Amerikan Mutfağı Tarifleri

Bu yoğun ve aromatik acılı kıymalı yemek (veya kısaca acılı yemek), geyik etiyle yapılır ve geleneksel Tex-Mex baharatlarıyla tatlandırılır. Dumanlı chipotle biberlerinin, kakaonun ve koyu biranın aromaları...

"Bu meze, geleneksel Tex-Mex nacholarına hiç benzemiyor. Serin, çıtır ve lezzetli. Bayıldım!" diyor Ree Drummond, narenciye sosunda marine edilmiş karidesli nachoları için.

Bu sandviçlerin lezzeti, Hawaii sokaklarındaki büfelerde ve seyyar yemek tezgahlarında satılan sarımsaklı karideslerden esinlenilmiştir. Sarımsak bolca tereyağında sotelenir ve üzerine kırmızı biber serpilir...

Geleneksel patates kızartması akla aceleyle kızartılmış artıkları ve patatesleri getirirken, Bobby Flay'in yabani mantarlı versiyonu, yumuşak dokuyu bir araya getiren mükemmel bir yemektir...

İtalyan pizzasını lezzetli bir Meksika mezesine dönüştürmenin en iyi yolu, üzerine chorizo ​​ve domates eklemektir. Meksika chorizosu, zengin baharat karışımıyla İspanyol chorizosundan farklıdır ve...

Eğer henüz kırmızı et ile balık veya deniz ürünlerini bir araya getiren "surf-and-turf" taco'ları denemediyseniz, bu taco tarifi bu eksikliği gidermek için harika bir seçenek. Mısır tortillasının üzerine ince bir tabaka halinde malzemeleri yerleştirin...

Bir zamanlar sadece Hawaii'ye özgü bir atıştırmalık olan Poke, son yıllarda dünya çapında popüler hale geldi. Peki bu moda yemek nedir diye soracak olursanız? Hawaiililer eski çağlardan beri taze yakalanmış balıklarla poke yiyor olsalar da...

Pizza fırını kullanışlı bir alettir: Lezzetli, güzelce kızarmış pizzalar sadece bir buçuk dakikada hazır olur. Ama bu küçük yardımcı çok daha fazlasını yapabilir. Sebzeleri anında kızartabilir, fırında pişirebilirsiniz...

Karanfil, tarçın ve kırmızı biber gibi aromatik, tatlı baharatlarla tatlandırılmış koyu kıvamlı bir et sosu, konserve (veya ev yapımı) fasulye ile süslenmiş bir tabak spagettinin üzerine servis edilir...

Hızlı ve kolay yemekler söz konusu olduğunda, Ree Drummond'un klasik aile yemeklerini hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayacağına güvenebilirsiniz. Bu tavuklu beyaz acılı güveç, bol malzemeli...

Bu tatlı, çilekli keke benzer, ancak daha büyük ve daha şık. Ev yapımı çilek şurubu, vanilyalı keke lezzet ve nem katıyor ve ardından üzerine çırpılmış krema sürülüyor...

Rachael Ray, Sloppy Joe sandviçlerine daha zengin bir lezzet katmak ve onu bir üst seviyeye taşımak için koyu kıvamlı et sosuna doğranmış sosis ve biftek baharatı ekliyor.

Kalabalık davetler için mükemmel olan bu kokteyl, geleneksel Şükran Günü lezzetlerini bir araya getiriyor: narenciye, kızılcık ve hafif bir alkol dokunuşu. İsteğe bağlı olarak, bardağın dibine bir kaşık kızılcık sosu ekleyebilirsiniz...

Tütsülenmiş kırmızı biber, meşe odununda tütsülenmiş pastırma ve tütsülenmiş Gouda peyniri, bu sulu ve kalın burgere zengin, dumanlı bir lezzet katıyor. Ancak asıl öne çıkan özelliği Alabama beyaz barbekü sosu.

Bu tarifin birkaç farklı versiyonunu denedik, hatta kabartma tozu miktarını iki katına çıkardık. Ve çörekler kabarık ve güzel görünse de, sonuçta çok kuru oldular...

Rachael Ray'in yeni enchilada çeşidi, hindi, domates ve pastırma içeren bir kulüp sandviçinden ilham alınarak hazırlandı; iç harcı da bu malzemelerin hepsini içeriyor! İç harcı tortilla ekmeklerine sararak...

