Ailenizin tamamının seveceği 25 taze domates tarifi

Oylar: 2

Olgun ve lezzetli domatesleri alın ve bu şeflerden ilham alan tariflerde kullanın.

Nasıl Pişirilir - Tüm Ailenizin Seveceği 25 Taze Domates Tarifi

Domateslerden bahsedelim...

Henüz domates yetiştirmediyseniz, bu yeni tarifleri gördükten sonra kesinlikle küçük bir bahçe kurmak isteyeceksiniz! Öncelikle şunları öğrenin: Tarifiniz için doğru domatesi nasıl seçersiniz? ve onları nasıl doğru şekilde saklayacağınızı (duruma göre buzdolabında bile saklayabilirsiniz) ve ardından yemek pişirmek için taze domates (yeşil olanlar da!) kullanmayı öğrenin. güzel domatesli turta, Kaprese ve daha birçok yemek. Ve bununla başlayabilirsiniz. domates sosuÇok lezzetli. Dakikalar içinde hazır oluyor, bu da onu yaz hasadını değerlendirmenin en sevdiğimiz yollarından biri yapıyor. Olgun erik domatesleri ve bir tutam aromatik ot ve baharatla yapılıyor. Sosu süzdükten sonra hemen pizzada kullanabilirsiniz.

Pizza için taze domates sosu

Bu basit ve taze pizza sosu dakikalar içinde hazırlanır. Domates mevsiminin en yoğun olduğu zamanlar için mükemmeldir. Olgun erik domatesleri baharatlar ve zeytinyağı ile birleştirin, bir kaşık domates salçası ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pizzanızın üzerine sürmeden önce fazla sıvıyı süzün.

Yemek tarifi: Pizza için taze domates sosu

Güneşte kurutulmuş domatesli Caprese salatası

Kavurma işlemi domateslerin doğal tatlılığını yoğunlaştırarak Aina'nın salatasına zengin ve sofistike bir lezzet katıyor.

Yemek tarifi: Güneşte kurutulmuş domatesli Caprese salatası

Fırında pişmiş domatesler

Karamelize fırın domatesleri, her yemeği zenginleştirecek enfes bir lezzete sahiptir. Pizzaya, risottoya, İtalyan makarnasına, domates sosuna, ızgara etlere veya sandviçlere ekleyin ve herhangi bir yemeğin veya mezenin lezzetinin nasıl dönüştüğünü göreceksiniz. Hazırlamak için, dilimlenmiş erik domatesleri zeytinyağı ve balzamik sirke ile gezdirilir ve şeker ve sarımsak serpilir. Fırında pişirildiğinde, tüm bu malzemeler harika bir lezzet buketi oluşturur. Fırın domateslerini sıcak veya soğuk olarak tost ekmeği üzerinde servis edin ve afiyetle yiyin.

Yemek tarifi: Fırında pişmiş domatesler

Taze domates ve salatalık salatası

Popüler bir yaz salatası olan salatalık ve domates salatası, kırmızı şarap sirkesi ve sızma zeytinyağı ile daha da lezzetli hale getirildi. Daha renkli bir salata için kırmızı soğan ekleyin. Tüm malzemeleri küçük, eşit küpler halinde doğrayın ve maydanozla karıştırın. En sevdiğiniz yemeklere mükemmel bir ferahlatıcı katkı.

Yemek tarifi: Taze domates ve salatalık salatası

Tek tencerede taze domates soslu spagetti

Bu tek tencerede yapılan makarna, yeni başlayanlar için mükemmel: peynir hariç tüm malzemeler tencereye ekleniyor ve sihirli bir şekilde, lezzetli, taze (hazır değil!) bir sos içinde makarnanız oluyor. Taze domateslere ek olarak, domatesler en olgun ve tatlı değilse, zengin bir lezzet için az miktarda domates salçası da ekleniyor. Pişmiş makarnanın üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve bir yığın kirli bulaşıktan kurtulmanın harika bir yolu olan hızlı akşam yemeğinizin tadını çıkarın.

Yemek tarifi: Tek tencerede taze domates soslu spagetti

Kremalı domates çorbası

Taze ve olgun domateslerle yapılan bu narin, kremalı çorba, denedikten sonra yaz menünüzün vazgeçilmez bir parçası olacak. Çorba, tavuk suyunda sotelenmiş havuç, soğan ve sarımsakla birlikte kısık ateşte pişirilir. Özellikle doğranmış fesleğen eklendiğinde lezzeti zengin ve canlıdır. Son olarak, çorbaya krema eklenir ve çekirdekleri, kabukları ve sert parçacıkları çıkarmak için sebze blenderinde püre haline getirilir, böylece pürüzsüz ve yumuşak bir kıvam elde edilir. Taze, kokulu fesleğen ve krutonlarla süsleyerek servis edin.

Yemek tarifi: Kremalı domates çorbası

Domatesli turta

Mevsim domatesleri, peynirli mısır unu kabuğu ve soğan dolgusuyla hazırlanan bu lezzetli ve hafif turtanın başrol oyuncusudur.

