Meze tarifleri

Tennessee usulü acı tavuk her yerde popüler hale geldi. Eric Greenspan'in tarifi, pişmiş her tavuk parçasını acı biber yağıyla marine edip üzerine serpiştirerek acılığını artırıyor...

"Tavuğu kızartmadan önce tuzlu suda bekletmeyi tercih ediyorum, çünkü bu sayede sululuğunu koruyor," diyor Cardea Brown. Eğer aceleniz varsa, tavuğu oda sıcaklığında bir saat bekletmek yeterli...

Kızartmadan önce Molly Yeh, tavuğu tuz, karabiber, şeker, acı biber, sarımsak ve kekik ile birlikte ayran içinde marine ediyor. "Bu marine ne işe yarıyor? Esasen tavuğun nemini çekiyor ve..."

Harika bir Alman tarzı bira atıştırmalığı arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Bira, sarımsak ve hardal ile yapılan bu yoğun, kadifemsi peynir sosu, çeşitli yiyecekler için mükemmel bir sos olarak kullanılabilir...

Jason Sievers'ın tarifi, tavuk için saatlerce süren marine işlemini atlıyor; bunun yerine her bir parçayı hızlıca una bulayıp, ardından ayranın içine batırıyor ve sonra tekrar una buluyor. "Emin olun..."

Sabah yürüyüşünde sıcak bir sandviçten daha lezzetli ne olabilir ki?! İçindekilerin ne olduğu da önemli değil: tüm sandviçler açık havada güzeldir. Bu yüzden dünden kalanları kullanmaktan çekinmeyin...

Eğer farklı damak zevklerine sahip büyük bir grup tarafından keyifle tüketilebilecek İtalyan bir garnitür veya meze arıyorsanız, enginarlı bu vegan arancini tam size göre! Arancini'nin kökeni...

Ağızda eriyen peynir ve coppoccola, soppresatta ve prosciutto gibi İtalyan lezzetleriyle doldurulmuş yumuşak dana eti ruloları tavada kızartılır ve son işlem olarak...

Geleneksel minestrone çorbasından farklı olarak, bu kış versiyonu daha koyu, daha zengin ve ısıtıcıdır. İçinde balkabağı, bol miktarda fasulye ve küçük makarna gibi kış sebzeleri bulunur. Çorba dinlendikten sonra,...

Restoran usulü bira soslu tavuk kanatları yapmak için, tavuk kanatlarını derin yağda kızartın ve hemen tereyağı, ekşi krema, mayonez ve mavi peynirden yapılan baharatlı bir sosla karıştırın. Servis edin...

Kızarmış tavuk kanatları, bira eşliğinde en çok tercih edilen atıştırmalıklardan biridir ve eğer kalabalık bir gruba ev sahipliği yapıyorsanız, arkadaşlarınızı şaşırtmak için üç farklı lezzette kanat hazırlayabilirsiniz: ballı soslu...

Gurme brunch'ların kralı Bobby Flay, Pazar brunch'ı için bu lezzetli aebleskiver'leri yapmayı ve taze otlarla hazırlanmış fermente süt sosuyla servis etmeyi öneriyor. Aebleskiver'ler...

Klasik bir çizburger, sulu bir dana köftesi, erimiş bir dilim peynir, çıtır marul, domates, kırmızı soğan ve ketçap, mayonez ve turşu ile yapılan bir sosla hazırlanır. Mükemmel bir hamburger için fazladan hiçbir şey gerekmez...

Fırında pişirilen tavuk kanatları, ısıyı her bir parçanın etrafında serbestçe dolaştıracak şekilde bir tel ızgara üzerinde pişirilirse inanılmaz derecede çıtır olur. Aynı nedenle, onları birbirine çok yakın koymayın...

Sulu ve mükemmel pişmiş domuz kaburgaları elde etmek için Molly Yeh, önce onları fırında folyoya sarıp pişirmeyi, ardından dilimleyip barbekü sosuyla fırçalayıp ızgarada pişirmeyi öneriyor.

