Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Misafirlerinizin ana yemeği beklerken aç kalmaması için "Antipasto" adında hızlı bir meze salatası hazırlayın. Haşlanmış makarna, salam, füme hindi, provolone peyniri, Asiago peyniri, yeşil zeytin ve közlenmiş dolmalık biber (konserve de olabilir) gibi çeşitli doğranmış İtalyan lezzetleriyle karıştırılır. Tüm malzemeler ekşi bir vinaigrette sosuyla harmanlanır. Bu salata piknikler için mükemmeldir ve et ızgara yapılırken yardımcı olur; ayrıca seyahat için de uygundur: sos ayrı bir kapta taşınabilir. Serinletici bir içecek olarak da servis edebilirsiniz. soda büyük bir şirket için.

İçindekiler:

Meze Salatası

• 450 gr fusilli makarna (spiral)
• 0,5 su bardağı sert salam, şeritler halinde doğranmış (yaklaşık 80 g)
• Yarım su bardağı (yaklaşık 80 g) şeritler halinde doğranmış füme hindi eti.
• 1/4 su bardağı şeritler halinde kesilmiş provolone peyniri
• 1/4 su bardağı rendelenmiş Asiago peyniri
• 2 yemek kaşığı çekirdekleri çıkarılmış, ikiye bölünmüş yeşil zeytin
• 2 yemek kaşığı közlenmiş tatlı kırmızı biber, şeritler halinde doğranmış
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Sirke sosu

• 1 demet taze fesleğen, sadece yaprakları doğranmış (yaklaşık 2 su bardağı)
• 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı
• 0,5 çay kaşığı tuz
• 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 3/4 su bardağı sızma zeytinyağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

fusilli spiral makarna, Türkiye, provolone peyniri, Asiago peyniri, zeytin, salam, reyhan

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Sirke sosuBlenderin içine fesleğen, sirke, sarımsak, hardal, tuz ve karabiberi koyun. Otlar ince doğranana kadar karıştırın. Blender çalışırken, sos pürüzsüz bir kıvam alana kadar zeytinyağını ekleyin.
Adım 2
• Büyük bir tencereye tuzlu su koyup yüksek ateşte kaynatın. Fusilli makarnayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak al dente kıvamına gelene kadar 8-10 dakika pişirin. Süzün.
Adım 3
• Geniş bir kasede, pişmiş makarnayı kalan salata malzemeleriyle birleştirin. Üzerine sosu gezdirin ve iyice karıştırın. Servis yapın.

Oylar: 1