Derin yağda kızartma tarifleri

Bu çıtır patlıcan mezesi sadece vejetaryenler tarafından değil, tavuk kanadı sevenler tarafından da çok beğenilecek. Dilimlenmiş patlıcanlar baharatlı bir un karışımına bulandıktan sonra koyu bir bira hamuruna batırılıyor ve...

Tavuk kanatlarını unla kaplayarak yağda çıtır çıtır kızartın. Ve onlara harika bir tatlı ve baharatlı barbekü lezzeti vermek için, kızarmış kanatları kırmızı biber, soğan, sarımsak gibi baharatlardan oluşan bir karışımla kaplayın...

İçi peynirle doldurulmuş ve ardından çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar hafifçe kızartılmış taze kabak çiçekleri, İtalyan usulü harika bir yaz lezzetidir. İç harcı için şunları deneyebilirsiniz...

İnce ve yumuşak kabak çiçekleri kızartmak için mükemmeldir. Galeta ununa bulan bu çiçekler, son derece çıtır ve lezzetli olur. İçlerini limonlu ve otlu ricotta dolgusuyla doldurun, galeta ununa bulayın...

Bu tarif, kızarmış soğan halkalarını bir üst seviyeye taşıyor. Mozzarella ve pepperoni ile doldurulmuş, bira hamuruna bulanmış bu soğan halkalarını deneyin. Yanında marinara sosuyla servis edin...

Hazır falafel karışımı kullanmak, bu doyurucu, peynir dolu atıştırmalığın malzeme listesini kısaltır ve hazırlık süresini azaltır. Öte yandan, falafel gibi bir şey için beklenmedik bir malzeme...

Televizyonda futbol maçı, bira ve tavuk kanatları birbirini tamamlar. Üç farklı lezzeti bir arada sunan bu kızarmış tavuk kanadı tarifiyle tüm arkadaşlarınızı memnun edeceksiniz. Ama şunu unutmayın...

Molly Yeh, tavuk kanatlarını "kızarmış, çıtır çıtır, sulu ve mideyi şenlendiren bir ziyafet" olarak tanımlıyor ve haklı. Onları kırmızı biber ve acı biberle unlayıp kızartın ve üzerine...

Kalas, zencefil, tarçın ve muskat ile tatlandırılmış tatlı kızarmış pirinç çörekleridir. Dışı çıtır, içi yumuşak olan bu çörekler, kış tatilleri için mükemmeldir...

Akara, Yoruba ve Igbo dillerinde kızarmış fasulye köftesi anlamına gelir. Batı Afrika'da yaygın bir sokak yemeğidir ve Yeni Dünya'daki Kreol mutfağında da önemli bir yere sahiptir.

Bu tarif, Meksika sopapillalarının basitleştirilmiş bir versiyonudur: hamur yerine, buğday tortilla parçalarını yağda kızartıyoruz. Üzerlerine şeker serpip, hızlıca hazırladığımız ev yapımı çikolata sosuyla gezdiriyoruz ve...

Kore usulü yangnyeom tavuk, yapışkan, tatlı ve baharatlı bir sosla kaplanmış kızarmış tavuk parçalarıdır ve ana yemek olarak pilavla veya meze olarak alkollü içeceklerle servis edilir. Bu tarif için tavuk önce...

Sunny Anderson, ev yapımı tavuk baharat karışımına lezzet katmak için kurutulmuş pasilla ve ancho biberlerini bir tavada kavuruyor, ardından tuz ve sarımsak tozuyla birlikte mutfak robotunda çekiyor...

Marcus Samuelsson, tavuk parçalarını kendi özel baharat karışımıyla tatlandırıyor; bu karışım berbere, tütsülenmiş kırmızı biber, kereviz tuzu, kimyon, sarımsak tozu ve öğütülmüş beyaz biber içeriyor. Karışımın bir kısmı...

Tennessee usulü acı tavuk her yerde popüler hale geldi. Eric Greenspan'in tarifi, pişmiş her tavuk parçasını acı biber yağıyla marine edip üzerine serpiştirerek acılığını artırıyor...

Ree Drummond, kapaklı dökme demir tavada tavuk kızartıyor. Bütün bir tavuğun parçalarını kullandığı için, mühürlenmiş but ve göğüs kısımlarını fırın tepsisine aktarıp fırında pişirmeye devam ediyor.

