İtalyan Mutfağı Tarifleri

Bu şık İtalyan pizzası, hazır hamurla (ev yapımı veya marketten alınmış) yapılır ve hızlı bir hafta içi akşam yemeği için veya misafirlere ikram edilecek bir meze olarak mükemmeldir...

Spagetti güveç, lazanyaya çok benzer, ancak hazırlanması çok daha basittir ve geniş erişte yaprakları yerine spagetti veya bu tarifte olduğu gibi daha ince kapellini (melek saçı) makarna kullanılır...

Clams oreganata, basit ama etkileyici bir İtalyan-Amerikan mezesidir. İstiridyeler kabuklarından çıkarılır, ardından alt kabuklarına geri yerleştirilir ve üzeri örtülür...

Bu yemekte kemikli domuz omuz pirzolası kullanılıyor. Bu et oldukça serttir ve uzun süre pişirmeye idealdir, ayrıca kemikler sosun lezzetini de özellikle artırır...

Et fırında pişerken akşam yemeği misafirleriniz gelecekse, antipasto ikram edin. Bu, geleneksel olarak ana yemekten önce servis edilen İtalyan tarzı bir mezedir. Misafirler genellikle şu durumlarda çok severler...

Karamelize fırınlanmış domatesler, her yemeğe zengin bir lezzet katacaktır. Pizzaya, risottoya, İtalyan makarnasına, domates sosuna, ızgara etlere veya sandviçlere ekleyebilirsiniz...

Makarna ve peynir sevenler bu güveci çok sevecekler; büyük makarna kabukları, peynir sosunda daha küçük makarna kabuklarından yapılan bir makarna ve peynir karışımıyla dolduruluyor. Doldurulmuş makarna kabukları...

Manicotti, İtalyan makarnasıdır; geniş, büyük tüpler şeklinde olan bu makarnalar, iç harçla doldurulur ve domatesli marinara sosu ve rendelenmiş peynir tabakası altında, iç harç ısınana ve peynir eriyene kadar fırında pişirilir...

Bu nefis Akdeniz yemeği sadece on dakikada hazırlanıyor. Kuskus pişirme gerektirmiyor ve karides kadar çabuk pişiyor; üstelik daha da lezzetli ve aromatik hale getirmek için...

Karidesin, diğer deniz ürünleri gibi, güzelliği de çok kısa sürede pişmelerinde yatıyor; bu da onları hızlı bir akşam yemeği için mükemmel kılıyor. Bu tarifte, ince makarna ile birlikte servis edilecekler...

İtalyan usulü fettuccine Alfredo makarnasının bu vegan versiyonu, yüksek lif içeriği ve düşük yağ oranıyla geleneksel makarna kadar lezzetlidir. Soya krem ​​peyniri sosu...

Bu lezzetli ve doyurucu yemek neredeyse tamamen mutfak malzemeleri ve konserve ürünlerle yapılır. Küçük boy orzo makarna, konserve domates, beyaz fasulye, konserve ton balığına ihtiyacınız olacak...

Pişmiş spagettiyi konserve ton balığı, kırmızı biber pulu ve taze nane ile birleştirerek eşsiz bir yemek hazırlayın. Dakikalar içinde hazır. Makarna sosu için zeytinyağı kullanın...

İtalyan makarnası "Puttanesca", makarnanın, kapari, domates, zeytin, hamsi ve baharatların lezzetli bir birleşimidir. Bu tarif harika çünkü çoğunlukla şu malzemelerden oluşuyor...

Bu enfes İtalyan mantarlı risottoyu mikrodalgada hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Ocak başında yarım saat karıştırmanıza gerek kalmayacak ve yemek aynı derecede kremalı, lezzetli ve...

En popüler İtalyan makarnalarından biri de spagetti carbonara'dır. Hafif yumurta ve peynir sosunda, aromatik pancetta parçalarıyla hazırlanan bu spagetti, eşsiz lezzeti ve sadeliğiyle dünya çapında sevilmektedir.

