Avrupa mutfağı tarifleri

Bu karbonara makarna tarifinde geleneksel spagetti yerine penne makarna kullanın. Boru şeklindeki yapısı, lezzetli sosun daha fazlasını emerek size gerçekten enfes bir lezzet sunacaktır...

İncecik makarna, "Puttanesca" adı verilen harika bir İtalyan sosunda pişirilir. Bu yemek için çoğunlukla uzun süre dayanabilen malzemelere ihtiyacınız olacak: konserve domates, hamsi,...

Cacio e pepe (İtalyanca: cacio e pepe – peynir ve biber), hemen hemen her mutfakta bulunan dört basit malzemeyle kolayca hazırlanabilen, Roma mutfağının popüler bir makarna çeşididir: makarna, peynir ve biber...

Bucatini makarnası, ince dilimlenmiş yeşil fasulye ile hafif bir limon sosunda pişirilir; bu da yemeğe zenginlik ve daha ferahlatıcı bir tat katar. Sosu hazırlamak için limonlara ihtiyacınız olacak...

Bu son derece kolay İtalyan makarnası, işten sonra sevdiklerinize zahmetsizce lezzetli bir yemek ikram etmek istediğiniz hafta içi akşam yemekleri için mükemmel bir çözüm. Makarna pişiyor...

Kemikli doğal domuz bonfile dilimleri, tavada kızartılmış ve yanında dilediğiniz garnitür (fırında patates veya polenta) ve fırında pişirilmiş kara lahana ve cevizden yapılmış lezzetli bir pesto sosu ile servis edilir...

Bu paellanın güzelliği, en zahmetli kısmını önceden yapıp, yemeği fırın kabına yerleştirip buzdolabında saklayabilmenizdir. Servis etmeden hemen önce pişirin.

Meze fikirleri veya köfteleri sunmanın ilginç yollarını mı arıyorsunuz? Çubukta salata kesinlikle harika bir seçenek! Parlak, hızlı, lezzetli ve kebaplar elle yemesi kolay. Hazırladığınız köfteleri çubuklara dizin...

Tavuk Cordon Bleu, yumuşak kızarmış tavuk göğsü, Kara Orman jambonu ve eriyen peynirin muhteşem birleşimidir. Klasik Cordon Bleu bir restoran yemeği olarak kabul edilir, ancak bu tarif...

16 dakikada lezzetli bir Akdeniz tarzı akşam yemeği mümkün! Hazır ıspanaklı ve ricotta peynirli ravioliye ihtiyacınız olacak, ancak yemenin verdiği vicdan azabından kaçınmak için...

Hızlı ve lezzetli bir pizza mı istiyorsunuz ama hazır hamurunuz yok veya yoğurmaya vaktiniz mi yok? Basit bir yuvarlak focaccia işinizi görecektir! İki mükemmel pizza tabanı oluşturmak için yatay olarak ikiye kesin. Bunun için...

Ferahlatan limon, taze yeşil bezelye ve çıtır pancetta, basit haşlanmış ravioli'yi restoran kalitesinde bir yemeğe dönüştürüyor. Haşlanmış ravioli'yi hafif bir tereyağı sosunda ısıtın...

Bu lezzetli, çıtır domuz pirzolaları, iş çıkışı hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği veya özel bir öğle yemeği için mükemmeldir. İnce dilimlenmiş domuz eti kullanılarak hazırlanırlar...

Bu enfes yemek, karabiber ve pecorino peyniriyle zenginleştirilmiş, aromatik kremalı bir sos içinde tagliatelle makarnasıyla yapılır. Karabiber bu yemeğin ana malzemelerinden biri olduğu için, doğru miktarda karabiber kullanmak önemlidir...

Linguine makarna, hafif ve kuru beyaz şarap sosunda midyelerle servis ediliyor. Tıpkı üst düzey bir İtalyan restoranında bulabileceğiniz türden lezzetli bir yemek, üstelik şaşırtıcı derecede az malzemeyle hazırlanması da kolay...

Belki de en popüler İtalyan makarnası olan, pastırma parçaları ve erimiş Parmesan peyniriyle dolu Spaghetti Carbonara, sadece yarım saatte hazır. Bu tarifle, en lezzetli Spaghetti Carbonara'yı nasıl yapacağınızı öğreneceksiniz...

Taze domates, aromatik otlar, sarımsak, siyah zeytin ve mozzarella peynirinin birleşimi, bu makarnaya Akdeniz mutfağının yazlık lezzetini katıyor. Penne yerine herhangi bir makarna çeşidi de kullanılabilir...

