Dünya mutfaklarından tarifler

Bu klasik burger, pişirme aşamasının son adımlarında eklenen Huntsman peyniriyle özel bir lezzet kazanıyor; peynir eriyerek sulu dana köftesini kaplıyor. Bu tarif ızgara için de uygundur.

İtalyan lehçesinden çevrildiğinde, Roma yemeği "cacio e pepe"nin adı "peynir ve biber" anlamına gelir. Buna dayanarak, ana malzemelerin ne olduğunu tahmin etmek zor değil. Su ekleyerek,...

Spanakopita, ıspanakla (spanaki) doldurulmuş birçok Yunan tuzlu böreğinden (pide) biridir. Kavrulmuş sarımsak, lezzetli bir aroma verir ve...

Souvlaki, şişe geçirilmiş ızgara et parçalarından oluşan popüler bir Yunan fast food yemeğidir. Bu yemek Makedonya ve Kuzey Yunanistan'ın diğer bölgelerinde bu şekilde adlandırılır. Öte yandan, ülkenin güneyinde...

Bu lezzetli ve doyurucu krep, tek başına servis etmek isterseniz 4 parçaya bölünebilir. Ya da dilediğiniz sayıda parçaya bölerek servis edebilirsiniz...

Buzdolabında herkesin bitirmekten bıktığı büyük bir cheesecake artığı kalması pek sık rastlanan bir durum olmayabilir. Eğer böyle bir durumla karşılaşırsanız, onu servis etmenin kesin bir yolu var...

Bu pankekler, ünlü ananaslı ters kahvaltılık kekin eşsiz bir yorumu. Sadece görünümü bile bu yemeği harika bir moral yükseltici yapıyor...

Izgara ananas ile piknik menünüze çeşitlilik katın. Bu sıra dışı sunum, ananası hem et yemeğinin yanında garnitür hem de hafif bir tatlı olarak değerlendirmenizi sağlar...

Bu doyurucu patates salatası, patatesleri önce ızgara yaparsanız daha ilginç ve canlı bir lezzet kazanacaktır. Alışılmadık lezzetinin yanı sıra, bu salata hafiftir çünkü içeriğinde...

ABD'nin Kansas City şehri, barbekü başkenti olarak kabul edilir. Sadece çok sayıda barbekü restoranı ve en büyük barbekü festivallerine ve yarışmalarına ev sahipliği yapmasıyla değil, aynı zamanda özel lezzetleriyle de bilinir...

İspanya, karamel pudingi olarak da bilinen flanın doğum yeri olarak kabul edilir ve buradan diğer ülkelere yayılarak en popüler ve sevilen tatlılardan biri haline gelmiştir. Bu narin, kremalı puding şunlarla yapılır...

Çurros, choux hamurundan yapılan kabarık, kızarmış çöreklerdir. Kökenlerinin İspanya ve Portekiz'de olduğu düşünülse de, churros neredeyse tüm İspanyolca konuşulan ülkelerde hazırlanır. Meksika...

Musakka, Orta Doğu ve Balkanlar'ın birçok ülkesinde geleneksel olarak hazırlanır. Ancak tarifler bölgelere göre değişiklik gösterir. Yunan musakkası üç katlı bir güveçtir:...

Beşamel sos, diğer adıyla beyaz sos, 17. yüzyılda Kral XIV. Louis döneminde icat edilmiş olup Fransız mutfağının temel soslarından biridir. Klasik tarife göre...

Babaganoush, patlıcandan yapılan, yağ, baharatlar ve tahin (susam ezmesi) ile tatlandırılmış geleneksel bir Suriye, Lübnan ve Filistin yemeğidir. Arapçadan çevrildiğinde iki anlamı olabilir...

Barbekü sosu tüm et yemekleriyle mükemmel uyum sağlar. Özellikle ızgara etlerle çok iyi gider ve daha zengin ve ilgi çekici bir lezzet katar. Eti barbekü sosunda marine edin veya üzerine sürün...

Manicotti, çeşitli peynir veya et dolgularıyla doldurulup sosla birlikte fırında pişirilen, geniş tüp şeklinde İtalyan makarna rulolarıdır. Bu...

