Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Bu tarifte Rachel, klasik yedi katlı dip sosuna (cipsle yenen katmanlı salata mezesi) her bir malzemeyi ekstra lezzetle zenginleştirerek kimseyi kayıtsız bırakmayacak bir dokunuş katıyor.

İçindekiler:

• 500 gr. kızarmış fasulye
• 2 yemek kaşığı acı sos
• Zeytinyağı (özel bir sprey de kullanabilirsiniz)
• 4 adet yeşil soğan (yaklaşık 3 cm'lik küçük parçalar halinde doğranmış)
• 1 kutu (400-500 g) yeşil acı biber veya tomatillo salsa
• 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş
• 500 gr konserve siyah fasulye
• 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1 kavanoz (450 g) füme kırmızı jalapeño salsa
• Bir adet limonun suyu ve kabuğu.
• 2 su bardağı ekşi krema
• 2 olgun avokado
• 2 diş ince doğranmış sarımsak
• bir limonun suyu
• 1 adet jalapeño biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış.
• Tuz
• 2 erik domatesleriküpler halinde kesilmiş
• İnce doğranmış kırmızı biberle doldurulmuş İspanyol zeytinleri
• Cips (tercihen iki farklı çeşit)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

fırında pişmiş fasulye, acı sos, yeşil soğanlar, acı biber, kişniş, siyah fasulye, kimyon, salsa sosu, kireç, Ekşi krema, Avokado, sarımsak, limon suyu, jalapeno biberi, erik domatesleri, zeytin, cips

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Kızarmış fasulyeleri küçük, yapışmaz bir tavada orta ateşte ısıtın ve acı sosla hafifçe tatlandırın. Ardından fasulyeleri küçük, derin bir fırın kabına aktarın. Tavada kalan fasulyeleri kazıyarak alın ve tekrar ocağa koyun.
Adım 2
• Bir tavaya zeytinyağı dökün ve iyice ısıtın. Yağ parlamaya başlayınca yeşil soğanları ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin. Ardından yeşil acı biberi ekleyin ve sotelemeye devam edin. Kişnişi ekleyin ve fasulyelerin üzerine yerleştirerek başka bir katman oluşturun.
Adım 3
• Tavayı tekrar ocağa koyun. Ateşi orta seviyeye düşürün ve siyah fasulyeleri ekleyin. Kısa süre ısıtın, ardından kimyonu ekleyin. Sonra da acı biberleri ekleyin.
Adım 4
• Siyah fasulyelerin üzerine tütsülenmiş jalapeño biberlerini yerleştirin. Ekşi kremayı limon kabuğu rendesi ve suyuyla karıştırın, ardından tütsülenmiş jalapeño biberlerinin üzerine kaşıkla yayın.
Adım 5
• Avokado püresini sarımsak, limon suyu, jalapeño biberi ve tuzla karıştırarak iri parçalı bir guacamole hazırlayın. Guacamole'yi ekşi kremanın üzerine yayın. Son olarak dilimlenmiş domates ve zeytinlerle süsleyin.

Oylar: 1