Bu mısır donutları için hamura doğrudan acı sos ve ezilmiş hazır salsa ekleniyor. Hamura ayrıca rendelenmiş çedar peyniri ve kızarmış pastırma parçaları da katılıyor. Hushpuppies'leri derin yağda kızartın ve...

Bu tarif sizi Teksas'ın Meksika ile buluştuğu Amerikan Güneybatısına götürecek ve birkaç özel malzeme ve baharatla her yemek...

Domuz kaburgaları ızgarada veya fırında pişirilebilir. Bu tarifin püf noktası, muhteşem bir lezzet ve aroma için iyi dengelenmiş bir baharat karışımı ve düşük pişirme sıcaklığıdır...

Teksas genelinde, çeşitli tarzlarda barbekü sunan birçok mekan bulacaksınız; bunlar arasında popüler bölgesel yemekler de yer alıyor. Ancak bir Teksaslıya eyaletinin en meşhur yemeğinin ne olduğunu sorarsanız...

Bu sulu dana köftelerinin lezzetini, Meksika yemeği rajas con crema'dan esinlenilmiş muhteşem bir peynir sosuyla bir üst seviyeye taşıyın. Bu simit ekmekleri mükemmel bir dokuya sahip...

Geleneksel "Egg Cream", çikolata şurubu, süt ve soda suyu ile yapılan bir New York kokteylidir. Yumurta içermez! Hem yetişkinler hem de çocuklar bu kokteyli sever, ancak yetişkinler için...

İnce dilimlenmiş pastırmayı tekilaya batırın, ardından fırında pişirin ve üzerine isli bir lezzet vermek için esmer şeker, acı biber ve tütsülenmiş chipotle biber karışımı serpin...

Birçok kişi köfteli spagettiyi denemiştir, ancak bu tarif tamamen farklı! Sert, lezzetli ve baharatlı andouille sosis köfteleri, domates-fesleğen sosunda pişirilip spagetti ile servis ediliyor.

Ree Drummond, birçok Tex-Mex yemeğine (taco, enchilada, burrito) yakışan büyük bir porsiyon tavuklu iç harcı hazırlıyor ve kolaylık olması için birkaç porsiyonunu donduruyor...

Tex-Mex esintili bir akşam yemeği planlıyorsanız, bu Meksika salatası ana yemeğinize harika ve canlı bir katkı sağlayacaktır. Taze sebzeler, peynir, lezzetli kremalı sos ve tatlı bir lezzetle dolu...

Kremalı, kadifemsi kıvamlı chili con queso sosu (veya kısaca queso), spor gecelerinin en popüler mezelerinden biridir. İşlenmiş peynir, Monterey Jack ve çedar olmak üzere üç çeşit peynirle yapılır.

Meksika usulü buñuelos yapmanın en kolay yolu, buğday tortillalarını yağda çıtır olana kadar kızartmak ve ardından tarçınlı şeker karışımına bulamaktır. Tortillaları bütün olarak kızartabilir veya...

Bu bayramlık çikolata trüfleri, yavaş yavaş artan hafif bir acılığa sahip olup, hoş bir tat bırakıyor. Çikolata ve acı biber sevenler bayılacak...

Geleneksel chili con carne'nin (ya da sadece chili'nin) fasulye içermesi mi yoksa sadece dana etiyle mi yapılması gerektiği konusunda çok fazla tartışma var, ancak bir malzeme her zaman aynı kalıyor: acı biber.

Çikolata ve acı biber, bu lezzetli pastaya zengin ve karmaşık bir tat katıyor. Narin kek tabanı, nefis bir sos ve çıtır cevizlerle kaplanmış olup, pastanın her bir bileşeni mükemmel bir lezzet sunuyor...

Bu salata, tortilladan peynire kadar taco'larda sevdiğiniz her şeyi bir araya getiriyor. Et yerine, tercihen iki çeşit konserve fasulye (örneğin pinto ve siyah fasulye) ekleyin. Ve en önemlisini unutmayın...

Çekirdekli meyveler, portakal suyuyla hafif bir şurup içinde pişirilerek, üzerine narin bir mascarpone kreması sürülen ev yapımı bir kek için lezzetli bir iç dolgu oluşturuyor. Giada De Laurentiis'in tarifinde...

