Dünya mutfaklarından tarifler

Zaman kazanmak için Giada De Laurentiis hazır yufka hamuru kullanıyor ve füme mozzarella ile doldurulmuş bu kolay öğle yemeği öncesi yemeğini hızlıca tavada kızartıp üzerine tatlı ballı sos döküyor...

Tarçınlı şekerli zengin bir karışımın altında yer alan bu yumuşak elmalı tatlı, vanilyalı dondurma ile sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır.

Bu geleneksel tarçınlı elmalı tatlı, gevrek bir milföy hamuru üzerinde pişiriliyor ve hazırlanması bir saatten biraz fazla sürüyor.

Bobby Flay, dilimlenmiş hindi göğüslerini sebzeler ve aromatik otlarla karıştırıp, adaçayı, biberiye ve kekik ile tatlandırılmış gevrek bir hamur tabanı altında fırında pişiriyor.

Sarımsak, otlar ve yaban turpu ile bolca kaplanmış dana göğsü, kırmızı şarap eklenmiş domates sosunda, rosto gibi yumuşayana kadar pişirilir...

Emeril Lagasse, yumurta eriştesini, dilimlenmiş hindi etini ve Parmesan peynirini, beyaz şarapla tatlandırılmış yoğun ve kremalı bir mantar sosuyla bir araya getiriyor.

Bu Sefarad çorbasındaki ceviz büyüklüğündeki küçük parça, maydanozlu haşlanmış hamur köftesi olan kneidlach'tır; çorbaya taze dolmalık biber ve cherry domateslerden yapılan sofrito ile birlikte eklenir...

Duff Goldman'ın çıtır çıtır kızartılmış patates krepleri, elma püresi veya ailenizin en sevdiği soslardan biriyle servis edilebilir: ekşi krema, tarçınlı elma püresi, şeker...

Yoğun ama hafif, yumurta bakımından zengin bu ekmek, sıcak balla kaplanır, haşhaş tohumu serpilir ve altın rengi ve parlak olana kadar pişirilir. Geleneksel olarak challah ekmeği...

Bu kırmızı ve beyaz sandviç kurabiyeler, zengin tereyağlı krema ile doldurulmuş ve ceviz parçalarıyla süslenmiştir. Kakao tozu, kurabiye hamurunun kırmızı rengini daha da koyulaştırır.

Bu muhteşem pasta üç kattan ve krem ​​peynirli bir kaplamadan oluşuyor. Üzeri kıyılmış cevizlerle süslenmiş.

Çıtır graham kraker tabanı ve zengin balkabağı ve krem ​​peynir dolgusuyla yapılan bu cheesecake'i deneyin, ailenizin favorisi olacağına emin olabilirsiniz.

Balkabağı turtasından daha iyi ne olabilir ki? Sadece bayramlarda değil, yıl boyunca keyifle tüketilebilecek bu tatlı, üzerine bir top vanilya dondurma ve bolca krem ​​şanti ile servis edilir...

Emeril Legassie'nin bu Creole tarzı yemeğine taze otlar ve bir tutam acı biber lezzet ve hafif bir acılık katıyor.

Krema kıvamının ipeksi dokusu, fındık aromalı Parmesan peyniri ve tereyağı, bu ikonik İtalyan yemeğine doku ve lezzet katıyor.

Ina Garten bu etkileyici yemeği çeşitli sıcaklıklarda pişiriyor: önce 260°C, sonra 160°C ve son olarak 230°C'de 1 saat 30 dakika ile 1 saat 45 dakika arasında pişirerek çıtır bir kabuk ve yumuşak bir iç doku elde ediyor...

Bu klasik İtalyan yemeği, spagetti üzerine dökülen çiğ yumurta ve Parmesan peyniri sosuyla ve çıtır pancetta parçalarıyla mükemmel bir uyum sergiliyor...

Hazırlanması kolay ve özgün bu meze, önceden hazırlanmış milföy hamurunun içine brie peyniri, ceviz ve tarçın konularak altın rengi olana kadar pişirilmesiyle, her türlü peynirli yemeğe harika bir eşlikçi olur...

Hem çok sevilen hem de uygun fiyatlı bir yemek olan fırında patates, dana eti, tavuk ve balık yemekleriyle iyi giden, en çok yönlü garnitürlerden biridir.

Klasik kızarmış patates kızartmasının daha sağlıklı bir versiyonu olan bu ince doğranmış tatlı patatesler, altın rengi olana kadar fırında pişirilir.

Bu, çıtır kızarmış tavukla mükemmel uyum sağlayan geleneksel bir Güney Amerika garnitürüdür...

Bu doyurucu İtalyan çorbasının suyu, Parmesan peynirinin kabuğuyla birlikte kısık ateşte pişirilir ve bu da ona hafif tuzlu, fındıksı bir lezzet verir.

Hindistan cevizi sütü ve orta acılı yeşil köri ezmesiyle hazırlanan bu Asya esintili yemek, kırmızı dolmalık biberin kattığı canlı renkle zenginleşiyor ve üzerine sıkılan limon suyuyla tamamlanıyor.

Ina Garten'ın geleneksel tarifi, özellikle sıcak olarak kneidlach veya erişte ile servis edildiğinde, doyurucu ve klasik bir yemek ortaya çıkarıyor.

