Soslu meze tarifleri

Bu tarif, İspanyol mezesi patatas bravas'tan esinlenilmiştir, ancak patates yerine Kudüs enginarı kullanacaksınız. Parçaları çıtır çıtır olana kadar kızartın ve püre haline getirilmiş patatesin içinde servis edin.

Güneşte kurutulmuş domates ve sarımsakla hazırlanan bu yumuşak yeşil bezelye ezmesi, yaz için mükemmel, düşük kalorili, lif ve protein açısından zengin bir atıştırmalıktır. Giada De Laurentiis öneriyor...

İnce ince doğranmış avokado, kızarmış karides ve mısırla birlikte ekşi krema, limon suyu, taze otlar ve acı sos karışımında harmanlanır. Ana yemeğin yanında garnitür olarak servis edilir...

Bu hızlı ve kolay hazırlanabilen meze, birkaç dakika içinde hazır oluyor. Birkaç kutu konserve fasulyeyi mutfak robotunda püre haline getirin, sarımsaklı acı sos ve bir miktar Yunan yoğurdu ekleyin...

Yayın balığı fileto parçaları tuzlu sütte bekletilir, ardından buğday ve mısır unundan oluşan çift kat kaplama ile kaplanır ve altın rengi olana kadar yağda kızartılır. İç kısımda ise...

Mini kokteyl sosisleri milföy hamuru şeritlerine sarılır ve yuvarlak bir fırın tepsisinde halka şeklinde pişirilir; böylece ortasına küçük bir kase sos sığar. Tek tek kopararak yiyin...

Bu çıtır patlıcan mezesi sadece vejetaryenler tarafından değil, tavuk kanadı sevenler tarafından da çok beğenilecek. Dilimlenmiş patlıcanlar baharatlı bir un karışımına bulandıktan sonra koyu bir bira hamuruna batırılıyor ve...

Tavuk kanatlarını unla kaplayarak yağda çıtır çıtır kızartın. Ve onlara harika bir tatlı ve baharatlı barbekü lezzeti vermek için, kızarmış kanatları kırmızı biber, soğan, sarımsak gibi baharatlardan oluşan bir karışımla kaplayın...

İçi peynirle doldurulmuş ve ardından çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar hafifçe kızartılmış taze kabak çiçekleri, İtalyan usulü harika bir yaz lezzetidir. İç harcı için şunları deneyebilirsiniz...

Şaşırtıcı bir şekilde, karides bile doldurulabilir ve bu meze bayram sofranızda çok şık görünecektir. Bunun için kuyruklu büyük karideslere ihtiyacınız olacak...

Bu tarif, kızarmış soğan halkalarını bir üst seviyeye taşıyor. Mozzarella ve pepperoni ile doldurulmuş, bira hamuruna bulanmış bu soğan halkalarını deneyin. Yanında marinara sosuyla servis edin...

Hazır falafel karışımı kullanmak, bu doyurucu, peynir dolu atıştırmalığın malzeme listesini kısaltır ve hazırlık süresini azaltır. Öte yandan, falafel gibi bir şey için beklenmedik bir malzeme...

Eğer bir köpek partisi düzenliyorsanız, kemik şeklinde ve peynirle doldurulmuş mini pizzalardan oluşan bu meze ile misafirlerinizi şaşırtın. Hamuru kolayca kemik şekline getirmek için adım adım tarifi takip edin.

Yemekleri ızgara yapmanın en zarif yollarından biri de Japon beyaz meşe kömürü veya binchotan kullanmaktır. Bu kömür saatlerce son derece yüksek sıcaklıklarda yanar ve...

Televizyonda futbol maçı, bira ve tavuk kanatları birbirini tamamlar. Üç farklı lezzeti bir arada sunan bu kızarmış tavuk kanadı tarifiyle tüm arkadaşlarınızı memnun edeceksiniz. Ama şunu unutmayın...

Molly Yeh, tavuk kanatlarını "kızarmış, çıtır çıtır, sulu ve mideyi şenlendiren bir ziyafet" olarak tanımlıyor ve haklı. Onları kırmızı biber ve acı biberle unlayıp kızartın ve üzerine...

Bu parti mezesi, canlı Asya lezzetleriyle dolu olup hem vejetaryenlerin hem de et severlerin beğenisini kazanacaktır. Parçalanmış tofu, badem, tohum ve baharatlardan oluşan toplar, şu karışıma bulanır...

