İtalyan Mutfağı Tarifleri

Kuru beyaz şarabı, sadece gazlı su ekleyerek köpüklü şaraba dönüştürün. İçeceğiniz daha hafif, daha ferahlatıcı, daha eğlenceli olacak ve en önemlisi, hacmi iki katına çıkacak! Partiler için mükemmel...

Klasik İtalyan Caprese salatası, mozzarella peyniri, domates (özellikle mevsiminde) ve taze fesleğenin lezzetli birleşimidir ve doyurucu bir kiş olarak da tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun...

Matcha ve krema, lezzetli bir tatlı için mükemmel bir kombinasyondur. Yoğun krema, yeşil çayın doğal acılığını mükemmel bir şekilde yumuşatır ve tatlı çiçeksi notalarının ortaya çıkmasına yardımcı olur. Krema karışımına ekleyin...

Mozzarella, domates ve fesleğenle yapılan İtalyan mezesi Caprese, inanılmaz derecede çok yönlüdür ve şarap eşliğinde, meze olarak veya garnitür olarak servis edilebilir. Servis etmenin en ilginç yollarından biri de...

Bu salata, İtalyan mezesi caprese'den esinlenilerek hazırlandı. Başlıca malzemeleri olan domates, mozzarella peyniri ve fesleğen eşit büyüklükte doğranıp marul ile karıştırılıyor...

Mozzarella, domates ve fesleğenle yapılan bu İtalyan mezesi, lezzet kombinasyonu ve sunumuyla tek başına bile enfesken, şişte ızgara yapıldığında gerçek bir lezzet şölenine dönüşüyor...

Geleneksel İtalyan caprese mezelerinin lezzetleriyle makarnanın tadını çıkarın. Caprese'nin temel malzemeleri olan domates, mozzarella ve taze fesleğen, lezzetli bir makarna sosu oluşturur. Bu tarif inanılmaz derecede...

Bu makarna, mozzarella, domates ve fesleğenle yapılan geleneksel İtalyan kaprese salatasının tadına çok benziyor, ancak daha doyurucu. Büyük bir avantajı da var: tek tencerede yapılıyor! Paradan tasarruf edin!

Sıcak bir yaz gününde, Akdeniz atmosferine kendinizi bırakın ve İtalyan bayrağının renklerinde, son derece basit ama inanılmaz lezzetli bir İtalyan Caprese salatası hazırlayın. Olgun domates dilimleri ve mozzarella peyniri...

Bu İtalyan usulü salata, minyatür bocconcini mozzarella topları ve benzer büyüklükteki cherry domatesler kullanılarak hazırlanıyor. Her top ikiye kesiliyor ve...

Bu basit İtalyan salatası için taze mozzarella peyniri, bir avuç mis kokulu fesleğen yaprağı ve bulabileceğiniz en tatlı, en olgun domateslere ihtiyacınız olacak. Domates ve peynir...

İtalyan usulü kapalı bir börek olan calzone, pizza ile aynı hamurdan yapılır ve esasen kapalı bir pizza olarak kabul edilir. İçine dilediğiniz malzemeleri ve sevdiğiniz pizza malzemelerini ekleyebilirsiniz. Kelsey Nixon...

Bu hafif, sağlıklı ve ferahlatıcı greyfurt salatası, balık veya ızgara et için harika bir garnitürdür. Sulu meyve, kırmızı ve yeşil soğanlarla, hoş kokulu malzemelerle mükemmel bir uyum sağlar...

Caprese, İtalyan bir meze olup, domates, mozzarella ve taze fesleğenin sızma zeytinyağı ile lezzetlendirilmesiyle oluşan nefis bir kombinasyondur. Fırında pişirildiğinde domatesin aroması yoğunlaşır ve tatlılaşır...

Bu makarnanın sosu, çiğ, doğal İtalyan sosisinden yapılıyor. Kılıflarını çıkarın ve birlikte pişirmek için bol miktarda yemeye hazır, baharatlı sosis eti elde edeceksiniz...

Patlıcan Parmesan, kızarmış patlıcanların domates sosu, rendelenmiş peynir karışımı ve fesleğenle dönüşümlü olarak katmanlar halinde dizilmesiyle yapılan geleneksel bir İtalyan güveç yemeğidir. Öncesinde...

