Dünya mutfaklarından tarifler

Piknikte lezzetli bir tatlı alışılmadık ve sıra dışı bir şeydir. Ancak, lezzetli bir ızgara yemeğinden sonra, Fransız tostunu fırında pişirerek sadece ekmek olmaktan çıkarıp gerçek bir lezzet haline getirebilirsiniz...

Izgarada bile patlıcan, kabak ve domatesle sağlıklı ve lezzetli bir makarna yapabilirsiniz. Çiğ makarna ve sebzeler su ve beyaz şarap karışımına bulanır, baharatlarla birlikte pişirilir...

Fajita, piknikler için harika bir seçenek olan Tex-Mex mutfağına ait bir yemektir: Misafirlerinize sıcak tortilla ekmekleri dağıtırsınız ve onlar da bu ekmekleri istedikleri iç malzemeler ve soslarla sararlar.

Savarin, maya hamurundan yapılan halka şeklinde bir Fransız pastasıdır. Hazırlanan savarin, lezzetli bir vanilya-konyak şurubuna batırılarak gerçekten enfes bir tatlıya dönüştürülür ve daha sonra...

Portakal kabuğu rendesi ve yumuşak pişmiş pirinçle hazırlanmış tatlı bir dolguya sahip, nefis bir Paskalya turtası. Çam fıstıkları, narin dolguya hoş bir tezat oluşturuyor. Turtanın tabanı...

Bu harika turta, özellikle herkesin bir araya geleceği Paskalya sofrası için sıcaklığı saklamanız gerekiyorsa, güne daha iyi bir ruh haliyle başlamanın harika bir yolu olacak. Temel malzemeler...

Kahvaltıda en sevdiğiniz yemeği servis edin, özellikle de tatil günlerinde canınız lezzetli bir şeyler çekiyorsa mükemmel olacaktır. Amerika'da "mac 'n' cheese" olarak bilinen popüler bir ev yemeği yapın...

Paskalya sofrasında İtalyan usulü ana yemek olarak pancetta ile sarılmış domuz bonfile servis edilebilir. Domuz bonfile rulosunu otlu zeytinyağı ile ovun ve...

Haşlanmış yumurtadan küp küp doğranmış basit bir salata. Kırmızı soğan ve kereviz, salataya sululuk ve canlı bir lezzet katıyor. Soğanın acılığını azaltmak ve diğer malzemelerle daha uyumlu hale getirmek için...

Bu özel risottoyu hazırlamak için, önceden et suyunu Parmesan peyniri kabuğu ile tatlandırarak hazırlayın. Bu teknik, yemeğin lezzetini artırmaya ve hoş bir peynir aroması katmaya yardımcı olur.

Bu vitushki çöreklerinin ilginç bir iç harcı var ve çok yönlü lezzetiyle sizi büyüleyecek. Çöreklerin kendisi mayalı hamurdan yapılıyor, açılıyor ve iki çeşit iç harçla dolduruluyor. İlki...

Geleneksel rum baba'dan farklı olarak, bu baba alkol eklenmeden veya özel bir kalıp kullanılmadan pişirilir. Hamur elle burgu şeklinde şekillendirilir ve ardından kalıba yerleştirilir...

Bu donutları yaparken önceden plan yapmak en iyisidir, çünkü mayalı hamur bir gece önceden hazırlanır ve ardından buzdolabında bir gece boyunca mayalanmaya bırakılır. Soğuk bir ortamda maya...

Eğer daha önce maya ile hiç çalışmadıysanız, pizza hamuru bu malzemeyle tanışmanın en kolay yoludur. Tecrübeli fırıncılar bile bu tarifi oldukça tatmin edici bulacaktır. Hamurun yoğrulması kolaydır, hatta...

Ünlü simitleri andıran bu hafif ve havadar çörekler, maya hamurundan pişirilir. Mayalandıktan sonra hamur salyangoz şeklinde şekillendirilir, kabarmaya bırakılır ve ardından kaynar suda haşlanır...

Tarçın, şeker ve kavrulmuş fındıkla doldurulmuş, yapışkan bir sosla kaplanmış ve üzerine kırılmış fındık serpilmiş mayalı hamurdan yapılan bir turta. Fındıklı baba (veya babka) hamuru, önceden hazırlanmış bir maya ile yapılır. Yani...

