Avrupa mutfağı tarifleri

Bu yoğun ve doyurucu vegan çorba, İspanyol mutfağının canlı lezzetlerini bir araya getiriyor. Füme kırmızı biber (pimenton olarak da bilinir), et severlerin bile seveceği zengin ve lezzetli bir tat katıyor. Daha fazlası için...

Ters çevrilmiş turtaları sevenler, Fransız elmalı turtası Tarte Tatin'in bu armutlu versiyonuna bayılacaklar. Bu tatlı, fırınlamaktan çok pişirme gerektiriyor ve özel bir tavaya bile ihtiyacınız yok...

Bu makarna, art leftover ızgara tavuk veya fırında pişmiş tavukla yapılabilir. Ana malzeme sosudur. Bu lezzetli sos, tavuk suyu ve tatlı biberlerle yapılır...

Fransız usulü ters çevrilmiş turta olan Tarte Tatin, özellikle elma mevsiminde olduğunda elmaları değerlendirmek için harika bir yöntemdir. Klasik milföy hamurunu evde sıfırdan yapmaya cesaret eden aşçı sayısı azdır, bu yüzden bu tarif...

Tatlı ve sulu brokoli, beyaz ricotta soslu bu doyurucu ve sağlıklı pizzada İtalyan sosisiyle mükemmel bir uyum sağlıyor. Brokoliyi eklemeden önce hafifçe soteleyin...

Turan buğdayı, dokusu nedeniyle birçok kişi tarafından sevilir: uzun, dolgun taneleri hoş bir çiğneme hissine sahiptir ve marinara sosuyla mükemmel bir uyum sağlar. Bir tabak spagetti kadar doyurucudur, ancak çok daha fazlasını içerir...

Bu lazanya, alışılmadık dokusuyla klasik versiyondan ayrılıyor: et sosu yerine, domates sosunda köftelerle yapılıyor. İtalyan sosisinden yapılan köfteler, zengin bir sos içinde pişiriliyor...

Sangria aromalı panna cotta, yetişkinler için mükemmel, hafif ve etkileyici bir tatlıdır. Jelatini sütte erittikten sonra, azaltılmış, baharatlı kırmızı şarabı, portakal kabuğunu ve...

Cioppino, San Francisco'da ortaya çıkan İtalyan-Amerikan bir deniz mahsulleri yemeğidir. Başlangıçta günlük avdan yapılan basit bir balıkçı yemeği olarak ortaya çıkmış, ancak zamanla yerel İtalyan restoranlarının vazgeçilmez bir yemeği haline gelmiştir...

Doldurulmuş biberler klasik bir rahatlatıcı yemektir. Bu daha hafif versiyon, biberleri sulu bir salata ile doldururken, yemeğin sevdiğimiz her şeyini de koruyor: yumuşak sebzeler, lezzetli...

Bu burger tarifi, ouzo ile ıslatılıp ateşe verilen kızarmış peynir olan popüler Yunan mezesi saganaki'den esinlenilmiştir. Ateşle çalışırken ocağı kapatmayı ve gözlemlemeyi unutmayın...

Rapini rabe ve turşulanmış kiraz biberleri bu frittataya çeşitli lezzetler ve sağlıklı lif katıyor. Provolone peyniri kremsi bir nota ve hoş bir yapışkan doku eklerken, salam da...

İnce kıyılmış orzo makarna, bu lezzetli, baharatlı pilavda pirincin harika bir alternatifi. Makarna önce arpacık soğanıyla soteleniyor, ardından tavuk suyu ve safranın hoş kokulu karışımında kısık ateşte pişiriliyor ve sonuç olarak...

Klasik İtalyan panzanella salatası, ekmek, domates ve sirke sosunun basit ama lezzetli bir kombinasyonudur. Bu tarif, panzanellayı daha doyurucu hale getirmek için şu malzemeleri ekliyor...

Bu yemek, yoğun ve tuzlu radicchio tadıyla ilk bakışta baskın gibi görünse de, tatlı karamelize soğanlar, adaçayı, tereyağı ve peynir, keskin tadını mükemmel bir şekilde yumuşatıyor. Ve buradaki radicchio oldukça...

Bu tuzlu börek, haşlanmış ravioli, mozzarella dilimleri ve güneşte kurutulmuş domateslerle büyük bir çiçek şeklinde düzenlenerek peynir eriyene kadar pişirilir. Bunun güzelliği...

