Dünya mutfaklarından tarifler

Protein ve lif açısından zengin bu vejetaryen burrito, sizi uzun süre tok tutacak doyurucu bir kahvaltı için mükemmeldir. Kızarmış patates, yumurta, ıspanak ve bol miktarda erimiş mozzarella peyniri, burritonuzu...

Yavaş pişirilmiş kara lahana, geleneksel bir Güney yemeğidir. Klasik tarifte, koyu yeşil kara lahanalar jambon veya füme hindi parçalarıyla birlikte yavaşça pişirilir, ancak bu...

İspanya'nın Murcia bölgesine özgü bu kabarık omlet, pazar günleri geç bir kahvaltı veya yeşil salata eşliğinde hafif bir akşam yemeği için mükemmeldir. İçinde patlıcan, dolmalık biber, domates ve...

Bu Afrika yemeğinin ana malzemesi manyoktur. Birkaç yüzyıl önce Güney Amerika'dan Batı Afrika ülkelerine getirilmiş ve yerel beslenmenin önemli bir parçası haline gelmiştir. Manyok...

Kalas, zencefil, tarçın ve muskat ile tatlandırılmış tatlı kızarmış pirinç çörekleridir. Dışı çıtır, içi yumuşak olan bu çörekler, kış tatilleri için mükemmeldir...

Bu alkolsüz sıcak şarap, Afrika çayları (kırmızı rooibos ve hibiskus) ve olgun kırmızı meyvelerle yapılan, lezzetli ve baharatlı bir içecektir ve içeceğe mükemmel bir tat katmaktadır...

Bu Afrika smoothie'si, tatilinize harika bir başlangıç ​​yapmanızı sağlayacak ve kendinizi enerjik ve zinde hissetmenizi sağlayacaktır! Tarifte iki laktozsuz baz seçeneği sunuluyor: armut nektarı veya hindistan cevizi...

Akara, Yoruba ve Igbo dillerinde kızarmış fasulye köftesi anlamına gelir. Batı Afrika'da yaygın bir sokak yemeğidir ve Yeni Dünya'daki Kreol mutfağında da önemli bir yere sahiptir.

"Bana göre, mükemmel çikolatalı kurabiyenin içi yumuşak, akışkan ve kenarları hafif çıtır olmalı. Bu kurabiyelerin tam anlamıyla akışkan bir merkezi var: her birinin ortasında..."

Partinizde tekilayı sunmanın benzersiz bir yolunu arıyorsanız, jalapeño popper shot'larını deneyin. Jalapeño biberleri, tekila ve limon suyu için yenilebilir shot bardaklarına dönüştürülüyor. Çok eğlenceli olacak...

Bu tarif, Meksika sopapillalarının basitleştirilmiş bir versiyonudur: hamur yerine, buğday tortilla parçalarını yağda kızartıyoruz. Üzerlerine şeker serpip, hızlıca hazırladığımız ev yapımı çikolata sosuyla gezdiriyoruz ve...

Mole sosunda pişirilmiş bu nefis tavuklu enchiladalar, Meksika'nın Oaxaca eyaletine özgü geleneksel bir sos olan mole coloradito'nun tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Mole coloradito hazırlanırken, koyulaştırıcı olarak kullanılır...

Sopa de lima (lime çorbası), Meksika'nın Yucatán eyaletine özgü geleneksel bir yemektir. Yerel misket limonunun hafif, tatlı, bergamot benzeri aromasıyla karakterize edilir. Bu misket limonuna lezzet olarak en yakın olanı Meyer limonudur.

Birçok insan Sezar salatasının İtalyan yemeği olduğunu düşünür, ancak aslında Meksika'nın Tijuana şehrindeki Caesar restoranında icat edilmiştir. Bu tarifte Sezar usulü hazırlanmış mısır kullanılmaktadır.

"Chilorio, aslen Meksika'nın Pasifik kıyısındaki Sinaloa eyaletine özgü bir domuz eti yemeğidir. Bu yemeği diğerlerinden ayıran ilk şey parlak kırmızı rengidir. Chilorio'yu ilk denediğim zamanı hatırlıyorum..."