Hafif, kabarık ve mükemmel çıtır kabuklu kruvasanlar, sabah kahvenizin yanında ideal bir ikramdır. Her zaman en taze kruvasanları kahvaltıda yiyebilmek için, onları önceden hazırlayın ve...

Bu basit ve lezzetli havuç garnitür tarifi, bayram sofralarında bile servis etmek için mükemmeldir. Tüm havuçların düzgün ve yaklaşık olarak aynı boyutta olması için küçük havuçlar seçin...

Bu devasa jambon, bir but şeklinde ve lezzetli, yapışkan bir sosla kaplı olup, bayram sofranıza kolayca ekleyebileceğiniz bir lezzettir. Hazırlamak için tek yapmanız gereken, bıçakla jambonun tamamına ızgara şeklinde kesikler atmak...

Bu zarif kuş yuvası mezesi, basit malzemelerle hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir. Rendelenmiş patates ve ince dilimlenmiş jambon mükemmel bir temel oluşturur...

Sığırın karın bölgesinden kesilen yan biftek, kısa süre marine edilirse daha yumuşak hale gelecek daha yağsız bir kesimdir. Limon suyu mükemmel bir marine sosudur. İçindeki asitler sadece...

Flat iron biftek, sığırın omuz bölgesinden alınan düz bir kesimdir. Premium kesimler kadar yumuşak olmasa da, lezzeti çok zengin ve doğru pişirildiğinde...

Ünlü Boston Parker House çörekleri, hafif tatlı, havadar dokusu ve ince tereyağı aromasıyla büyüleyici bir lezzet sunuyor. Bunları yapmak için sadece maya, un, şeker ve tereyağına ihtiyacınız var...

Pan bagnat, Nice'e özgü, ekmek rulosu üzerine zengin ve sulu bir iç harçla yapılan geleneksel bir Fransız sandviçidir. Krema peyniri, zeytin ve benzeri malzemelerle doldurulmuş lezzetli bir vejetaryen pan bagnat hazırlayın...

Bu hafif öğle yemeği, popüler Meksika atıştırmalığı guacamole'nin malzemeleriyle hazırlanmıştır. Ancak burada avokado ezmesi veya püresi bulunmamaktadır. Guacamole'nin tadını yalnızca şu durumlarda alacaksınız...

Füme somon ve baharatlı avokado püresinin fırında pişirilmiş deniz yosunu cipslerinin üzerinde servis edildiği bir Japon mezesi; Asya atıştırmalık reyonlarında veya internette bulunabilir.

Bu Japon usulü erişteler, salata gibi soğuk olarak da tüketilebilir; bu da onları işe götürmek için öğle yemeği kutusuna veya pikniğe mükemmel bir seçenek haline getirir. Sağlıklı lif açısından zengindirler...

Çok basit bir yemek, her gün için mükemmel, hazırlanması hızlı ve tıpkı bir restoran yemeği gibi lezzetli. Tavuk parçaları, ekşi süt ve acı sos karışımına batırılıyor...

Mısır tortillaları, bu lezzetli, katmanlı güveç yemeğinin doyurucu tabanını oluşturuyor. Tortillaları, fırında pişmiş kabakları, mozzarella ve Parmesan peyniri karışımını, yeşil soğanları ve daha fazlasını katmanlar halinde yerleştirin...

Meksika usulü acılı fasulye yemeği, adından da anlaşılacağı gibi, acı biberlerle koyu ve baharatlı bir domates sosunda pişirilmiş et ve fasulyeden oluşan bir yemektir. Konserve fasulye, domates ve... kullanarak basit bir acılı fasulye yemeği yapabilirsiniz.

Bu patates kızartması, rendelenmiş patateslerden yapılan büyük bir turta gibi hazırlanır; patatesler her iki tarafı da altın rengi olana kadar tavada kızartılır. Daha sonra patates kızartmasının üzerine domates gibi çeşitli sebzeler eklenir...

Meksika usulü taco mezesi, sıcak bir tortillaya sarılan katlanmış iç harcı sayesinde büyüleyicidir. Sonuçta, her yemek bu şekilde daha lezzetli ve iştah açıcı hale gelir. Ve dünya çapında bulunan geleneksel taco iç harçlarının yanı sıra...

Avokado ile buharda pişirilmiş pirinç ve somon poke'den oluşan bu kase, malzemelerin basitçe bir kaseye yığıldığı, tembelce hazırlanmış bir suşi versiyonu gibidir. Kase tabanı, tercihinize bağlı olarak beyaz veya kahverengi pirinçten oluşur.

