Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu basit ve taze pizza sosu dakikalar içinde hazırlanır. Domates mevsiminin en yoğun olduğu zamanlar için mükemmeldir. Olgun erik domatesleri baharatlar ve zeytinyağı ile birleştirin, bir kaşık domates salçası ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pizzanızın üzerine sürmeden önce fazla sıvıyı süzün.

İçindekiler:

• 900 gr çok olgun erik domatesi
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 diş sarımsak, kıyılmış

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

erik domatesleri, kekik

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Domatesleri uzunlamasına ikiye bölün. Çekirdeklerini ve suyunu çıkarmak için yarım domatesleri bir kase veya lavabo üzerinde bastırın. Kalan domates püresini iri parçalar halinde doğrayın ve bir mutfak robotuna aktarın. Zeytinyağı, domates salçası, şeker, kekik, sarımsak, 1 yemek kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi ekleyin ve küçük parçalar halinde püre elde edene kadar işlemden geçirin.
Adım 2
• Karışımı ince gözenekli bir süzgece, bir kase üzerine dökün ve yaklaşık 30 saniye boyunca domatesleri hafifçe sallayarak sulu sıvının bir kısmının süzülmesini sağlayın. Domates sosunu başka bir kaseye veya kavanoza dökün ve hemen kullanın veya 1 güne kadar buzdolabında saklayın.

Oylar: 1