Etin pişirildiği kremalı mantar sosuna biraz ekşi krema eklemek, yemeğe ekstra lezzet katar. Yanında yumurta eriştesi de servis edilebilir.

Bu tortilla cipsi çorbası, jalapeno acısını dengelemek için dilimlenmiş avokado ve mısırla servis edilir.

Balık takolarını, etli takolarla aynı malzemelerle servis edin: ekşi krema, doğranmış lahana ve salsa...

Bu tarifte Emeril Lagasse, kimyonla tatlandırılmış Meksika atıştırmalığı olan chorizo ​​nachoları, ezilmiş barbunya fasulyesi, biberli jack ve çedar peynirleri ve ince soğan halkalarıyla birlikte fırında pişiriyor...

Izgara somonun yanına kolayca yakışan bu basit kinoa ve greyfurt garnitürü, zencefille tatlandırılmış olup, sıcak bal ve diğer malzemelerle tatlı ve tuzlu lezzetleri dengeliyor...

Bobby Flay bu küçük burgerleri meze olarak servis ediyor ve üzerlerine chipotle biberinden yapılmış baharatlı mayonez, adobo sosu ve ferahlatıcı bir limon suyu sıkıyor.

Sert, otlarla marine edilmiş, güneşte kurutulmuş domatesler ve lezzetli beyaz peynir, bu köfteye kendine özgü bir doku ve ince bir Akdeniz lezzeti katıyor. Giada De Laurentiis'ten basit bir yemek...

Ellie Krieger, geleneksel köfte tarifine hızlı pişen yulaf ve pekmezi "yeni" malzemeler olarak ekliyor. Ayrıca kıyma da içeriyor...

Bobby Flay'in bu köftesi, iri doğranmış kabaklar ve parlak renkli dolmalık biberler sayesinde özellikle güzel ve hafif. Bu yemeğin ana malzemesi, yağsız kıyma hindi etidir ve...

Ina Garten, köftesinin gerçekten nemli ve sulu olması için tavuk suyu ve bütün yumurtalar ekliyor.

Süt soslu, nefis bir İsveç köftesi meze tarifi...

Domuz ve dana etinden yapılan köfteler için İtalyan marinara soslu bir tarif, ancak Amerikan usulü hazırlanmış; yani çok hızlı bir şekilde. Köfteleri sandviç olarak ekmek dilimlerinin arasına koyarak servis edin...

Yağsız, küçük hindi köfteleri özellikle meze olarak sofrayı zenginleştirmek için uygundur...

Anne Burrell, soğanlara kırmızı biber pulu ekleyerek, doyurucu ve yumuşak tavuk yemeğine biraz lezzet katıyor.

Taze sebzeler ve kekik ile yapılan bu koyu sosun içine eklenen bir miktar kırmızı şarap, ona eşsiz bir lezzet katıyor.

Ellie Krieger'in bu sağlıklı yemeğine taze porçini mantarları daha da fazla protein katıyor...

Giada De Laurentiis'in domates ve beyaz şarap sosuna eklediği birkaç kaşık kapari, bu yemeğe hafif tuzlu bir tat veriyor...

Doyurucu ve dengeli bir akşam yemeği için Bobby Flay, otlarla pişirilmiş tavuk ve üzerine fındık aromalı Parmesan peyniri serpilmiş spagetti sunuyor.

Sarımsaklı tavuk pirzolasının üzerine bolca yumuşak ricotta peyniri ve güneşte kurutulmuş domates, çam fıstığı ve patlıcan karışımı koyun. Ricotta ve fesleğen kombinasyonu yemeğe İtalyan bir hava katıyor...

Food Network dergisinden alınan bu doyurucu yemek, eksiksiz ve dengeli bir öğün için harika bir seçenek. İçinde füme sosis, sağlıklı esmer pirinç, lahana ve siyah fasulye bulunuyor.

Rachael Ray bu susuzluğu gideren, meyveli, çilek aromalı içeceği Rioja bölgesinden ucuz bir beyaz şarapla yapmayı tercih ediyor, ancak herhangi bir sek beyaz şarap da işe yarar.

Giada De Laurentiis'in kokteylinin temelini bir şişe köpüklü şarap oluşturuyor; üzerine ise hoş kokulu nane şurubu ve birkaç taze nane yaprağı ekleniyor.

Guy Fieri bu içeceğe ferahlatıcı bir meyve karışımı ekliyor: sulu ananas, üzüm ve limon, misket limonu ve portakal dilimleri.

Giada De Laurentiis, geleneksel tiramisuyu, yumuşak kedi dili bisküvileri, üzerine sürülen reçel, kremalı mascarpone peyniri ve olgun ahududularla zenginleştirilmiş, kremalı bir meyveli tatlıya dönüştürüyor.

Vanilya aromalı kremaya verilen eğlenceli bir isim olan Fransız Chantilly kreması, tatlı bir taban ve zengin yaban mersini reçeli dolgusuyla hazırlanan bu lüks turtanın üzerini süslüyor...

Alton Brown'ın turtası oda sıcaklığında servis edilse de, iç dolgusu dondurulmuş taze meyvelerden yapılır; bu meyveler önceden şeker, meyve suyu ve turunçgil kabuğu rendesiyle ezilir.