Derin yağda kızartma tarifleri

Ev yapımı çay partinizi bu gül şeklindeki donutlarla süsleyin. Hazır bisküvi hamurundan yapılan bu donutlar, kızartılırken çiçek gibi açılır. Pişmiş donutların üzerine...

Tavuk göğsü filetosundan mini balkabağı nasıl yapılır? Bu eşsiz Cadılar Bayramı mezesinin sırrı, bıçakla yapılacak birkaç stratejik (ama basit) kesimde yatıyor. Tavuk göğsü filetosu...

Pakora, hamura bulanıp kızartılmış sebzelerden yapılan vejetaryen bir Hint atıştırmalığıdır. Tarifin yazarı Nidhi Jalan, bu sebzeleri Hint mutfağının "tempurası" olarak adlandırıyor. Nohut unundan yapılan hamur, içine çeşitli malzemeler konularak hazırlanır...

Bu sonbaharda, içinizi ısıtan, tatlı ve baharatlı tatlı patates ve zencefil çorbasını beslenme düzeninizin vazgeçilmez bir parçası haline getirin. Çorbanın lezzetli olması için hatırlamanız gereken önemli bir ayrıntı...

Mısır ve yeşil soğanla hazırlanan bu çıtır tatlı patates krepleri, sonbahar için mükemmel bir tuzlu başlangıç ​​yemeğidir. Tereyağında kızartıldıkları için dışı çıtır, içi ise yumuşak ve sulu olur.

Şef Manit Chauhan, "Tatlı patates pakoralı chaat, geleneksel Hint chaat'ına benim yorumum," diyor. "Chaat, Hintçe'de 'yalamak' anlamına geliyor. Gerçekten de, bu kombinasyondan sonra..."

Çubukların mükemmel derecede çıtır olmasını sağlamak için, kızartmadan önce birkaç dakika soğuk suda bekletin ve mümkün olduğunca fazla nişastayı uzaklaştırın. Derin yağda kızartın ve kağıt külahlarda servis edin.

Herkes bu çıtır çıtır tatlı patates kızartmalarına bayılacak. Tatlı patatesler şeritler halinde kesiliyor ve sadece derin yağda kızartılmakla kalmıyor, önce hamura batırılıyor; bu da kabarık, altın rengi bir kabuk oluşmasını sağlıyor.

İçi yumuşacık, dışı çıtır çıtır olan bu kabarık donutlar sadece dört malzemeyle yapılıyor: tatlı patates püresi, ricotta peyniri, pudra şekeri ve un. Bu tarifte kullanılan malzemelerin...

Pazar sabahı geç saatlerde İspanyol tarzı bir kahvaltının tadını çıkarın ve çıtır çıtır churros'ları sıcak çikolata ile servis edin. Evde, mini churros'lar daha pratik bir seçenektir. Üzerine şeker serpilmiş...

Hong Kong'da, herhangi bir cha chan taeng'in (çay evi) menüsünde yoğunlaştırılmış süt ve fıstık ezmesiyle yapılmış tost bulabilirsiniz. Sadece kahvaltıda değil, gün boyunca servis edilir. Sıcak, tatlı ve tuzlu...

Karamelize Çin Tatlı Patatesi, altın kahverengi karamel ile kaplanmış, yumuşak ve derin yağda kızartılmış tatlı patates parçalarından oluşan popüler bir restoran tatlısıdır. Karamel soğudukça...

Bu churros'lar özel: içi kremsi ve yumuşak, dışı çıtır ve tatlı, üzeri ise mis kokulu şeker ve tarçın kaplamasıyla kaplı. Bu kaplama için organik şeker kullanmak önemli. Daha çıtır ve...

Tavuk kanatları baharatlı bir yağda fırınlandıktan sonra çıtır çıtır olana kadar kızartılır, bu da onları son derece sulu ve lezzetli kılar. Ancak onları diğer kanatlardan ayıran şey, özel ve lezzetli soslarıdır...

Tonkatsu, Japonya'nın en popüler yemeklerinden biridir. Derin yağda kızartılmış domuz pirzolasıdır. Genellikle hazır sosla (çoğunlukla BullDog) servis edilir, ancak evde kolayca ve hızlıca yapılabilir. ...

