Dünya mutfaklarından tarifler

Teriyaki biftek ruloları, çok ince dilimlenmiş etin sebzelerle sarılmasıyla yapılan popüler bir Japon yemeğidir. Bu tarifte, biftek ruloları yeşil soğanla doldurulup ızgara yapılıyor.

Japon tamagoyaki omleti, ince katmanlar halinde kızarmış yumurtaların rulo şeklinde sarılmasıyla yapılır. Omleti sarmayı kolaylaştıracağı için makiyakinabe adı verilen özel dikdörtgen bir tava kullanmak en iyisidir.

Bu tarifle, besleyici kahvaltılık burritoları önceden hazırlayıp dondurabilirsiniz; üstelik her gün farklı lezzetlerde seçenekler sunuluyor. Burrito tabanı, farklı malzemelerle hazırlanmış bir omletten oluşuyor...

Peynir dolgulu İtalyan köfteleri çıtır çıtır olana kadar kızartılır, ardından marinara sosunda pişirilir, taze fesleğen serpilir ve genellikle spagetti olmak üzere pişmiş makarnanın üzerine servis edilir. Parmesan peyniri sayesinde...

Jeff Mauro bu sandviçlerin köftelerini kıymadan yapıyor. İnanılmaz derecede sulu ve lezzetliler. Ve Jeff'in baharatlı ev yapımı jardinière sosu da lezzete keskin bir dokunuş katıyor. İsterseniz...

Geleneksel Amerikan Mississippi güveci, yavaş pişiricide sadece yarı sürede pişiyor. Kuru ranch baharat karışımı ve doğranmış konserve...

Tüm aile için doyurucu, iç ısıtan ve doyurucu bir yemek mi arıyorsunuz? Tarçın, zerdeçal, zencefil ve kişniş gibi baharatlarla hazırlanan bu sulu tavuk tam aradığınız şey. Tavuktan yapılmış...

Yavaş pişirilmiş domuz kaburgalarına bile ızgara tadı verilebilir. Füme chipotle biberli bir baharat karışımı imdadınıza yetişecektir. Bu karışım, yemeğe hafif bir lezzet katıyor...

Saag paneer, baharatlı, kremalı ıspanak ve paneer peyniriyle yapılan lezzetli ve sağlıklı bir Hint yemeğidir. Diğer peynirlerin çoğunun aksine, paneer neredeyse hiç erimez ve yoğun, kremalı parçaları...

Pırasa, çeşitli yabani mantarlar ve beyaz şarap, bu kremalı risottoya zengin ve karmaşık bir lezzet katıyor. Ve bu yavaş pişirme tarifinin en güzel yanı da şu ki...

Zengin domates soslu makarna marinara, hazırlanması en kolay İtalyan yemeklerinden biridir ve yavaş pişiricide yapmak daha da kolay ve hızlıdır. Sadece 10 dakika aktif çalışma gerektirir ve gerisi kendiliğinden hallolur...

Yavaş pişirici sayesinde dakikalar içinde ev yapımı miso çorbası için inanılmaz lezzetli bir et suyu hazırlayabilirsiniz! Bu çorba tarifinde yumuşak shiitake mantarları, ipeksi tofu ve taze malzemeler bulunuyor...

Bu Hint usulü patlıcan yemeği, lezzetli bharta'nın (patlıcan püresi) basitleştirilmiş bir versiyonudur. Bu tarifle, patlıcanı közlemek ve soymak için zaman harcamanıza gerek yok. Bunun yerine...

Yavaş pişirme tenceresi, gereksiz bulaşıklarla uğraşmadan, hızlıca karidesli bir Hint biryanisi (pilav benzeri bir yemek) yapmanıza yardımcı olur. Önce karidesleri baharatlarla kızartırsınız, sonra da düdüklü tencerede pişirirsiniz...

Bu baharatlı Hint kırmızı mercimek çorbası, yavaş pişiricide hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve lezzeti o kadar zengindir ki, saatlerce uğraşılmış gibi hissettirir. Bunun sırrı, kullanılan baharatlarda ve kuru mercimeklerde saklıdır...

Bu kolay, ıslatma gerektirmeyen yavaş pişirme tarifini denedikten sonra humus için konserve nohut kullanmayı unutacaksınız. Kuru nohutlar sadece bir saat içinde çok yumuşak hale geliyor ve...