Bu meze tarifini hazırlamak için hamur açmanıza veya hazır tartolet almanıza gerek yok. Beyaz ekmekten kolayca yapılabilir! Sadece ekmek dilimlerinin kenarlarını kesin ve iç kısmını açın...

Spidini, İtalyan esintili, ekmek arasında şiş şeklinde olan Amerikan sandviçleridir. Bu tarifte daha basit bir versiyon kullanılıyor: ızgara İtalyan sosisi. Bunları şu şekilde servis edebilirsiniz...

İtalyan makarnası "Puttanesca", ezilmiş domates, zeytin, kapari, sarımsak ve kuru otlardan yapılan inanılmaz lezzetli ve aromatik bir sos içinde makarnadır. Çok hızlı bir şekilde hazırlanır...

Zeytinyağı, bal ve kekik ile hazırlanan hafif ve narin Akdeniz tarzı ricotta ezmesi, beyaz şarap için mükemmel bir eşlikçidir. Balı eklemeden önce ısıtın ve taze malzemelerle tatlandırın...

Kızarmış doğal sosisler (veya frankfurterler) ve tatlı biberlerin birleşimi hem kahvaltı hem de hızlı ve doyurucu bir öğle yemeği için mükemmeldir. Sosisler fırında kızarırken,...

Stracciatella, sadece 15 dakikada hazırlanabilen hafif bir İtalyan çorbasıdır. Lezzetli ve besleyici olan bu çorba, yaz için mükemmeldir. Stracciatella, et veya tavuk suyu ile yapılır...

Parmesan peyniri, marinara sosu, mis kokulu fesleğen ve sarımsak, bu ev yapımı köfteye harika bir İtalyan lezzeti ve aroması katıyor. Temel malzemesi kıyma. Kalan malzemelerle karıştırın...

Zeytinyağıyla kaplanmış kırmızı minik patatesler, turuncu havuçlar ve tatlı patatesler, yeşil Brüksel lahanaları ve soluk renkli yaban havuçları, fırında kızartıldıktan sonra adeta mücevher gibi parlayacaklar...

Bu İtalyan yemeği, Sicilya Marsala şarabı sayesinde zengin ve şenlikli lezzetiyle sadece yarım saatte hazırlanıyor ve dana etinden yapılan ince dana pirzolalarıyla hazırlanıyor.

Ekmek kırıntılarıyla kaplanmış tavuk göğüsleri, rendelenmiş Parmesan peyniriyle birlikte tavada çıtır olana kadar kızartılır, ardından fırında aromatik domates sosu ve rendelenmiş mozzarella peyniri tabakasıyla birlikte peynir eriyene kadar pişirilir...

Bu sağlıklı risotto, geleneksel nişastalı pirincin yerine harika bir alternatif olan, lif ve hoş bir fındık aroması katan esmer pirinç ve arpa karışımıyla yapılır. Ayrıca,...

Bu İtalyan yemeği, zarif görünümü ve lüks lezzetiyle bayram yemeğinizi daha da özel kılacak. Büyük makarna kabukları mantar ve ıspanakla doldurulup, domates ve domates sosu olmak üzere iki sosla birlikte fırında pişirilir...

Sevdiklerinizi, dilimlemesi kolay, büyük ve altın rengi kabuklu bir börek olan lezzetli spagetti carbonara ile etkileyin. Klasik malzemelere ek olarak, makarna ve pancetta da kullanılıyor...

Geniş tüp şeklinde olan İtalyan manicotti makarnası, ricotta peyniri, tavuk ve ıspanaktan oluşan sulu bir iç harçla doldurulur ve rendelenmiş peynir tabakası altında kremalı Alfredo sosunda pişirilir. İç harcı şunları içerir...

Ortasında taze fesleğen yapraklarıyla süslenmiş, yuvarlak, altın kahverengi bu lazanya böreği, büyüleyici görünümü ve enfes lezzetiyle misafirlerinizi büyüleyecek. Ve içeride herkesi bir sürpriz bekliyor – sulu sulu...

Tetrazzini, kıvamlı kremalı peynir sosu, mantar, karides ve çıtır bir üst katmanla kaplanmış lezzetli bir spagetti yemeğidir. Bu yemek hızlı ve kolay hazırlanır, ancak özel bir ikramı hak eder...

