Dünya mutfaklarından tarifler

Ev yapımı, zengin domates soslu yumuşacık gnocchi... Aileyle birlikte keyifli bir Pazar yemeği için bundan daha iyisi olabilir mi?! Hem gnocchi hem de sosun yapımı oldukça kolay, bu yüzden...

Tavuk, doyurucu bir garnitür ve sebzelerle aynı tencerede pişirildiğinde harika bir lezzet ortaya çıkıyor! Kemiksiz tavuk butları, kabak ve gnocchi ile birlikte fesleğenli, koyu ve lezzetli bir domates sosunda pişiriliyor ve sonuç olarak...

Bu sulu sebzelerle hazırlanan pesto soslu gnocchi yemeği, iki salatanın lezzetini bir araya getiriyor: İtalyan makarna salatası ve patates salatası. Pesto sosuna biraz mayonez ekleyin ve...

Bu ricotta gnocchi'ler, geleneksel patates gnocchi'lerine harika bir peynirli alternatiftir. Patates yerine, hamur bol miktarda tam yağlı ricotta ve biraz da Parmesan peyniri ile doldurulmuştur...

Bu aromatik çay, zencefilin baharatlı tadını balın hoş tatlılığıyla birleştirerek serin bir akşamda sizi mükemmel bir şekilde ısıtır ve soğuk algınlığı belirtilerini ve öksürüğü hafifletmeye yardımcı olurken, papatya da rahatlatır ve...

İtalyan düğün pastası aslında Amerikan Güneyi'nin geleneksel bir tatlısıdır ve bu hindistan cevizi pastasının adını nereden aldığı bilinmiyor çünkü İtalya veya düğünlerle hiçbir ilgisi yok...

"Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzeydoğusunda büyürken, deniz ürünleri, özellikle istiridye, her zaman sofralarımızda yer alırdı," diye hatırlıyor tarif yazarı Jerome Grant. "Bu tarif, deniz ürünlerini sofranıza eklemenin harika bir yolu..."

"Bu yemeğin Şükran Günü'nün idealize edilmiş ve ticarileştirilmiş bir versiyonunu sembolize etmesi garip gelebilir, ancak bu lezzetler - yabani kuşun zenginliği, kızılcığın keskin tatlılığı, parlaklığı...

Bu çıtır börekler kızartılıp iki haftaya kadar dondurulabilir. Servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin, ardından 200°C'de fırında tekrar ısıtın. Ve tatlı ve baharatlı...

Bu basit ama lezzetli makarna karbonara yemeğini yapmak için sadece beş malzemeye ihtiyacınız olacak: makarna, çiğ acı sosis, Parmesan peyniri, bir yumurta ve taze otlar. Hazırlaması sadece 20 dakika sürüyor ve mükemmel bir lezzet sunuyor...

Kremalı, pürüzsüz bir mısır lapası, üzeri erimiş peynirle kaplı ve otlu tereyağında pişirilmiş karidesle servis edilir. Otlu tereyağını yapmak için, baharatları ve otları bir araya getirmeniz yeterlidir...

Chimichurri, geleneksel olarak ızgara etlerle servis edilen, taze otlarla yapılan bir Arjantin acı sosudur. Maydanoz, kişniş, sarımsak ve acı biberin keskin kombinasyonu, etin fındıksı lezzetini canlandırır...

Pişmiş rigatoni makarnayı ev yapımı domates sosu, acı İtalyan sosisi, rezene, otlar ve peynirle birleştirin ve altın rengi alıp üzeri peynirle kaplanana kadar fırında pişirin; herkesin seveceği bir yemek!

Bu mis kokulu mısır ekmeği, dokusu, zenginliği ve tatlılığıyla zenginleştirilmiş, mis kokulu yeşillikler ve mısır taneleriyle neredeyse bir garnitür gibi. Tek başına da lezzetli, ama...

Sulu ve taze havuç yaprakları o kadar lezzetli görünüyor ki, onları atmak yazık olur; ancak yenilebilir olmalarına rağmen, onlardan gerçekten değerli bir şey yapmak zordur. Chimichurri sosu – işte bu...

Strata, pazar günleri geç kahvaltılar için mükemmel olan tuzlu bir ekmek pudingidir. Güveç bir gece önceden hazırlanır ve pişirilmeden önce bir gece buzdolabında bekletilir. Sonra...