Bu yemek, Teksas'ta "tavuk kızartması biftek" olarak bilinen ve oldukça popüler olan bir yemektir. İnce bir dana pirzolasının iyice pane harcıyla kaplanmasıyla yapılır ve...

Tavada veya fırında kızartılan geleneksel köftelerin aksine, bu köfteler galeta ununa bulanıp iyice çıtır olana kadar derin yağda kızartılıyor ve...

Normal galeta unu yerine, tavuk göğsü şeritleri ezilmiş tortilla cipsleriyle kaplanıyor. Bu, onları daha çıtır hale getirmekle kalmıyor, aynı zamanda tavuğa biraz daha lezzet katıyor...

Tyler Florence'ın bu kızarmış tavuk tarifine tekrar tekrar döneceksiniz. Dışı mükemmel derecede çıtır, içi ise sulu. Bunun sırrı, tavuk parçalarının içine batırıldığı tuzlu suda saklı...

Bu çıtır atıştırmalıkta patatesin tamamı, yani hem eti hem de kabuğu kullanılır. Haşlanmış patatesler, kızarmış arpacık soğanı, beyaz çedar peyniri ve çıtır pastırma ile karıştırılır, ardından karışım...

Kızarmış çıtır erişte, Çin'in Şanghay ve Suzhou bölgelerinde ortaya çıkmıştır. Şanghaylılar Hong Kong'a göç edince bu yemek orada çok popüler hale geldi. Birçok farklı isimle bilinir...

Kızarmış karnabahar, ana yemek olarak veya en sevdiğiniz fırında pişmiş tavuk veya hindiye garnitür olarak servis edilebilir. Karnabaharın tamamının kızartılması ona derin ve zengin bir lezzet verir...

Kızarmış susam topları, Çin'de popüler bir tatlıdır; restoranlarda dim sum olarak servis edilir ve sokak satıcıları tarafından satılır. Toplar, tatlı bir iç harçla doldurulmuş pirinç unundan yapılır ve çeşitli hamur işlerine bulanır...

Bu Louisiana sandviçinin adı, İngilizce "poor boy" (fakir çocuk) kelimesinden geliyor. Tarifin, 1929 yılında Benny ve Clovis Martin kardeşler tarafından icat edildiğine inanılıyor...

"Turon (muzlu börek), hamurdan yapılan ve jackfruit (jak meyvesi) ve saba muzu ile doldurulan popüler bir Filipin tatlı ve çıtır kızarmış böreğidir. Ben küçükken dedem bunları daha fazla malzemeyle yapardı..."

Geleneksel tortilla yerine, bu tacolar baharatlı ve çıtır Cheetos kaplamasıyla kaplanmış katlanmış tavuk parçalarıyla yapılıyor. Adım adım tarifi takip ederek bu tacoları yapabilirsiniz...

Limon otu, misket limonu ve zencefil sayesinde lezzetli olan bu tavuk kanatları, baharatlı hindistan cevizi sütünde yumuşayana kadar pişirilir, ardından altın rengi ve çıtır olana kadar kızartılır. Kısmen hindistan cevizi...

Biftek, tavuk parmaklarına bir cevap: Küçük biftek şeritleri, derin yağda kızartıldıktan sonra kalın ve çıtır bir kabuk oluşturmak için iki kez baharatlı una batırılır. Ardından sosun içine batırın...

Hasselback tekniği sadece sebzeleri değil, eti de pişirmek için kullanılabilir! Bu domuz şnitzel tarifi, özellikle çıtır bir kabuk sevenler için tasarlandı. Domuz bonfile parçaları kesilir...

Bu tarif, Amerikan Çin usulü "General Tso'nun Tavuğu" yemeğinden esinlenilmiştir, ancak tavuk yerine karides kullanılmıştır. Karidesler, yumurta akı, mısır nişastası ve diğer malzemelerden yapılan bir hamurla kaplanır...

Kızarmış hindi sadece muhteşem görünümüyle değil, lezzetiyle de büyülüyor: sulu kalıyor ve kurumasından endişe etmenize gerek kalmıyor. Ayrıca, tüm yüzeyi kaplıyor...

Gamja sosisli sandviçleri Kore'de popüler bir sokak yemeğidir. Mısır hamuruna bulanmış ve üzerine patates kızartması konulmuş çubuk sosislerdir; patatesler çıtır çıtır olana kadar kızartılır.

