Dünya mutfaklarından tarifler

İster kümes hayvanları için daha basit bir bayram dolması tarifi arıyor olun, ister küçük bir grup için akşam yemeği pişirmek isteyin, bu fritöz tarifi tüm ihtiyaçlarınızı karşılıyor. Neredeyse...

Acı biber tozu, kişniş ve kimyon, tavuk ve dolmalık biberlere baharatlı fajita lezzeti katıyor. Bu iç harç daha sonra pizza hamuruna sarılarak, meze olarak mükemmel bir börek oluşturuyor. Dilimleyin...

İnanılmaz lezzetli ve tatlı olan gulab jamun, safran ve kakule aromalarıyla zenginleştirilmiş, hoş kokulu gül suyu şurubuna (gulab) batırılmış, derin yağda kızartılmış bir hamur topudur. Toplar şurup içinde servis edilir...

Sadece 20 dakikada hazır olan bu basit yemek, klasik İtalyan lezzeti olan sosis ve biberin birleşimini sunuyor. Domates sosu kısık ateşte pişerken, İtalyan sosisiyle doldurulmuş ravioli'leri haşlayın...

Bu pratik lazanya tarifi, tüm ailenin seveceği lezzetli ve doyurucu bir yemeği hızlıca hazırlamanız gerektiğinde hayat kurtarıcıdır. Geleneksel bir lazanyanın neredeyse tüm malzemelerini içerir: makarna,...

Tavada kızartılmış domuz bonfile, limon-zencefilli havuç ve kuru kayısı parçalarıyla zenginleştirilmiş kuskus, bu hızlı, Orta Doğu esintili ocak üstü yemeğinde mükemmel bir uyum sağlıyor...

Bu nefis Meksika usulü akşam yemeğinin hazırlanması sadece yarım saat sürüyor. Enchilada, tavukla doldurulmuş mısır tortilla tüplerinden oluşur ve üzeri sos, peynir ve diğer malzemelerle kaplanır...

"Chana masala benim en sevdiğim nohut yemeği," diyor tarifin yazarı Nidhi Jalan. "Bu körinin pek çok çeşidi var. Nohutların tamamen lezzetli, koyu kıvamlı bir sosla kaplanmasını çok seviyorum..."

Ravioli, peynir dolgulu lezzetli bir İtalyan makarnasıdır ve onu lezzetli bir şekilde hazırlamanın birçok yolu vardır. Bu tarifte, ravioli kızarmış tavuk göğsü, domates ve diğer malzemelerle birlikte bir tavada soteleniyor...

Bu popüler Vietnam çorbası geleneksel olarak, sığır kemikleri üzerinde yavaşça kaynatılan zengin ve lezzetli bir et suyu ile yapılır. Bu versiyonda ev yapımı yerine hazır et suyu kullanılmıştır ve...

Bun Bo Hue, zengin tarihi ve aynı derecede zengin, yoğun lezzetiyle ünlü, sığır ve domuz etiyle yapılan bir Vietnam erişte çorbasıdır. Başlıca baharatları olan limon otu ve acı biber, her zaman aynı şekilde kullanılır...

Bu çıtır çıtır yeşil yoncalar, Aziz Patrick Günü için lezzetli ve güzel bir meze. Muhteşem görünüyorlar ve yapımı şaşırtıcı derecede kolay. İhtiyacınız olan tek şey hazır milföy hamuru, sos...

Bu basit ekmek, hazır pizza hamuruyla (ev yapımı hamur da kullanabilirsiniz) kolayca yapılabilir. Ancak onu özel kılan şey, içine bir tutam anason tohumu, birkaç susam ve portakal çiçeği suyu karıştırılmasıdır...

Bu sandviç, normal buzdolabında saklanan pizza hamurundan yapılan Bing tarzı bir pide ile hazırlanır. Açılmış hamur susamla serpilir ve tavada kızartılır...

Beyaz pizza, geleneksel pizzadan domates sosu içermemesiyle farklıdır. Sadece bir malzeme, ancak pizza tamamen farklı, daha hafif, daha taze ve daha bahar havası taşıyor. Kremsi ricotta sosu,...

"Bizim Koreli ailemizde, her sofrada turp salatası (panchan) bulunurdu," diye hatırlıyor tarifin yazarı Jackie Ji Yoon Park. "Bu çıtır, tuzlu ve bazen de acı sebze mezesinin küçük kaseleri..."

