Ana yemek tarifleri

Fransız tapenade'i, bifteğe zengin bir lezzet katan baharatlı bir zeytin ezmesidir. Bu tarifte tapenade hem bifteği marine etmek hem de servis etmek için kullanılıyor.

Asya usulü ördek, lezzet şöleni sunan ve her özel gün için mükemmel bir şenlik yemeğidir. Pekin ördeği gibi, hazırlıklara önceden başlayabilirsiniz...

Bu yemeğin adı, kızartma sırasında ördeğin üzerine birkaç kez dökülen aromatik kırmızı Burgonya şarabından geliyor. Bu şarap, ördeğe zengin, meyvemsi bir lezzet katıyor...

İçi doldurulmuş bütün bir kızarmış ördek, sofranızın baş tacı olacak büyük ve şık bir yemektir. Bu lezzetli iç harcı çavdar ekmeği, elma, kuru erik ve aromatik malzemelerle hazırlayın...

Bu tarif, lezzetli tavada kızarmış ördek göğsü pişirmenize yardımcı olacak. Başlıca sorunu, derisi incelene kadar uzun süre erimesini gerektirecek olan yüksek yağ oranıdır...

Ördek cacciatore, yani avcı usulü, İtalyan tarzı bir yemektir; kümes hayvanı parçaları sebzelerle birlikte pişirilerek doyurucu ve lezzetli bir yemek elde edilir ve özel bir hazırlık gerektirmez...

Kızartmadan önce ördeği ocakta buharda pişirin. Ördeğin tabana oturmasını önlemek için ızgaralı bir fırın tepsisine ihtiyacınız olacak. Pişirmeden önce ördeği şu baharatlarla ovun...

Bu ördek tarifi, doğranmış zencefil, ravent, adaçayı ve sarımsaktan oluşan baharatlı bir karışımla doldurulup, yağı eriyene kadar yaklaşık üç saat boyunca düşük ısıda fırında pişirilir...

Hafta içi akşamları işten eve geldiğinizde, saatlerce ocak başında durmak yerine rahatlamak ve lezzetli bir akşam yemeği yemek istiyorsanız, her şeyi fırına atmaktan ibaret olan bu basit tarif imdadınıza yetişecek.

Meyvelerin, etin ve baharatların zıt lezzetlerini güzelce harmanlayan bu sıra dışı Fransız ördek yemeğiyle misafirlerinizi şaşırtın. Bu tarifi adım adım takip ederek...

Çıtır çıtır susamlı kızarmış tavuk, nefis bir Asya sosuyla servis edilir. Tavuk dövülür, zencefil-sarımsak ezmesiyle birlikte soya sosunda marine edilir ve iki kez kızartılır...

Kızarmış ördek göğüslerini, çıtır çıtır olana kadar kızartarak ve eşsiz bir kiraz-narenciye sosuyla servis ederek zarif bir Fransız tarzı yemeğe dönüştürün. Fazla yağı eritmek için göğüsler...

Tonkotsu ramen, domuz ve tavuk kemiklerinden yapılan zengin bir tonkotsu suyunda servis edilen geleneksel bir Japon erişte yemeğidir. Suyun lezzetli tadı ve aroması, içine eklenen diğer malzemelerle de daha da zenginleştirilir...

Kızartmadan önce, iç organları çıkarılmış ördek, su, soya sosu, bal ve turşulanmış yeşil biber suyundan oluşan kaynar bir karışıma kısa süre batırılır. Bu işlem, ördeğe lezzetli aromaları katacaktır...

Ördek göğüsleri derisiyle birlikte tavada kızartılır ve sonuç olarak nefis bir çıtır kabuk elde edilir. Kızartma sırasında derinin altındaki tüm yağın iyice erimesini sağlamak için göğüslere uzunlamasına kesikler yapılır...

Kalın dana döş eti ızgara için mükemmeldir. Hazırlamak için, kuru baharat karışımıyla ovulmuş ve bir gece marine edilmiş pürüzsüz, dikdörtgen bir parçaya ihtiyacınız var. Bu baharatlar...