Rigatoni makarnası, kalın bir beşamel sos ve fontina peyniri tabakası altında fırında pişirilir. Boru şeklindeki yapısı, lezzetli sosu mükemmel bir şekilde emer ve böylece yemeğin tadını doyasıya çıkarmanızı sağlar...

Manicotti, çeşitli iç malzemelerle doldurulup fırında pişirilen İtalyan makarna tüpleridir. Bu tarifte, manicotti tüpleri yarı pişene kadar haşlanır ve iç malzemelerle doldurulur...

Sıcak, erimiş tavuk ve peynirle doldurulmuş bu büyük makarna kabukları herkesin beğenisini kazanıyor. Hafifçe pişene kadar haşlanan kabukların içine ricotta peyniri, rendelenmiş İtalyan peynirleri ve didiklenmiş tavuk butları karışımı dolduruluyor.

Bu lezzetli, sağlıklı ve besleyici İtalyan çorbası dakikalar içinde hazır. Hem kış hem de yaz için mükemmel. Konserve beyaz fasulyeler tavuk suyunda kısık ateşte pişirilir...

Evde kolayca lezzetli Napoliten dondurması yapabilirsiniz; restoran menüsüne layık bir tatlı. Napoliten dondurması, çikolata,... gibi farklı dondurma aromalarından oluşan üç katmandan oluşur.

Sicilya usulü muffuletta sandviçinin güzelliği, çok büyük olması ve bir porsiyonunun, ana yemek olarak servis edilip edilmemesine bağlı olarak dört ila altı kişiyi doyurabilmesidir...

Bu İtalyan yemeği, büyük bir Pazar aile yemeği için mükemmeldir. Domuz bonfile, acı ve tatlı İtalyan sosisleri ve sulu köfteler gibi çeşitli et türleri servis edilir...

Vodka soslu penne (penne alla vodka), imza yemeğiniz olma potansiyeline sahip. Öncelikle, genellikle elinizin altında bulunan, kolayca temin edilebilen malzemelerle yapılıyor: makarna, krema,...

Bu salatayı yapmak için dilediğiniz yeşillikleri veya bunların bir karışımını kullanabilirsiniz. Örneğin, maş fasulyesi, roka ve hindiba karışımı harika olurdu. Doğal acılık, tatlılıkla mükemmel bir şekilde dengelenir...

Yapımı kolay bu sarımsaklı ekmek, öğle veya akşam yemeklerinize mükemmel bir tamamlayıcıdır; çorbalar, soslar ile veya tek başına bir meze olarak idealdir. Uzun baget ekmeği boylamasına kesilir...

Bu tarifle, sıradan lazanyayı bir mutfak sanat eserine dönüştüreceksiniz. Geleneksel katmanlama yöntemi yerine, haşlanmış lazanya yapraklarına peynir dolgusu sürülür ve rulo şeklinde sarılır...

Taze meyvelerle hazırlanan İtalyan panna cotta, mükemmel bir hafif yaz tatlısıdır. Başlıca malzemeleri süt, krema ve jelatindir. Klasik vanilyalı panna cotta'dan farklı olarak, bu versiyon...

Bu nefis rosto, kemiksiz kuzu budu kullanılarak yapılıyor. Bu kesim, örneğin kuzu pirzola kadar pahalı değil, ancak servis edildiğinde aynı derecede şık görünüyor. Et çok yumuşak ve sulu ve pişirme gerektirmiyor...

Marinara sosu, konserve domates püresi ve baharatlardan yapılır ve çoğu İtalyan yemeğine mükemmel bir eşlikçi olmasının yanı sıra, domates ketçabına lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir.

Bu rustik turta, sıcak ve sade görünümüyle cezbediyor, ardından gevrek bir hamur üzerinde ballı sırla kaplanmış fırında pişmiş armutların inanılmaz lezzetiyle büyülüyor. Hamuru şu malzemelerle karıştırın...

Limonlu spagetti, evde her zaman yapılabilecek en kolay İtalyan makarna yemeklerinden biridir. Ferahlatıcı narenciye aroması özellikle yaz aylarında çok lezzetlidir ve kızarmış balıkla da çok iyi gider.