Avrupa mutfağı tarifleri

Geniş tüp şeklinde olan İtalyan manicotti makarnası, ricotta peyniri, tavuk ve ıspanaktan oluşan sulu bir iç harçla doldurulur ve rendelenmiş peynir tabakası altında kremalı Alfredo sosunda pişirilir. İç harcı şunları içerir...

Ortasında taze fesleğen yapraklarıyla süslenmiş, yuvarlak, altın kahverengi bu lazanya böreği, büyüleyici görünümü ve enfes lezzetiyle misafirlerinizi büyüleyecek. Ve içeride herkesi bir sürpriz bekliyor – sulu sulu...

Tetrazzini, kıvamlı kremalı peynir sosu, mantar, karides ve çıtır bir üst katmanla kaplanmış lezzetli bir spagetti yemeğidir. Bu yemek hızlı ve kolay hazırlanır, ancak özel bir ikramı hak eder...

Bu kurutulmuş ot karışımı Fransa'nın güneyinde yaygındır ve fırında pişmiş tavuk, kızarmış balık, ızgara et veya salata sosu gibi Akdeniz esintili yemeklerinize harika bir katkı sağlar...

Rigatoni makarnası, kalın bir beşamel sos ve fontina peyniri tabakası altında fırında pişirilir. Boru şeklindeki yapısı, lezzetli sosu mükemmel bir şekilde emer ve böylece yemeğin tadını doyasıya çıkarmanızı sağlar...

Manicotti, çeşitli iç malzemelerle doldurulup fırında pişirilen İtalyan makarna tüpleridir. Bu tarifte, manicotti tüpleri yarı pişene kadar haşlanır ve iç malzemelerle doldurulur...

Sıcak, erimiş tavuk ve peynirle doldurulmuş bu büyük makarna kabukları herkesin beğenisini kazanıyor. Hafifçe pişene kadar haşlanan kabukların içine ricotta peyniri, rendelenmiş İtalyan peynirleri ve didiklenmiş tavuk butları karışımı dolduruluyor.

Lezzetli ve çıtır pane harcıyla kaplanmış lüks Kiev tavuğu, bayram sofraları için mükemmel bir ikramdır. Kiev tavuğu uzun süre sadece restoranlarda bulunan bir yemek olarak kabul edildi ve nadiren...

Bu lezzetli, sağlıklı ve besleyici İtalyan çorbası dakikalar içinde hazır. Hem kış hem de yaz için mükemmel. Konserve beyaz fasulyeler tavuk suyunda kısık ateşte pişirilir...

Evde kolayca lezzetli Napoliten dondurması yapabilirsiniz; restoran menüsüne layık bir tatlı. Napoliten dondurması, çikolata,... gibi farklı dondurma aromalarından oluşan üç katmandan oluşur.

Sicilya usulü muffuletta sandviçinin güzelliği, çok büyük olması ve bir porsiyonunun, ana yemek olarak servis edilip edilmemesine bağlı olarak dört ila altı kişiyi doyurabilmesidir...

Bu İtalyan yemeği, büyük bir Pazar aile yemeği için mükemmeldir. Domuz bonfile, acı ve tatlı İtalyan sosisleri ve sulu köfteler gibi çeşitli et türleri servis edilir...

Vodka soslu penne (penne alla vodka), imza yemeğiniz olma potansiyeline sahip. Öncelikle, genellikle elinizin altında bulunan, kolayca temin edilebilen malzemelerle yapılıyor: makarna, krema,...

Bu salatayı yapmak için dilediğiniz yeşillikleri veya bunların bir karışımını kullanabilirsiniz. Örneğin, maş fasulyesi, roka ve hindiba karışımı harika olurdu. Doğal acılık, tatlılıkla mükemmel bir şekilde dengelenir...

Yapımı kolay bu sarımsaklı ekmek, öğle veya akşam yemeklerinize mükemmel bir tamamlayıcıdır; çorbalar, soslar ile veya tek başına bir meze olarak idealdir. Uzun baget ekmeği boylamasına kesilir...

