Soslu meze tarifleri

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Çıtır hamurlu karides ve susam-zencefil soslu sushi ruloları için bir tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Bu çok yönlü salata sosu, mutfağınızda bulunan temel malzemeleri harika bir şekilde kullanıyor: miso umami lezzeti katarken, susam yağı da fındıksı bir tat veriyor. Yeşil yapraklı sebzelerle birlikte kullanın...

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Pita cipsleri, serin bir tzatziki yoğurt sosuna batırıldığında özellikle lezzetli olur. Bu popüler Yunan sosu, koyu kıvamlı yoğurt, ekşi krema ve rendelenmiş salatalık içerir.

Bu tarif, pide ekmeğine Meksika esintisi katıyor. Fajita ve chimichurri sosunun birleşimi, Meksika'ya özgü bir lezzet katıyor.

Nohut köftelerinden yapılan ve yufkaya sarılan falafel yapmayı deneyin, böylece diyetinize sağlıklı bir yemek daha eklemiş olursunuz...

Kremsi bir kıvam elde etmek için blender kullanın; böylece sadece bir meze değil, geleneksel olarak pide ekmeğiyle servis edilen bir fasulye sosu da elde etmiş olacaksınız. Altın rengi olana kadar kızartın...

Bazen basitlik uğruna sağlıklı beslenme prensiplerinden ödün vermek gerekebilir. Ama çocuklarınızın en sevdiği tavuk göğsü yemeğini hazırlarken durum böyle değil. Hafif ve sağlıklı...

Salatalar için ranch sosu tarifi...

Soğan ve sarımsak aromalı, baharatlı bir sos hazırlamak için Alton Brown, mayonez bazlı bu sosunda en sevdiği ekşi krema ve soğan kombinasyonuna sadık kalıyor.

Paula Deen'in yengeç köfteleri dışı altın sarısı ve çıtır, içi ise yumuşak yengeç eti, taze sebzeler ve mayonez ile Worcestershire sosu karışımıyla dolu.

Yengeç eti parçaları, tatlı kavrulmuş sarımsak ve Worcestershire sosuyla yapılan bu koyu kıvamlı, peynirli sos, kraker veya kızarmış pide ekmeğini batırmak için harika.

Bobby Flay bu küçük burgerleri meze olarak servis ediyor ve üzerlerine chipotle biberinden yapılmış baharatlı mayonez, adobo sosu ve ferahlatıcı bir limon suyu sıkıyor.

Paula Deen'in salsası sadece 10 dakikada hazır ve tüm aileyi memnun edecek – klasik domates ve biber bazına en sevdiğiniz malzemeleri eklemeniz yeterli...

Barbekü sosu ve acı sosla, biraz da kırmızı biber eklenerek hazırlanan bu acılı tavuk kanadı aromalı humusu deneyin.

Geleneksel Hoagie sandviçinin malzemeleriyle (çeşitli etler ve peynirler, soğan, marul ve sos) enfes bir meze hazırlayın ve sosu ekmeği çıkarılmış bir sandviç ekmeğinin üzerine sürerek servis edin.

Bayram sofrası için hazırladığınız hindiye ne doldurduğunuzun önemi yok: mayasız ekmek, mısır ekmeği veya başka herhangi bir ekmek türü; geriye kalan her şey küçük bir yemek için uygundur...

Rachael Ray'in tabağında basit bir hindi sandviçinden başka bir şey yok. Neredeyse bir bayram yemeğinin tüm unsurlarını bir araya getiriyor, hatta her lokmayı özel kılan kremalı sosu bile...

Guy Fieri, nacholarını katman katman hazırlıyor: önce bir kat cips, ardından kıyma ve hindi eti karışımı, üstüne de mozzarella peyniri. Son olarak da salam, fesleğen ve domates-sarımsaklı salsa ile tamamlıyor...

Marcela Valladolid, klasik mole sosuna çikolata ve fıstık ezmesiyle lezzet katmasına rağmen, tütsülenmiş acı biberler sayesinde sos tatlı değil, aksine isli bir tada sahip. Sonuçta...

Ina Garten'ın son derece lezzetli ve yapımı kolay karidesleri, acı biber, ketçap, yaban turpu ve limon suyuyla yaptığı baharatlı ev yapımı sosuyla servis edildiğinde en lezzetli halini alıyor.

Bobby'nin sulu ve baharatlı tavuğunun sırrı, limon suyu, acı biber tozu ve Worcestershire sosundan oluşan bir marinatta saklı. Bobby Flay, tavuk butlarını bir gece önceden marine ediyor. Izgara yapmadan önce...

Bu yaz bahçe işleriyle uğraşırken veya market alışverişi yaparken, biraz yeşil domates alın ve Neely ailesinin bu basit tarifinde kullanın. Bu kolay tarifi hazırlamak için...

Alton Brown'ın örneğini takip edin ve dondurulmuş ıspanak ve dondurulmuş enginar kullanarak hazırladığı anlık sos ile mutfakta zamandan tasarruf edin. Ekşi kremayı şu malzemelerle birleştiriyor...

Sosisleri hamura sararken çok titiz olmayın. Dikkatsizlik, küçük mumyaların sadece ürkütücü görünmesine neden olur.

Bira ve iki çeşit peynirle yapılan Alman usulü fondü tarifi...

Rachel, tavuk göğsü filetosunu küçük yiyiciler için mükemmel olan lokmalık çubuklar halinde kesiyor. Fırında çıtır çıtır pişirilen bu çubuklar, tavuğa harika bir alternatif oluşturuyor...

Klasik ıspanaklı enginar sosunun bu sıra dışı yorumu, herhangi bir bayram yemeğinde veya partide yıldız olacak. Rachel bunu ekmek çubukları, kereviz sapları ve... ile servis ediyor.

Bu tarifte Rachel, klasik yedi katlı dip sosuna (cipsle yenen katmanlı salata mezesi) her bir malzemeyi ekstra lezzetle zenginleştirerek farklı bir yorum katıyor...