Bu geleneksel Güney yemeği, lezzetli domates suyunu, doyurucu sebzeleri ve sulu dana eti ile füme domuz etini mükemmel bir şekilde bir araya getiriyor. Geleneksel güveçler kadar koyu kıvamlı olmasa da,...

Limon otu, misket limonu ve zencefil sayesinde lezzetli olan bu tavuk kanatları, baharatlı hindistan cevizi sütünde yumuşayana kadar pişirilir, ardından altın rengi ve çıtır olana kadar kızartılır. Kısmen hindistan cevizi...

Delmonico patatesi, 19. yüzyılın ortalarında New York'taki Delmonico's restoranında icat edilen bir garnitürdür. Orijinal tarifin tam hali günümüze ulaşmamıştır, ancak bu garnitür genellikle şunlardan oluşur...

Biftek, tavuk parmaklarına bir cevap: Küçük biftek şeritleri, derin yağda kızartıldıktan sonra kalın ve çıtır bir kabuk oluşturmak için iki kez baharatlı una batırılır. Ardından sosun içine batırın...

Masala çayı baharat karışımı aramak için markete gitmenize gerek yok: baharatları tek tek kullanarak kolayca kendi karışımınızı hazırlayabilir ve hemen kullanabilirsiniz, böylece karışım aromasını kaybetmez.

Tam buğday unu ve kuru meyveler, geleneksel Amerikan çikolatalı kurabiyelerini daha sağlıklı hale getirerek lif ve temel mikro besinlerle zenginleştirir. Çikolatanın yanı sıra...

Bu doldurulmuş biberler, Meksika usulü tavuk fajitanın canlı lezzetiyle dolu. Biberlerin kendileri de tortilla görevi görüyor. Canlı bir Meksika görünümü için farklı renkler kullanın ve...

Yeşil fasulye, hızlı ve kolay bir garnitür için mükemmeldir. Sadece beş dakikada pişerek fasulyelerin yumuşamasını sağlarken, sululuğunu ve canlı lezzetini korur ve siz de...

Akdeniz diyeti, baklagiller, tam tahıllar ve bol miktarda mevsim sebze ve meyvesi gibi çok çeşitli bitkisel gıdaları içerir. Bu tarif, bu felsefeyi tam anlamıyla yansıtarak birkaç farklı besin maddesini bir araya getiriyor...

Roş Haşana'nın popüler bir tatlısı olan Lekah, hamuruna bal ve şeker eklenmesiyle elde edilen tatlılığından, öğütülmüş tarçın, yenibahar ve diğer baharatlardan gelen ısıtıcı lezzet ve aromasından dolayı bu özelliğe sahiptir.

Taze ev yapımı fesleğen pestosu, fındık, portakal kabuğu rendesi ve pecorino peynirini ricotta ile karıştırarak nefis, kremalı bir sos hazırlayın. Mezelerle birlikte dip sos olarak servis edin, ekmeğe sürün veya...

Klasik pesto sosunun malzemelerini, tamamen farklı ama aynı derecede lezzetli ve orijinalinden daha ucuz bir pesto sosuyla değiştirin. Fesleğen yerine şunları ekleyin...

Bayram yemeği sonrası hindi genellikle sırt, göğüs kemiği, kanat parçaları ve eğer hindi büyükse biraz da etten artar. Bu artıkları kullanarak lezzetli bir yemek yapabilirsiniz...

Bu ağız sulandıran beş malzemeli sos, tavuk göğsünü sadece yarım saat içinde inanılmaz lezzetli ve özel kılacak; iş gününün sonunda hızlı bir akşam yemeği için mükemmel. Sos için...

Harissa ezmesi, hazır marinara soslarını hızlıca yenilemek, lezzetli bir tat ve hafif bir limon-sarımsak aroması katmak için harika bir malzemedir. Harissa'nın yoğunluğu markaya göre değişebilir...

Bu baharatlı Kuzey Afrika sosu, fırında veya kızarmış tavukla servis edilebilir, domuz pirzolası veya ızgara biftek için marine sosu olarak kullanılabilir veya normal mayoneze eklenerek farklı bir lezzet elde edilebilir...

Bu kahvaltılık sandviç, tadımcılar arasında favori haline geldi. Her şey var içinde: kızarmış pastırma ve peynirin tuzlu tadı, ayranlı kreplerden gelen hafif ekşilik ve nefis bir lezzet...