Kore usulü yangnyeom tavuk, yapışkan, tatlı ve baharatlı bir sosla kaplanmış kızarmış tavuk parçalarıdır ve ana yemek olarak pilavla veya meze olarak alkollü içeceklerle servis edilir. Bu tarif için tavuk önce...

Yaksik, diğer adıyla yakbap, yapışkan pirinç, bal ve çeşitli kuruyemişler ve kuru meyvelerle yapılan tatlı, hafif tuzlu bir Kore tatlısıdır. Bu tarifte en yaygın olarak bulunan malzemeler kullanılmıştır...

Bu klasik kahverengi sos, Fransız mutfağının beş temel sosundan biridir ve bordelaise, robert, chasseur gibi et veya kümes hayvanları için kullanılan birçok sosun temelini oluşturur.

Harika bir Alman tarzı bira atıştırmalığı arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Bira, sarımsak ve hardal ile yapılan bu yoğun, kadifemsi peynir sosu, çeşitli yiyecekler için mükemmel bir sos olarak kullanılabilir...

Eğer farklı damak zevklerine sahip büyük bir grup tarafından keyifle tüketilebilecek İtalyan bir garnitür veya meze arıyorsanız, enginarlı bu vegan arancini tam size göre! Arancini'nin kökeni...

Bu Tex-Mex tarzı yemek, hem vejetaryenleri hem de et severleri memnun edecek bir başka vejetaryen "altın orta" yemeğidir. Üç çeşit konserve fasulye kullanılır: siyah, kırmızı...

Klasik acılı kıymalı yemeğin (chili con carne) lezzetli bir vejetaryen versiyonu. Bol miktarda sebze, fasulye ve baharat içermesi onu ısıtıcı ve doyurucu kılıyor ve et severlerin bile bu acılı yemeği sıkıcı bulmaması için şunları deneyin...

Süslü ismine rağmen, bu şık bir bayram yemeği için hazırlanması çok basit bir yemektir. İnce dana pirzolalar birkaç dakika içinde tavada hızlıca kızartılır ve...

Marsala soslu ve mantarlı dana eti escalope, evde kolayca hazırlanabilen geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Zaman içinde kendini kanıtlamış, neredeyse her İtalyan restoranında popüler bir lezzettir.

Ağızda eriyen peynir ve coppoccola, soppresatta ve prosciutto gibi İtalyan lezzetleriyle doldurulmuş yumuşak dana eti ruloları tavada kızartılır ve son işlem olarak...

Gurme brunch'ların kralı Bobby Flay, Pazar brunch'ı için bu lezzetli aebleskiver'leri yapmayı ve taze otlarla hazırlanmış fermente süt sosuyla servis etmeyi öneriyor. Aebleskiver'ler...

Chaat, çeşitli mezeler için kullanılan Hintçe bir isimdir ve birçok varyasyonu vardır. Bu tatlı patates ve yıldız meyvesi chaat, harika bir lezzet kombinasyonu sunan hafif bir salatadır...

Izgara mısır, Meksika'da popüler bir sokak yemeğidir. Sokak satıcıları, tezgahlarında bolca baharat karışımıyla tatlandırılmış ve peynirle kaplanmış mısır satarlar. Bu tarif, onlardan birini takip ediyor...

Bu tatlı, çıtır Norveç krumkake kurabiyesi (genellikle dolgusuz yapılır) ve kremalı ricotta dolgusuyla doldurulmuş İtalyan cannoli'sinin bir karışımıdır. Eğer elinizde yoksa...

Bu kokteyl, çilekli Daiquiri ve Pina Colada'nın muhteşem bir karışımı olup, meyveli tropikal lezzetlerin gerçek bir patlamasıdır. Hazır kokteyl karışımlarıyla yapılır. Ekleyin...

Virginia, Richmond'dan dokuz yaşındaki Gabriella, şimdiden mutfak dünyasında çalışmaya gönül verdiğini söylüyor. Harika bir başlangıç ​​yaptı: İçinde bolca malzeme bulunan muhteşem Fransız tostunu yaptı...

Bu nefis ve ferahlatıcı tatlı, çilek aromasının yanı sıra balsamik sirke ve fesleğenin keskin notalarıyla çileğin tatlılığını mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Şeker miktarı...

