Miso çorbasının kalori içeriği

Miso çorbasının kalori içeriği konusunda endişeleniyorsanız, endişelenmeyi bırakın. Neredeyse tamamen kalorisiz olmasının yanı sıra, inanılmaz derecede sağlıklıdır.

Miso Soya ezmesi, tuzlu bir tada ve yağlı bir dokuya sahip fermente edilmiş bir soya ezmesidir. Başlangıçta soya fasulyesinden yapılıyordu. Şimdi ise arpa, pirinç ve buğday gibi diğer malzemelerden de yapılıyor. Ve eskiden olduğu gibi sadece Japonya'da değil, tüm dünyada üretiliyor. Ezmenin rengi beyazdan kahverengiye kadar değişebilir. Ne kadar koyuysa, tadı o kadar tuzlu ve zengin olur. Onu bu kadar popüler yapan yemek ise şudur: geleneksel Japon çorbası MisoshiruOrta derecede zengin bir lezzete ve renge, et suyu kıvamında bir dokuya sahiptir. Çorba hazırlanırken üzerine tofu, soğan, mantar, balık ve deniz yosunu eklenir. Tüm bu malzemeler, zaten sağlıklı olan çorbanın faydalarını artırır. Dahası, bu yemek düşük kalorili olduğundan sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır.

Kaloriler

1 su bardağı miso çorbası 84 kalori içerir.

Kalori miktarı kullanılan malzemelere bağlı olarak değişebilir. Örneğin, mantar, deniz yosunu, tofu, balık, kabuklu deniz ürünleri, ıspanak, sarımsak, havuç ve diğer malzemeler çorbanın kalori miktarını artıracaktır. Ancak bunların hepsi sağlıklı besinlerdir ve sağlıklı kaloriler içerirler, bu yüzden endişelenmenize gerek yok. İçerdikleri yağ miktarı da minimum düzeydedir.

Besinler

Miso, vejetaryen diyetlerde sıklıkla eksikliği görülen B12 vitamini açısından zengin bir kaynaktır. Ayrıca sodyum oranı da yüksektir, bu nedenle diyetinizde tuz yerine kullanılabilir. Ancak aşırıya kaçmamaya dikkat edin; çok fazla tuz şişkinliğe ve mide-bağırsak rahatsızlığına neden olabilir. Miso çorbası ayrıca bakır, çinko ve manganez gibi eser mineraller açısından da zengindir. Son olarak, bu çorba protein açısından da zengindir. Bu besin kombinasyonu, misoyu diyetinize son derece arzu edilen bir katkı haline getirir. miso sosu Kızarmış sebzeler ve deniz ürünleriyle iyi gider.

Ve birkaç ek bilgi daha:

Miso çorbasının düzenli tüketimi, vücuttan zararlı toksinleri atmaya yardımcı olan antioksidanlar açısından zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir. Miso çorbasında bulunan çinko da bağışıklığı artırmaya yardımcı olur.

Miso çorbası, içeriğindeki bakır ve manganez sayesinde enerji seviyesini yükseltmeye yardımcı olur. Bakır ayrıca kemik ve eklemlerin sağlıklı kalmasına da katkıda bulunur.

Çorbanın içerdiği demir, hemoglobin seviyelerinin dengede kalmasına ve hücrelerin oksijenle doyurulmasına yardımcı olur.

Miso çorbası genel olarak çok sağlıklı olsa da, beslenme uzmanları yüksek sodyum içeriğinin zamanla sağlığı olumsuz etkileyebileceğini söylüyor. Bu nedenle bu yemeği aşırı tüketmekten kaçınmak en iyisidir.

Çeviren: Natalia Semenova "TopCook"

Oylar: 1