Kore usulü yangnyeom tavuk, yapışkan, tatlı ve baharatlı bir sosla kaplanmış kızarmış tavuk parçalarıdır ve ana yemek olarak pilavla veya meze olarak alkollü içeceklerle servis edilir. Bu tarif için tavuk önce...

"Yakitoriyi gerçekten çok seviyorum," diye itiraf ediyor Justin Warner. "Hatta eşimle birlikte 'mahkum' şişleri koyduğumuz küçük kaplarımız bile var, böylece en çok kimin yediğini sayabiliyoruz. Ki bence..."

"Tavuğu kızartmadan önce tuzlu suda bekletmeyi tercih ediyorum, çünkü bu sayede sululuğunu koruyor," diyor Cardea Brown. Eğer aceleniz varsa, tavuğu oda sıcaklığında bir saat bekletmek yeterli...

Kızartmadan önce Molly Yeh, tavuğu tuz, karabiber, şeker, acı biber, sarımsak ve kekik ile birlikte ayran içinde marine ediyor. "Bu marine ne işe yarıyor? Esasen tavuğun nemini çekiyor ve..."

Jason Sievers'ın tarifi, tavuk için saatlerce süren marine işlemini atlıyor; bunun yerine her bir parçayı hızlıca una bulayıp, ardından ayranın içine batırıyor ve sonra tekrar una buluyor. "Emin olun..."

Eğer farklı damak zevklerine sahip büyük bir grup tarafından keyifle tüketilebilecek İtalyan bir garnitür veya meze arıyorsanız, enginarlı bu vegan arancini tam size göre! Arancini'nin kökeni...

Restoran usulü bira soslu tavuk kanatları yapmak için, tavuk kanatlarını derin yağda kızartın ve hemen tereyağı, ekşi krema, mayonez ve mavi peynirden yapılan baharatlı bir sosla karıştırın. Servis edin...

Kızarmış tavuk kanatları, bira eşliğinde en çok tercih edilen atıştırmalıklardan biridir ve eğer kalabalık bir gruba ev sahipliği yapıyorsanız, arkadaşlarınızı şaşırtmak için üç farklı lezzette kanat hazırlayabilirsiniz: ballı soslu...

Gurme brunch'ların kralı Bobby Flay, Pazar brunch'ı için bu lezzetli aebleskiver'leri yapmayı ve taze otlarla hazırlanmış fermente süt sosuyla servis etmeyi öneriyor. Aebleskiver'ler...

Fırında pişirilen tavuk kanatları, ısıyı her bir parçanın etrafında serbestçe dolaştıracak şekilde bir tel ızgara üzerinde pişirilirse inanılmaz derecede çıtır olur. Aynı nedenle, onları birbirine çok yakın koymayın...

Sulu ve mükemmel pişmiş domuz kaburgaları elde etmek için Molly Yeh, önce onları fırında folyoya sarıp pişirmeyi, ardından dilimleyip barbekü sosuyla fırçalayıp ızgarada pişirmeyi öneriyor.

Bu biftek parmakları, çıtır tavuk parmaklarına benzer şekilde hazırlanır. Dövülmüş biftek şeritleri iki kez unlanır ve tereyağı ile bitkisel yağ karışımında kızartılır...

Kalabalık bir gruba bütçenizi zorlamadan enfes bir biftek nasıl ikram edilir? Baharatlarla sotelenmiş, lokmalık küpler halinde doğranmış bifteği, meze olarak servis edin...

Bu, lezzetli bir makarnalı peynir yemeği için basitleştirilmiş bir temel tariftir ve aynı zamanda sos olarak da servis edilebilir. Sos, çıtır sebzeler, tortilla cipsleri ve her türlü tuzlu atıştırmalıkla mükemmel uyum sağlar.

Jeff Mauro'nun bu kızarmış tavuk tarifinin en güzel yanı muhtemelen bal tereyağı ve giardiniera sosu. Doğranmış Chicago usulü giardiniera, tereyağı, tuz ve balın birleşimi mükemmel...

Bu çıtır enginarları hazırlamanın püf noktası, enginarların ikiye bölünmüş ve iyice süzülmüş olmasıdır. Bu, ekmek kırıntılarıyla kaplanmış enginarların püre haline gelmesini önler. Ev yapımı aioli sosuyla...