Arrabbiata, acı bir domates sosu olup, otantik İtalyan makarnası için en basit soslardan biridir. Konserve domateslerin kırmızı biber puluyla birlikte kısık ateşte pişirilmesiyle yapılır...

Bu hızlı ve basit İtalyan sosu, taze domates ve otlarla sadece on dakikada hazırlanır ve birçok yemeğe yakışır. Doğranmış domatesler sarımsak, soğan ve taze otlarla birlikte kısık ateşte pişirilir...

Lezzetli ve hızlı bir İtalyan yemeği hazırlamanın çok basit bir yolu. Kamp gezisi veya bahçede öğle yemeği için mükemmel. İtalyan sosisleri ızgara yapılır ve yanında bir garnitürle servis edilir...

Klasik köftelerin aksine, Napoli usulü polpette peynirle yapılır. İçine kıyılmış domuz ve dana eti, sütte ıslatılmış ekmek, yumurta ve baharatlar eklenir...

Konfit domatesler, birçok yemek ve mezede canlı bir lezzet katmak için kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Erik domatesler fırında düşük ısıda pişirilir...

Bu köfteler, eşit miktarda kıyılmış domuz ve dana etinden yapılır ve sonuç olarak zengin, sulu ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Sütte bekletildiklerinde ise daha da sulu olurlar...

Bu tarif, iki İtalyan klasiğini bir araya getiriyor: Alfredo soslu makarna ve sebzeli ve tavuklu farfalle. Sulu ve doyurucu, ana yemek veya garnitür olarak mükemmel.

Brokoli, makarnanıza lezzet, vitamin ve sağlıklı lif katacak ve eğer bol miktarda çıtır garnitürle servis ederseniz, seçici yiyiciler bile...

Bu inanılmaz derecede basit makarna, pahalı malzemeler gerektirmeyen ve hazırlanması zahmetsiz olan gerçek bir İtalyan yemeğidir. İhtiyacınız olan tek şey pişmiş spagetti ve zeytinyağı...

Karides ve limon harika bir ikilidir, özellikle de bu kremalı İtalyan risottosunda bir araya geldiklerinde. Büyük karidesleri zeytinyağında hafifçe soteleyin ve tavadan alıp önceden hazırlanmış risottoya ekleyin...

Bu sebzeli lazanya, vejetaryen bir ana yemek olarak veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilebilir. İçinde bol miktarda sulu kabak ve ıspanak karışımı, bolca erimiş peynir ve lezzetli ev yapımı sos bulunuyor...

İtalyan piccata'sının güzelliği sadeliğinde ve enfes lezzetlerinde yatmaktadır. Piccata'nın temelini ince dana pirzola oluşturur. Bunları dövdükten sonra kızartmak sadece birkaç dakika sürer. Eti hazırlamak için...

Kara lahana pestosu, geleneksel fesleğen pestosuna göre daha hafif bir tada sahiptir. Her türlü makarna için sağlıklı ve lif açısından zengin bir sostur. Yapmanız gereken tek şey, çiğ kara lahanayı bir blenderda püre haline getirmek...

Limon belki de pizza için en doğal malzeme değil, ancak bu tarifte, parlak narenciye aroması, balık tadındaki kabak ve ricotta peyniriyle mükemmel bir uyum sağlıyor. Lezzetli bir deneyim sizi bekliyor...

Bu İtalyan makarnası, taze ve olgun domateslerin tatlı lezzetini özlediğiniz yaz ayları için mükemmeldir. Dakikalar içinde hazır: ince doğranmış domatesler,...

Hazır hamur ve ızgara tavukla pizzanız çok kısa sürede hazır olacak. Klasik barbekü sosunun tatlı ve baharatlı notalarıyla dolu, doyurucu, sulu ve zengin bir lezzet sunuyor.

Fırında pişirilmiş makarnanın daha zengin, daha canlı bir lezzeti vardır; tüm malzemeler fırında iyice ısıtılır ve aromaları harika bir buket halinde birleşir. Pişmiş fusilli makarnayı birleştirin...

