Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2

Acılı ton balığı, salatalık ve avokado ile sulu rulolar hazırlayın. Tıpkı restoranlardaki gibi olacaklar! Daldırma için her zamanki soya sosu yerine, zencefil-soya sosu ve acı sarımsak sosu servis edin. Bambu suşi matına ihtiyacınız olacak. İlk birkaç rulonuz en güzel görünmese bile, yine de lezzetli olacaklar.

İçindekiler:

Zencefil-soya sosu

• 1/4 su bardağı soya sosu
• 1/4 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• Sambal oelek gibi 1 çay kaşığı sarımsaklı biber sosu
• 2 orta boy diş sarımsak, ince rendelenmiş
• 2 adet yeşil soğan, ince ince çapraz dilimlenmiş
• 2,5 cm soyulmuş ve ince rendelenmiş zencefil kökü

Acılı ton balığı

• 1 küçük suşi kalitesinde ton balığı filetosu (yaklaşık 170 g), küçük küpler halinde doğranmış.
• 2 yemek kaşığı mayonez, tercihen Kewpie markalı.
• Sambal oelek gibi 1 yemek kaşığı sarımsaklı biber sosu

Rulolar

• biraz pirinç sirkesi
• 2 yaprak nori
• 1 su bardağı pişmiş, ılık suşi pirinci
• Wasabi
• Salatalığın yarısını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve uzun şeritler halinde kesin.
• Yarım avokado, ince dilimlenmiş
• Özel ekipmanrulolar için bambu hasır

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

ton balığı, nori, Avokado, wasabi, suşi pirinci, sarımsak sosu, zencefil kökü, pirinç sirkesi, soya sosu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Zencefil-soya sosu:
  
  Küçük bir kapta soya sosu, sirke, acı sarımsak sosu, sarımsak, yeşil soğan ve zencefili birleştirin. İyice karıştırın ve kenara koyun.
Adım 2
• Acılı ton balığı:
  
  Ton balığını orta boy bir kasede mayonez ve acı sarımsak sosuyla karıştırın. Hafifçe harmanlayarak sosla kaplayın ve kenara koyun.
Adım 3
• Rulolar:
  
  Bambu suşi matını tamamen streç filmle sararak hazırlayın. Küçük bir kaseye su doldurun, pirinç sirkesi ekleyin ve kenara koyun. Bir yaprak noriyi yaklaşık 2,5 cm yukarı katlayın ve alt kısmını kesin. Yaprak yumuşayana kadar, yaklaşık 10 saniye boyunca açık ateşte hafifçe kızartın.
Adım 4
• Kızarmış nori yaprağını, parlak tarafı aşağı bakacak şekilde, hazırlanan bambu hasırın üzerine yerleştirin. Pirinci nori yaprağının üzerine hafifçe bastırın, üst kenardan yaklaşık 2 cm boşluk bırakın. Eğer pirinç ellerinize yapışırsa, parmaklarınızı bir kase su ve sirkeye batırın.
Adım 5
• Nori yaprağının altından yaklaşık 1 cm yukarıdan başlayarak yaprağın tüm uzunluğu boyunca biraz wasabi sürün. Wasabinin üzerine eşit bir katman halinde acılı ton balığı yerleştirin ve kenarlarına birkaç dilim salatalık koyun. Tek kat halinde 3-4 dilim avokado ekleyin. Ruloyu, iç malzemeyi norinin içine tamamen kapatacak şekilde sarın. Bambu matına hafifçe bastırın ve rulo sıkılaşana kadar sarmaya devam edin. Bambu matını çıkarın ve rulonun uçlarını kesin.
Adım 6
• Temiz bir bıçak kullanarak ruloyu ikiye bölün. İki yarımı yan yana koyun ve her iki ruloyu da altı eşit parçaya kesin. Kalan malzemelerle aynı işlemi tekrarlayın ve ikinci ruloyu sarın. Ruloları wasabi ve zencefil-soya sosuyla birlikte servis edin.

Oylar: 1