Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8

Köfte, İngilizce "meat" kelimesinden türetilen ve köfte veya normal köftelerden farklı olarak fırında altın rengi olana kadar pişirilen bir yemektir. Köfteler genellikle kıyma, yumurta ve galeta unundan yapılır ve baharatlarla tatlandırılır. Bu tarif, kıymaya rendelenmiş peynir karıştırılarak köftelere zengin bir lezzet ve doku kazandırıldığı için köfteleri daha da lezzetli hale getiriyor. Pişirmeden önce, yüzeyine ketçap, hardal ve esmer şeker karışımı sürün. Bu, kıymanın lezzetini artıran ve daha iştah açıcı bir kabuk oluşturacaktır. Köfteleri bir servis tabağına dizin ve kokteyl partilerinde şişlerle servis edin.

İçindekiler:

• 450 gr yağsız kıyma
• 1 büyük yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri (yaklaşık 120 g)
• 0,5 su bardağı galeta unu
• Yarım soğan, rendelenmiş
• 1 diş sarımsak, rendelenmiş
• 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1/4 su bardağı ketçap
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• Servis için doğranmış yeşil soğan.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

dana kıyma, yumurta, çedar peyniri, ekmek kırıntıları, soğan, sarımsak, Dijon hardalı, Worcestershire sosu, paprika, ketçap, esmer şeker, yeşil soğanlar

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Orta boy bir kapta kıymayı, yumurtayı, peyniri, ekmek kırıntılarıSoğan, sarımsak, 2 çay kaşığı hardal, Worcestershire sosu, kırmızı biber, 1 çay kaşığı tuz ve bir tutam öğütülmüş karabiberi elinizle iyice karıştırın. 4 cm çapında toplar (yaklaşık 24 adet) yapın ve hazırladığınız fırın tepsisine dizin.
Adım 2
• Küçük bir kapta ketçap, esmer şeker ve kalan 1 çay kaşığı hardalı karıştırın ve köftelerin üzerine bu karışımı sürün. Altın rengi olana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. Servis tabağına alın ve yeşil soğanla süsleyin.

Oylar: 1