Bu ünlü İtalyan makarnasının adı "biberli peynir" anlamına geliyor ve gerçekten de makarnanın kendisi dışında sadece peynir, karabiber ve biraz zeytinyağı içeriyor. Ve yine de...

Zahmetsizce lezzetli İtalyan makarnası yapmak için ihtiyacınız olan tek şey spagetti, konserve domates (kendi suyunda), taze fesleğen ve birkaç baharat. Lezzet ve aroma...

Bu makarnanın sosu çiğ İtalyan sosisinden yapılıyor. Kılıflarını çıkardığınızda, lezzetli, aromalı ve baharatlı bir sosis ortaya çıkıyor. Sosis, soğanla birlikte soteleniyor ve...

Bu zarif Akdeniz tarzı yemek sadece 30 dakikada hazır oluyor ve hafif bir akşam yemeği için mükemmel. Morina filetosu, iri doğranmış rezene kökü yatağında pişirilerek sulu bir lezzet elde ediliyor...

Akdeniz tarzı bu yemek, lezzeti, lüks aroması ve parşömen kağıdına sarılmış eşsiz sunumuyla herkesi büyüleyecek. Her porsiyon, ince bir hamurla doldurulmuş bir parşömen kağıdından oluşmaktadır...

Bu muhteşem İtalyan tarzı kurabiyeler, bayramınızı neşelendirecek ve günlük çay partiniz için mükemmel bir ikram olacak. Bu kurabiyeler kesilerek yapılır. Listelenen malzemeler karıştırılır...

Bu küçük pizzalar, açık büfe veya aile kutlamaları için harika bir başlangıç ​​yemeği oluşturur. Pizzettaların tabanı normal pizza hamurundan yapılır ve daha sonra yuvarlak kurabiye kalıplarına kesilir...

Escarole yaprakları, tüm sağlık faydalarına rağmen, acı bir tada sahiptir; bu tarifte ise İtalyan pastırması çeşidi olan kızarmış pancetta ile bu acı tat mükemmel bir şekilde dengelenmiştir. Pancetta parçalarını kızartın,...

Antik Roma av tanrıçası Diana'nın adını taşıyan Diana bifteği, bu adım adım tarifle evde kolayca yapabileceğiniz, restoran kalitesinde klasik bir yemektir.

Gerçek bir Floransa bifteği genellikle kömürde pişirilmiş biftek olarak kabul edilir, ancak eğer mangalınız yoksa, bu tarifi ocak üstü ızgara tavasında da yapabilirsiniz.

Bu İtalyan dondurma tatlısı, tıpkı bir restoranda olduğu gibi tabakta şık görünüyor, ancak yapımı inanılmaz derecede kolay. Bir top vanilyalı dondurmanın ortasına bir delik açın ve içine...

Pasta Puttanesca adını, İtalyan genelevlerinde çalışan ve yemek hazırlamaya fazla zaman ayırmayan, buzdolabında en sık bulunan malzemeleri kullanan işçilerden almıştır...

Bomboloni, maya hamuruyla yapılan İtalyan dolgulu çörekleridir. Hamuru yapmak için ezilmiş maya, un, yumurta, şeker ve tereyağına ihtiyacınız olacak. Hamuru mikserle yoğurmanız önerilir...

Ev yapımı ravioli yapmak, özellikle makarna makineniz varsa, göründüğü kadar zor değil. Tıpkı marketten aldığınız gibi, mükemmel pürüzsüz bir hamur ve düzgün ravioli elde etmenize yardımcı olacaktır. Malzemeler...

Spaghetti carbonara, bol miktarda rendelenmiş Parmesan peyniri ve çıtır pancetta parçalarıyla hazırlanan, hafif yumurta soslu, lezzetli bir İtalyan makarnasıdır. Geleneksel garnitürlerle birlikte servis edildiğinde daha da doyurucu hale gelir...