Dünya mutfaklarından tarifler

Yavaş pişiricide risotto hazırlamak, ocakta yapılanla neredeyse aynıdır; tek fark, et suyunu parça parça eklemenize gerek olmamasıdır. Öncelikle sebzeleri ve baharatları soteleyin...

Charquican, Güney Amerika'nın And ülkelerinde popüler olan Şili kökenli bir güveç yemeğidir. Adı, ana malzemelerinden biri olan "charqui" kelimesinden gelir ve "kurutulmuş et" anlamına gelir...

Chapaleles, Şili'nin güneyinde bulunan Chiloe adasına özgü geleneksel patatesli çöreklerdir. Yerel halk, evcilleştirilmiş patatesin ilk olarak burada yetiştirildiğini iddia ediyor, bu yüzden...

Stirato, iç kısmında büyük, lezzetli delikler bulunan ve yoğun, çıtır bir kabuğa sahip uzunlamasına bir İtalyan ekmeğidir. Dokusu ciabatta veya Fransız bagetine çok benzer ve pişirilmesi...

Bu muhteşem keklerin tabanı, hazır beyaz pandispanya karışımından oluşuyor ve hamura mascarpone peyniri eklendiğinde sihirli bir şekilde dönüşüyor. Bununla birlikte, kekler...

Bu pratik ve diyet dostu mini kekler, ünlü pastayla aynı lezzete sahip olmakla birlikte daha az yağ ve karbonhidrat içeriyor. Hiç tereyağı içermiyorlar ve sadece fermente süt ürünleri kullanılıyor...

Yumurta, çıtır mısır tortillaları, peynir ve hafif aromalı konserve acı biberlerle yapılan basit bir Meksika usulü kahvaltılık güveç pişirin. Yumurtaların bir kısmı yumurta beyazıyla değiştirildiği için...

Domates, bayat ekmek, zeytinyağı, fesleğen ve sirke sosuyla yapılan en basit yaz salatalarından biri. Toskana usulü panzanella ferahlatıcı ve lezzetlidir...

Sarımsak, kekik ve biberiye gibi otların Parmesan peyniriyle muhteşem birleşimi, bu garnitüre enfes bir lezzet katıyor. Dilimlenmiş kabak ve haşlanmış taze patatesler...

Bu meze oldukça doyurucu, lezzetli, yazlık ve göz alıcı bir görünüme sahip ve her türlü tatil veya parti için uygun. Üstelik hazırlanması inanılmaz derecede kolay. Tatlı biberleri ve kabakları ortadan ikiye kesin ve içini kazıyın...

Makarnanın bir kısmını ince, dar kabak dilimleriyle değiştirerek yemeğinizdeki karbonhidrat ve kalori miktarını önemli ölçüde azaltabilirsiniz. Bu, yemeği daha sağlıklı hale getirecek, aynı zamanda da...

Bu peynir dolgulu zarflar, un veya hamur kullanılmadan yapılan ravioliye benziyor. Kolayca hazırlamak için kabakları çok ince şeritler halinde dilimleyin. Bunun için bir mandolin kullanmak yardımcı olacaktır...

Demi-glace, Fransız mutfağında geleneksel, zengin ve koyu renkli bir sostur. Temel bir Fransız sosu olan espagnole sosu ve baharatlı dana veya tavuk suyu ile yapılır. Tüm süreç...

Taco Bell'in meşhur sosunu, çeşitli baharatlarla tatlandırılmış domates bazlı bir sosla birleştirerek, tacolarınıza gerçek bir fast food lezzeti katın. Her şey...

Bazen egzotik bir yemek hazırlarken, ona eşsiz lezzetini veren baharatları eksik bulabilirsiniz ve bu baharat karışımlarını bulmak oldukça zordur. Bunun bir örneği de şu baharat karışımıdır...

Kentucky Hot Brown sıcak bir sandviç olmasına rağmen, genellikle küçük tek kişilik tepsilerde veya kaplarda hazırlanır; bu da içerdiği bol miktarda peynir ve diğer malzemeler göz önüne alındığında oldukça pratiktir...

Bu sıcak sandviç, ilk olarak 1920'lerde Brown Oteli'nde yaratıldığı Louisville, Kentucky'nin simge yemeklerinden biri haline geldi. Orijinal malzemeleri arasında hindi eti de bulunuyor...

