Dünya mutfaklarından tarifler

Meksika atıştırmalığı queso fundido'nun adı İspanyolcadan "eritilmiş peynir" olarak çevrilse de, sadece peynirden ibaret değil. İçinde et, acı biber, fasulye gibi malzemeler bulunan koyu kıvamlı, doyurucu bir sos.

Kızarmış çıtır tavuk, kabarık waffle ve akçaağaç şurubu, ilk başta çılgınca görünse de, denediğinizde çok lezzetli olduğunu anlayacağınız geleneksel bir Amerikan kombinasyonudur...

Kendinizi ve sevdiklerinizi doyurucu bir Meksika kahvaltısı olan huevos rancheros veya kırsal tarzda çırpılmış yumurta ile şımartın. Bu yemek Meksika'daki çiftlik sahipleri arasında popülerdir; çiftliğe işe gitmeden önce...

Gerçek Amerikan mısır ekmeği, önceden yağlanmış ve fırında önceden ısıtılmış dökme demir bir tavada pişirilir. Hamuru sıcak tavaya döktüğünüz anda, hemen...

Hafif acımsı, sulu escarole (hindistan cevizi marulu), sağlıklı İtalyan salatalarına sıkça eklenen bir malzemedir. Birkaç ek malzeme, lezzetine yeni bir boyut katacaktır. Kiraz domatesler ise...

Tay usulü karidesler tahta şişlerde ızgara yapılır ve yanında fasulye filizi, fesleğen ve doğranmış yer fıstığı salatası ile hindistan cevizi-fesleğenli pilav eşliğinde servis edilir. Yemeğin tamamı bolca malzeme içerir...

Bu kolayca hazırlanabilen yemek, barbunya fasulyesi ve brokolinin faydalarını makarnanın doyuruculuğu ve mozzarella ile pecorino peynirlerinin lezzetleriyle birleştiriyor. Konserve barbunya fasulyeleri tavada kızartılıyor...

Acı biber tozu, dolmalık biber ve domates, kızarmış karides ve erişteyi lezzetli bir Tex-Mex esintili yemeğe dönüştürüyor. Öncelikle, her malzeme ayrı ayrı altın rengi olana kadar kızartılıyor...

Bu lezzetli Akdeniz sandviçi, büyük bir ciabatta ekmeği üzerine yapılır ve servis edilmeden önce birkaç küçük parçaya dilimlenir. Sandviç, salumi (İtalyan şarküteri ürünlerinin karışımı) ile doldurulur...

Siyah fasulye burgerleri hem vejetaryenler hem de et severler arasında oldukça popüler. Geleneksel dana köfteli sandviçlere göre çok daha sağlıklı olan bu burgerler, lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir ve ayrıca...

Sloppy Joe burger'in geleneksel kıyması, bu tarifte tofu ile değiştiriliyor; tofu da kıyma haline getirilip, tıpkı kıyma gibi, ince doğranmış sebzelerle birlikte domates sosunda kızartılıyor...

İsrail'de bu yemeğe sabikh de denir ve Tel Aviv'in en popüler sokak yemeklerinden biridir. Sıcak, taze pide ekmeği, kızarmış patlıcan, haşlanmış yumurta, turşu ve salata ile servis edilir...

Fra Diavolo'nun acı domates sosu, adını aldığı İtalyan haydut kadar kurnazdır. Keskin lezzeti, en yumuşak deniz ürünleriyle süslenmiş makarnanın üzerinde adeta patlar...

İtalyan panzanella salatası, olgun ve taze sebzelerle (domates, salatalık ve otlar) dolu, hafif ve lezzetli bir başlangıç ​​yemeğidir ve yaz menünüzde mutlaka yer almalıdır.

Ünlü Fransız soğan çorbasının ana malzemesi olan karamelize soğanlar, bu sıcak peynirli sandviçlere inanılmaz bir zenginlik ve çok çeşitli lezzetler katacak. Soğanı hazırlamak için...

Bu İtalyan ruloları, pişmiş prosciutto cotto ile yapılır. Şeritler halinde serin ve üzerine krema kıvamında ricotta, rendelenmiş Parmesan ve mis kokulu taze biberiye karışımı sürün...

Kahvaltınıza, öğle yemeğinize veya akşam yemeğinize tatlıyla başlıyorsanız, bu karşı konulmaz kurabiyelere bayılacaksınız. Yapımı kolay ve kelimenin tam anlamıyla lezzet dolu...

