Dünya mutfaklarından tarifler

Bu basit ceviche, tatlı deniz tarağı, yumuşak avokado, ekşi narenciye ve acı jalapeño biberi ile yapılır. Eğer deniz tarağı yerine normal deniz tarağı kullanıyorsanız, şunlara dikkat edin...

Geleneksel Peru usulü mahi mahi balığıyla yapılan ceviche, balığın taze lezzetini diğer çıtır ve sulu malzemelerle birleştiren klasik bir çiğ mezedir. Yapımı çok kolay...

Flautas (veya taquitos), etle doldurulmuş, çıtır çıtır kızartılmış ve çeşitli soslarla servis edilen Meksika tortilla tüpleridir. İçine çeşitli malzemeler koyarak mini flautas yapın...

Peru, ekşi bir sos içinde pişirilmiş taze deniz ürünlerinden oluşan bir yemek olan ceviche'nin doğum yeridir. Bu versiyon özellikle Lima'da popülerdir. "Carretillero" kelimesi, sokak arabasından servis edildiği anlamına gelir. Bu tarifte...

Izgara tavuk göğsü zaten dumanlı, yazlık bir lezzete sahip, ancak biraz ekşi sos lezzetini bambaşka bir seviyeye taşıyor. Salata sosuna ekleyin...

Bu yemek, zahmetsizce her şeyi tek tencerede pişirmeyi sevenler için gerçek bir keşif. Mısır unuyla barbekü tavuk, Amerikan Güneyi'nin geleneksel bir yemeğidir. Yavaş pişiricide...

Çin restoranlarında sıkça satılan bu popüler yemeği, sipariş vermekten çok daha kısa sürede evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Tüm malzemeleri bir kaba koymanız yeterli...

Kim büyük bir kase kırmızı soslu İtalyan makarnasına karşı koyabilir ki? Yumuşak tavuk ve tuzlu zeytinlerle tam bir öğün olarak daha da lezzetli oluyor. Tüm malzemeleri bir tencereye atın...

Bu eşsiz tarif, buz kalıbı şeklinde silikon buz kalıpları kullanarak kahvaltılık taco malzemelerini fritözde hızlıca hazırlamanızı sağlar. Aynı kalıp fırında da kullanılabilir...

Hindistan cevizi kaplı bu altın rengi karidesler, hava fritözünde kızartılmış olup dışı çıtır, içi suludur. Lezzetleri, acı ve tatlılığın mükemmel bir kombinasyonudur. Yanında şunlarla servis edin...

Bu nefis çıtır, tatlı ve baharatlı köfteler, sulu yengeç etiyle doldurulmuştur. Köftelerin kızartılırken şekillerini korumaları için kıymayı fazla karıştırmayın ve bir süre bekletin.

İstakozlu risotto kulağa şık bir restoran yemeği gibi gelse de aslında evde yapması çok kolay. Kiraz domatesler, risottoya taze bir lezzet katmanın mükemmel bir yoludur: asitlikleri...

Bu yemek için sadece bir fırın tepsisi yeterli olduğundan, yoğun iş günleri için mükemmeldir. Hazırlanması sadece 40 dakika sürer ve bulaşık yıkama ihtiyacı da minimum düzeydedir. Sarımsak,...

Bu yapımı kolay yemeği deneyin ve kendinizi İtalyan kıyılarındaki rustik bir trattoria'da hissedeceksiniz! En güzeli de, yarım saatten kısa sürede hazırlanabiliyor olması. Sadece kaynatın...

Kızarmış yeşil domatesler, çıtır mısır unu kaplamasıyla Amerikan Güneyi'nde klasik bir garnitürdür ve çoğunlukla yaz aylarında hazırlanır. Bu tarif, iki kat sulu domates sunuyor...

Guy Fieri bu popüler İtalyan yemeğini ev yapımı domates sosu, acı pepperoni ve İtalyan sosisiyle yapıyor. Taze domates sosundaki sarımsak çıtır çıtır ve...

Venezüela mısır tortillaları veya arepalar, sağlıklı bir sandviç söz konusu olduğunda klasik hamburger ekmeklerine harika bir alternatiftir. Arepaları evde yapmak kolaydır. Sadece kesmeniz yeterli...