Yemek tarifi: Domatesli turta

Domates ve beyaz peynir salatası

Bu basit salata için farklı renklerde domatesler seçerek, sofranızda büyüleyici bir görünüm elde edebilirsiniz! Tatlı domateslerin, ekşi balsamik sosun, tuzlu beyaz peynir parçalarının ve aromatik yeşilliklerin birleşimi, bu yaz salatasını piknik veya barbekü için mükemmel, ferahlatıcı bir başlangıç yemeği haline getiriyor.

Yemek tarifi: Domates ve beyaz peynir salatası

Taze domates ve fesleğenli ızgara pizza

Taze domates, mozzarella, mis kokulu taze fesleğen ve ızgara peynirin birleşimi, bu pizzada somutlaşan gerçek bir yaz lezzetidir. Kalın alüminyum folyo, ızgara yapmayı kolaylaştırır. Pişmiş pizzanın üzerine fesleğen serpin ve yaz barbeküsünde afiyetle yiyin.

Yemek tarifi: Taze domates ve fesleğenli ızgara pizza

İsrail usulü domates salatası

Bu klasik İsrail salatası, domates, salatalık ve bol yeşillik de dahil olmak üzere ince doğranmış sebzelerden oluşur. Bu versiyona ayrıca çıtır bir doku katmak için biber ve yeşil soğan da eklenmiştir.

Yemek tarifi: Salatalık ve domatesli yaz salatası

Mozzarella peyniri ve zeytinyağı ile hazırlanmış Caprese salatası

Bu basit İtalyan salatası için taze mozzarella peyniri, bir avuç mis kokulu fesleğen yaprağı ve bulabileceğiniz en tatlı, en olgun domateslere ihtiyacınız olacak. Domatesleri ve peyniri bir servis tabağına dönüşümlü dilimler halinde yerleştirin ve üzerine otlar serpin. Mis kokulu zeytinyağı gezdirin ve zarif bir Akdeniz mezesi hazır. Dakikalar içinde hazır olur ve beklenmedik misafirler için mükemmeldir. Bir kadeh beyaz şarapla yaz için idealdir.

Yemek tarifi: Mozzarella peyniri ve zeytinyağı ile hazırlanmış Caprese salatası

Izgara domatesli gazpacho

Soğuk çorbaları sevmeseniz bile, bu 5 yıldızlı tarifi denemeniz gerekiyor. Hava ne kadar sıcak olursa olsun canınızın çekeceği, sağlıklı ve ferahlatıcı bir yemek.

Yemek tarifi: Izgara domatesli gazpacho

Tütsülenmiş domatesler

Dumanlama cihazınız yoksa endişelenmeyin. Izgaranızı kullanarak erik domateslere sadece 30-40 dakika içinde dumanlı bir aroma katabilirsiniz. İhtiyacınız olan tek şey meşe, kiraz veya elma ağacı talaşı ve tek kullanımlık alüminyum fırın tepsileri.

Yemek tarifi: Tütsülenmiş domatesler

Fırında pişmiş cherry domates ve burrata peyniri ile rigatoni makarna

Bu yemek, otantik İtalyan makarnasının lezzetlerini bir araya getiriyor: makarna, domates, fesleğen, sarımsak ve taze peynir. Hazırlaması basit ve hızlı, ancak görünümü muhteşem. Makarna sosu, az miktarda zeytinyağında fırında kavrulmuş kiraz domateslerle yapılıyor. Kavurma işlemi, zaten tatlı olan lezzetlerini daha da yoğunlaştırıyor. Ezilmiş domatesler, kavrulmuş sarımsak ve pişmiş rigatoni ile karıştırılıyor ve üzerine fesleğen serpiliyor. Bu yemeğin en önemli özelliği ise, her porsiyonun üzerine konulan ve makarnanın içine yayılarak kavrulmuş domates sosuyla karışan bir parça burrata peyniri.

Yemek tarifi: Fırında pişmiş cherry domates ve burrata peyniri ile rigatoni makarna

Karpuz salatası

Yaz gelince, yerel pazarlarda bolca bulunan mevsim sebze ve meyveleriyle taze salatalar yapmak canınız çeker. Bu salata, oda sıcaklığındaki domatesler ve buzdolabından yeni çıkmış soğuk karpuzla en iyi sonucu verir. Bu sıcaklık farkı, lezzetini daha da ferahlatıcı hale getirir.

Yemek tarifi: Karpuz salatası

Enginar ve domatesli panzanella

Yaz aylarının enfes İtalyan salatalarından biri olan Panzanella, bayat ekmek dilimleri, olgun ve sulu sebzeler ve sos ile hazırlanır. Geleneksel olarak İtalya'da Panzanella sadece soğanla yapılır, zeytinyağı ve sirke ile tatlandırılır ve kızarmış ekmek üzerinde servis edilirdi. Ancak bugün bu salata, tatlı ve olgun domatesler ve fesleğen olmadan düşünülemez. Salataya çeşitli lezzet kombinasyonları katmak için başka sebzeler de eklenir. Kıtır ekmeği sosa ve salata suyuna batırın ve bu basit yemeğin zengin lezzetinin tadını çıkarın.