Blondie brownie, kakao tozu içermeyen, brownie'ye benzeyen bir Amerikan tatlısıdır. Bunun yerine genellikle karamel, fındık, çikolata parçaları veya bu tarifte olduğu gibi başka lezzetler eklenir...

Bu muhteşem barlar, üç popüler Amerikan tatlısını bir araya getiriyor: brownie, çikolatalı kurabiye ve pirinç keki; her biri sadece lezzet açısından değil, doku açısından da birbirinden farklı. Her şey...

Küçük bir sandviç partisi planlıyorsanız, tatlı olarak dev bir sıcak peynirli sandviç şeklinde bir pasta yapın. Gerçek bir sandviç kadar lezzetli görünüyor ve yapımı da bir o kadar kolay...

Soğuk karpuzlu gazpacho çorbası, taze meyve ve sebzeleri tek bir kapta tüketmenin harika bir yoludur. Geleneksel tariften farklı olarak, bu tarifte domateslerin çoğu karpuzla değiştiriliyor. Bu...

Shauna Havey tarafından yaratılan bu tacolar, Asya baharatlarıyla tatlandırılmış, kızarmış tavuk ve sebzelerden oluşan lezzetli bir iç harçla doldurulmuştur. Bu tarifte, yemek fotoğrafçısı geleneksel malzemelerden saparak...

Aile tatili veya bir araya gelme için, pastalar kadar lezzetli ve şık, sağlıklı muzlu tatlılar hazırlayın. Çok tatlı, olgunlaşmış muzlar dilimlenir...

Ferahlatan narenciye aromasıyla bu garnitür, balık, deniz ürünleri ve yağlı etlerle çok iyi uyum sağlar. Pişmiş orzo makarna (küçük pirinç taneleri) ince rendelenmiş limonla karıştırılır...

Çoban böreği, yanında herhangi bir garnitür gerektirmeyen sıcak bir yemektir: İçinde et, sebze ve patates garnitürü bulunur; hepsi de altın rengi bir kabukla kaplı, lezzetli bir güveç yemeği şeklinde sunulur - eşsiz bir lezzet...

Sadece iki malzeme—üzüm ve tarçın—sıradan bulgurlu tavuğu, Fas esintili muhteşem bir yemeğe dönüştürüyor. Izgara yapmadan önce, tavuk butları, içinde çeşitli baharatların da bulunduğu bir baharat karışımıyla ovuluyor...

Chimichanga, bir tortilla içine doldurulmuş ve yağda kızartılmış bir yemektir. Esasen, daha doyurucu bir burrito'dur. Chimichangalar geleneksel olarak dana etiyle doldurulur...

Tuğla altında kızartma, bütün tavukları tavada eşit şekilde pişirmenizi ve fırından yeni çıkmış gibi şık görünmelerini sağlar. Folyo ile sarılmış bir tuğla ağırlık görevi görür...

Bu barbekü peynirli hamburger, sulu dana köftesi ve eriyen peyniriyle, tatlı ve baharatlı barbekü sosu ve ızgara işlemi sayesinde lezzet dolu. Sosla başlayalım,...

Bu sulu ve ferahlatıcı Meksika usulü salata, bal kavununu kullanmanın harika bir yoludur. Kavun küp küp doğranır ve geleneksel Latin Amerika baharatlarıyla (limon suyu,...) karıştırılır.

Baharatlı lezzetlerle dolu bu ferahlatıcı salatalık salatası, herhangi bir Asya mezesine lezzetli ve sulu bir katkı sağlar veya basit ızgara eti Asya esintili bir yemeğe dönüştürür. Salata...

Bu makarna, geleneksel bir Fransız güvecinin tüm malzemelerini içeriyor: domates, patlıcan, kabak ve biber. Tüm sebzeler tek bir yemek haline getirilmeden önce soteleniyor...

Bu makarna kelimenin tam anlamıyla yazın bereketini yansıtıyor: bolca aromatik mantar, sulu kara lahana ve mısır. Daha karmaşık bir lezzet için shiitake ve kültür mantarı gibi farklı mantar türleri kullanabilirsiniz. Her şey...