Bu tacolar, ucuz ama lezzetli antrikot ile doldurulmuştur. Narenciye suyu ve baharatlarla marine edilen et, yumuşar ve mükemmel bir lezzet kazanır...

Glutensiz bir diyet uyguluyorsanız veya sadece zahmetsizce bir kiş yapmak istiyorsanız, önceden rendelenmiş Parmesan peyniri serpilmiş bir turta kalıbında hamur kullanmadan pişirebilirsiniz. Pişirme sırasında...

Patatesli ekmek arasına konulan bu minyatür sandviçler, küçük ellerin tutması için kolaydır ve bu da onları okul atıştırmalıkları için mükemmel kılar. Her sandviç, mayonez ve diğer malzemeler sayesinde lezzet doludur...

Kalkusku, çeşitli ek malzemelerle birlikte et suyunda servis edilen geleneksel bir Kore erişte yemeğidir. Adı "bıçakla kesilmiş erişte" anlamına gelir, bu nedenle...

Şeftali reçeli, sarı hardal, doğranmış baharatlı jambon ve kızarmış soğan dilimlerinin muhteşem birleşimini deneyin; hepsi çıtır çıtır, peynir kaplı patates kabukları üzerinde servis ediliyor. Çok lezzetli...

Bu tarif, Amerikan Çin usulü "General Tso'nun Tavuğu" yemeğinden esinlenilmiştir, ancak tavuk yerine karides kullanılmıştır. Karidesler, yumurta akı, mısır nişastası ve diğer malzemelerden yapılan bir hamurla kaplanır...

Kızarmış hindi sadece muhteşem görünümüyle değil, lezzetiyle de büyülüyor: sulu kalıyor ve kurumasından endişe etmenize gerek kalmıyor. Ayrıca, tüm yüzeyi kaplıyor...

Bu popüler Amerikan Çin usulü yemeğin, adını aldığı gerçek hayattaki General Zuo Zongtang ile hiçbir bağlantısı yok, ancak bu durum tavuğun lezzetini azaltmıyor...

Popüler Amerikan fıstık ezmeli çikolatalı kurabiyesi, Hanuka bayramı için yeni bir görünüme kavuştu. Her kurabiye, geleneksel bayram lezzetiyle kaplandı...

Yaz sıcağıyla mücadele etmek için İspanyollar dahiyane bir soğuk çorba olan gazpacho'yu icat ettiler. Ferahlatıcı, besleyici, vitamin ve sağlıklı lif açısından zengin olan bu çorba, pişirme gerektirmez; tek ihtiyacınız olan...

Doğranmış domuz omuz eti, yumuşayana kadar salsa verde (yeşil sos) içinde pişirilir. Salsa verde, domateslerden yapılan ekşi ve baharatlı bir Meksika sosudur.

Porcini mantarlarının incelikli aroması, bayram hindinize gerçekten lüks bir dokunuş katacak. Bu tarifte kurutulmuş porcini mantarları kullanılıyor. Mantarları suda şişmeye bırakın ve ardından tereyağı ile karıştırın. Daha fazla bilgi...

Sade Yunan yoğurdunu, et, sebze, kümes hayvanları, tahıllı garnitürler ve hatta mezeler için sos olarak bile kullanabileceğiniz, neredeyse her yemeğe yakışan hafif bir Akdeniz sosuna dönüştürün. Sadece...

Gamja sosisli sandviçleri Kore'de popüler bir sokak yemeğidir. Mısır hamuruna bulanmış ve üzerine patates kızartması konulmuş çubuk sosislerdir; patatesler çıtır çıtır olana kadar kızartılır.

İtalyan panzanellasının ana malzemelerinden biri focaccia ekmeğidir ve ekmek parçalarının tüm o lezzetli suları yavaş yavaş emmesi için mutlaka bayat (veya fırında kurutulmuş) olması gerekir...

Cincinnati Chili, çıtır patates kabukları üzerinde meze olarak servis edilir. Patates kabuklarını (peynirli veya peynirsiz) adım adım tarifi izleyerek pişirin ve üzerini etli harçla doldurun.

Bu cevizli makarnalı peynir, hafif bir salata eşliğinde hafta içi akşam yemekleri için veya özel günler için eşsiz bir garnitür olarak mükemmeldir. Peynir sosu ise...