Kemikli doğal domuz pirzolaları, baharatlı Meksika enchilada sosunda hızlıca marine edilir ve çıtır çıtır olana ve hafifçe kızarana kadar ızgara yapılır. Enchilada soslu siyah fasulye ile servis edilir...

Domuz derisi çıtırları veya chicharrones, Latin Amerika'da popüler bir atıştırmalıktır ve bu tarifte mısır cipsi, yer fıstığı, tortilla cipsi ve geleneksel malzemelerle bir araya getirilmiştir...

Juicy Lucy (veya Juicy Lucy), içi eritilmiş peynirle doldurulmuş bir köfteye sahip bir burgerdir. Bu mini versiyon, sulu bir dana köftesinin içinde erimiş peynirin keyfini sunmanın yanı sıra...

"Margaritaları çok seviyorum! Özellikle de acı olanları," diyor tarifin yazarı Dana Beninati. "Ama yapay içerikli hazır Margarita karışımlarını sevmiyorum. Bu tarifte ise ev yapımı..."

Tatil günleri için lezzetli, kemikli bir jambon hazırlayın ve üzerine nefis bir bal sosu sürerek ana yemek olarak, dilediğiniz garnitürlerle birlikte servis edin. Artan jambonu ince dilimler halinde kesip...

Bu kolayca hazırlanan baharatlı Cajun yemeği, lezzetli sosunu emmesi için pilav ve bir dilim Fransız bagetiyle servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yemek, beyaz balık ve karidesle yapılır ve...

Eğer etli böreği seviyorsanız ama hazırlamaya vaktiniz yoksa, bu basit versiyonu deneyin: İç harcı koyu kıvamlı bir çorba ve ayrı olarak pişirilmiş baharatlı bir hamur dilimiyle servis ediliyor.

Şekerli baharatlı pastırma, sıra dışı lezzet kombinasyonlarından hoşlananlar için nefis bir mezedir. Pastırma dilimlerini akçaağaç şurubuyla fırçalayın, üzerine esmer şeker ve baharat karışımı serpin ve fırında pişirin...

Kara lahana oldukça sert ve sindirimi zor olabilir, bu nedenle taze yapraklarla salata yaparken, yaprakları iyice ezin ve yumuşatmak için tuzla ovun. ... ile karıştırın.

Zengin soslu sulu domuz eti, tako yapımında kıymaya harika bir alternatiftir. Giada De Laurentiis eti birayla marine ediyor, portakal kabuğu rendesi, baharatlar ve chipotle biberleri ekliyor...

Eğer bayram yemeğiniz için hindi kızarttıysanız, yarın bu lezzetli ve doyurucu Meksika usulü çorbayı yapmak için bir kısmını (kemikleri de dahil) saklayın. Ev yapımı et suyu kullanmak yerine...

Lezzetli ve sağlıklı bir tatlı patates, geleneksel tortilla yerine taco "kabı" görevi görüyor. Ama aynı zamanda, yemek içi doldurulmuş patatese benziyor. Her halükarda, sonuç çok...

Et ve deniz ürünlerinin bir araya geldiği yemekler, sevdiklerinize evde restoran lezzetleri sunmanın harika bir yoludur. Rachael Ray'in et ve deniz ürünleri karışımı tarifi, deniz tarağı ile...

Bal ve jalapeño biberli biftek marinatına taze sıkılmış limon suyu ekleyerek daha zengin, tatlı-baharatlı bir lezzet elde edin. Marine edilmiş bifteği güzelce kızarana kadar ızgarada pişirin, ardından ince dilimler halinde kesin...

Doğru pişirildiğinde tatlı patates eriştesi o kadar lezzetli olur ki, sebze olduğunu bile unutabilirsiniz. Diğer sebze eriştesi türlerinin çoğunun aksine, tatlı patatesler kendi doğal lezzetlerini korur...

Kızarmış sebzelerin üzerine çırpılmış yumurta, sulu ve taze bir salata ile süslenmiş. Tatlı patatesler, keskin kırmızı soğanlar, kremalı ekşi krema sosu, çıtır tortilla şeritleri ve...