Ana yemek tarifleri

Marine edilmiş somon, yumuşak dolmalık biber ve sulu ananastan oluşan bu şişler, Pasifik Kıyısı mutfağının, özellikle Japon ve Hawaii mutfaklarının tatlı ve tuzlu lezzetlerinden esinlenilerek hazırlandı. Bunlardan biri...

Kişniş, jalapeño biberi ve pekan cevizi kullanarak ev yapımı pesto sosu hazırlayın. Bu malzemelerin hepsi Teksas mutfağının geleneksel malzemeleridir ve sosa eşsiz bir lezzet katarlar. Canlı ve ferahlatıcı, mükemmel bir seçenek...

Eğer yumuşak kavrulmuş sarımsağın tatlı ve baharatlı aromasını seviyorsanız ama tek bir baş sarımsak için fırını ısıtmak istemiyorsanız, bu tarif size aynı sonucu tavada elde etmenize yardımcı olacak! İhtiyacınız olanlar...

Bu Polinezya usulü yemek, küçük küpler halinde doğranmış (görünür yağları temizlenmiş) domuz omuz etinin, sebzeler ve ananasla birlikte tatlı ve ekşi bir sos içinde pişirilmesiyle yapılır. Yemeğin son hali...

Izgara bonfile bifteğin yanında, sıcak mantar salatası yatağında servis edilen ıstakoz eti, üzerine nefis bir otlu tereyağı sosu gezdirilmiş halde sunuluyor. Bu lüks yemek tıpkı şöyle görünüyor...

Köfte gibi basit bir yemek, kıymaya Asya baharatları ve çeşnileri eklenerek kolayca Asya lezzetine dönüştürülebilir; bu da köfteye karakteristik tatlı ve ekşi aromasını kazandıracaktır.

Şarkıcı ve oyuncu Dolly Parton'ın ablası Ulladeen, Parton ailesinin en sevdiği köfte tarifini paylaştı. İnanılmaz derecede basit, ancak sonuç herkesin beğenisini kazanıyor. Sadece 15 dakika sürüyor...

Klasik bir tencere böreği, koyu kıvamlı, kremalı tavuk ve sebze dolgusu ile doldurulmuş ve üzeri altın rengi bir kabukla kaplanmış bir börektir. Ancak bu tarif, tencere böreğine Asya esintisi katıyor. Her zamanki gibi...

Kılıç balığı, enfes ve hassas bir balık olup, özellikle dikkatli kızartılmayı gerektirir; aksi takdirde kuruyabilir ve bu değerli balığı mahvedebilir. Bu tarifle, onu mükemmel bir şekilde, harika bir lezzetle pişireceksiniz...

Bu tarif için, lezzetli Hint tandır sosu için daha fazla yüzey alanı sağlamak amacıyla geniş patlıcanlar seçmek en iyisidir. Yağlanmış patlıcanların üzerine bolca mozzarella serpilir ve kızartılır...

Asya esintili bu domuz kaburgalarına narenciye aromalı bir dokunuş katmak için Sandra Lee, kaburgaların üzerine birkaç dakika gezdirilen teriyaki marinatına ve barbekü sosuna mandalina suyu eklemeyi öneriyor...

Tavuk butlarını, Hint tandır tavuğunun lezzetini içine çeken çeşitli baharatlarla tatlandırılmış Yunan yoğurdunda marine edin, ardından tahta şişlere dizip ızgara yapın veya...

Somon fümelemek için özel, uzun bir balık tenceresine ihtiyacınız olacak. Bu tencereyi pirinç ve çay kullanarak kolayca bir fümeleme düzeneği oluşturmak için kullanabilirsiniz. Füme somonu keskin bir wasabi remoulade sosuyla servis edin...

Bu tarifle sadece lezzetli çıtır tempeh köfteleri değil, aynı zamanda tempeh'in kendisini de yapabilirsiniz. Bu yüzden 2-3 gün önceden yapmayı planlayın. Artan tempeh'i daha sonra kullanmak üzere dondurabilirsiniz...

"İtalya'nın Emilia-Romagna bölgesine özgü bu lazanya, Amerika Birleşik Devletleri'nde birçok sıkıntılı ruha şifa oldu. Orijinal versiyonu ne kadar lezzetli olsa da, benim katmanlı, sebze dolu lazanyam..."