Bu latte aromalı buzlu pasta, mükemmel bir yaz ikramı. Pişirme gerektirmiyor ve soğuk servis ediliyor – sıcak bir günde daha ne isteyebilirsiniz ki?! Sadece altı malzemeye ihtiyacınız olacak...

Izgara yapmadan önce hindi, turunçgiller, annatto ezmesi, kekik, kişniş ve diğer aromatik otlardan oluşan canlı bir Meksika baharat karışımında bir gece boyunca tuzlu suda bekletilir. Bu ezme...

İtalyan porchettasında bulunan tüm tatlar ve aromalar (rezene, biberiye, sarımsak ve portakal) bu hindiye lezzet katmak için kullanılıyor. Hindi, çay ve portakal karışımından oluşan bir salamurada bekletiliyor ve...

Bu Johnny Cake mısır pankek tarifi, maya ve ayrı ayrı çırpılmış yumurta akı içeren bir mayalı hamurla yapılır. Bu, pankeklerin kabarık ve havadar olmasını sağlar.

Edam peyniri ve çıtır pastırma parçalarıyla hazırlanan bu hafif ve havadar sufle, her türlü bayram sofrası için harika bir meze veya garnitürdür. Sufle, tek kişilik küçük fırın kaplarında pişirilir, bu da onu...

Özel bir gün için sade vanilyalı dondurmayı lüks bir kirazlı tatlıya dönüştürün. Dondurmayı kırmızı şarap kadehlerine koyun ve üzerine sıcak ev yapımı kiraz sosu ekleyin...

Alman usulü bir akşam yemeği hazırlıyorsanız, patates salatasından daha iyi bir garnitür olamaz. Çoğu patates salatası soğuk servis edilirken, bu versiyonu en iyi şekilde soğuk tüketildiğinde lezzetlidir...

Klasik patates ve pırasalı vichyssoise çorbasının daha sağlıklı ve hafif bir versiyonu olan bu çorba, canlı roka yaprakları içeriyor ve ağır krema kullanmıyor. Buna rağmen, çorba kadifemsi bir kıvama sahip ve...

Bu doyurucu güveç, lezzetlerle dolu ve zıt dokularıyla büyüleyici. İçinde her şey var: patates, mantar, yeşil fasulye, eriyen peynir, bolca baharat ve daha fazlası. Ne zaman...

Sulu dana köftelerini sarımsak, yeşil soğan ve Worcestershire sosuyla soteleyerek lezzet patlaması yaratın, üzerine eriyen bir dilim İsviçre peyniri koyun ve doyurucu hamburgerlerinizi şu malzemelerle hazırlayın...

Bu koyu kıvamlı tavuklu ve mantılı çorbayı tüm aile sevecek. Öncelikle otlarla zenginleştirilmiş bir tavuk suyu hazırlayın. Bu, hem çorba hem de mantılar için temel oluşturacak. Bol miktarda...

Sunny Anderson, İtalyan klasiği "Araf'taki Yumurtalar"a bir dana köftesi ekliyor. Bu sayede yemek daha da doyurucu ve lezzetli oluyor. Kahvaltı veya akşam yemeği için mükemmel. Bireysel dökme demir tavalarda servis edilir...

"Klasik Waldorf salatasını alıp, roka ve rezene ekleyerek panzanella haline getirip daha taze (ve daha İtalyan!) bir hale getirdim," diye anlatıyor Giada De Laurentiis. Salatanın lezzetli tadı da...

"Bu kahvaltılık güveç, şimdiye kadar yediğiniz tüm jambonlu ve peynirli sandviçlerden daha iyi. Taban için en iyi seçim tuzlu krakerlerdir. Başka bir şeyle değiştirmeyin! Daha derin bir lezzet katarlar ve..."

Jeon, Kore mutfağında hamura bulanıp kızartılan her şey için kullanılan genel bir terimdir. Wangjajeon veya yumurtalı hamura bulanmış köfteler, en popüler jeon çeşitleri arasındadır. Bir diğeri...

Bu isli lahana biftekleri, sebze garnitürü olarak mükemmeldir, ancak tahıllarla birlikte servis edildiğinde vejetaryen ana yemek olarak da doyurucu bir seçenektir...

Yaz için lezzetli bir salsa hazırlamak için tatlı mısır ve sulu, olgun domatesleri ızgarada pişirin. Hazırladığınız salsayı ızgara chorizo ​​sosisli çırpılmış yumurtaların üzerine dökün ve sıcak ekmek arasına sarın...

Klasik bir Amerikan Güney kahvaltısının tüm lezzetleri bu pizzada bir araya geliyor. Sosis sosunu önceden ocakta hazırlayın ve pizzayı açık hava ızgarasında pişirin (ya da gerekirse orada ızgara yapın...).

Radicchio, acı tadı kısa bir ızgara işlemiyle daha da belirginleşen, dayanıklı bir marul türüdür. Marulun dörtte birini, dışı hafifçe kızarana kadar ızgarada pişirin...

Baba ganoush, patlıcan ve tahinle yapılan klasik bir Levant mezesidir; tahin, Orta Doğu'da da popüler olan bir susam ezmesidir. Baba ganoush'un farklı versiyonlarında yoğurt da (genellikle...) bulunabilir.

Bu garnitür, pazı, kara lahana ve ıspanak gibi doyurucu yeşilliklerin karışımıyla yapılır. Yeşillikler, kremalı, otlarla tatlandırılmış bir sos içinde pişirilir ve sonuç olarak yumuşak, sulu ve lif açısından zengin bir garnitür elde edilir...

Kremalı mısır, Amerikan mutfağında popüler bir garnitürdür ve çoğunlukla konserve olarak satın alınır. Bu tarif, ev yapımı kremalı mısırın zengin lezzetini ortaya çıkarıyor ve...

Alışılmadık bir iç malzemeyle, narin bir domates çorbasıyla Asya usulü buharda pişirilmiş mantılar yapın! Çorbanın hamur parçalarına tam oturması için jelatin eklenir ve donduktan sonra mantıları birleştirebilirsiniz...

Izgara (veya tavada kızartılmış) marul dilimleri, tatlı fırınlanmış armutlar, eriyen Taleggio peyniri ve çıtır fındıklarla birlikte hafif bir vinaigrette sosunda servis edilir...

Mantarlar zengin bir umami lezzetine sahiptir ve Asya usulü börekler için mükemmel bir iç malzemedir. Rendelenmiş havuç, Çin lahanası, zencefil ve sarımsakla birlikte soteleyin ve Asya baharatlarıyla tatlandırın...

Bu Çin usulü cheesecake aslında hayal ettiğiniz geleneksel cheesecake değil. Guy Fieri, tatlı peynir dolgusu ve Asya'ya olan benzerliği nedeniyle bu tatlıya bu ismi verdi...

Fa Gao, yani şans pastası, genellikle Yeni Yıl kutlamalarında iyi şans ve zenginlik getirmek için yenen popüler bir Çin tatlısıdır. Yumuşak, çiğnenebilir ve hafif tatlı olan bu buharda pişirilmiş pastalar...

Amerika Birleşik Devletleri'ndeki birçok Çin restoranı, akşam yemeğinin sonunda şans kurabiyeleri sunar. Bunlar, içinde bir mesaj bulunan, kulak şeklinde, çıtır çıtır atıştırmalıklardır. Bu kurabiyeleri evde yapmak çok kolaydır...

Buharda pişirilmiş karidesli pirinç ruloları, dim sum restoranlarında popüler bir başlangıç ​​yemeğidir. Ev yapımı versiyonu ise daha da lezzetlidir: Taze pişmiş erişteler kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir. Ruloları yapmak için...

Bu lezzetli ve doyurucu soslu domuz göbeği, tamamen yavaş pişiricide pişirilmiş olup, klasik Çin yemeği olan turşulu domuz göbeğinden esinlenilmiş lezzetlerle doludur...

XO sosunun, 1980'lerde Hong Kong'daki Peninsula Oteli'nin Spring Moon restoranında ortaya çıktığına inanılıyor. Adı, pahalı ve yıllandırılmış bir konyaktan gelen "XO" (Extra Old) kelimesinden türetilmiş olsa da...

Bu Amerikan çikolatalı kek, nemli ve yoğun yapısıyla, selden sonra Mississippi Nehri'nin verimli kıyılarına benzetilmesi ve bu nedenle bu şekilde adlandırılmasıyla tanınır. Zengin...

Bu nane julep için buz kırmanız gerekmeyecek: alkollü bir jöle şeklinde yapılıyor! Jöle, nane aromalı krema ile süsleniyor ve 30 ml'lik shot bardaklarında servis ediliyor. Mükemmel bir ikram...