Çin mantısının etli tadını artırmak için kıyma dolgusuna mortadella ekleyin. Çin mantısı az miktarda sıvı ile tavada pişirilir ve pişince...

Izgara mısırı ezilmiş avokado ile birleştirerek guacamole'nize tatlı ve isli notalarla zengin, yazlık bir lezzet katın. Bu meze için mısır önce koçanıyla birlikte bütün olarak ızgarada pişirilir...

Ree Drummond, Dr. Pepper ile pişirilmiş domuz etiyle herkesi şaşırtmaya karar verdi. Bu kombinasyon biraz garip görünse de, ortaya çıkan domuz eti inanılmaz derecede yumuşak, sulu ve lezzet dolu.

Asya köfteleri, kıyma domuz etiyle yapılır ve sarımsak, zencefil, su kestanesi, kişniş ve koyu susam yağı ile tatlandırılır. Tüm bu baharatlar, onlara eşsiz bir lezzet buketi kazandırır...

Çocuğunuz çeşitli malzemeler ve iç malzemelerle yapılan tacoları seviyorsa, ona eşsiz bir okul öğle yemeği sürprizi yapın ve bir beslenme çantasına taco barı yerleştirin! Okula veya pikniğe götürülebilirler. Bunu yapmak için...

Ev partinizde arkadaşlarınızı, sos dolu bir kase etrafına halka şeklinde dizilmiş dolgulu milföy hamur işlerinden oluşan muhteşem bir meze ile şaşırtın. Bu lezzet özellikle et severler arasında çok popülerdir...

Brokoli, bu makarnalı peynir sosunu daha sulu ve sağlıklı hale getiriyor; bir çocuğun beslenmesi için mükemmel ve onlara sağlıklı sebzeler yedirmenin harika bir yolu. Ve pastırma da bu makarnalı peynire...

Okuldan sonra çocukları lezzetli köpekbalığı şeklinde quesadillalarla ödüllendirin. Bu adım adım tarifi takip ederek, rendelenmiş peynir, buğday tortillaları, gözler için siyah zeytin ve gövde için közlenmiş biber kullanarak kolayca hazırlayabilirsiniz...

Bu dana stroganoff, dana kısa kaburgalarıyla yapılıyor. Daha az popüler olsalar da, doğru pişirildiklerinde inanılmaz lezzetli ve sulu oluyorlar. Bu etli kısa kaburgaları fırında pişirin...

Pekan turtası, genellikle Şükran Günü ve diğer sonbahar ve kış tatillerinde servis edilen geleneksel bir Amerikan tatlısıdır. Kırıntılı, yumuşak kabuğu ve yumuşak, turta benzeri iç dolgusu...

Bu büyüleyici rustik Fransız galettesi, mis kokulu frangipane kreması ve fırında pişmiş elmalarla doldurulmuştur. İç harç, hamurun yuvarlak bir parçasına kaşıkla konulur ve kenarları katlanarak dağılması önlenir...

Yumuşak iç harcı ve çıtır cevizleriyle klasik pekan turtası tek başına bile lezzetlidir, ancak biraz hindistan cevizi onu daha da lezzetli hale getirir! Turta hamuru, margarin ve...

Badem unuyla yapılan bu kabarık, altın rengi Fransız financier tarifi, üzerine ince dilimlenmiş armut eklenerek daha da lezzetli ve aromatik hale getiriliyor. Özel kalıplar aramanıza gerek yok...

Kızarmış havuçlar, fıstık, hurma, zeytin, portakal ve baharatlardan oluşan bir sosla servis edilir. "Her Şükran Günü'nde, soframıza gelen beklenmedik misafirleri dört gözle bekliyorum, bu da yemeğe taze bir hava katıyor..."

Hafif kremalı soslu spagetti ve lezzetli kızarmış pancetta (İtalyan pastırması) parçaları... Bundan daha basit ve daha lezzetli ne olabilir ki?! Bu yemek çok az malzeme gerektiriyor, ama bir araya gelince...

"Makarna ve peynirin kalbimde özel bir yeri var," diyor Sunny Anderson. "Annem kendi makarna ve peynir tarifini sadece bayramlarda yapardı, geri kalan zamanlarda ise..."

Basit bir hindinin lezzetiyle ne kadar etkileyici olabileceğini hafife almayın. Bu tarifte kullanılan kurutulmuş pasilla biberleri, hindiye baharatlı bir tat yerine dumanlı bir lezzet katıyor. Lezzeti...