Tatlı makarna kahvaltı için mükemmeldir. Hem tatlı düşkünleri hem de çocuklar bayılacak. Giada De Laurentiis'in tarifine göre taze fettuccine makarnayı hazırlayın, haşlayın ve tatlı, kremalı bir sosla karıştırın...

Chilaquiles genellikle bayat tortilla cipslerinden yapılır, ancak Jeanne Lemelin'in bu hızlı tarifinde mısır cipsi kullanabilirsiniz (daha az tuzlu bir çeşidini arayın). ...

Bu yemek, Haute-Savoie'li Fransız peynir üreticileri tarafından Reblochon peynirlerini tanıtmak amacıyla icat edilmiştir. Geleneksel olarak, patates, pastırma, soğan ve kremadan oluşan katmanlı bir güveçtir ve üzeri...

Sıcak ve kızarmış tempeh, bu lezzetli vejetaryen Reuben sandviçinin kalbini oluşturuyor. Her sandviç, ev yapımı, lezzetli bir sosla birlikte tavada kızartılıyor veya...

Klasik BLT sandviçi (pastırma, marul, domates), kızarmış pastırma yerine kullanılabilen tempeh ile vejetaryen bir lezzete dönüşüyor. İnce dilimlenmiş tempeh, akçaağaç şurubunda marine ediliyor...

Bu klasik Fransız tarhunlu tavuk tarifi, hızlı ve kolay hazırlanır (ancak tavuk göğsünü haşlayarak veya hindi pirzola kullanarak süreci daha da hızlandırabilirsiniz). Yumuşacık...

Marine etmek, hafta içi akşam yemeklerinizin lezzetini her gün değiştirmenin en kolay yoludur. Örneğin, Hint tandır tavuğundan esinlenilmiş, ancak tipik olarak bulunan kırmızı gıda boyası içermeyen bir marine sosu deneyebilirsiniz...

"Herkesin köftenin nasıl olması gerektiğine dair kendi fikri var. Ben her zaman tarifimi gözden geçirmenin ve geliştirmenin yollarını arıyorum," diyor Alex Guarnaschelli. "Ekşi krema ona daha zengin bir lezzet katıyor..."

Özenle seçilmiş baharatlardan oluşan bir buket, bu tavuk göğsüne Hint tandır tavuğunun muhteşem lezzetini veriyor. Izgarada pişirin ve sıcak pidelerle veya pide ekmeği içinde ızgara reçelle servis edin...

Levrekler mandalina, kekik ve biberiye ile bütün olarak fırında pişirilir. En çıtır kabuk için önce balığı tavada kızartın, ardından fırında pişirmeye devam edin.

Bu yemeğin yıldızı, limon ve portakallı ev yapımı pesto sosudur. Parlak, aromatik ve ferahlatıcı olan bu sos, her türlü beyaz balıkla mükemmel uyum sağlar. Giada de Laurentiis, narenciye pesto sosunu şu şekilde sunuyor...

Izgara tavuk göğsü pirzolaları, zencefil, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan lezzetli yoğurt marinatı için mükemmel bir zemin oluşturuyor. Taze kişniş ve nane ile yapılan canlı yeşil sos ise...

Bu yemek, Hint korma yemeğinden esinlenilmiştir: kıyma tavuk, baharatlı yoğurt sosunda yavaşça pişirilir ve sıcak pidelerin üzerine, üzerine ekstra bir kaşık doğal yoğurt eklenerek servis edilir. İç harcı ise...

Bu tavuklu pideler, kıyma ve sebzelerle doldurulmuş çıtır bir Türk pidesi olan lahmacuna benziyor. Hem tabanı hem de iç harcı önceden hazırlanabildiği için, kalabalık bir grup için yemek pişiriyorsanız oldukça pratiktir...

Tahdig, sayısız çeşidiyle İran mutfağının temel yemeklerinden biridir. Bu tavuk kanadı tahdig, tek bir tencerede pişirilir; çıtır kanatlar tencerenin dibine çöker ve...

Eğer herkesin beğeneceği bir pazı yemeği arıyorsanız, bu vejetaryen lazanyayı deneyin. Bol peynirli ve lezzetli; karşı konulmaz! Ve aynı zamanda...

Soğanların tek başına bir garnitür olamayacağını mı düşünüyorsunuz? Doğru şekilde hazırlanmış, kuru üzümlü ve ekşi-tatlı bir sosla servis edilen inci soğanlar ise, olabilir! Kızartmadan önce soğanları kaynar suda haşlayın.