Bu salata, haşlanıp ince doğranmış dolmalık biber, marul, jambon ve çedar peyniriyle karıştırılmış çok tahıllı spagetti kullanılarak hazırlanıyor. Bu sayede salatanız...

Pirinç ve fasulye, Amerika'da popüler, doyurucu ve sağlıklı bir vejetaryen yemeğidir. İki ana malzemesi aynı kalırken, ek malzemeler yemeğe bağlı olarak değişir...

Milano usulü pirzola, parmesan peyniri ve galeta unundan oluşan nefis altın rengi bir kabukla kaplanmış ince dilimlenmiş kızarmış domuz etidir. İnce şeritler halinde dilimlendiğinde lezzetli ve doyurucu bir yemek ortaya çıkar...

Bu domuz eti dilimleri dakikalar içinde hazır oluyor, ancak sanki saatlerce mutfakta uğraşmışsınız gibi bir lezzete sahip. Restoran kalitesinde lezzetleri, kendi evinizin rahatlığında sunuyorlar.

Bu muhteşem salata, Côte d'Azur'un canlı lezzetleriyle dolu. Haşlanmış sarı ve yeşil fasulyeler, çeşitli renklerdeki taze kiraz domatesler, kırmızı soğan ve otlarla karıştırılıyor...

Yaz sıcağında canınızın çektiği şey tam da bu: Hızlı, ferahlatıcı ve besleyici bir çorba. İspanyol gazpachosu yapmak için ocağı bile açmanıza gerek yok. İhtiyacınız olan tek şey domates, salatalık ve ekmek küpleri...

Bu makarnalı peynir tarifi, lezzetli kremalı peynir sosu ve sağlıklı havuç püresiyle dolu. En önemli özelliği ise, yemeği daha da lezzetli kılan çıtır ve baharatlı üst katmanı. Bu...

Sade vanilyalı dondurmanın üzerine, ballı şurupta pişirilmiş incir ve çıtır ceviz parçalarından oluşan muhteşem bir sos ekleyin. Tüm sos malzemeleri bir fırın kabında birleştirilir ve son olarak...

Kirazlı Vanilyalı Çıtır Tatlı, ince bir çıtır üst tabaka ile kaplanmış, yoğun, kıvamlı ve sulu bir meyve dolgusudur. Meyveli bir tatlı olarak mükemmel olmasının yanı sıra, menüye de harika bir katkı sağlar...

Bu Fransız galette'i, mevsimlik yaz hamur işlerinin harika bir örneğidir. Turta olarak sınıflandırılsa da, sadeliği onu daha çok ufalanan, hafif...

Haşlanmış mısır, meze olarak servis edilirken mutlaka koçanıyla birlikte sunulmak zorunda değil. Küçük dilimler halinde kesilip, haşlandıktan sonra sarımsakla karıştırılarak servis edilmesi çok daha çekici.

Kabuklu bezelye, ferahlatıcı tadı, çıtırlığı ve bol vitamin içeriği nedeniyle Çin yemeklerinde popüler bir malzemedir. Bu hassas bezelyelerin özelliklerini korumak için, pişirme yöntemi şu şekildedir...

Görünüşte sıradan olan bu fasulye yemeği, alışılmadık meyvemsi tadıyla herkesi büyüleyecek. Barbekü soslu çilekler ilk bakışta garip bir kombinasyon gibi görünebilir, ancak bir kez tattığınızda...

Bu doyurucu ve ısıtıcı tavuklu erişte çorbası, teriyaki sosu, susam yağı, taze zencefil ve sarımsaktan gelen Asya lezzetiyle dolu sağlıklı sebzelerle doludur. Yumurta eriştesine ek olarak...

Bu tarif, ilk kez pişiriyor olsanız bile, mükemmel sulu domuz kaburgaları elde etmenizi sağlayacak. Etli domuz kaburgaları, esmer şeker ve baharatlardan oluşan kuru bir karışımda önceden marine edilir ve...

İnce kemikli domuz bonfile dilimleri ızgara yapılır ve yanında Çin sebzeli mantı ile servis edilir. Etin sululuğunu ve baharatlı lezzetlerinin zenginliğini artırmak için...

Sulu, yumuşak ve çıtır kabuklu bir dana bonfile pişirmek için, ızgarayı doğrudan ve dolaylı ısı bölgeleri oluşturacak şekilde hazırlamanız gerekir; et önce iyice kızartılmalı, ardından...