Bu enfes İtalyan sandviçleri tatlı veya kahvaltı için mükemmeldir. İçinde krem ​​peynir ve çilekten oluşan yumuşak bir dolgu bulunurken, kızarmış sandviçlerin üzeri çıtır karamel ile kaplanmıştır...

Çikolata parçacıklı stracciatella dondurması, taze çileklerle ve Vin Santo tatlı şarabıyla servis edilerek, Toskana güneşinin altında yaz mevsimini çağrıştıran sofistike bir İtalyan tatlısı sunuyor. Eğer siz de...

Bu soğuk tatlı, iki çeşit İtalyan dondurmasını bir araya getiriyor: kurabiye tabanlı hafif ve havadar semifreddo ve çikolata parçacıklarıyla bezeli stracciatella. İtalyanlar için büyük bir artı...

Bu makarnalı peynir yemeğine rahatlıkla "Üç Peynirli" denebilir. Yemek, fontina, parmesan ve Taleggio olmak üzere üç İtalyan peyniriyle yapılıyor. Lezzetli ve çiğnenebilir bir kıvamı var! Kızarmış mantarlar kremalı makarnanın içini dolduruyor...

Bu nişastalı, hamur kıvamındaki lapa, Batı Afrika ülkelerinde popülerdir, ancak Orta Afrika ve Karayipler'in bazı bölgelerinde de tüketilir. Fufu genellikle koyu kıvamlı yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilir...

Kaburgaların olabildiğince lezzetli olması için, kuru bir marine sosuyla ovun ve bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün, yarı pişene kadar folyoya sarıp fırında pişirin, ardından tatlı ve ekşi sosla fırçalayın...

Sulu ve lezzetli kaburga etini seviyorsanız, limon suyu, guava ve soya sosuyla hazırlanan, ballı yapışkan bir sosla kaplanmış bu Hawaii usulü kaburga yemeğini deneyin. Tatlı ve tuzlu lezzetleri seven herkes bayılacak...

Bu tarif 12 kişiliktir, yazlık bir bahçe partisi veya yan yemekli rahat bir akşam yemeği için fazlasıyla yeterlidir. Domuz kaburgaları önce yavaş pişirilir ve ardından sosla kaplanır...

Lezzetli ve eksiksiz bir Tayland esintili yemek: mis kokulu limonlu pilav, yapışkan soya soslu sulu somon filetosu ve çıtır çıtır buharda pişirilmiş brokoli. Taze kişniş ise son dokunuşu oluşturuyor.

Bu, hindistan sütünde yapışkan pirinç, sulu mango ve ferahlatıcı bir limon aromasıyla yapılan geleneksel bir Tayland tatlısıdır. Pirinci önceden ıslatmak önemlidir, bu nedenle hazırlığa bir gün önceden başlamayı planlayın...

Yapışkan pirinç (tatlı pirinç olarak da bilinir), Asya'nın büyük bir bölümünde popüler bir tahıldır. Japon mochi'si, Kore pirinç kekleri ve Çin lapası da dahil olmak üzere hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılır.

Bu tarif için bol etli dana kısa kaburgalarına ihtiyacınız olacak. Kaburgaları çıtır çıtır olana kadar tavada kızartın, ardından Çin mutfağının lezzetleriyle harmanlanmış tatlı ve ekşi bir sos içinde kısık ateşte pişirin...

Marulun sık iç yaprakları, bu harika Asya esintili meze için yenilebilir kaseler görevi görüyor. Her yaprağın üzerine tatlı ve baharatlı yapışkan soslu az miktarda karides koyun, bir dilim salatalık ekleyin...

Bu doyurucu burrito, sulu biftek dilimleri, karamelize soğan, sahanda yumurta ve peynirle doldurulmuştur. Brunch veya doyurucu bir atıştırmalık için mükemmeldir. Hazırladığınız burritoyu tavada kızartın...

Atıştırmalık zamanı! Kızarmış ekmeği karides, domates ve mis kokulu pesto sosuyla servis edin.

Bu sıra dışı rulolar ana yemek veya meze olarak servis edilebilir. Kızarmış antrikot biftek dilimleri, avokado dilimleri, galeta unu, dolmalık biberler ve diğer malzemelerle birlikte soya hamuruna sarılır...