Bu Danimarka usulü ahududu çelengi, bayram çay partinizin gerçek bir yıldızı olacak. Pudra şekeriyle süslenmiş ve ahududuların yarıklar arasından nefis bir şekilde göründüğü bu çelenk, sadece görsel olarak güzel değil, aynı zamanda çok...

Bu hızlı İtalyan makarnası sadece beş malzemeyle yapılır: spagetti, konserve domates (kendi suyunda), sarımsak, zeytinyağı ve Parmesan peyniri. Bu kadar basit bir tarife rağmen,...

Bu Bolonez sosunun hazırlanması hızlı olsa da, lezzeti inanılmaz derecede zengin ve yoğun; sanki saatlerce ocakta kısık ateşte pişmiş gibi. Tüm bunlar, gizli malzemeleri sayesinde mümkün oluyor:...

Birçok İtalyan yemeği tarifinde marinara sosu kullanılır, ancak süpermarketlerde kaliteli bir sos bulmak, kendi sosunuzu yapmaktan daha zor olabilir. Bu tarifle, en lezzetli marinara sosunu hazırlayacaksınız...

Bu klasik kişin gevrek, tereyağlı kabuğu, karamelize soğan, pastırma ve Gruyère peyniriyle süslenmiş koyu kıvamlı bir muhallebi ile doldurulmuştur. Bu Fransız turtası asla modası geçmeyecek ve...

Domates ve yeşil fasulye ile hazırlanan makarna salatasına konserve ton balığı, hamsi, zeytin ve patates ekleyin. Her şeyi ekşi bir sosla karıştırın; hızlı, lezzetli ve...

Bu etkileyici makarna kasesi, bayram sofranızın gerçek bir başyapıtı ve akşam yemeğinizin ana yemeği olacak. Bu çıtır çıtır capellini (melek saçı) makarna kasesi, ev yapımı marinara sosu ve sulu malzemelerle doldurulmuştur...

Badem, taze otlar ve pecorino peyniriyle hazırlanan bu pesto, canlı renklerdeki taze domates dilimleriyle servis edilir. Geleneksel fesleğen yerine maydanoz kullanabilir ve sosun lezzetini canlı ve yoğun tutmak için...

Çocuklarınızın daha sağlıklı sebzeler yemesini mi istiyorsunuz? O zaman Makarna Primavera yapın! Makarna ve erimiş peynirle, özellikle renkli spiral makarna ise, her türlü sebze daha lezzetli olacaktır.

Bu muhteşem akşam yemeği ekmekleri, sadece sıcak, kremamsı lezzeti ve aromasıyla, iri deniz tuzunun hoş çıtırtısıyla değil, aynı zamanda dokusuyla da herkesi büyüleyecek. Parker House ekmekleri...

Geniş şeritler halinde kesilmiş pappardelle makarnanın üzerine domuz eti, dana eti, domates ve kremadan oluşan zengin bir ragu sosu konulmuştur. Sotelenmiş pancetta, shiitake mantarları, sotelenmiş sebzeler ve aromatik otlar ragu sosunun içini doldurmaktadır.

Bu atıştırmalık, patates kızartmasına layık bir alternatiftir. Şeritler halinde kesilmiş polenta, altın rengi olana kadar yağda kızartılır ve üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri ve taze otlar serpilir. Bu tarif en iyi şu malzemelerle yapılır...

Panelle, nohut unundan yapılan basit Sicilya usulü kızarmış kreplerdir. Susamlı bir çörek içinde veya bu tarifteki gibi tek başına bir meze olarak servis edilen popüler bir sokak yemeğidir. Krepleri kızartın...

İki kişilik akşam yemeği için klasik bir İtalyan risottosu hazırlayın. Yumuşak pırasalar, çıtır pancetta ve sulu ıspanakla hem görsel hem de lezzet açısından canlı bir yemek ortaya çıkıyor...

Beyaz balığın hafif lezzeti, daha canlı bir garnitür için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Rezene ve üzüm domatesli bir et suyunu zenginleştirmek için İtalyan kurutulmuş soppressata'nın lezzetli ve tuzlu aromasını kullanın...

Bu donutların hamuru hem tam yumurta hem de yumurta sarısı kullanılarak yapılır, bu da özellikle zengin ve yoğun bir doku sağlar. Kızarmış donutlar reçelle doldurulur ve üzeri şekerli bir sırla kaplanır. Polonya'da bunlar tipik olarak...