Krema peyniri ve Meksika peynirlerinin karışımıyla yapılan bu koyu kıvamlı sos, yeşil Yeni Meksika biberleri (veya Hatch biberleri) ile süslenir ve dökme demir tavadan sıcak olarak servis edilir. Krema peyniri...

Bu nefis Tex-Mex mezesi, hem renk hem de lezzet açısından canlı sekiz katmandan oluşuyor. Tüm katmanların net bir şekilde görülebilmesi için şeffaf bir cam kasede servis edin.

Izgara edilmiş, aromatik Yunan musakkası, fırında pişirilenden bile daha lezzetli ve aromatiktir. Kat kat patlıcan, zengin et sosu ve kadifemsi beşamel soslu pecorino peyniri, fırında pişirilir...

Bu tarif, klasik Fransız soğan çorbasından esinlenilmiştir, ancak kruton yerine, karamelize soğanların tatlılığıyla mükemmel bir uyum sağlayan, hafif fındıksı bir tada sahip doyurucu siyez unu kullanılmıştır.

Tex-Mex usulü pişirilmiş bu koyu kıvamlı, baharatlı siyah fasulyeler herkesin beğenisini kazanır. Ve eğer kalabalık bir grubu doyuracak kolay bir tarif arıyorsanız, daha fazla aramayın: Ri...

Portobello mantarları ve taze pırasalarla hazırlanan bu aromatik, kremalı sos, dakikalar içinde hazırlanır ve Tyler Florence'ın servis ettiği gibi tavuklu ravioli için olduğu kadar pilav, makarna gibi yemekler için de mükemmeldir...

"Kısa kurabiyelerin sadeliğinde enfes bir şey var. Bu hafif, zengin aromalı kurabiyeler nefis görünüyor ve safran, pandan ve kakulenin baş döndürücü aroması ilk ısırıktan itibaren bağımlılık yapıyor,"...

"Bu tarif Kaliforniyalı şef Maria Sinsky'den. Lezzeti ve dokusu muhteşem!" diye paylaşıyor Ina Garten. Yemek, küçük bir güveç kabında, tıpkı bir güveç kabı gibi pişiriliyor: alt katman olarak kullanılan siyez, yumuşak bir katmanla kaplanıyor...

Bu lezzetli Tex-Mex tarzı çorba, özel bir şeyler hazırlamanız gerektiğinde başlangıç ​​yemek tarifleri koleksiyonunuza harika bir katkı olacaktır. Konserve fasulye ve...

Özel bir ızgara sepeti, quesadillalara hafif bir isli aroma katmakla kalmaz, aynı zamanda çevirmeyi de inanılmaz derecede kolaylaştırır. İç malzemelerin dökülmesinden endişelenmenize gerek yok...

Mantarlı ravioli, enginar ve yeşil bezelye ile kremalı Alfredo sosunda pişirilerek tüm ailenin seveceği lezzetli bir vejetaryen akşam yemeği oluşturuyor. Eşsiz lezzet, şu malzemelerden geliyor...

Bu lezzetli, aromatik Tayland esintili yemeği hazırlamak sadece on dakika sürüyor. Pirinci, çiğ tavuk parçalarını ve doğranmış...

"Islatılıp fermente edilen bu mercimek köfteleri, ailemin geldiği Batı Hindistan eyaleti Gujarat'ın popüler bir atıştırmalığıdır," diyor Palak Patel. "Bunları her zaman kutlamalar için yaparız..."

"Annemle birlikte her yıl Diwali bayramında baharatlı yeşil bezelye dolgulu kızarmış çörekler yapıyoruz," diye anlatıyor Palak Patel. "Lilva kachori çok özel bir yemek..."

"Biryani, Hindistan'ın en popüler pirinç yemeklerinden biridir. Yemeklerin çoğunlukla vejetaryen olduğu Diwali'de, bu patatesli biryani benim bayram soframın baş tacı olur..."

Dahi bhalla, Delhi'de popüler bir sokak yemeği (chaat) türüdür, ancak Güney Asya'nın birçok yerinde farklı varyasyonlarına rastlanabilir. Kremsi, doyurucu, baharatlı ve hafif çıtır bir atıştırmalıktır. Kızarmış hamur işlerinden yapılır...

