Sebze ve mantar kullanarak hazırlanan ana yemek tarifleri

Bu tarif, klasik Fransız usulü dana eti ve sebzelerin birlikte pişirildiği boeuf bourguignon yemeğini lüks bir vejetaryen yemeğe dönüştürüyor. Çeşitli mantar türlerinin birleşimi, sosun lezzetini daha da zenginleştiriyor...

Mantarlı, mavi peynirli ve taze maydanozlu bu frittata, brunch'ınıza şıklık katacak. Fırına dayanıklı bir tava kullanmanız gerekecek. Birkaç...

Büyük portobello mantar başları, vejetaryen menülerde biftek yerine mükemmel bir alternatiftir. Bu tarifte, mantarlar galeta ununa bulanıp güzelce çıtır çıtır olana kadar kızartılıyor.

Bu dana stroganoff, dana kısa kaburgalarıyla yapılıyor. Daha az popüler olsalar da, doğru pişirildiklerinde inanılmaz lezzetli ve sulu oluyorlar. Bu etli kısa kaburgaları fırında pişirin...

Bu garnitür, Brüksel lahanasını sevmediğini düşünenleri bile ikna edecek! Parlak yeşil Brüksel lahanaları ikiye kesilip, hafif bir tereyağı ve esmer şeker karışımında kızartılıyor...

Kızarmış havuçlar, fıstık, hurma, zeytin, portakal ve baharatlardan oluşan bir sosla servis edilir. "Her Şükran Günü'nde, soframıza gelen beklenmedik misafirleri dört gözle bekliyorum, bu da yemeğe taze bir hava katıyor..."

Bu mısır pudingi, turta yerine tatlı olarak servis edilebilir. Orta derecede tatlıdır ve doğal tatlılığının büyük bir kısmı mısırdan gelir. Pudingin gizli malzemesi ise aromatik burbon viskisidir...

Bu lezzetli vejetaryen makarna, protein ve lif açısından zengin olup, gerçekten enfes bir tada sahiptir. Cavatelli makarna ayrı olarak pişirilir ve iyice sotelenmiş karnabahar ile karıştırılır...

Sadece havuç bile et veya kümes hayvanları için harika bir garnitür olabilir. Sadece tereyağı, limon kabuğu rendesi ve soya sosu karışımında kısık ateşte pişirin. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda...

Bu baharatlı kızarmış mantarlar, bayram sofranızda büyük beğeni toplayacak. Bu meze, daha zengin ve yoğun bir lezzet için çeşitli mantar türleriyle hazırlanırken, sarımsak gibi baharatlar da lezzetini zenginleştiriyor...

Bu yemek, rezenenin muhteşem tatlı-baharatlı aromasıyla adeta iç içe geçmiş durumda. Kızartılmadan önce kemikli domuz bonfile dilimlerine rezene tohumları sürülüyor. Rezene kökü ise pırasa ile birlikte kullanılıyor...

İki kişilik şık bir akşam yemeği hazırlarken, bütün gün ocağın başında durmanın bir anlamı yok; her şeyi tek bir fırın tepsisinde pişirebilirsiniz! Bu tarif, Sevgililer Günü'nün en popüler lezzetlerinin hepsini tek seferde pişiriyor.

Olgunlaşmamış edamame soya fasulyesi, değerli bir protein, diyet lifi, vitamin ve mikro element kaynağıdır. Dondurulmuş olarak satın alınabilir ve vitamin açısından zengin salatalar için idealdir. Örneğin,...

Yaban havuçları ve pastırmanın beklenmedik birleşimi, ailenizi ve misafirlerinizi şaşırtacak ve memnun edecek. Dilimlenmiş yaban havuçları, pastırma ve ince dilimlenmiş soğanla birlikte bir tavada sotelenir ve...

Bu, popüler Japon yemeği unadon'un (unagi-donburi) süper lezzetli bir vegan versiyonu; tatlı, yapışkan bir sos içinde kızarmış yılan balığı, beyaz pirinçle servis edilir. Yılan balığı yerine patlıcan kullanılmıştır. Tarif...