Air fryer'da pişirilen domuz etli wontonlar, geleneksel derin yağda kızartılan wontonlar kadar çıtır çıtır olur, ancak çok daha az yağ kullanmanız gerekecek ve mutfağınız da kirlenmeyecek...

Yengeçli börekler, çıtır hamuru ve yumuşak, peynirli yengeç dolgusu arasındaki muhteşem kontrast nedeniyle çok seviliyor. Bu meze özellikle Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Çin restoranlarında popülerdir, ancak hava fritözü sayesinde...

Elbette, hızlı bir atıştırmalık için marketten aldığınız dondurulmuş mozzarella çubuklarını ısıtabilirsiniz. Ama onları hava fritözünde pişirmek de aynı derecede kolay! Üstelik, sosunuzla da lezzetlendirebilirsiniz...

Buffalo karnabaharını gerçekten ustaca yaptığınızı, herkes onun en iyi acılı tavuk kanatları kadar lezzetli olduğunu söylemeye başladığında anlayacaksınız! Ve bunda hiçbir sakınca yok...

Bu patates topları o kadar lezzetli ki, bir sonraki partinizdeki herkes daha fazlasını isteyecek. İtalyan gnocchi'siyle aynı hamurdan yapılıyorlar. Hava fritözünde pişirildikten sonra...

Airfryer'da pişirilen börekler, derin yağda kızartmaya göre çok daha az yağ kullanılarak çıtır çıtır, lezzetli ve doyurucu oluyor. İç harcı doğranmış lahana, havuç ve...

Bu beş yıldızlı nacholar, beş yemek programı yıldızı tarafından yaratıldı, bu yüzden birinci sınıf bir lezzet ve doku karışımını deneyimleyeceksiniz. Sunny Anderson'ın et dolgusuyla kaplanmış mısır cipsleri...

İsmi sizi korkutmasın: Bu meze için ızgara yakmanıza gerek yok. Barbekü soslu sulu ve lezzetli domuz eti fırında pişiriliyor! Hazırlanan didiklenmiş eti şu şekilde servis edin...

Bu nacholar sadece lezzetli bir ikram olmakla kalmayacak, aynı zamanda sonbahar partinizin de baş tacı olacak. Bu meze, dökülen sonbahar yapraklarına benzeyen renkli mısır cipslerinden yapılıyor. Ve üzerindeki sos...

Bu nachos tarifi, cızırdayan ızgara biftek, dolmalık biber ve soğanla yapılan lezzetli bir fajita sosu içeriyor. Biftek ızgara yapılmadan önce 24 saat boyunca limon suyu ve chipotle biberinde marine ediliyor...

Bu Kore mantıları, kimchi, kıyma ve tofu'nun mükemmel birleşimidir. Kimchi mantısı, baharatlı ve hafif ekşi olan, fazla fermente edilmiş kimchi ile en iyi sonucu verir, ancak en sevdiğiniz kimchi de gayet iyi sonuç verecektir.

Taquitos, meze olarak soslarla birlikte servis edilen Meksika usulü içi doldurulmuş tüplerdir. Sıcak, peynirli ve son derece çıtır çıtırlar! Hava fritözü, taquitos yapmayı çok kolaylaştırır. Bu tarifte, taquitoslar...

Hindistan cevizi kaplı bu altın rengi karidesler, hava fritözünde kızartılmış olup dışı çıtır, içi suludur. Lezzetleri, acı ve tatlılığın mükemmel bir kombinasyonudur. Yanında şunlarla servis edin...

Bu nefis çıtır, tatlı ve baharatlı köfteler, sulu yengeç etiyle doldurulmuştur. Köftelerin kızartılırken şekillerini korumaları için kıymayı fazla karıştırmayın ve bir süre bekletin.

Krema peyniri ve Meksika peynirlerinin karışımıyla yapılan bu koyu kıvamlı sos, yeşil Yeni Meksika biberleri (veya Hatch biberleri) ile süslenir ve dökme demir tavadan sıcak olarak servis edilir. Krema peyniri...

Tavuk göğsü şeritler halinde kesilir, her şerit uzunlamasına bir şişe geçirilir, ardından panko ekmek kırıntılarıyla kaplanır ve fırında pişirilir. Büyük, kabarık ekmek kırıntıları...