Sebzelerin yanı sıra, bu yemeğin canlı lezzeti limon suyu, zeytinyağı ve aromalı şarap sirkesinden oluşan hafif bir sosdan geliyor. Bu sos salatada, pideye lezzet vermek için ve yemek pişirmede kullanılıyor...

Protein ve lif bakımından zengin olan nohut, doyurucu ve sağlıklı vejetaryen sandviçler için harika bir temel oluşturur. Zahmetsiz sandviçler için konserve nohut kullanın. Kolayca ezilirler...

Bu yemekte, geleneksel buğday makarnasının aksine lif açısından zengin ve hafif fındıksı bir tada sahip olan tam tahıllı penne makarna kullanılıyor. Makarnayı haşlayın ve karıştırın...

İsrail kuskusu veya ptitim, geleneksel Mağrip tahılına yalnızca belirsiz bir şekilde benzese de, baharatlar ve meyvelerle doldurulmuş, aynı derecede lezzetli bir garnitür yapmak için kullanılabilir...

Kaliforniya salatası, çarpıcı bir lezzet buketi ve zıt dokular yaratan çeşitli malzemelerin bir karışımıdır. Bu salata, Kaliforniya mutfağının özünü yansıtır...

Tikka masala, en popüler Hint tavuk köri yemeğidir. Derisiz, dilimlenmiş tavuk butları, Hint baharatı garam masala içeren baharatlı bir karışımda marine edilir, ardından...

Bu Meksika usulü meze dakikalar içinde hazır oluyor ve daha pürüzlü bir guacamole tercih edenler için mükemmel. Olgun avokado küp küp doğranıp soğanla birlikte çatalla eziliyor...

Bu tatlı, meyvelerin tatlandırılmış ekmek kırıntılarıyla serpilip yumuşayana kadar pişirildiği popüler Amerikan meyveli pastası Brown Betty'nin bir varyasyonudur. Sade şeker yerine...

Bir tarif için Yunan yoğurduna ihtiyacınız varsa ve yerel marketinizde bulmakta zorlanıyorsanız, sade, doğal aromalı yoğurt kullanarak yapabilirsiniz. Yoğurdu kağıt süzgece koyun ve...

Şişe takılmış her türlü meze daha eğlenceli olur. Çocuklar bu atıştırmalığı özellikle sevecekler, hatta çocukların beslenme çantaları için ilginç kebaplar bile yapabilirsiniz. Bunun ana malzemesi...

Edamame fasulyesi ve miso (fermente edilmiş soya fasulyesi ezmesi) kullanarak daha egzotik bir Japon tarzı humus hazırlayın; bu, mezelerinize eşsiz bir umami lezzeti katacaktır. Miso ezmesi çeşitli türlerde bulunur...

Karayip usulü baharatlı sos, kavrulmuş tatlı havuçlara canlı bir renk katıyor; bu havuçlar, kavrulmuş soğan ve sarımsakla harmanlanarak koyu kıvamlı bir sos oluşturuyor. Biraz da hindistan cevizi ekleyin...

Meksika usulü quesadilla, ikiye katlanmış bir tortillanın içine erimiş peynir dolgusu konulmasıyla yapılır. Tortillanın yarısına rendelenmiş peynir serpilir, üzerine çıtır çıtır kıyılmış pastırma, kızarmış yeşil soğan ve baharatlı sos eklenir...

Meksika usulü guacamole'nin bu düşük kalorili versiyonu, avokadoya eklenen yumuşak tofu peyniri sayesinde inanılmaz derecede kremsi ve kadifemsi bir kıvama sahip. Bu sadece yemeğe doku katmakla kalmıyor, aynı zamanda...

Bu hafif ve havadar sos, geleneksel Amerikan salatası succotash'tan esinlenilmiştir. Başlıca malzemeleri fasulye, mısır, domates, dolmalık biber ve otlardır. Sosu hazırlamak için...

Popcorn Shrimp, Amerikan Güneyi'nde popüler bir Cajun mezesidir. Bölgenin lezzetlerini bir araya getirir: deniz ürünleri, baharatlı çeşniler ve mısır. Şunlarla yapılır...

Meksika atıştırmalığı guacamole'nin oldukça sıra dışı bir versiyonu, özel günler için mükemmel ve oldukça şık görünüyor. Temel guacamole malzemelerinin yanı sıra -avokado, meyve suyu...