Bu muhteşem, egzotik dana eti ve sebze çorbası, Asya mutfağının lezzetleriyle harmanlanmıştır. Tatlı patates, turp (sağlıklı yapraklarıyla birlikte) ve soğan gibi sebzeler, tatlı ve baharatlı teriyaki soslu bir et suyunda pişirilir.

İnjera (veya injera), Etiyopya'ya özgü, kahvaltıda, öğle ve akşam yemeklerinde ekmek yerine servis edilen ekşi mayalı bir krep türüdür. Afrika'da ayrıca çatal bıçak takımı, tabak veya kaşık olarak da kullanılır...

Geleneksel olarak, Amerikan maymun ekmeği çok sayıda mayalı hamur topundan pişirilir. Ancak hazır hamur kullanarak işleri kolaylaştırabilirsiniz. Zaten...

Bu tam buğdaylı pide hamuru, buğday ekmeği hamuruna neredeyse tamamen benzer şekilde yoğrulur, ancak özel bir ekmek kalıbınız yoksa bu yassı ekmekleri pişirmek çok kolaydır. Hamur, açılır...

Lezzetli ve yumuşak simitler, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bir Alman hamur işidir. Kolayca uzun şeritler halinde çekilebilen ve şekillendirilebilen yumuşak, elastik mayalı hamurdan yapılırlar...

Izgara etin yumuşacık lezzeti ve çıtır, sulu lahana salatasının birleşimiyle ortaya çıkan Meksika usulü tacolar hazırlayın. Domuz bonfilesi dilimlenir ve birkaç dakika marine edilir...

Bu yemek, pirinç, tavuk ve tatlı biberli yeşil fasulye gibi basit ve uygun fiyatlı malzemelerle yapılır, ancak aromatik ras el hanout baharatı, bol miktarda taze ot ve kavrulmuş çam fıstığı da yemeğe ayrı bir lezzet katar...

Lif ve protein açısından zengin, güney mutfağına özgü doyurucu ve lezzetli bir yemek. Mısır irmiği sütte pişirilir ve ayrı olarak pişirilmiş sebzelerle servis edilir. Çıtır pastırmayı baharatlarla karıştırın...

Sebze burgerlerinde etin yerine geçebilecek mükemmel bir alternatif fasulyedir. Ayrıca protein açısından zengindir, köfte haline getirilebilir ve özellikle yanında servis edildiğinde burgere harika bir lezzet katar...

Sulu ve yumuşak, orta pişmiş bir biftek, ızgara yeşil fasulye ve üzüm domatesleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Sebzelerin pişmesi biraz daha uzun süreceği için önce onları ekleyin...

Bu koyu kıvamlı, doyurucu çorba, dün geceden kalan tavuk ve pişmiş pirinci değerlendirmek için harika bir yöntem. Ana malzemeler zaten hazır olduğu için, yapmanız gereken tek şey...

Bu pizzanın zengin ve lezzetli bir üst malzemesi olduğu için, önceden pişirilmiş naan ekmeğini taban olarak kullanarak işinizi biraz kolaylaştırabilirsiniz. Ekmeği önceden ısıtın ve...

Rokalı pesto, fesleğene layık bir alternatiftir. Sos, limon suyu ve sarımsakla mükemmel bir şekilde tamamlanan keskin bir lezzet katıyor. Rokayı baharatlarla birlikte blenderda çekin, zeytinyağı ekleyin...

Hasselback, sebzeleri akordeon gibi dilimleme yöntemidir. Bu yöntem en sık patates dilimlemek için kullanılır, ancak fırında pişirilmiş Hasselback turpları da aynı derecede ilgi çekicidir. Aşağıdaki tarif detaylı talimatlar içermektedir...

Beyaz İtalyan pizzası domates sosu olmadan yapılır, ancak farklı peynirlerin birleşimi sayesinde kendine özgü bir lezzet profiline sahip olup, lezzetinden hiçbir şey kaybetmez. İşte bu yüzden...

Kuşkonmaz ve yeşil bezelye gibi parlak, açık yeşil sebzeler, aromatik rezene ile birlikte bu risottoya bahar havası ve tazelik katıyor. Ancak gerçek bahar lezzetinin sırrı sebzelerde saklı...

İtalyan linguine makarnası genellikle deniz ürünleriyle hazırlanır ve özellikle dolgun, sert karideslerle çok iyi uyum sağlar. Pişmiş makarnayı sotelenmiş arpacık soğanlarıyla birleştirin ve...