Bu protein ve lif açısından zengin, besleyici Asya salatası, tatlı, ekşi ve tuzlu notalarla dolu çeşitli lezzetler sunuyor. Fırında pişirilmiş tofu, tatlı balkabağı ve aromatik malzemelerle tamamlanıyor...

Yumuşak ve kremalı polenta, zeytinyağı, sarımsak ve hoş kokulu biberiye ile sotelenmiş mantarlarla servis edilir. Daha karmaşık ve zengin bir lezzet için, çeşitli malzemelerin karışımını kullanabilirsiniz...

Katie Lee, İtalya'daki Masseria Il Frantoio'da yediği akşam yemeğinin hayatının en güzel yemeklerinden biri olduğunu söylüyor. Bu tarifte, o akşam yediği yemeklerden birini yeniden yaratmaya çalıştı. Sonuç inanılmaz lezzetli oldu.

Bu lezzetli ve sağlıklı kasede, Trisha Yearwood, kahverengi pirinç bazını hafifçe sotelenmiş sebzelerle tamamlıyor: şeker bezelyesi, kabak, rezene kökü ve shiitake mantarı. İnanılmaz derecede sulu...

Bu etsiz ve süt ürünleri içermeyen vegan lazanyada sotelenmiş mantar ve rezene tohumlarının lezzetli birleşiminin tadını çıkarın. Mantar ve domates sosuna ek olarak, bu vegan...

Izgara bratwurst sosisleri ve lahana turşusu, Alman usulü bir akşam yemeği için mükemmeldir. Yanında elma, yeşil soğan ve adaçayı ile hafif ballı sosla kızartılmış patates ile servis edin.

Polenta, krema ile suda kısık ateşte pişirilir, en son aşamada rendelenmiş fontina peyniri ile karıştırılır; bu da çok yumuşak ve kremalı bir polenta elde edilmesini sağlar. Kremalı sos içinde pişirilmiş mantarlarla servis edilir. Mantarların lezzetini ortaya çıkarmak için...

Pasifik morina filetosu, sulu sebzelerden oluşan bir yatağın üzerinde fırında pişirilir. Havuç, kırmızı soğan ve zümrüt yeşili Brüksel lahanasının canlı kombinasyonu, yemeğe canlılık ve lezzet katıyor...

Bir sonraki aile kutlamanızda ana yemek olarak somon balığını tercih edin. Balık, çıtır çıtır olana kadar tavada kızartılır ve ardından fırında pişirilerek çok sulu ve lezzetli bir sonuç elde edilir...

Bu hafif Akdeniz salatasının yıldızı rezene. Hem köküne hem de yapraklarına ihtiyacınız olacak. Rezenenin meyan köküne benzer tatlılığı, kan kökü parçalarıyla mükemmel bir şekilde tamamlanıyor...

Brokoli rapini (yaprak brokoli), İtalyan mutfağında yaygın olarak kullanılır ve genellikle hafif ve lezzetli garnitürler yapmak için tercih edilir. Bunların en basiti, zeytinyağında sotelenmiş rapinidir...

Bu kiş hamur işi kullanılmadan yapılmış olsa da, geleneksel hamur yerine hafif bir Parmesan kabuğu sayesinde lezzetinden hiçbir şey kaybetmiyor. Ayrıca, kızarmış mantarların kombinasyonu da...

Taze ricotta, Asiago ve Pecorino peynirleri, sotelenmiş pepperoni, sulu ıspanak ve ev yapımı domates sosuyla tamamlanan bu makarna güveçine kremsi bir tat ve doku katıyor.

Makarna, zengin domates-ricotta sosunda, sotelenmiş İtalyan sosisi ve haşlanmış escarole ile fırında pişirilir ve üzeri erimiş mozzarella peyniriyle kaplanır. Tatlı veya...

Levrek veya snapper gibi beyaz balıklar bu tarif için en uygunudur. Fileto, zeytin ve elle ezilmiş konserve domateslerin üzerine fırın tepsisine yerleştirilir...

Lif ve protein açısından zengin, lezzetli ve sağlıklı bir Orta Doğu tarzı kase hazırlayın; bu kase aynı zamanda harika bir doku kombinasyonuyla da sizi memnun edecek. Kase tabanı, pürüzsüz ev yapımı humustan oluşuyor...