Yumurta salatası, birçok bayram ve ev partisinde klasik bir mezedir. Ancak bu tarifte, daha da ilginç bir meze haline geliyorlar. Her bir yumurta salatası şu şekilde servis edilir...

İçi dolgulu, kabarık kızarmış donutları hızlıca yapmak için çikolata kaplı fıstık ezmeli kurabiyelere ihtiyacınız olacak. Bu, dolgu malzemesi olacak. Her kurabiye, içinde ayrıca...

Bu acılı kanatların çıtır çıtır kabuğunun sırrı basit: kızartmadan önce mısır nişastasıyla kaplanıyorlar. Kanatlar hala sıcakken, hemen kremalı Sriracha sosuyla karıştırın...

Dünden kalan risotto ile bu harika Sicilya mezesini yapabilirsiniz. Arancini, İtalyanca'da "küçük portakallar" anlamına gelir, bu nedenle şekilleri ve renkleri...

Mantarları sevmeseniz bile, bu lezzetli bira hamurlu kültür mantarlarına karşı koymakta zorlanacaksınız. Bunlar, kahverengi şapkalı daha olgun kültür mantarları olan cremini mantarlarıyla yapılıyor ve...

Bu samosaların sadece baharatlı patates dolgusuna değil, aynı zamanda herkesin sevdiği Hint usulü hamuruna da bayılacaksınız; bu hamur, birçok testten geçtikten sonra mükemmel bir kıvama ulaştı...

Patatesin en lezzetli kısmı çıtır kabuğudur. Bu tarif, onu süper çıtır hale getiriyor! Küçük fırınlanmış patateslerin içi dikkatlice çıkarılıyor ve kabukları kızartılıyor...

Bu meze sosisli börekten esinlenilerek hazırlandı, ancak daha özenli ve ilgi çekici. Bu lezzet partinizde kesinlikle çok beğenilecek. Tavuk but parçaları...

İnanılmaz ama yapay aroma veya katkı maddesi kullanmadan evde kolayca peynir aromalı cips yapabilirsiniz. Bunun için peyniri fırında kurutun ve ardından rendeleyin...

Biranızın yanına Bobby Flay'in lezzetli acı kanatlarını da ekleyin. Kızarmış tavuk kanatları, tamamen kaplanana kadar lezzetli bir sosla harmanlanır. Sos, bal, Dijon hardalı ve daha birçok malzeme içerir...

Sadece doğal malzemeler kullanarak, yapay aroma veya katkı maddesi eklemeden, lezzetli ve çıtır çıtır barbekü aromalı patates cipsi yapın. Patatesleri ince ince dilimleyin...

Lezzetli ve sağlıklı bir guacamole yapmak için avokadonun yanı sıra doğranmış kırmızı soğan, biraz jalapeño biberi, taze kişniş ve suyunu sıkmak için bir limona ihtiyacınız olacak. Tüm malzemeleri karıştırın...

Eğer tavuklu Parmesan'ın vejetaryen bir versiyonunu yapmayı düşünüyorsanız ama patlıcan yerine başka bir şey kullanmayı planlıyorsanız, bu yemek tam size göre. Karnabahar da aynı derecede çıtır, peynirli ve lezzetli oluyor...

Büyük karidesler hindistan ceviziyle kaplanıp çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar kızartılır. Bu meze, tatlı ve lezzetli aroması sayesinde partilerde hızla satılan bir üründür...

Bu inanılmaz meze, özel bir sos eşliğinde sunulan bir donut, soğan halkaları ve bir çizburgeri bir araya getiriyor. Misafirleriniz, yumuşacık susam kaplı donut'u ısırdıklarında çok memnun kalacaklar ve...

Çıtır çıtır, altın rengi tortilla cipslerini evde yapmak çok kolay ve marketten alınanlardan çok daha lezzetli ve sağlıklı. İhtiyacınız olanlar: mısır tortillaları, bol miktarda...

Yumurta ruloları Çin-Amerikan mutfağına ait bir yemek olarak kabul edilse de, bu tarif onlara Tex-Mex lezzeti katıyor. Pişirme tekniği aynı – ruloları derin yağda kızartmak – ve malzemeler de aynı...