Etli meze tarifleri

Bu İtalyan mezesi, Akdeniz mutfağının unutulmaz lezzetini yaratan malzemelerle doldurulmuş şişlerde servis edilir: İtalyan tavuk sosisi, güneşte kurutulmuş domates, fesleğen,...

Kiraz domatesler, şık ve küçük porsiyonlu bir meze için mükemmel bir temel oluşturur. Küçük bir kaşıkla içini çıkarın ve elde edilen kaseleri tavuk, elma ve diğer malzemelerle hazırladığınız salata ile doldurun...

Satay (veya sate), genellikle fıstık sosuyla servis edilen küçük ızgara şişlerden oluşan popüler bir Asya sokak yemeğidir. Bu şişler piknik için mükemmeldir.

Mısır sosisi, mısır ununa sarılmış ve çubukta duran bir sosis türü olup, popüler bir Amerikan sokak yemeği atıştırmalığıdır. Geleneksel mısır sosisleri derin yağda kızartılır ve lezzetlidir, ancak çok sağlıklı değildir. Aynı şey şunlar için söylenemez...

Tavuk parçaları gibi bir atıştırmalık bile, çıtır çıtır, egzotik Asya lezzetleriyle dolu ve yine de sağlıklı olacak şekilde hazırlanabilir. Tavuk şeritler halinde kesilir ve bunun yerine...

Köfteler, diğer köftelerden esas olarak sos içinde pişirilmek yerine fırında pişirilmeleriyle ayrılır. Sonuç olarak, lezzetli bir kabukla kaplı, yoğun kıvamlı köfteler elde edilir ve bunlar çeşitli yemeklerde kullanılmak için mükemmeldir...

Özellikle çocuklar olmak üzere ıspanak sevmeyenlere ıspanak yedirmenin harika bir yolu köfte yapmaktır. Bu köfteler kelimenin tam anlamıyla yeşilliklerle dolu, ancak sağlıklı içeriği sayesinde seçici yiyiciler bunu fark bile etmeyecek...

Bu meze oldukça doyurucu, lezzetli, yazlık ve göz alıcı bir görünüme sahip ve her türlü tatil veya parti için uygun. Üstelik hazırlanması inanılmaz derecede kolay. Tatlı biberleri ve kabakları ortadan ikiye kesin ve içini kazıyın...

Kullanılan biftek, dana butundan alınan bonfiledir. Daha yağsız olduğu için orta az pişmiş (medium-rare) olarak pişirilmesi önerilir; yani et dışı çıtır, içi ise pembe-kırmızı renkte kalmalıdır. Sonra...

Koyu susam yağı, taze zencefil, soya sosu ve Çin su kestanesiyle lezzetlendirilmiş bu Asya esintili hindi mezesini hazırlayın. Tüm malzemeler tavada kızartılır...

Rokalı pesto, fesleğene layık bir alternatiftir. Sos, limon suyu ve sarımsakla mükemmel bir şekilde tamamlanan keskin bir lezzet katıyor. Rokayı baharatlarla birlikte blenderda çekin, zeytinyağı ekleyin...

Hafif sert ama zengin lezzetli dana döşü, uzun süre kısık ateşte pişirilmeye mükemmel bir şekilde uygundur; bu sayede et adeta dağılır ve ağzınızda erir. Yavaş pişiricide şu kadar süre pişirin...

Meksika mezesi fajitas, benzer burrito veya tacolardan farklı olarak, tüm iç malzemelerin masaya ayrı ayrı konulması ve misafirlerin kendi tortillalarına istedikleri malzemeleri ekleyebilmeleriyle öne çıkar. Bu harika bir...

Sicilyalılar tarafından icat edilen geleneksel Amerikan muffulettası, çeşitli İtalyan şarküteri ürünleri, turşular ve provolone peyniriyle doldurulmuş devasa bir sandviçtir. Ama daha da lezzetli olanı...

Bu dürüm, üç çeşit Meksika mezesini bir araya getiriyor: burrito, taco ve nacho. Izgara biftek, kızarmış fasulye, turşu jalapeño biberi, domates, soğan ve biberle yapılan sulu pico de gallo sosu...

İtalyan mezesi saltimbocca'nın eğlenceli ismi "ağzına atla" olarak çevrilebilir. Zengin iç harcıyla hazırlanan bu lezzetli ve iştah açıcı et ruloları zeytinyağında kızartıldıktan sonra kısık ateşte pişirilir...

İspanyol chorizo ​​sosisini alkollü içeceklerin yanında şık bir meze olarak servis edin. Bunun için sosis dilimlerini tavada kızartın ve lezzetli, zengin bir sosla gezdirilmiş bir servis tabağına yerleştirin.

Lezzetli mantar dolmasının sırrı iç harcındadır. Canlı ve zengin lezzetler için et, sebze, otlar, galeta unu ve peynir ekleyin. Örneğin,...

Büyük mantarların şapkalarını hazırlayın ve ayrı bir kapta çiğ İtalyan sosisi, galeta unu, sarımsak, baharatlar, mantar sapları, fontina peyniri ve Parmesan peyniri ile doldurduğunuz iç harcı kızartın. İki farklı...

Arancini, Sicilya'ya özgü bir meze olup, içi pirinçle doldurulmuş küçük, altın rengi, derin yağda kızartılmış toplardır. Daha da ilginç bir lezzet için, bunları şu malzemelerle yapmayı deneyin...