Ananas içinde domuz eti sadece muhteşem lezzetleri bir araya getirmekle kalmıyor, aynı zamanda harika bir sunum da sağlıyor. Misafirler hayran kalacak. Ananasın kabuğu soyulup, pişmiş domuz etinden kesilmiş parçalarla dolduruluyor...

Bu sulu, dışı çıtır çıtır, koyu renkli tavuk, Meksika'nın Sinaola eyaletinden geliyor ve yol kenarındaki kafelerde servis ediliyor; en lezzetli yol kenarı yemeklerinden biri olarak kabul ediliyor. İçi sulu ve yumuşak, ama...

Bu harissa tarifi, geleneksel Arap sosundan daha hafif bir lezzetle farklılık gösterir. Acı kurutulmuş biberler ile tatlı közlenmiş biberlerin karıştırılması, sarımsak, baharatlar ve diğer malzemelerin eklenmesiyle yapılır...

Bu tarife göre hazırlanan domuz kaburgaları, Çin restoranlarındakiyle birebir aynı oluyor. Kullanılan kaburgalar, hayvanın karın bölgesinden alınıyor. Kaburgalar şu şekilde kesiliyor...

Bu tarif, kemikli doğal füme domuz pirzolasını daha da lezzetli hale getirmenize yardımcı olacak. Domuz etini marine etmek için bal, esmer şeker, limon suyu ve kırmızı biberden oluşan bir sos hazırlayın...

Tavuk göğüsleri altın rengi olana kadar ızgarada pişirilir ve pişmelerine birkaç dakika kala, soya sosu, şeftali reçeli, Dijon hardalı ve diğer malzemelerden yapılan lezzetli, yapışkan bir sosla kaplanır...

Izgara yapmadan önce, tavuk parçalarını balzamik sirke, ketçap, esmer şeker ve baharatlarla hazırlanmış barbekü sosuyla kaplayın. Önceden hazırlayıp saklayın...

Kuzu pirzola bütün olarak ızgara yapılır ve ardından kemikli köfteler halinde kesilir. Bu, köftelerin daha sulu ve yumuşak olmasını sağlar. Ve muhteşem lezzet...

Kemikli, iri, doğal dana pirzolalar, fontina peyniri dilimleri ve ince dilimlenmiş İtalyan jambonu ile doldurularak ilginç bir şekilde kızartılabilir. Bunu başarmak için etin içine cepler kesilir...

Izgara kuzu pirzola ve mis kokulu kuskus eşliğinde sunulan, Fas usulü sofistike bir bayram yemeği. Üstelik kuskusun hazırlanması sadece birkaç dakika sürüyor ve...

Tavuk sosislerinden bile lezzetli ve ilgi çekici kebaplar yapılabilir; cherry domates, soğan, sarı ve kırmızı biberler ise sululuk, lezzet ve canlı renkler katacaktır. Kebaplar...

Izgara bütün alabalık basit ama lezzetli bir yemektir. İhtiyacınız olan tek şey temizlenmiş balık, aromatik otlar ve limon. Balığa dereotu, maydanoz ve tarhun otu demetleri eklenir ve...

Izgarada bile, Gorgonzola peyniri ve İtalyan esintili galeta ununa bulanmış lezzetli bir kuzu pirzola kızartabilirsiniz; ekşi peynir ile karıştırıldığında ise lezzeti iki katına çıkar...

Sarımsak, acı biber tozu ve kırmızı pul biber içeren domates sosu, bu domuz pirzolalarına Tex-Mex lezzeti katıyor. Eti birkaç saat veya bir gece boyunca marine edin.

Ev yapımı sosisler lezzetli ve sağlıklıdır; sadece et ve birkaç baharat ve ot içerirler. Ve eğer bir et kıyma makineniz varsa, yapımı da pirzola kızartmaktan daha zor değildir...

Bu sosisler, sululuk sağlamak için domuz yağı eklenmiş yaban domuzu eti kullanılarak yapılır. Kıymanın daha kolay işlenebilmesi için malzemeler önceden kısa süreliğine dondurulur. Baharat karışımı ve...

Kızartmadan önce tavuk, bir saat boyunca baharatlı bir salamurada bekletilir, ardından kuru bir marine sosuyla ovulur ve bir saat daha marine edilir. Bu, eti inanılmaz derecede sulu, yumuşak ve lezzetli hale getirir. Ama asıl önemli nokta...