Brokolini, daha az gür çiçeklere ve daha uzun saplara sahip, brokolinin bir akrabasıdır. Brokolinin sahip olduğu belirgin lahana tadına sahip değildir, bu da birçok insanın onu sevmesinin nedenidir. Brokolini ayrıca...

Kereviz sapı, cherry domates, zeytinyağı ve kekik ile karıştırılır, ardından lezzeti yoğunlaşana kadar ızgara yapılır ve üzerine kavrulmuş ceviz serpilir...

Bucatini makarnası, kabuksuz midyeler, lezzetli jambon parçaları ve baharatlarla kuru beyaz şarapta hazırlanarak özel günler için zarif bir İtalyan yemeği oluşturur. Dikkatlice hazırlamaya özen gösterin...

Taze enginarla yeni tanışıyorsanız, bu tarif sadece onları lezzetli bir şekilde pişirmenize yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda "kozalaklarını" nasıl ustaca temizleyeceğinizi ve doğru şekilde nasıl yiyeceğinizi de öğretecektir. Enginarlar beyaz suda pişirilir...

Bu İtalyan omleti, dün akşam yemeğinden kalan pişmiş sebzeleri değerlendirmek için harika bir yöntem. Brokoli, çedar peyniriyle mükemmel bir uyum sağladığı için harika bir ek malzeme, ama...

Fırında pişmiş fasulye, sıcak sandviçlerinizi daha doyurucu ve lezzetli hale getirir. Dün akşamdan kalan fırında pişmiş fasulyeyi veya konserve fasulyeyi kullanabilirsiniz. Tatlılarla birlikte servis edin...

Bu zengin yumurtalı ekmek, kabarık Fransız tostları, enfes bir ekmek pudingi veya ağız sulandıran sıcak peynirli sandviçler için mükemmeldir. Bu fırınlanmış ürünün aroması herkesi hızla bir araya getirecektir...

New Orleans'ta, kabarık beignetler, kağıt torbalarda servis edilseler bile, bolca pudra şekeriyle kaplanarak sunulur. Siz de New Orleans ruhunu yaşayabilir ve beignetleri herkesle paylaşabilirsiniz...

Klasik İngiliz balık ve patates kızartmasını düşünün, ama üzerine zengin, bira aromalı peynir sosu eklenmiş haliyle; ev partileri için mükemmel bir meze. Üstelik kızartmaya da gerek yok!

Bu tarif, dört kişilik ince ve çıtır çıtır pizza hamuru (450 g) elde etmenizi sağlar. Hamurları hemen kullanabilir veya tek tek streç filmle sarıp dondurabilirsiniz. Eğer...

Aebleskiver, yarım küre şeklinde delikleri olan özel bir tavada kızartılan, içi kabarık, popüler Danimarka krepidir. Bu inanılmaz lezzetli aebleskiverleri taze yaban mersini ile doldurun...

Birkaç baharat ve tereyağıyla sıradan bir bageti, çıtır çıtır, lezzetli ve aromatik, kimsenin karşı koyamayacağı muhteşem bir otlu sarımsaklı ekmeğe dönüştürebilirsiniz. Sadece...

Domates sosu olmadan yapılan Bolonez makarnası garip gelebilir, ancak bu "beyaz" versiyonu da en az domates soslu hali kadar lezzetli. Et sosu kremada pişirilir ve beyaz şarap ile aromatik otlar sayesinde...

Bu fondü, çedar ve krem ​​peynir karışımı, mayonez ve krema ile yapılır. Sos pürüzsüz ve kremamsıdır ve içine kırmızı biber, turşu ezmesi ve bir tutam acı sos eklenir...

Peynir fondü, arkadaş toplantıları için harika bir ikramdır! Herkes çubukta atıştırmalıkları sever ve eriyen, yapışkan peynirin tadına hiçbir şey yetişemez. Bu fondü, üç peynirin karışımıyla yapılır: çedar, Gruyere ve...

Lezzetli ve sağlıklı bir İtalyan usulü yemek. Polenta, közlenmiş domates ve sotelenmiş pazı ile servis edilir. Çok doyurucudur. Hazırlanışında konserve bütün domatesler kullanılır.

Romesco, galeta unu (kıvam arttırıcı olarak), közlenmiş dolmalık biber ve bademle yapılan bir İspanyol sosudur. Bu tarifte ana malzemeler pesto tarzında kullanılıyor...

Bu İtalyan minestrone çorbası tarifi, tamamen kilerinizde veya mutfak dolabınızda bulunan malzemelerle yapılır. Konserve sebzeler, makarna, kuru otlar içerir...