"Tavuğu kızartmadan önce tuzlu suda bekletmeyi tercih ediyorum, çünkü bu sayede sululuğunu koruyor," diyor Cardea Brown. Eğer aceleniz varsa, tavuğu oda sıcaklığında bir saat bekletmek yeterli...

Kızartmadan önce Molly Yeh, tavuğu tuz, karabiber, şeker, acı biber, sarımsak ve kekik ile birlikte ayran içinde marine ediyor. "Bu marine ne işe yarıyor? Esasen tavuğun nemini çekiyor ve..."

Jason Sievers'ın tarifi, tavuk için saatlerce süren marine işlemini atlıyor; bunun yerine her bir parçayı hızlıca una bulayıp, ardından ayranın içine batırıyor ve sonra tekrar una buluyor. "Emin olun..."

Eğer farklı damak zevklerine sahip büyük bir grup tarafından keyifle tüketilebilecek İtalyan bir garnitür veya meze arıyorsanız, enginarlı bu vegan arancini tam size göre! Arancini'nin kökeni...

Restoran usulü bira soslu tavuk kanatları yapmak için, tavuk kanatlarını derin yağda kızartın ve hemen tereyağı, ekşi krema, mayonez ve mavi peynirden yapılan baharatlı bir sosla karıştırın. Servis edin...

Kızarmış tavuk kanatları, bira eşliğinde en çok tercih edilen atıştırmalıklardan biridir ve eğer kalabalık bir gruba ev sahipliği yapıyorsanız, arkadaşlarınızı şaşırtmak için üç farklı lezzette kanat hazırlayabilirsiniz: ballı soslu...

"Bu tarif, ailemizin Tulsa'daki favori restoranımızda sık sık sipariş ettiği Portakallı Tavuk adlı bir yemekten esinlenerek ortaya çıktı," diye paylaşıyor Ree Drummond.

Bu doyurucu, kalın hamurlu yumurtalı sandviçte krema kıvamındaki ıspanak ve lezzetli kıyma birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Yanında aynı derecede lezzetli kızarmış soğan halkalarıyla servis edin...

Anne Burrell'ın sandviçlerinden biri, birkaç küçük parçaya bölüp meze olarak servis ederseniz kalabalık bir grubu doyurmaya yeter. İçinde sulu ızgara biftek dilimleri, ferahlatıcı roka ve ekşi bir sos bulunuyor...

Bu kağıt külah mezeler, ev partileri, havuz başı buluşmaları, barbeküler ve diğer tüm rahat toplantılar için mükemmeldir. Ev yapımı patates kızartmaları külahların içinde servis edilir...

Jeff Mauro'nun bu kızarmış tavuk tarifinin en güzel yanı muhtemelen bal tereyağı ve giardiniera sosu. Doğranmış Chicago usulü giardiniera, tereyağı, tuz ve balın birleşimi mükemmel...

Bu kızarmış tofu sandviçi o kadar muhteşem ki, veganları ve et yiyenleri sonsuza dek bir araya getirebilir. Tofu önce tuzlu suda bekletiliyor, ardından tatlı hardal sosuyla kaplanıyor ve baharatlı bir sosla kaplanıyor...

Hepimizin bildiği gibi, en lezzetli, sulu ve yumuşak kızarmış tavuk, fermente süt marinatında yapılır. Ancak süt ürünleri tüketmiyorsanız, bu tarif tam size göre. Ekşi süt marinatı yerine...

Guy Fieri'nin inanılmaz kızarmış tavuk lezzetinin sırrı ne? Lezzetli altın rengi parçaları kızartma tavasından çıkardıktan hemen sonra, üzerlerine ev yapımı dereotu tuzu serpiyor! Bu tuz, ince kıyılmış taze dereotu ile hazırlanıyor...

Kızartmadan önce tavuk, baharatlı ekşi sütte marine edilir; bu da çok sulu ve yumuşak bir doku elde edilmesini sağlar. Kızarmış tavuğu kızartma tavasından çıkarır çıkarmaz üzerine bal gezdirin. Balın tatlılığı, ...

Bu nefis altın rengi turtalar, genellikle klasik elmalı turta için kullanılan bir iç harçla dolduruluyor. Ree Drummond, haşlanmış, tatlı ve ekşi elmaları, hoş kokulu baharatlarla birlikte dilimlenmiş elmaların içine sarıyor...

Evde tıpkı restoranlardaki gibi lezzetli, kalın bir hamburger yapın. Sulu bir dana köftesi, kızarmış soğan, çıtır marul, kızarmış pastırma ve ferahlatıcı bir mavi peynir sosu mükemmel bir kombinasyon oluşturuyor...