Kalorisi düşük, karbonhidratı az, protein ve vitamin açısından zengin bu yemek, servis edildiğinde çok canlı görünür ve hem günlük öğünler hem de davet sofraları için uygundur...

Yavaş pişiricide yapılan esmer pirinç pilavı özellikle kabarık ve ufalanan bir kıvamda olur ve ocakta pişirmeye göre daha hızlı pişer. Tereyağında sotelenmiş mantarlar (tercihen birkaç çeşit) harika bir lezzet katar.

Şef ve televizyon sunucusu Alex Guarnaschelli, "Cook with Me" (Benimle Yemek Yap) adlı kitabını yazmaya karar verdiğinde, basit bir fikir etrafında kurguladı: "En sevdiğim ev yemeklerim..."

Tek renk şemasına sahip bir kase hazırlayın, örneğin yeşil, tıpkı pirinç eriştesiyle yapılan bu Tay kasesi gibi. Üzerini sotelenmiş brokoli, kereviz, salatalık ve taze nane ile süsleyin...

Çiftçi pazarından alınan mevsim sebzeleriyle yapılan bir yemekten daha lezzetli ve sağlıklı ne olabilir ki?! Bu basit ama lezzetli garnitür, en lezzetli kış sebzelerini kullanıyor ve...

Bu sonbahar güveci, mevsim sebzeleri ve meyveleriyle hazırlanmış, lezzeti ve aromasıyla iç ısıtan ve iştah açıcı görünümüyle her zaman neşe veren bir yemektir. Tatlı ve ekşi soslu haşlanmış balkabağı içerir...

Sıcak peynirli sandviç eşliğinde domates çorbası sevenler bu tarifi çok beğenecekler. Aynı derecede lezzetli, ancak muhteşem bir güveç yemeği olarak servis ediliyor! Fırında pişirmek yerine...

Bu yemeğin güzelliği, pirinci veya sebzeleri ayrı ayrı pişirmenize gerek olmamasıdır: her şey fırın tepsisine konulup fırında pişirilir. İş çıkışı akşam yemeği için mükemmel. Lezzetli, sağlıklı ve...

Cracker Barrel adlı Amerikan restoran zincirinde patates kızartması güveci deneyen herkes ona bayılır ve evde aynısını yapmaya çalışır. Bu tarif, en başarılı versiyonlardan biridir...

Mısır ekmeğiyle servis edilen bu lezzetli ve doyurucu vejetaryen acılı güveç, tamamen tek bir tencerede pişirilerek sizi bulaşık yığınından kurtarır. Bu tarif için dökme demir bir tava hazırlayın...

Altın sarısı, çıtır çıtır pane harcıyla kaplanmış bu kızarmış karnabahar dilimleri o kadar lezzetli ki, et severler bile vejetaryenleri kıskanacak! Karnabaharı eşit dilimler halinde kesin...

Zeytinyağı, tuz ve karabiber, Brüksel lahanasının kavrulurken lezzetini ortaya çıkarmaya yardımcı olur. Mükemmel bir çıtırlık ve gevreklik için, fırın tepsisine yerleştirin...

Bu klasik İtalyan-Amerikan yemeği, büyük aile yemekleri ve bayramlar için mükemmeldir; herkesin seveceği kesin bir seçenektir. Marsala şarabı ve mantarlar, sosa zengin bir lezzet katıyor...

Bu garnitür, bayram sofranıza muhteşem bir katkı sağlayacak. Hazırlaması kolay ve görünümü etkileyici. Bütün soyulmuş havuçlar fırında pişirilir ve üzerine ekşi krema gezdirilerek Meksika usulü servis edilir...

Tek bir fırın tepsisinde pişirilmiş somon balığı, yeni patates ve karnabahar, hızlı ve kolay bir hafta içi akşam yemeği için harika bir çözümdür ve eğer birkaç çeşit karnabahar kullanırsanız...

Bu hızlı köri yemeği, iri karidesleri ve iri doğranmış sebzeleri, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, balık sosu ve Tay kırmızı köri ezmesiyle birlikte lezzetli bir hindistan cevizi sosunda pişiriyor. Hazırlanışı...