Quesadillalar, lezzetli ve doyurucu bir hafta içi akşam yemeği için kesinlikle ideal bir seçenektir. Hızlı ve kolay hazırlanırlar ve genellikle buzdolabındaki artıkları tüketmek için harika bir bahanedirler. Bu tarif...

Izgara tavuk göğsü ve iki çeşit peynir (Monterey Jack ve Cheddar) bu quesadillayı özellikle lezzetli ve aromalı kılıyor. Soğan, domates ve kişnişten oluşan taze bir salsa ile servis edin.

Bu doyurucu acılı fasulye yemeği, fasulye ve iki çeşit etle (domuz ve dana eti) yapılır ve zengin, lezzetli ve enfes bir tada sahiptir. En muhteşem lezzeti elde etmek için pişirme süresini kısaltmaya çalışmayın veya...

Kömür ateşinde pişirilmiş, isli bir lezzete sahip tatlı mısır, tatlı kiraz domatesler, yumuşak avokado ve hafif acı biber – ızgara etle mükemmel uyum sağlayan bir yaz salatası. Mısır, kömür ateşinde pişiriliyor...

Bu tarif, bir gün önceden pişirilmiş pirinçle en iyi sonucu verir. Hafif kuru olan pirinç, diğer malzemelerin lezzetlerini daha iyi emer ve kabarık bir kıvam alır. Bu aynı zamanda...

Japon gyoza hamur işleri önce tavada kızartılır, ardından az miktarda suda buharda pişirilerek alt kısmında karakteristik çıtır bir kabuk oluşur ve üst kısmı da çıtır kalır.

Bu tacolarda kullanılan tavuk göğüsleri derisiz ve kemiksizdir, bu da sulu ve lezzetli bir tavuk elde edilmesini sağlar. Baharatlı limon suyunda marine edilir ve ekşi ızgara domateslerle servis edilir. Daha fazla bilgi için...

Bu Kore usulü kimchi kızarmış pilav, bir tavada pişirilir ve çeşitli mantarlar ve kabakla tatlandırılmış sebze sosundan gelen umami lezzetiyle doludur. Her porsiyon, kızarmış yumurta ile servis edilir...

Orta derecede acı ve keskin bir guacamole için, her iki avokado için bir adet bütün jalapeño biberi kullanın. Biber çekirdeklerinin acılığı daha da artırdığını unutmayın.

Avokado püresine kızarmış chorizo ​​ekleyerek guacamole mezenizi daha doyurucu hale getirin. Guacamole'nin geleneksel olmayan bir diğer malzemesi ise chicharron domuz derisidir...

Bu tarifin yıldızı ızgara ananas. Bolca acı biberle tatlandırılmış ananas, guacamole'ye tropikal bir tatlılık ve dumanlı bir aroma katıyor, yemeğe derinlik kazandırıyor.

Meksika usulü guacamole'ye ufalanmış beyaz peynir, zeytin, dolmalık biber ve dereotu ekleyerek Yunan mutfağının taze lezzetlerini katın. Limon suyunu taze sıkılmış limon suyuyla değiştirin. Servis şekli...

Adına rağmen, bu yemeğin Singapur ile neredeyse hiçbir bağlantısı yok. Tarifte kıyma domuz eti kullanılması öneriliyor, ancak Singapur usulü kızarmış pilav genellikle karides veya karides ve domuz eti karışımıyla hazırlanır...

Soğan dışında elinizde taze mevsim sebzesi olmasa bile, tüm ailenin seveceği lezzetli bir vejetaryen yemek yapabilirsiniz. Bu tarifte dört popüler sebze türü kullanılıyor...

Bu lezzetli acı biberli yemek, yumuşak antrikot biftek, fasulye, mısır ve bir demet baharatla yapılır, ancak asıl lezzet, tatlıdan acıya kadar değişen dört çeşit taze biberden gelir:...

"Kış aylarında doyurucu ve besleyici yemekler pişirmeyi tercih ederim. Bu acılı güveç, lezzetli, iç ısıtan ve besin açısından zengin bir yemeğin harika bir örneği," diyor Melissa d'Arabian. Acılı güveç...

Yavaş yavaş pişirilen bu dana etli chili con carne (veya kısaca chili), ev yapımı acı biber püresi ve balkabağı eklenmesi sayesinde lezzet dolu bir yemektir ve bu da et yemeğine eşsiz bir tat katmaktadır...