Bu birinci sınıf tarif, domuz etini sevmediğini iddia edenleri bile lezzetli diyecek hale getirdi. Bu yumuşacık, bira ile pişirilmiş eti ve yanında sıcak sebzeleri deneyin, siz de bayılacaksınız...

Bu hafif Meksika donutlarına bayılacaksınız, üzerlerindeki çıtır tarçınlı şeker kaplamasına da! Donutların kendileri aşırı tatlı değil, ancak üzerindeki kaplama ve bir tutam bal onları bambaşka bir lezzete dönüştürüyor...

Kızarmış yeşil domatesler, çıtır mısır unu kaplamasıyla Amerikan Güneyi'nde klasik bir garnitürdür ve çoğunlukla yaz aylarında hazırlanır. Bu tarif, iki kat sulu domates sunuyor...

Venezüela mısır tortillaları veya arepalar, sağlıklı bir sandviç söz konusu olduğunda klasik hamburger ekmeklerine harika bir alternatiftir. Arepaları evde yapmak kolaydır. Sadece kesmeniz yeterli...

"Islatılıp fermente edilen bu mercimek köfteleri, ailemin geldiği Batı Hindistan eyaleti Gujarat'ın popüler bir atıştırmalığıdır," diyor Palak Patel. "Bunları her zaman kutlamalar için yaparız..."

"Annemle birlikte her yıl Diwali bayramında baharatlı yeşil bezelye dolgulu kızarmış çörekler yapıyoruz," diye anlatıyor Palak Patel. "Lilva kachori çok özel bir yemek..."

Dahi bhalla, Delhi'de popüler bir sokak yemeği (chaat) türüdür, ancak Güney Asya'nın birçok yerinde farklı varyasyonlarına rastlanabilir. Kremsi, doyurucu, baharatlı ve hafif çıtır bir atıştırmalıktır. Kızarmış hamur işlerinden yapılır...

Bütün olarak pişirilmiş balık, Çin Yeni Yılı kutlamalarının geleneksel bir parçasıdır ve gelecek yılda bolluk, zenginlik ve iyi şansı simgeler. Ancak bu tarif, aşağıdaki durumlar için de uygundur...

Guacamole, taze sebzeler, otlar, taze sıkılmış narenciye suyu ve sıfır fazla yağ ile yapılan en sağlıklı soslardan biridir. Ama bazen sağlıklı bir şeyi daha lezzetli hale getirmek istersiniz...

Alcapurria, birçok Karayip ülkesinde popüler olan geleneksel bir Porto Riko atıştırmalığıdır ve genellikle sokak satıcıları tarafından sunulur. Kızarmış hamurdan yapılan çıtır bir hamur işidir...

"Mofongo, sotelenmiş muz, sarımsak ve zeytinyağından yapılan bir püredir. Bu tarifte, baharatlı karides güveci için uygun bir temel oluşturuyor. Ben güveci hafif bir birayla birlikte tüketmeyi tercih ediyorum..."

Acılı kıyma ve kırmızı biber dolgusuyla doldurulmuş çıtır Meksika hamur işleri, altın rengi olana kadar kızartılır ve ev yapımı aioli sosuyla meze olarak servis edilir. Bunlar...

İspanyol usulü choux hamurundan yapılan churros, bir fincan sıcak çikolata veya kahveyle harika gider. Lezzetli, tatlı, aromatik ve nefis bir çıtırtıya sahipler. Sunny Anderson, churros tarifinde...

Bu kabarık, dışı çıtır, içi yumuşacık donutlar, mayasız hamurla kolayca yapılır. Neredeyse her mutfakta bulunan basit malzemeler içerirler. Üzerine sıcak serpin...

Venedik Karnavalının en popüler ikramları her türlü donut ve şeker kaplı dallardır. Giada de Laurentiis sizi bu şenlikli atmosfere dalmaya ve kendi dallarınızı yapmaya davet ediyor...

Dışı çıtır, içi yumuşak olan kızarmış susam topları (jiang dui), Çin'deki dim sum restoranlarında ve bazı pastanelerde popüler bir atıştırmalıktır. Japon mochi'sine benzer hamuru, ...

Acılı patlıcan, Asya esintili akşam yemekleriniz için harika bir meze veya garnitürdür. Patlıcanlar küçük çubuklar halinde dilimlenir, altın rengi olana kadar kızartılır ve ardından...