Bu tarifle, sıradan lazanyayı bir mutfak sanat eserine dönüştüreceksiniz. Geleneksel katmanlama yöntemi yerine, haşlanmış lazanya yapraklarına peynir dolgusu sürülür ve rulo şeklinde sarılır...

Taze meyvelerle hazırlanan İtalyan panna cotta, mükemmel bir hafif yaz tatlısıdır. Başlıca malzemeleri süt, krema ve jelatindir. Klasik vanilyalı panna cotta'dan farklı olarak, bu versiyon...

Bu nefis rosto, kemiksiz kuzu budu kullanılarak yapılıyor. Bu kesim, örneğin kuzu pirzola kadar pahalı değil, ancak servis edildiğinde aynı derecede şık görünüyor. Et çok yumuşak ve sulu ve pişirme gerektirmiyor...

Marinara sosu, konserve domates püresi ve baharatlardan yapılır ve çoğu İtalyan yemeğine mükemmel bir eşlikçi olmasının yanı sıra, domates ketçabına lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir.

Bu rustik turta, sıcak ve sade görünümüyle cezbediyor, ardından gevrek bir hamur üzerinde ballı sırla kaplanmış fırında pişmiş armutların inanılmaz lezzetiyle büyülüyor. Hamuru şu malzemelerle karıştırın...

Limonlu spagetti, evde her zaman yapılabilecek en kolay İtalyan makarna yemeklerinden biridir. Ferahlatıcı narenciye aroması özellikle yaz aylarında çok lezzetlidir ve kızarmış balıkla da çok iyi gider.

Bu şık İtalyan pizzası, hazır hamurla (ev yapımı veya marketten alınmış) yapılır ve hızlı bir hafta içi akşam yemeği için veya misafirlere ikram edilecek bir meze olarak mükemmeldir...

Spagetti güveç, lazanyaya çok benzer, ancak hazırlanması çok daha basittir ve geniş erişte yaprakları yerine spagetti veya bu tarifte olduğu gibi daha ince kapellini (melek saçı) makarna kullanılır...

Kulak kurabiyeleri (veya Palmieres), belki de en basit ev yapımı hamur işidir ve çocuklar için bile mükemmeldir. İhtiyacınız olan tek şey, marketten alınmış bir milföy hamuru, şeker ve öğütülmüş tarçın.

Bu basit İspanyol börekleri, hazır börek hamuru kullanılarak hızlıca yapılabilir ve iç harcı için kızarmış, fırınlanmış veya haşlanmış herhangi bir pişmiş tavuk, hatta hazır döner tavuk bile kullanılabilir.

Clams oreganata, basit ama etkileyici bir İtalyan-Amerikan mezesidir. İstiridyeler kabuklarından çıkarılır, ardından alt kabuklarına geri yerleştirilir ve üzeri örtülür...

Bu yemekte kemikli domuz omuz pirzolası kullanılıyor. Bu et oldukça serttir ve uzun süre pişirmeye idealdir, ayrıca kemikler sosun lezzetini de özellikle artırır...

Chateaubriand, romantik bir akşam yemeği için mükemmel bir yemektir. İki kişilik porsiyon için küçük, orta kesim bir dana bonfile kullanılarak yapılır. Et önce mühürlenir...

Et fırında pişerken akşam yemeği misafirleriniz gelecekse, antipasto ikram edin. Bu, geleneksel olarak ana yemekten önce servis edilen İtalyan tarzı bir mezedir. Misafirler genellikle şu durumlarda çok severler...

Karamelize fırınlanmış domatesler, her yemeğe zengin bir lezzet katacaktır. Pizzaya, risottoya, İtalyan makarnasına, domates sosuna, ızgara etlere veya sandviçlere ekleyebilirsiniz...

Makarna ve peynir sevenler bu güveci çok sevecekler; büyük makarna kabukları, peynir sosunda daha küçük makarna kabuklarından yapılan bir makarna ve peynir karışımıyla dolduruluyor. Doldurulmuş makarna kabukları...

Manicotti, İtalyan makarnasıdır; geniş, büyük tüpler şeklinde olan bu makarnalar, iç harçla doldurulur ve domatesli marinara sosu ve rendelenmiş peynir tabakası altında, iç harç ısınana ve peynir eriyene kadar fırında pişirilir...