Kıyma, mantar ve zencefil kullanarak Asya usulü pilav yapın ve büyük mantar şapkalarından yapılmış kaselerde servis edin. Özellikle hazır mantar şapkaları kullanırsanız, lezzetli ve çok hızlı bir meze olur...

İçi doldurulmuş patatesler veya "kırıntılar", çoban böreği için yenilebilir bir taban olarak kullanılabilir. Klasik çoban böreği tarifi, kıyma ile birlikte pişirilmiş sebzelerden oluşur ve üzeri...

Burritonuzu, Taş Devri'ndeki mağara adamlarının yaptığı gibi yapın, hatta belki de hiç yapmamışlardır. Çünkü aksi takdirde çok şey kaçırmış olurlar. Sonuçta, lahana yapraklarına sarılmış bir burrito...

Bu muhteşem kekler, keyifli bir kahvaltı için veya ev partisinde meze olarak mükemmeldir. Her bir bölmesi yuvarlak bir hamurla doldurulmuş kek kalıbında pişirilirler...

Seçtiğiniz mantarların şapkaları ne kadar büyük olursa, içleri o kadar lezzetli olur. İç harç için, kılıfını çıkardığınız çiğ İtalyan sosis kıymasını ayrı bir kapta, aşağıdaki malzemelerle birlikte soteleyin...

Tuzlanmış sığır eti, eti uzun süre saklamanın bir yolu olmasının yanı sıra, lezzetli bir yiyecektir. Tuzlama için en uygun et, dana döşüdür. Baharatlar ve nitratlar içeren bir tuzlu suda 10 gün bekletin...

Fas'ta ve Kuzey Afrika'nın genelinde geleneksel olan Merguez sosisleri, o kadar lezzetli ve doyurucu ki, Afrika kıtasının ötesine geçerek Orta Doğu ve Avrupa'da da popüler hale geldi.

Genellikle, bayram sofraları, basit yapılı ve hazırlanışlı, ancak sunumlarıyla etkileyici olan çok sayıda küçük meze ile zengin ve zarif bir hale gelir. Bu meze şunlardan yapılmıştır...

Konserve beyaz fasulye, lezzetli bir ev yapımı sos için harika bir temel oluşturur. Kızarmış pastırma, hamsi, limon, zeytinyağı, taze soğan ve baharatlarla birlikte mutfak robotunda püre haline getirin...

Crostini, çeşitli malzemelerle doldurulmuş kızarmış ekmek dilimlerinden oluşan bir İtalyan mezesidir. Crostini'nin püf noktası, ekmeğin çıtır çıtır olmasıdır; ekmek, en ufak bir ısıya maruz kalsa bile çıtır kalmalıdır...

İster arkadaşlarınızla maç izlemek için bir araya gelin, ister evinizde bir parti verin, Meksika usulü nacholar her durum için mükemmeldir. Geleneksel nacholar mısırdan yapılır...

Pirinç eriştesiyle hazırlanan, Asya usulü lezzetli bir domuz eti mezesi için kolay bir tarif. Bu tarif için hazır, kemikli, doğal domuz bonfile dilimlerine ihtiyacınız olacak. Artıkları değerlendirmenin harika bir yolu da...

Amerikan mutfağının popüler bir parçası olan bufalo kanatları, kendine özgü, geleneksel lezzetiyle ülke genelinde ve ötesinde seviliyor. Acı soslu kızarmış tavuk kanatlarının lezzetlerinin bir karışımıdır...

Linguica (Portekizce: linguiça), sarımsak ve kırmızı biberin canlı aromasını taşıyan geleneksel bir Portekiz domuz sosisidir. Azor Adaları'ndan gelen insanlar linguica tarifini Amerika Birleşik Devletleri'ne getirdiler ve bu sosis her yerde popüler oldu...

Yumurta ruloları, kızarmış yay rulolarına benzeyen, Asya esintili popüler bir Amerikan atıştırmalığıdır. Ancak yumurta ruloları, daha sonra özel hamur yapraklarından yapılır...

Bayram sofranızı gerçekten görkemli, sıra dışı ve etkileyici bir meze ile süslemek mi istiyorsunuz? Büyük bir ananas şeklinde milföy hamuruna bir parça jambon sarıp ananas dilimleriyle servis edin...

Bu köfteler, üç temel malzeme kullanılarak hızlı ve kolay bir şekilde yapılır: kıyılmış çiğ sosis (kupaty), un ve peynir. Sosis kılıflarını çıkarın ve lezzetli kıyma hazır. Sade un yerine...

Tavuk, tereyağı, acı sos, kereviz ve mavi peynir… Bu malzeme kombinasyonu Amerikan mutfağında uzun zamandır Buffalo olarak biliniyor. Orijinal tarifte Buffalo peyniri kullanılması önerilse de…

Köfte, İngilizce "meat" ve "ball" kelimelerinden türetilen ve köfte veya diğer normal köftelerden farklı olarak fırında altın rengi olana kadar pişirilen bir yemektir. Köfteler çoğunlukla kıymadan yapılır...

Kızarmış patates dilimi üzerinde karamelize soğanla birlikte nefis bir biberli biftek mezesi hazırlayın. Biberli biftek veya Fransa'da adlandırıldığı gibi steak au poivre, en yumuşak sığır eti türüdür...

Trabzon hurması mevsiminde, bu inanılmaz sağlıklı meyve sadece tek başına tüketilmekle kalmaz, aynı zamanda eşsiz lezzetiyle zenginleştirdiği ilginç mezeler ve salatalar hazırlamak için de kullanılabilir. İşte...