Bu kaburgaları gerçekten lezzetli kılan şey, pişirme işlemi bitmeden birkaç dakika önce üzerlerine sürülen, ezilmiş karabiber ve sarımsak içeren tatlı ve baharatlı kayısı sosudur. Ve kaburgaların tam olarak lezzetli olduğundan emin olmak için...

İncecik tavuk göğsü rulosunda tatlı incir ve sotelenmiş mantarın muhteşem birleşiminin tadını çıkarın. Listelenen malzemeler bir porsiyon içindir. İhtiyacınıza göre miktarları artırmaktan çekinmeyin...

Marulun sık iç yaprakları, bu harika Asya esintili meze için yenilebilir kaseler görevi görüyor. Her yaprağın üzerine tatlı ve baharatlı yapışkan soslu az miktarda karides koyun, bir dilim salatalık ekleyin...

Bu doyurucu, kalın hamurlu yumurtalı sandviçte krema kıvamındaki ıspanak ve lezzetli kıyma birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Yanında aynı derecede lezzetli kızarmış soğan halkalarıyla servis edin...

Bu doyurucu burrito, sulu biftek dilimleri, karamelize soğan, sahanda yumurta ve peynirle doldurulmuştur. Brunch veya doyurucu bir atıştırmalık için mükemmeldir. Hazırladığınız burritoyu tavada kızartın...

Sıradan bir hamburgerden daha fazlası için, kıymanızı Lawry's Sarımsak ve Öğütülmüş Karabiber Marine Sosu ile tatlandırın. Köfteleri ızgarada pişirin ve ekmek arasına koyarak servis edin...

Bu lezzetli, protein açısından zengin içi doldurulmuş domates mezesi, mevsiminde taze ürünler tüketildiğinde her zaman harika bir seçenektir...

Atıştırmalık zamanı! Kızarmış ekmeği karides, domates ve mis kokulu pesto sosuyla servis edin.

Sulu ızgara biftek ince şeritler halinde dilimlenir ve kızarmış fasulye, kızarmış soğan, biber ve rendelenmiş peynirle birlikte tortillaya sarılır. Burritolar daha sonra...

Bu sıra dışı rulolar ana yemek veya meze olarak servis edilebilir. Kızarmış antrikot biftek dilimleri, avokado dilimleri, galeta unu, dolmalık biberler ve diğer malzemelerle birlikte soya hamuruna sarılır...

Bu minyatür kuleler, tartoletlere harika bir alternatif oluşturan ve düşük kalorili bir meze sağlayan salatalık dilimleriyle yapılıyor. Salatalıkların üzerine lezzetli bir peynir kreması sıkın, ekleyin...

Daha önce hiç tamamen çiğ et yemediyseniz, tartarı denemenin tam zamanı! Taze bonfile etinin doğal lezzeti eşsizdir ve birkaç ek malzeme, örneğin...

Kore barbeküsünden esinlenilmiş bu tacoları yapın. Mısır tortillaları, ızgara biftek, çıtır armut ve kimchi salatası, taze yeşillikler, kızarmış yeşil soğan ve baharatlı sos ile servis edilir...

İnce dilimlenmiş ızgara biftek, soğan, taze otlar, salatalık ve domatesle doldurulmuş, hafif tahin soslu sıcak pide ekmeklerine kimse karşı koyamaz. Bu doyurucu ve lezzetli pideler, şu tariften ilham alınarak hazırlanmıştır...

Bu minyatür etli börekler her türlü etkinlik için mükemmel bir mezedir. Et dolgusu, baharatlı ve lezzetli bir tat için kırmızı biber, kekik ve sarımsakla karıştırılmıştır, ancak asıl lezzet...

Bu kağıt külah mezeler, ev partileri, havuz başı buluşmaları, barbeküler ve diğer tüm rahat toplantılar için mükemmeldir. Ev yapımı patates kızartmaları külahların içinde servis edilir...

Dana bifteğini biraz esmer şekerli baharatlı bir sosla marine edin, çıtır çıtır ve güzelce kızarana kadar ızgara yapın ve roka salatasıyla birlikte taco içinde servis edin...