Bu İtalyan makarnası yarım saatten kısa sürede hazır oluyor ve tıpkı bir restoranda olduğu gibi harika bir lezzet sunuyor. Haşlanmış kuşkonmaz yemeğe sululuk ve ferahlatıcı bir lezzet katarken, jambon parçaları da...

Eğer inanılmaz zengin lezzeti nedeniyle lazanyayı seviyorsanız ama malzemeleri güzelce katmanlayıp pişirmek için zamanınız yoksa, bu tarif imdadınıza yetişecek! Bu "tembel" lazanya normal makarna ile yapılıyor. Seçin...

Kremsi dokusu sayesinde beyaz fasulye, sağlıklı soslar için mükemmel bir temel olarak kabul edilir. Hızlı bir çözüm için her zaman bir kutu beyaz fasulye bulundurun...

Fransız soğan çorbasının hayranıysanız, bu parti sosunun lezzetini kesinlikle beğeneceksiniz. Temelinde aynı baharatlarla sotelenmiş soğan bulunuyor. Daha zengin bir lezzet için Rachael Ray şunları ekliyor...

Tatlı İtalyan sosisi ve baharatlı brokoli rapini (yaprak rabe), tek bir tavada tamamen hazırlanan bu basit, lezzetli ve sağlıklı yemekte birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Zihnen...

Lezzetli ve hızlı bir İtalyan usulü fırın tepsisi yemeği hazırlayın. Büyük karidesler, geleneksel puttanesca makarnasının tüm malzemeleriyle birlikte tek bir fırın tepsisinde pişirilir: kırmızı soğan, domates...

Petits fours, minyatür, lokmalık pastalardır. Şık görünümleriyle büyük kutlamalardan aile toplantılarına kadar her türlü etkinlik için mükemmeldirler. Profesyonel pastacılar ise...

Escarole, özellikle İtalyan mutfağında popüler bir malzemedir. Hafif acılığı, diğer güçlü aromalı malzemelerle (örneğin...) mükemmel bir denge oluşturur.

Yumuşak İtalyan polentası, hemen hemen her et yemeği veya sebze yemeği için harika bir garnitürdür. Yumuşak ve pürüzsüz olmasını sağlamak için şu temel kuralı izleyin: Polentayı bir kaba dökün...

Ağız sulandıran rulolar içinde İtalyan usulü tavuk parmesanını deneyin. İnce dilimlenmiş tavuk filetoların etrafına rendelenmiş mozzarella peyniri sarılır, ardından rulolar parmesanlı ekmek kırıntılarıyla kaplanır ve...

Hazır tortellini (peynir dolgulu minyatür İtalyan hamur köfteleri) kullanarak basit ama lezzetli bir ev yapımı güveç hazırlayın. Tortellinileri tamamen pişene kadar haşlayın, ardından marinara sosuyla karıştırın...

Bu tarifte Tyler Florence, fırında pişirmek için en iyi et kesimi, seçim yaparken nelere dikkat edilmesi gerektiği ve etin sulu, yumuşak ve lezzetli olması için doğru pişirme yöntemleri hakkında tavsiyelerde bulunuyor.

Yarım saatte fırın tepsisinde lezzetli ve hızlı bir akşam yemeği hazırlayın. Her şey tek bir kapta olacak: bol miktarda sebze, et ve İtalyan usulü patates gnocchi. Bu tarif, ayrı ayrı malzemeler hazırlama ihtiyacını ortadan kaldırıyor...

Geleneksel kalın, çok katmanlı lazanyadan farklı olarak, bu lazanya büyük bir fırın tepsisinde pişirilir; bu da daha ince bir kabuk elde edilmesini sağlar, ancak her tarafı -altı, üstü ve kenarları- harika bir çıtırlıkla kaplıdır...

Klasik İtalyan panna cotta, her türlü özel gün için mükemmel bir tatlıdır. Hazırlaması inanılmaz derecede basit ve servis edildiğinde muhteşem görünüyor. Bu panna cotta'nın gizli malzemesi sade Yunan yoğurdudur. ...

Sağlıklı ve lezzetli, kabarık Yunan usulü bir omlet yapın. Bu omlet, tatlı üzüm domatesleri, siyah zeytinler ve lezzetli Yunan beyaz peyniri parçalarıyla dolu. Çünkü...