Yemek tarifi: Enginar ve domatesli panzanella

Fesleğenli Fırında Domates Çorbası

Domatesleri fırında kızartmak, lezzetlerini yoğunlaştırarak, et suyu yerine su kullansanız bile daha lezzetli hale getirir. Taze fesleğen ve kekik ise lezzeti mükemmelleştirecektir!

Yemek tarifi: Fesleğenli Fırında Domates Çorbası

Yengeçli nacholar

Ina Garten bu tarifle, genellikle spor karşılaşmalarını izlerken servis edilen nacho gibi bir atıştırmalığın bile şık olabileceğini kanıtlıyor. Cips, yengeç eti, acı biber, çedar peyniri, turşu jalapeño biberi, avokado ve domatesin inanılmaz lezzetli bir kombinasyonunu bekleyin. Çıtır çıtır, baharatlı ve bolca erimiş peynirle dolu.

Yemek tarifi: Yengeçli nacholar

Mısır ve cherry domatesli tagliatelle makarna

Mısır, İtalyan makarnasında geleneksel bir malzeme olmasa da, Akdeniz cazibesini kaybetmeden yemeğe daha da yazlık bir lezzet katıyor. Yassı tagliatelle makarna önce ayrı bir tencerede yarı pişene kadar kısık ateşte pişirilir, ardından tatlı kiraz domates ve mısır karışımına eklenir ve rendelenmiş Parmesan peyniri ile pişirme işlemi tamamlanır; bu peynir domates suyu ve et suyuna karışarak lezzetli bir sos oluşturur. Biraz mis kokulu taze fesleğen ile makarna hemen servise hazır hale gelir.

Yemek tarifi: Mısır ve cherry domatesli tagliatelle makarna

Izgara sarımsaklı pide, taze domates sosuyla.

Eğer elinizde hazır pizza hamuru varsa, harika bir meze hazırlayabilirsiniz: ızgara sarımsaklı ekmek dilimleri. Yanında da taze domates sosuyla servis edebilirsiniz. Izgara yaparken ekmekleri sarımsaklı zeytinyağıyla fırçalayın ve üzerine hafifçe Parmesan peyniri serpin. Hamuru yapmaya başlamadan önce sosu hazırlayın; böylece sosun kıvam alması ve taze domateslerin canlı aromasının ortaya çıkması için zaman tanıyın.

Yemek tarifi: Izgara sarımsaklı pide, taze domates sosuyla.

Izgara Mısır Salatası Domatesli

Kömür ateşinde pişirilmiş, isli bir lezzete sahip tatlı mısır, tatlı kiraz domatesler, yumuşak avokado ve hafif acı biber; ızgara etle birlikte servis edilen yaz salatası için mükemmel bir eşleşme. Mısır kabuklarıyla birlikte ızgara yapılır, ancak kabukların yanmasını önlemek için önce suda bekletilmesi gerekir.

Yemek tarifi: Izgara Mısır Salatası Domatesli

Ricotta ve domates salatalı frittata

Sulu domates ve fesleğenden oluşan basit bir salata, bu frittataya taze bir lezzet katıyor.

Yemek tarifi: Ricotta ve domates salatalı frittata

Kabarık Focaccia (Unsuz Ekmek) Nasıl Yapılır?

Bulut ekmeği, hafif, alçak ve çörek şeklinde olup, kabarık bir kek ile Çin mahallelerinde bulabileceğiniz zengin pastalar arasında bir yerde konumlanıyor. Ekmeğin yoğunluğuna sahip değil, ancak havadar, bulut benzeri bir dokuya sahip. Bu ekmeği büyük dikdörtgen bir focaccia olarak yapmaya karar verdik. Kabarık ve hafif, diğer malzemelerle sandviçler için veya ağır ve karbonhidrat dolu ekmeklerin yerine mükemmel bir alternatif.

Yemek tarifi: Kabarık Focaccia (Unsuz Ekmek) Nasıl Yapılır?

Şeftali ve tatlı domatesli salata

Sulu şeftali ve domateslerin tatlılığı, ekşi zeytinyağı ve beyaz balzamik sirke sosuyla ve tuzlu, sert ricotta peyniriyle (ricotta salata) güzel bir tezat oluşturuyor. Kavrulmuş çam fıstıkları, narin meyve ve sebzelere hoş bir çıtırlık katıyor. Et yemeklerinin yanında garnitür olarak veya ana yemek beklenirken meze olarak servis edilebilir.

Yemek tarifi: Şeftali ve tatlı domatesli salata

Kiraz domatesli ve acı biberli gazpacho

Klasik gazpacho'nun bu tuzlu versiyonu, polenta krutonlarıyla servis edilir. Hazır polenta küplerini bir tavada çıtır olana kadar kızartmanız yeterlidir.

Yemek tarifi: Acı Biberli Kiraz Domates Gazpacho

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domates, erik domatesleri, kiraz domatesleri, üzüm domatesleri, salata domatesleri, yeşil domatesler

Kategoriler: