Dünya mutfaklarından tarifler

Parmesan peyniriyle kaplanmış ızgara dana bifteği, liflerine dik olarak çok ince dilimler halinde kesilir ve kızarmış sebzeler, mantarlar ve pastırma ile servis edilir. Kurutulmuş...

Bu büyük grup için hazırlanan meze, Meksika usulü nacholara benzer şekilde yapılır, ancak cips yerine patates kızartması kullanılır. Pişmiş patatesleri fırın tepsisine yerleştirin, üzerine acılı kıymalı sos dökün...

Bu köfte tarifi, ananas ve salsa ile baharatlı fırında pişirilmiş domuz eti olan Meksika yemeği al pastor'dan esinlenilmiştir. Fırında pişirilmiş ananası baharatlarla birlikte doğrudan kıymaya ekleyin ve şekillendirin...

"Jeonggol, soğuk havalarda en sevdiğim yemeklerden biri. İnce dilimlenmiş marine edilmiş dana eti olan bulgogi ile yapıyorum. Jeonggol genellikle ortak bir tencerede pişirilir ve servis edilir..."

Bu dana kısa kaburga yemeğinin, büyük bir Koreli-Amerikalı nüfusuna ev sahipliği yapan Los Angeles'ta ortaya çıktığına inanılıyor, dolayısıyla adı da buradan geliyor. Çoğu varyasyonu...

Midye sosu, geleneksel bir Yeni İngiltere atıştırmalığı olup, Amerika Birleşik Devletleri'nin Atlantik kıyısı boyunca popülerdir. Bu sosu bilen her Yeni İngiltere sakininin muhtemelen kendine özgü bir tarifi vardır...

Bu gevrek hamur işleri, çırpılmış yumurta, pastırma ve yeşil soğanlı krem ​​peynirle doldurulmuş olup, üzeri haşhaş tohumu, susam, kuru soğan ve sarımsaktan oluşan nefis bir sosla süslenmiştir. Kahvaltı için mükemmeldirler, ama öğle yemeği için de...

Bu Fransız ters tartı, sadece tadıyla değil, çarpıcı görünümüyle de etkileyici. Üst kısmı, sarı limonlardan kırmızı greyfurtlara kadar çeşitli renklerdeki narenciye meyveleriyle kaplıdır ve bu meyveler bir araya geldiğinde...

Bu zengin, koyu kıvamlı ve inanılmaz derecede acı kırmızı mercimek yemeği, yavaş pişiricide hızlı ve kolay bir şekilde pişer, böylece bulaşık yıkama derdinden kurtulursunuz. Kurutulmuş shiitake mantarları, bu vejetaryen yemeğin lezzetini artırarak onu daha da özel kılar...

Yavaş pişirme tenceresinde hızlıca pişirilmiş taze bebek ıspanak ve kızarmış paneer peyniri, basmati pirinciyle mükemmel uyum sağlayan, yumuşak ve lezzetli bir Hint yemeği oluşturur.

Dün akşam yemeğinden kalan tavuk etini kullanarak tüm ailenin seveceği yeni bir yemek hazırlayabilirsiniz. Bir paket ıspanağı çözdürün ve didiklenmiş tavuk eti ve pişmiş makarnayla birleştirin...

Geleneksel fırında tavuk tarifine yeni bir yorum katmak için bu Asya usulü tarifi deneyin. Tavuk, Çin beş baharat karışımıyla ovulur ve fırında pişirilir. Piştikten sonra...

Dilimlenmiş kekler, meyveler ve kuruyemişlerle süslenmiş güzel bir sunum tabağı, etkileyici görünen ve hiçbir şey hazırlamanıza gerek kalmadığı için zamandan tasarruf sağlayan bir ikramdır. Sunum tabağının mükemmel görünmesi için...

Tavuk kanatları soya sosu, pirinç sirkesi, tütsülenmiş kırmızı biber, soğan ve sarımsakla marine edildikten sonra mükemmel bir şekilde ızgara yapılır. Ne kadar uzun süre marine ederseniz, o kadar lezzetli olurlar (daha iyi...

Çıtır çıtır tavuk kanatlarını kim sevmez ki?! Bu tarifte kızartma gerekmiyor ve herkes için uygun. Öncelikle tavuk kanatlarını tuzlu kaynar suda haşlayın ve derilerini çıkarın...

Bu inanılmaz lezzetli ve yumuşak kanatların sırrı, yavaş pişirme tenceresinde tatlı ve baharatlı Çin barbekü sosunda yavaşça pişirilmelerinde yatıyor. Ve kanatların nefis bir şekilde çıtır çıtır olmasını sağlamak için...

Bu tavuk kanadı tarifi iki ızgara bölgesi kullanıyor: önce daha soğuk bir bölgede, sonra da doğrudan közlerin üzerinde. Bu, tavuğun içten iyice pişmesini sağlarken, derisinin de çıtır çıtır olmasını sağlıyor...

Izgara tavuk kanatları, aile ve arkadaşlarla yaz pikniği için mükemmel bir başlangıç ​​yemeğidir. Tavukları aromatik, baharatlı bir un karışımına bulayın ve altın rengi olana kadar ızgarada pişirin. İşte bu kadar...

Aslında karnabahar ister ızgarada ister fırında pişirilebilir; fark etmez, çünkü onu muhteşem kılan en önemli şey sosudur! Mayonez ve...

Hollandaise sosu, Fransız mutfağının en popüler soslarından biridir. Kuşkonmaz, karnabahar veya brokoli gibi sebzelerle mükemmel uyum sağlar ve ayrıca Eggs Benedict'in de olmazsa olmaz bir bileşenidir. ...

Bu tarif, İspanyol mezesi patatas bravas'tan esinlenilmiştir, ancak patates yerine Kudüs enginarı kullanacaksınız. Parçaları çıtır çıtır olana kadar kızartın ve püre haline getirilmiş patatesin içinde servis edin.

Jambon, yeşil soğan ve güneşte kurutulmuş domatesleri karıştırın ve aralarına beyaz ekmek küpleri ve rendelenmiş Gruyere peyniri koyarak katmanlar halinde yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurtaları dökün ve kabarık bir katman elde edene kadar pişirin...

Tavuk göğsünün yan tarafına derin bir cep açın, içine peynir ve güneşte kurutulmuş domates doldurun, ardından tavuğu una bulayıp kızartın. Doldurulmuş tavuk göğsünü domates sosunda kısık ateşte pişirin...

Domatesli bu Hawaii usulü tuzlu somon mezesi her türlü özel gün için mükemmeldir. Somon filetoları tuz ve şeker karışımıyla ovulur ve 24 saat bekletilir. Tuzlanmış balık daha sonra küp küp doğranır, karıştırılır...

Arjantinliler lezzetli biftek konusunda uzmandırlar ve maydanoz, sarımsak ve tereyağı ile yapılan özel bir chimichurri sosunu da onlar icat etmiştir. Izgara bifteğin mükemmel bir eşlikçisidir! Sos genellikle şu şekilde servis edilir...

Cajun gumbo'nun bu hızlı versiyonu, klasik tavuk ve andouille sosis kombinasyonunu içeriyor. Bu gumbo versiyonunda geleneksel domatesler bulunmuyor, ancak tatlı ve acı biberler sayesinde...

Bu Asya usulü çöreklerin güzelliği, kabarık iç harcı ve tatlı, şekerli üst katmanının, baharatlı domuz etiyle muhteşem birleşiminde yatmaktadır. Domuz omuz eti parçaları, Çin mutfağına özgü bir sos karışımında marine edilir...

Amerikan usulü sıcak mısır ve fasulye salatasının ana malzemeleri fasulye ve mısırdır; geri kalan sebzeler ise her ailenin tercihine veya kilerde bulunan malzemelere göre değişiklik gösterebilir...

İçi peynirle doldurulmuş ve ardından çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar hafifçe kızartılmış taze kabak çiçekleri, İtalyan usulü harika bir yaz lezzetidir. İç harcı için şunları deneyebilirsiniz...

Balık ve deniz ürünleri, özel bir gün için muhteşem bir yemek hazırlamanın en kolay yoludur ve bu tarif bunu kanıtlıyor. Balık hızlı ve kolay hazırlanır ve sunumu da göz alıcıdır...

İspanya'da tapas olarak da bilinen küçük atıştırmalıklar, misafirler geldiğinde şarap veya bira eşliğinde servis edilir; ayrıca İspanya'daki birçok barda da sunulur. Keçi peyniri ve peynirle doldurulmuş marine edilmiş piquillo biberleri...

Bu Tex-Mex usulü acılı kıymalı biber dolması tarifini, fasulye ile birlikte domates-biber sosunda pişirilmiş dana etiyle hazırlayın. Daha doyurucu bir yemek için kuskus veya buharda pişirilmiş pirinç ekleyin ve...

Bu pizzanın en lezzetli kısmı, erimiş füme mozzarella ile dolu kenarlarıdır. Birçok insan genellikle kenarlarını yemeden bırakırken, bu pizza son dilimine kadar yenecektir! Bunun dışında, pizza...

Bu doyurucu ve sağlıklı salata, İran mutfağından etkiler taşıyor. Başlıca malzemelerinden biri, Orta Doğu mutfağında yaygın olarak kullanılan bir baharat olan sumak. Ekşi bir tat katıyor ve...

Hazır falafel karışımı kullanmak, bu doyurucu, peynir dolu atıştırmalığın malzeme listesini kısaltır ve hazırlık süresini azaltır. Öte yandan, falafel gibi bir şey için beklenmedik bir malzeme...

Prosciutto ve mozzarella, çedar ve parmesan peynirlerinden oluşan üç peynir karışımıyla doldurulmuş tavuk göğsü, altın rengi olana kadar kızartılır ve karamelize soğan, mantar ve kırmızı sos ile servis edilir.

Yemekleri ızgara yapmanın en zarif yollarından biri de Japon beyaz meşe kömürü veya binchotan kullanmaktır. Bu kömür saatlerce son derece yüksek sıcaklıklarda yanar ve...

"Bu Türk ekmeği genellikle Ramazan ayında yenir, ancak ben yıl boyunca pişiriyorum," diyor Şadi Hasanzade Nemati. "Bu yassı ekmeğin yapımı kolay ve hamuru elle yoğurmanıza bile gerek yok..."

Bu yumuşak, ince ve lezzetli patates rotileri yapımı kolay, enfes ve kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir. Hamuru yoğururken su eklememek önemlidir. Her ne kadar...

"Peynirli manakiş, İtalyan mozzarellasına benzeyen rendelenmiş Aqawi peyniriyle kaplanmış bir Orta Doğu yassı ekmeğidir," diyor Yumina Jawad. "Annem bana bu Lübnan manakişini yapmayı öğretti..."

Yeni pişmiş barbarinin kokusunun yerini hiçbir şey tutamaz! Bu klasik İran yassı ekmeği İran'ın her yerinde yaygındır ve genellikle kahvaltıda peynirle birlikte servis edilir...

"Bu, Tru'daki en iyi yaz tatlılarımızdan biri," diyor restoranın pasta şefi Gail Gand. "İçindekilerden biri de liçi, kırmızı kabuklu, etli beyaz bir meyve. Çekirdeği ise..."

Bu tarifte, bu salata kaselerini muhteşem kılan iki küçük ama çok önemli malzeme yer alıyor: turşulanmış zencefil ve kıyılmış nori. Ekşi zencefil ve tuzlu deniz yosunu...

"Bu kesinlikle yemek kitabımda yer alan en kolay tariflerden biri. İlk yaptığımda, sadece dört dakika sonra tepsiyi fırına koydum. Ben..."

Geleneksel bir Tex-Mex yemeği olan chili con carne'nin bu versiyonu hem et hem de fasulye ile hazırlanır. Farklı bölgelerden şefler ve aşçılar, gerçek chili'nin içine nelerin dahil edilmesi gerektiği konusunda uzun zamandır tartışıyorlar...

"Japchae, kavrulmuş sebzeler ve erişteyle yapılan hafif bir Kore yemeğidir. Daha doyurucu ve besleyici olması için içine mantar ve biraz da kara lahana ekliyorum..."