Klasik Bolonez soslu makarna birkaç saat sürer, ancak sonuç buna değer. Kıymalı sos inanılmaz derecede zengin ve lezzetlidir, bunun nedeni ise...

Bu lezzetli İtalyan makarnasının güzelliği, malzemelerinin sadeliğinde yatmaktadır: spagettiye ek olarak sadece peynir ve karabiber (cacio e pepe) içerir ve zeytinyağı ile tereyağı karışımıyla hazırlanır. Örneğin...

Bu klasik kremalı fettuccine Alfredo tarifi limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğu ile yapılır. Sos için bol miktarda tereyağı, krema ve bol miktarda rendelenmiş limon kabuğuna ihtiyacınız olacak...

Marinara sosu birçok İtalyan yemeği için idealdir. Ev yapımı marinara sosu, kendi suyunda konserve edilmiş domatesler kullanılarak inanılmaz derecede kolay yapılır ve çok lezzetlidir...

Bu bol malzemeli makarna güveci, adını İtalyan opera şarkıcısı Luisa Tetrazzini'den alıyor. Birçok malzeme içermesine rağmen, güveç kolayca hazırlanabilir...

Romantik bir akşam yemeğine güzel bir son vermek için, bu hafif kahveli panna cottayı martini bardaklarında servis edin. Bu tatlı, gerçek bir İtalyan zarafetine sahip ve yapımı inanılmaz derecede kolay; sadece biraz zaman verin...

Kuruyemişler ve kuru meyveler, hızlı bir atıştırmalık için en lezzetli, sağlıklı ve besleyici kombinasyondur, ancak bu aynı kombinasyon lezzetli ve sağlıklı mezeler hazırlamak için de kullanılabilir.

Ravioli, İtalyan makarnaları gibi sosla servis edilen, peynir dolgulu küçük mantılardır. Giada De Laurentiis, hızlı, basit ama inanılmaz lezzetli bir tarif öneriyor...

Kuzey İtalya'ya özgü, şarapla mükemmel uyum sağlayan zarif bir meze. Kızarmış baget dilimlerinin üzerine kuru incir, brendi ve fındıktan yapılan ev yapımı reçel kalın bir tabaka halinde sürülüyor. Üzerine de...

Füme somon, ferahlatıcı salatalık ve kremalı peynir, lezzetli beyaz ekmekli çay sandviçleri için mükemmel bir kombinasyondur. Sandviçlerin kenarlarını keserseniz, sofistike bir İngiliz sandviçi elde edersiniz...

Bu zarif Fransız mezesi, zengin lezzeti ve dokusuyla büyüleyici. Riete, pateye benzer ve ekmeğe sürülür, ancak daha az pürüzsüzdür ve tadını alırsınız...

Tek kullanımlık alüminyum folyo kaplarda lazanya yapmanın birkaç avantajı vardır. Birincisi, iki kişilik pratik bir porsiyon elde edersiniz. İkincisi, bu lazanya normal lazanyaya göre daha hızlı pişer ve üçüncüsü,...

Bu nefis tatlı ekmek, klasik brioche ve Napoli dondurmasının en iyi özelliklerini bir araya getiriyor. Hamur üç parçaya ayrılıyor ve her parça Napoli lezzetleriyle harmanlanıyor...

Pistu, İtalyan pestosuna benzeyen, ancak içine fındık ve genellikle peynir eklenmeyen bir Fransız sosudur. Bu sosun temelini sarımsak ve adaçayı ile tatlandırılmış hoş kokulu zeytinyağı oluşturur. Aynı yağ...

İspanyol usulü somon filetosunu hazırlayın ve tek bir fırın tepsisinde yeşil zeytin, kırmızı soğan, dolmalık biber ve zeytinyağına batırılmış ekmek küpleriyle birlikte pişirin. Yemeğin eşsiz lezzeti...

Porchetta, aromatik otlarla doldurulmuş geleneksel bir İtalyan domuz eti rulosudur. Bu tarifte, ince bir katman oluşturmak için ince dilimlenmiş domuz omuz eti kullanılmıştır...

Şenlikli akşam yemeğinizi servis etmeden önce, misafirlerinize marine edilmiş zeytin, peynir ve chorizo ​​dilimlerinden oluşan bir atıştırmalık ikram edin; yanında bir kadeh beyaz şarap da sunabilirsiniz. Bu atıştırmalık üç çeşit zeytin, mini mozzarella topları ve İspanyol peyniri içerir...