Pulao, yapımı kolay, sağlıklı ve lezzetli bir Hint basmati pirinç pilavıdır. Her şey tek bir tencerede pişirilir. Bu tarifte pirinç, bütün tavuk göğüsleriyle birlikte pişirilir...

Bu quesadillalar, sulu dolmalık biberler ve kızarmış tatlı İtalyan sosisleriyle doldurulmuş olup, bol miktarda erimiş peynir de içermektedir. Öğle yemeği, akşam yemeği veya atıştırmalık için mükemmeldirler. Ayrıca şu şekilde de servis edilebilirler...

Yengeçli börek (crab rangoons), ilk kez deneyenler de dahil herkesin sevdiği bir mezedir. Sonuçta, çıtır çıtır kızarmış wontonların içine doldurulmuş yumuşak peynirli yengeç etine kim karşı koyabilir ki?

Lezzetli bir Alman usulü akşam yemeği hazırlayın. Sauerbraten, Almanca'da kelimenin tam anlamıyla "ekşi kızartma" anlamına gelir ve bu yemek adının hakkını veriyor, üstelik inanılmaz lezzetli...

Lahmacun, Orta Doğu'da popüler bir yassı ekmek olup üzerine et konur. Arap pizzası olarak da bilinir. Bu tarifte lahmacun, pizza hamuru ve sosuyla yapılır ve et...

İki kişilik şık bir akşam yemeği hazırlarken, bütün gün ocağın başında durmanın bir anlamı yok; her şeyi tek bir fırın tepsisinde pişirebilirsiniz! Bu tarif, Sevgililer Günü'nün en popüler lezzetlerinin hepsini tek seferde pişiriyor.

Bu tombul küçük choux hamurundan yapılan lezzetler, bayramlarda ve ev partilerinde meze olarak mükemmeldir. Diğer choux hamurundan yapılan lezzetlerin aksine, gougères tatlı değildir ve tuzlu malzemelerle yapılır...

Bu hızlı ama sofistike İtalyan esintili meze tarifini hazırlamak için Jeff Mauro, bir küp mozzarella peynirini fesleğen yaprağına sardı ve içine küçük bir turşu acı biber yerleştirdi. "Beğeniyorum..."

Bu ev yapımı cevizli pesto birkaç dakika içinde hazır. Geleneksel fesleğen ve çam fıstığı yerine ceviz, maydanoz ve bir tutam kekik ile yapılıyor. Hemen servis edin...

2020 karantina döneminde ekmek yapımı popülerlik kazanınca, focaccia Instagram'da yıldız oldu. Evde ekmek yapanlar, hamuru boş bir tuval gibi kullanarak karmaşık tasarımlar yaratmaya başladılar...

Sunny Anderson, bayram yemeğini beklerken bu crostini'lerle keyifli bir zaman geçirmeyi öneriyor: kızarmış baget dilimleri, keçi peyniri sürülmüş ve üzerine kızılcık sosu ve bütün kızılcıklar eklenmiş. Sonuç olarak...

Bu klasik Türk pidesi genellikle tuğla fırında pişirilir. Ev yapımı pidenizden en iyi sonucu almak için, pişirmeden önce birkaç dakika yüksek sıcaklıktaki fırında pişirin...

Denise Brown'ın bu tatlı için ilham kaynağı, bir Orta Doğu restoranında sipariş ettiği kakuleli Türk kahvesi oldu. Uzun denemelerden sonra, öğleden sonrasını bu tatlıya dönüştürmeyi başardı...

Olgunlaşmamış edamame soya fasulyesi, değerli bir protein, diyet lifi, vitamin ve mikro element kaynağıdır. Dondurulmuş olarak satın alınabilir ve vitamin açısından zengin salatalar için idealdir. Örneğin,...

Bu nefis Türk kahvesi aromalı brownie, kahvenin hoş acılığını tatlı çikolata sosunun zenginliğiyle mükemmel bir şekilde birleştiriyor. Brownie, nefis bir şekilde yumuşacık ve...

Şef ve restoran sahibi Mark Murphy, "Bu tatlıyı ilk kez Türkiye'de bir seyahat sırasında denedim," diye hatırlıyor. "Amerika'yı temsilen bir Mutfak Diplomasisi gezisindeydim..."

Bu, popüler Japon yemeği unadon'un (unagi-donburi) süper lezzetli bir vegan versiyonu; tatlı, yapışkan bir sos içinde kızarmış yılan balığı, beyaz pirinçle servis edilir. Yılan balığı yerine patlıcan kullanılmıştır. Tarif...