Yunan usulü kuzu yemeği tarifi. Kemikli doğal kuzu pirzolaları, zeytin, domates ve otlarla birlikte şarapta pişirilir.
Etli ana yemek tarifleri
Armut ve kruton eşliğinde kemikli doğal domuz pirzola tarifi...
Ballı hardallı marinatta marine edilmiş ve fırın tepsisinde pişirilmiş domuz boynu yemeği tarifi...
Kıymalı domuz eti ve kabaklı güveç tarifi...
Şarap ve yaban mersini soslu antrikot biftek tarifi. Sos, sotelenmiş arpacık soğanı, mantar ve karabiberden yapılır. Daha sonra kırmızı şarap, porto şarabı ve dana suyu eklenir ve koyulaştırılır...
Izgara domuz pirzola ve kabak, orzo makarna ile. Domuz bonfilesi inceltilir ve hafifçe dövülür. Daha sonra zeytinyağı, limon kabuğu rendesi ve kabakla birlikte marine edilir...
Izgara biftek için basit bir tarif. Biftek, püre haline getirilmiş kişniş, maydanoz ve soğandan yapılan Latin Amerika usulü chimichurri sosuyla servis edilir; sosun içine ayrıca...
Ananas, zencefil, soya sosu ve beş baharat karışımında marine edilmiş kemikli domuz bonfile tarifi. Domuz eti ızgara yapılır ve pilav ile kızartılmış ve didiklenmiş malzemelerden yapılan bir salsa ile servis edilir...
Barbekü sosu ve baharatlarla hafifçe marine edilmiş, kabak ve kırmızı soğanlı biftek, ızgara yapıldıktan sonra tereyağı ile servis edilir...
Kıyma, baharatlı sebzeler ve otlar, galeta unu ve yumurta ile yapılan peynirli köfte tarifi. Olgun peynir kıymanın içine sarılır ve ızgarada folyo ile pişirilir. Köfte...
Bloody Mary malzemeleriyle hazırlanan bir marinatta marine edilmiş dana bifteği için bu tarif, sebze suları (domates, havuç, kereviz ve...) içeriyor.
Barbekü soslu domuz kaburgası tarifi. Kaburgalar önce sirke, soğan ve sarımsakla marine edilir, ardından baharatlarla ovulur ve pişene kadar ızgara yapılır. Piştikten sonra...
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Dünya Acılı Yemek Şampiyonası'nı (WCCC) iki yıl üst üste (2012, 2013) kazanan Bob Plager'den geleneksel bir acılı yemek tarifi...
Kızarmış biftek ve sebzeler için bir tarif. Yemek, sosla tamamlanıyor. Et sosu, zengin dana suyu ve sirke ile yapılıyor. Üzerine bolca İspanyol zeytini ekleniyor.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
İkinci yemek tarifi olarak, baharatlı bir sosla fırınlanmış domuz bonfilesi ve beyaz fasulye, domates ve tavuk suyuyla pişirilmiş kara lahana kullanılıyor.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
İtalyan mutfağının bayram yemeği "Porchetta" için adım adım fotoğraflı tarif. Porchetta, önce baharatlarla sıvı salamurada, ardından otlarla kuru salamurada marine edilen derili domuz göbeğinden yapılır.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
İkinci yemek için bir tarif: Çin usulü brokoli ve pilavlı dana eti. Dana eti nişasta ve soya sosundan yapılan bir hamurda kızartılır. Brokoli ise zencefil, domates ve diğer malzemelerle birlikte kızartılır...
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
İkinci yemek tarifi, sosisli ve pilavlı kırmızı fasulyedir. Füme sosis sarımsakla kızartıldı. Konserve kırmızı fasulye, tavuk suyunda sebzeler ve baharatlarla birlikte kısık ateşte pişirildi...
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Acı biber dolgulu tatlı patates tarifi. Jalapeno biberi, taze domates salsa ve havuçlu soğanlı lahana salatası ile servis edilir. İç harcı şunlardan yapılır...
Mısır gevreğiyle kaplanıp fırında pişirilen dana pirzola tarifi. Kremsi, dana et suyu bazlı süt sosuyla servis edilir.
Parmesan ve mozzarella peynirli, fırında pişirilmiş lazanya tarifi. İçinde sosis, kabak ve krimini mantarı bulunuyor.
Fontina ve mozzarella peyniriyle fırında pişirilmiş lazanya tarifi. Üzeri mısır unu, pazı ve kıyma, sarımsak ve baharatlarla yapılan domates bazlı chorizo sosuyla kaplı.
Biberiye ile marine edilmiş kuzu pirzola tarifi...
Porchetta con ham tarifi – İtalyan bayram yemeği olan domuz etli börek. Pancetta jambonu, biberiye, sarımsak, kapari ve portakal ile limon kabuğu rendesinden yapılan bir et ezmesiyle pişirilir.
Yan yemek olarak hazırlanan karnabahar tarifi, kümes hayvanları, balık veya tahıllardan oluşan herhangi bir ana yemeğin yanına eklenebilir. Karnabahar önce haşlanır, ardından süt sosuyla gezdirilir ve...
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Yavaş pişirme tenceresinde beyaz şarapla pişirilmiş domuz eti yemeği tarifi...
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Bu hindi tarifinde iç harç kullanılıyor olsa da, geleneksel ekmek içi harcı değil. Food Network dergisindeki bu tarifte, hindi göğüsleri incecik dövülüyor, ardından pazı ve pirinç karışımıyla dolduruluyor...
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
























































