dolgusu, bu geleneksel Hint samosalarına Şükran Günü temalı bir lezzet katıyor. Bunları bayramdan sonraki gün yapabilirsiniz...

Lezzetli Asya usulü tavuk kanatları yapmak için, önce fırında yarı pişene kadar pişirin, ardından hazır teriyaki sosuyla kaplayın ve tamamen pişene kadar pişirin. Teriyaki sosu şunları içerir...

Sonbahara özel bu humus tarifini deneyin; nohut, kavrulmuş balkabağı, keskin sos ve Yunan yoğurdu bir araya geliyor. Pürüzsüz, kadifemsi ve lezzet açısından zengin olan bu dip sos,...

Buzdağı marulu dilimler halinde kesilip koyu ve lezzetli bir mavi peynir sosuyla servis ediliyor. Ina Garten her porsiyonun üzerine dilimlenmiş turp, kereviz ve yeşil soğan ekliyor. Salata...

Chimichanga, Meksika'nın Sonora şehrinin simge yemeklerinden biridir. Ayrıca Amerikan Güneybatısı'ndaki Tex-Mex mutfağında da popüler hale gelmiştir. Geleneksel olarak tavuk, domuz eti veya...

Tavuk kanatlarını hızlıca ızgara yapmak ve misafirleri bekletmemek için Guy Fieri, kanatları bir gece önceden fırında yarı pişene kadar pişirmeyi ve ardından kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklamayı öneriyor...

Tavuk kanatlarını seviyorsanız, bu tarifi de seveceksiniz! Hafif tatlı, hafif acı ve kesinlikle lezzetli. Mandalina ve tekila sosu da mükemmel uyum sağlıyor...

Didiklenmiş tavuk, taco, burrito veya sandviçler için harika bir malzemedir. Dakikalar içinde hazırlamak için tavuk madalyonları (dilimlenmiş tavuk göğsü filetosu...) kullanın.

Bu lezzetli ve sağlıklı elma cipslerini yapmanın ne kadar kolay olduğuna şaşıracaksınız. En zor kısmı muhtemelen meyveyi ince ince dilimlemek, ancak bir mandolin dilimleyici yardımcı olabilir!

Elma dilimleri, tamamen kaplanana kadar hamura batırılır ve kabarık ve altın rengi olana kadar kızartılır. Sulu, tatlı ve ekşi elmaların tatlı hamurla birleşimi...

En sevdiğiniz elmalı turtanın lezzetinin yeni bir biçimde tadını çıkarın! Bu çıtır çıtır milföy hamurundan yapılan barlar, sıcak baharatlarla tatlandırılmış yumuşak elma dolgusuyla doldurulmuş ve üzeri çıtır streusel ile kaplanmıştır.

Somon en croûte, misafirlerinizi etkileyecek şık bir Fransız yemeğidir. Sulu somon, kremalı mascarpone peyniri ve ıspanak, yufka hamuruna sarılır ve...