Bu krepler küçük, lokmalık atıştırmalıklar olarak hazırlanır ve bu da onlara daha şık, düzenli ve etkileyici bir görünüm kazandırır. Krep hamurunu süt ve buğday ile karabuğday ununun karışımıyla karıştırın...

Çıtır İtalyan crostini sandviçleri, ev partileri için mükemmel bir başlangıç ​​yemeğidir. Canlı lezzetleri, zıt dokuları ve çarpıcı sunumu bir araya getiren bu sandviçler çok seviliyor. Crostini'yi şu malzemelerle yapabilirsiniz...

Tuiles, Fransa'da popüler olan ince ve çıtır bademli kurabiyelerdir. Hamuru badem unu, tereyağı, şeker, yumurta ve kabartma tozundan yapılır. Fırında kurabiyeler yayılır ve çok...

Geleneksel İngiliz çöreklerinden farklı olarak, bu çörekler daha çok yumuşak bisküvilere benziyor, ancak aynı malzemelerle yapılıyorlar: un, ekşi süt, yumurta, kabartma tozu ve tereyağı. Hamur...

Ravent bir sebze olarak kabul edilse de, Batı'da tatlı hamur işlerinde ve reçellerde yaygın olarak kullanılır. Ekşiliği, turtalara kendine özgü bir lezzet ve aroma katar. Ve Amerika'da en çok...

Tortellini, genellikle makarna olarak servis edilen küçük İtalyan hamur köfteleridir. Ancak aynı zamanda lezzetli ve hafif bir çorba da yapılabilir. Peynir dolgulu tortellinileri tavuk suyunda haşlayıp servis edebilirsiniz...

Bu sandviçle kesinlikle aç kalmayacaksınız. Kahvaltı veya öğle yemeği için mükemmel. Tüm malzemeler lezzet ve doku açısından mükemmel bir şekilde birleşiyor, ayrıca çok lezzetli olduklarını da söylemeden geçmeyelim...

Parmesan kaplı bu tavuk parçaları, minimum çabayla mükemmel bir lezzet sunuyor. Tavuk göğüsleri önce et dövme tokmağıyla dövülüyor, ardından una bulanıyor ve son olarak yumurta karışımına batırılıyor...

Konuklarınızı doyurucu, lezzetli ve çıtır çıtır, içi lezzetli peynir dolgulu ve taze kuşkonmazlı bir tart ile etkileyin. Mükemmel sonuç için hazır milföy hamuru kullanın...

Limon ve hindistan cevizi rendesi, karidesli pilav yemeğinizi gerçekten tropikal bir lezzete dönüştürüyor. Tüm malzemeler kolayca bulunabilir, ancak lezzet gerçekten egzotik. Pirinci hindistan ceviziyle pişirin...

Bu İtalyan makarnası üç farklı renkte malzemeyi bir araya getiriyor: kırmızı güneşte kurutulmuş domates ve radika, beyaz penne makarna, tavuk göğsü ve Parmesan peyniri, ayrıca roka, fesleğen ve benzeri yeşillikler...

Kuskus, hızlı yemekler için mükemmel, sağlıklı bir garnitürdür. Sıcak suda sadece 5 dakika buharda pişerek hızla pişer ve diğer malzemelerin lezzetlerini kolayca emer. Bu yüzden, karıştırın...

Etiyopya berbere baharatı, sade kızarmış mezgit balığına harika bir Afrika lezzeti katıyor. Balığı baharatla ovun, daha yoğun bir kamp ateşi lezzeti için biraz tütsülenmiş kırmızı biber ekleyin ve kızartın...

Geleneksel köfteden farklı olarak, bu tek kişilik köfteler oval şekillerde hazırlanır, ayrıca ketçapla kaplanır ve fırında pişirilir. Bu yöntem, ihtiyacınız olduğunda işinize yarayacaktır...

Kızarmış kabak, taze sebzeler ve otlarla hazırlanan bu humuslu dürüm, geleneksel şarküteri sandviçlerine sağlıklı bir alternatif oluşturuyor. Humus ve çam fıstığı doyurucu olmasını sağlarken, kızarmış kabak da...

İngiliz çörekleri, ev yapımı hamur işlerinin en basit türlerinden biridir. Hamur hızlıca yoğrulur, çörekler hızlıca pişer ve lezzetli olurlar. En belirgin özellikleri ise pul pul dökülen dokularıdır. Ne...