Balkabağı doğal olarak tatlı bir lezzete sahiptir, ancak bu tarif tatlılığını karamel benzeri bir seviyeye taşıyor. Her balkabağı yarısına esmer şeker serpin, tereyağı ekleyin...

Brüksel lahanasını sevmediğini söyleyenler bile bu garnitüre karşı koyamayacak. Aromatik, baharatlı, tatlı ve ekşi bir lezzete sahip. Brüksel lahanasını soğan ve dolmalık biberlerle birlikte kısık ateşte pişirin...

Şalgamları bir tavada tereyağı, balsamik sirke ve biraz şekerle hafifçe yumuşayana ve parlak bir sos kıvamına gelene kadar soteleyin. Herhangi bir yemeğin yanında garnitür olarak servis edin...

Somon filetoları otlarla ovulup hafifçe tütsülendikten sonra ızgaranın ortasındaki sedir tahtasının üzerine yerleştirilir; burada balık yavaşça pişer ve tüm muhteşem lezzetleri ve aromaları içine çeker.

Bu lezzetli pilavda, hoş kokulu ve kabarık yasemin pirinci, baharatlar, kuru üzüm ve çıtır kavrulmuş bademlerle mükemmel bir uyum sağlıyor. Görkemli adına rağmen, pilav şu şekilde hazırlanır...

Bu börek, tamalenin basitleştirilmiş bir versiyonudur. Her bir mısır hamuru parçasını iç harçla doldurup mısır yaprağına sarmanıza gerek yok. Bunun yerine, sadece iç harcı hazırlayın...

Klasik bir dana eti sote yemeği, hazır doğranmış sote sebzeleri, hazır sos ve ince şeritler halinde kesilmiş yumuşak biftek kullanılarak sadece 15 dakikada hazır. Bundan daha kolay ne olabilir ki?!

Bu Japon omletinin iki ana türü vardır: acı soslu (dashi) ve tatlı soslu (şeker ilave edilmiş) versiyonlar. İlki daha kabarık ve sulu olurken, ikincisi daha kolay hazırlanır çünkü...

İtalya'da "spiedini", şişe geçirilmiş her türlü kebabı ifade eder. Zeytinyağı ve Provence otlarıyla marine edilmiş kılıç balığı filetosu ile yapılır ve her şişe ince pancetta şeritleri sarılır...

Klasik Tay salatası olan tam hanun, özellikle Tayland'ın kuzeyinde çok popülerdir. Haşlanmış ve baharatlanmış ezilmiş jak meyvesi, kıyma, köri ezmesi, misket limonu yaprakları, sarımsak ve diğer malzemelerle yapılır...

Herhangi bir pesto sosunun temel malzemeleri otlar, kuruyemişler, peynir ve yağdır. Geleneksel fesleğen ve çam fıstığından uzaklaşarak, pazı, badem ve Pecorino peyniri kombinasyonunu deneyin...

Tatlı Meksika tamales'leri (tamales dulces), akşam yemeğinin harika bir sonu veya Pazar kahvaltısında servis edildiğinde hafta sonuna harika bir başlangıç ​​olur. Mısırdan yapılırlar...

Carnitas, Meksika mutfağında taco, burrito, sandviç ve diğer yemeklerde kullanılan bir tür didiklenmiş domuz etidir. Carnitas'ı pişirmenin en hızlı yolu düdüklü tencere kullanmaktır. Demirhindi...

Bonfile biftek özel günler için ideal bir lezzettir ve Bobby Flay bunu daha da sofistike hale getirmeyi öneriyor. Her bifteğin bir tarafını lezzetli bir ancho biber karışımıyla ovuyor ve bu karışım ızgara yapıldığında...

Tavuk kanatlarını şarap, ananas suyu ve acı biber karışımında marine edin ve çıtır çıtır olana kadar fırında pişirin. Marine sosunu atmayın. Lezzetli ve aromalı bir sos elde edeceksiniz.

Tatlı ve ekşi barbekü sosu, tavuğa zengin bir lezzet katıyor ve ona nefis bir görünüm veriyor. Aynı zamanda bal ve kayısı reçelinden gelen tatlılıkla birleşerek baharatlı ve lezzetli bir yemek için mükemmel bir kombinasyon oluşturuyor.

Bu tavuk satay, bir sonraki partiniz için yapabileceğiniz en basit ama en özgün mezelerden biridir. Her şişe uzun bir tavuk şeridi geçirin...