Bu Parma patlıcanı tarifi, klasik yöntemden biraz farklı. Ekmek kırıntısına bulanıp kızartılmış patlıcan yerine, ızgara sebzeler kullanılıyor (isterseniz...

İspanya, Portekiz ve Latin Amerika'da "churrasco" kelimesi kömür ateşinde ızgara edilmiş eti ifade eder. Etek bifteği bu yemek için mükemmel bir seçimdir. Izgarada pişirin ve yanında servis edin...

Galbi (Korece'de "kaburga" anlamına gelir) marine edilmiş, ızgara edilmiş bol etli dana kaburgasıdır. Bol etli kısa dana kaburgaları kullanılarak yapılır. Öncesinde...

Köfte, yatay olarak ikiye kesilmiş, dövülmüş ve Tay kırmızı köri ezmesiyle fırçalanmış dana bonfileden yapılır; bu da rulonun geri kalan sulu dolgusuyla birlikte ona...

Tütsüleme için domuz omuz eti kullanıyoruz; ucuz ve özellikle yumuşak olmayan bu et parçası, pişirildikten sonra kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor. Bunun sebebi ise filtrelenmemiş elma suyundan yapılan marine sosu...

Klasik Floransa bifteği, genellikle 1 kg ağırlığında olan büyük bir porterhouse bifteğidir. Bu kesim, küçük bir kemikle ayrılmış iki tür etten oluşur: bonfile ve antrikot.

Bu ördek tarifi, fırında düşük ısıda yaklaşık 5 saat pişirmeyi içeriyor. Sabır gerektirecek, ancak sulu, yumuşak etiyle ne kadar mükemmel sonuç vereceğine şaşıracaksınız...

Etli börek, ya da kısaca etli börek, bol etli ve sebzeli iç harcıyla doldurulmuş, kapalı bir börek şeklinde hazırlanan, ana yemek olarak servis edilen doyurucu bir ev yemeğidir. Etli börek şu malzemeler kullanılarak hazırlanabilir...

Siyah çayda tütsülenmiş ördek, Çin'in Siçuan eyaletine özgü geleneksel bir yemektir ve orada "rancha" olarak da bilinir. Pişirilmeden önce, ördeğin tamamı bir gece boyunca baharatlı bir marinatta bekletilir...

Çok şık görünen ve oldukça hızlı hazırlanan lezzetli bir yemek. Hafta içi akşamlarında bile keyifle yiyebileceğiniz basit bir lezzet. Tuz ve karabiberle tatlandırılmış ördek göğsü...

Muhteşem bir fırında pişmiş ördek tarifi; inanılmaz derecede sulu, lezzetli ve fazla yağ içermeyen, çıtır çıtır, parlak bir kabukla kaplı. Gerçek bir bayram lezzeti. Başlayın...

Pekin ördeği, tatlı ve baharatlı lezzetleri bir araya getiren ve servis edilmeden önce etle birlikte dilimlenen çıtır, narin bir deriye sahip en ünlü Çin yemeklerinden biridir.

Fırında pişirilmiş ördek, eti sulu, derisi çıtır ve en önemlisi, bu kuşun meşhur olduğu aşırı yağdan arındırılmış olduğunda lezzetlidir. Yağı kısmen azaltmak için...

Orta Doğu'ya özgü, hem ferahlatıcı hem de doyurucu bir tabbouleh salatası ve tatlı-ekşi nar-portakal barbekü sosu, ızgara bıldırcına mükemmel bir eşlikçi oluşturuyor. Yemeğin tamamı...

Bütün bıldırcınlar tabakta enfes ve şık görünür; bu yemek her zaman sofranın baş tacı olacaktır. Ve kuşa sıra dışı, egzotik bir lezzet katmak için, onu Asya usulü pişirin...

Altın sarısı ve çıtır çıtır ızgara izleriyle, bütün bir ızgara balıktan daha lezzetli ne olabilir ki? Gerçekten lezzetli bir balık için, balığın iç boşluklarını şunlarla doldurun...