Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Bu tarifle, çeşitli lezzetlerde besleyici kahvaltılık burritoları önceden hazırlayıp dondurabilirsiniz, böylece her gün bir seçeneğiniz olur. Burrito tabanı, çeşitli iç malzemelerle doldurulmuş bir omlettir: pastırma ve çedar peyniri, chorizo ​​ve dolmalık biber, ıspanak ve parmesan peyniri. Tüm omlet çeşitleri yavaş pişiricide aynı anda pişirilir. Bunun için uzun buz kalıplarına ihtiyacınız olacak. Hazırlanan iç malzemeleri tortillalara sarın ve dondurun. Tarifin sonunda, burritoları çözmeden tekrar ısıtmak için talimatlar bulunmaktadır.

İçindekiler:

• 1 adet çiğ Meksika chorizo ​​sosisi, kılıfı çıkarılmış
• 1/4 su bardağı ufalanmış kızarmış domuz pastırması
• 1/4 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
• 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil dolmalık biber
• 2 yemek kaşığı doğranmış kırmızı soğan
• 8 büyük yumurta + 6 yumurta beyazı
• 3 yemek kaşığı krema
• 1/4 su bardağı dondurulmuş ıspanak, çözülmüş ve suyu sıkılmış.
• 1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• 12 adet 20 cm çapında, ısıtılmış buğday tortillası
• Servis için acı sos, salsa ve ketçap.
• Özel ekipman6-8 litre kapasiteli çok amaçlı pişirme cihazı.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tortilla, chorizo ​​sosis, çedar peyniri, Parmesan peyniri, ıspanak, tatlı biber, yumurta, krem, Bacon

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy bir tavayı orta ateşte ısıtın. Sucuğu ekleyin ve tahta kaşıkla parçalayarak, kahverengi renk alana ve tamamen pişene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Kenara alın.
Adım 2
• 45 ml (1,5 fl oz) bölmeli 3 adet silikon buz kalıbını yemeklik sprey ile yağlayın.
Adım 3
• Hazırlanan tepsilerden birine pastırma ve çedar peynirini eşit şekilde 4 bölmeye paylaştırın. İkinci hazırlanan tepsiye ise chorizo, dolmalık biber ve kırmızı soğanı eşit şekilde 4 bölmeye paylaştırın.
Adım 4
• Geniş bir ölçü kabında, bütün yumurtaları, 2 yemek kaşığı kremayı, 1/2 çay kaşığı tuzu ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Yumurta karışımını 2 muffin kalıbındaki dolgunun üzerine dökün ve 8 bölmeye eşit olarak paylaştırın.
Adım 5
• Ispanak ve Parmesan peynirini hazırlanan üçüncü kaba, malzemeleri 4 kaba eşit olarak paylaştırarak yerleştirin. Büyük bir ölçü kabında yumurta aklarını, kalan 1 yemek kaşığı kremayı, 1/2 çay kaşığı tuzu ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Yumurta karışımını, 4 kaba eşit olarak paylaştırarak iç harcın üzerine dökün.
Adım 6
• Üç adet 5" x 8" boyutlarında alüminyum folyo parçası kesin ve bir tarafına yemeklik sprey sıkın. Her fırın kabının içini, yağlı tarafı aşağı gelecek şekilde bir parça folyo ile kaplayın.
Adım 7
• 6 litrelik bir çok amaçlı tencereye 1 1/4 su bardağı su dökün. Tencereleri farklı yönlerde üst üste dizin ve tencerelerle birlikte rafı dikkatlice çok amaçlı tencereye yerleştirin. Üreticinin talimatlarını izleyerek kapağı kapatın ve çok amaçlı tencereyi kullanıma hazırlayın. Basınçlı tencereyi 35 dakika boyunca yüksek basınçta çalıştırın (Not'a bakınız).
Adım 8
• Düdüklü tenceredeki pişirme döngüsü tamamlandıktan sonra, üreticinin talimatlarını izleyin ve basıncın doğal olarak boşalmasını bekleyin. 15 dakika sonra, kalan buharla kendinizi yakmamaya dikkat ederek kapağı açın ve çıkarın.
Adım 9
• Yumurtaları çalışma yüzeyine çıkarmadan önce biraz soğumaya bırakın. Her yumurtayı bir tortilla ile sararak burrito şekli verin, alüminyum folyoya sarın ve etiketleyin. Sarılmış burritoları 2 litrelik plastik dondurucu poşetlerine (poşete 6 adet) aktarın ve ağzını kapatın. 3 aya kadar dondurucuda saklayın..
Adım 10
• Tekrar ısıtmak için, burritoyu ambalajından çıkarın, nemli bir kağıt havluya sarın ve bir kez çevirerek 4 dakika mikrodalgada ısıtın. Acı sos, salsa veya ketçap seçeneklerinden biriyle servis edin.
  
  Not
  
  Çok amaçlı pişirme cihazlarının ayarları ve modları modele göre değişiklik gösterebilir. Her zaman üreticinin talimatlarına uyun.

Oylar: 1