Bu biftek parmakları, çıtır tavuk parmaklarına benzer şekilde hazırlanır. Dövülmüş biftek şeritleri iki kez unlanır ve tereyağı ile bitkisel yağ karışımında kızartılır...

Arkadaşlarınızla rahat bir akşam yemeği planlıyorsanız, fajitalar mükemmel bir seçenek. Lezzetli, biraz egzotik ve birçok kişinin sevdiği, kendi yemeğinizi kendiniz hazırlayabileceğiniz bir formatta sunuluyor: Malzemeleri masaya koyuyorsunuz...

Fajita, sulu sığır etinin ince, kızarmış şeritler halinde, kızarmış biber, soğan ve otlarla birlikte bir tortillaya sarılmasıyla yapılır. Belki de en popüler ve hazırlanması en kolay Meksika yemeğidir...

Fajitalar geleneksel olarak tavada pişirilir, ancak onlara yaz lezzetlerini katmak isterseniz, açık hava ızgarası mükemmel bir seçenektir. Biftek, dolmalık biber ve şeritler halinde doğranmış soğanları ızgarada pişirin ve...

Kalabalık bir gruba bütçenizi zorlamadan enfes bir biftek nasıl ikram edilir? Baharatlarla sotelenmiş, lokmalık küpler halinde doğranmış bifteği, meze olarak servis edin...

Patates kızartması, tavuk kanadı veya Asya esintisi katmak istediğiniz diğer mezelerle servis edilebilecek ilginç bir sos seçeneği. Soya sosunu bal ve acı sosla kısık ateşte pişirin...

Bira eşliğinde simit veya çörek servis ediyorsanız, hardal mükemmel bir sos seçeneğidir. Bu tarif, hardalın lezzetini bir üst seviyeye taşıyacak ve arkadaşlarınıza eşsiz bir deneyim sunacaktır...

Büyük bir balkabağını kestikten sonra, o kıymetli balkabağı çekirdeklerini atmayın! Bu tarifle, onları sadece düzgün bir şekilde kurutmakla kalmayacak, aynı zamanda lezzetli bir atıştırmalığa da dönüştüreceksiniz. Kavrulmuş balkabağı çekirdeklerinin lezzetini daha da artırdık...

Kavrulmuş balkabağı, pesto ve erimiş peynirle hazırlanan bu nefis milföy tartoletleri, her türlü özel gün için mükemmel bir ikramdır. Kara lahana, pekan cevizi ve kavrulmuş sarımsaklı pesto sosu ise şu şekilde hazırlanabilir...

"Bakla mevsimi geldiğinde, bundan daha lezzetli bir şey olamaz! Bakla ve kremalı, peynirli yeşil bezelye ezmesinin birleşimi mükemmel bir meze oluşturuyor," diyor Anne Burrell. Bahar krutonlarının üzerine...

Bu yumurtaların sarılarını yeşil bezelye ve taze nane ile karıştırarak ferahlatıcı bir lezzet katın. İlkbahar yaprakları kadar yeşil olan bu dolgu, Paskalya sofranız için harika bir orta süs olacak.

Bu, lezzetli bir makarnalı peynir yemeği için basitleştirilmiş bir temel tariftir ve aynı zamanda sos olarak da servis edilebilir. Sos, çıtır sebzeler, tortilla cipsleri ve her türlü tuzlu atıştırmalıkla mükemmel uyum sağlar.

Jeff Mauro'nun bu kızarmış tavuk tarifinin en güzel yanı muhtemelen bal tereyağı ve giardiniera sosu. Doğranmış Chicago usulü giardiniera, tereyağı, tuz ve balın birleşimi mükemmel...

Bu kızarmış tofu sandviçi o kadar muhteşem ki, veganları ve et yiyenleri sonsuza dek bir araya getirebilir. Tofu önce tuzlu suda bekletiliyor, ardından tatlı hardal sosuyla kaplanıyor ve baharatlı bir sosla kaplanıyor...