Bu nefis Akdeniz yemeği sadece on dakikada hazırlanıyor. Kuskus pişirme gerektirmiyor ve karides kadar çabuk pişiyor; üstelik daha da lezzetli ve aromatik hale getirmek için...

Karidesin, diğer deniz ürünleri gibi, güzelliği de çok kısa sürede pişmelerinde yatıyor; bu da onları hızlı bir akşam yemeği için mükemmel kılıyor. Bu tarifte, ince makarna ile birlikte servis edilecekler...

İtalyan usulü fettuccine Alfredo makarnasının bu vegan versiyonu, yüksek lif içeriği ve düşük yağ oranıyla geleneksel makarna kadar lezzetlidir. Soya krem ​​peyniri sosu...

Bu lezzetli ve doyurucu yemek neredeyse tamamen mutfak malzemeleri ve konserve ürünlerle yapılır. Küçük boy orzo makarna, konserve domates, beyaz fasulye, konserve ton balığına ihtiyacınız olacak...

Ton balığının yanı sıra, bu sandviçler sulu roka, dilimlenmiş domates, haşlanmış yumurta, kırmızı soğan, konserve enginar, hamsi, zeytin ve turp ile doldurulmuştur. Tüm malzemeler mükemmel...

Pişmiş spagettiyi konserve ton balığı, kırmızı biber pulu ve taze nane ile birleştirerek eşsiz bir yemek hazırlayın. Dakikalar içinde hazır. Makarna sosu için zeytinyağı kullanın...

İtalyan makarnası "Puttanesca", makarnanın, kapari, domates, zeytin, hamsi ve baharatların lezzetli bir birleşimidir. Bu tarif harika çünkü çoğunlukla şu malzemelerden oluşuyor...

Bu enfes İtalyan mantarlı risottoyu mikrodalgada hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Ocak başında yarım saat karıştırmanıza gerek kalmayacak ve yemek aynı derecede kremalı, lezzetli ve...

En popüler İtalyan makarnalarından biri de spagetti carbonara'dır. Hafif yumurta ve peynir sosunda, aromatik pancetta parçalarıyla hazırlanan bu spagetti, eşsiz lezzeti ve sadeliğiyle dünya çapında sevilmektedir.

Bu tarif, klasik dana stroganoff'u daha hafif ve sağlıklı hale getirecek. Yağsız dana eti kullanılıyor ve bir kısmı mantarla değiştiriliyor. Mantarlar, dana etiyle mükemmel bir uyum sağlıyor...

Arrabbiata, acı bir domates sosu olup, otantik İtalyan makarnası için en basit soslardan biridir. Konserve domateslerin kırmızı biber puluyla birlikte kısık ateşte pişirilmesiyle yapılır...

Bu hızlı ve basit İtalyan sosu, taze domates ve otlarla sadece on dakikada hazırlanır ve birçok yemeğe yakışır. Doğranmış domatesler sarımsak, soğan ve taze otlarla birlikte kısık ateşte pişirilir...

Lezzetli ve hızlı bir İtalyan yemeği hazırlamanın çok basit bir yolu. Kamp gezisi veya bahçede öğle yemeği için mükemmel. İtalyan sosisleri ızgara yapılır ve yanında bir garnitürle servis edilir...

Klasik köftelerin aksine, Napoli usulü polpette peynirle yapılır. İçine kıyılmış domuz ve dana eti, sütte ıslatılmış ekmek, yumurta ve baharatlar eklenir...

Dışı çıtır çıtır, içi sulu ve baharatlı elma dolgulu, mis kokulu ve sıcak bu strudel, ister aile çay partisi olsun ister başka bir etkinlik, her türlü durum için mükemmel, lezzetli bir tatlıdır...

Konfit domatesler, birçok yemek ve mezede canlı bir lezzet katmak için kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Erik domatesler fırında düşük ısıda pişirilir...

Bu köfteler, eşit miktarda kıyılmış domuz ve dana etinden yapılır ve sonuç olarak zengin, sulu ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Sütte bekletildiklerinde ise daha da sulu olurlar...