İki ekmek dilimi arasına tüm pizza malzemelerini koyarak İtalyan usulü bir burger yapın. Kıyma içerisine eklenen domates ve peynir, burger köftesini inanılmaz derecede sulu ve yumuşak hale getirir.

Chili con carne veya kısaca chili, İspanyolcadan "etli acı biber" olarak çevrilen bir Meksika yemeğidir. Yemeğin ana malzemeleri acı biber ve et olsa da, Meksikalılar ayrıca...

Köfte, geleneksel olarak kıyma, galeta unu ve soğan, kereviz ve havuç gibi sebzelerle yapılır. Ancak lezzetini artırmak için elma, kızılcık ve peynir eklemeyi deneyin.

Acılı tavuk, geçen yılın başlarında yerel restoranlardan birinin sahibinin başına gelen anekdot niteliğindeki bir olay sayesinde, Amerika Birleşik Devletleri'nin Tennessee eyaletindeki Nashville şehrinin simgesi haline geldi.

Çatney, Hint mutfağına özgü bir sebze veya meyve sosudur. Servis edildiği yemeğin lezzetini çeşitlendirmek ve tamamlamak amacıyla kullanılır. Kızılcık-narenciye çatney'i kullanılabilir...

Parlak, taze, sulu ve lezzetli çilekler, her tatlıyı olağanüstü kılacak. Aromaları, yaz ve güneş ışığının esintisini tart hamuruna katacak. Çırpılmış krema ile de mükemmel bir uyum sağlarlar...

Hindi eti lezzetli, kalorisi düşük ve yağ oranı da azdır. En diyet et olarak kabul edilir. Bu etten yapılan köfteler hafif ve lezzetlidir. Baharatlar...

İtalyan makarna salataları nadiren mayonez veya ekşi krema ile tatlandırılır. İtalyanlar genellikle zeytinyağı, çeşitli sirke türleri ve baharatları sos olarak kullanırlar. Bunlar yemeğe lezzet katarlar...

Amerikan aileleri Şükran Günü'nü kutlar ve hindi, geleneksel bayram sofrasının olmazsa olmazlarındandır. Elbette, ekmek ve kuru meyvelerle doldurulmuş bütün bir kızarmış hindi...

Köfte, İngilizcede "meatloaf" olarak bilinen geleneksel bir Bavyera yemeğidir. Hazırlaması kolaydır ve servis edildiğinde oldukça özgün bir görünüme sahiptir. Ve elbette, mükemmel bir eşlikçi olan tatlı patatesle servis edilir...

Sandviçlerin (ve sandviç, hamburger gibi çeşitlerinin) en çok yönlü yiyecek türlerinden biri olduğu yadsınamaz. Yanınızda götürmek için her zaman harika bir atıştırmalıktır ve...

İtalyan mutfağı denince aklınıza ilk gelen şey nedir? Muhtemelen pizza, makarna ve belki de lazanya. Ve tabii ki en geleneksel sos olan Bolonez. Domates ve sebzelerin basit bir birleşimi...

Cupcake, İngilizce'den "bardakta kek" olarak çevrilebilecek küçük bir kek türüdür. Cupcakeler son zamanlarda çok popüler hale geldi. Günlük bir tatlı olarak tüketilebilir veya özel olarak hazırlanabilir...

Pound kek, adını ana malzemeleri olan şeker, un, tereyağı ve yumurtanın her birinin bir pound (yaklaşık 450 gram) miktarında eklenmesinden almıştır. Ancak bu kadar çok malzeme kullanmanız şart değil. Sadece...

Patates salatası, Alman, Avusturya ve Çek mutfağının tipik bir yemeğidir. Rus Olivier salatasına biraz benzer, ancak birçok farklı patates salatası tarifi vardır. Amerika'da bu yemek...

Lahana salatası – ince doğranmış lahananın baharatlı bir sosla birleştirilmesiyle yapılan klasik bir tariftir. Bu sosun birçok çeşidi vardır. Genellikle süt veya mayonez bazlıdırlar. Ama...

Mısır ekmeği, geleneksel bir Amerikan fırın ürünüdür. Yerli Amerikalılar yüzyıllarca mısır unundan yassı ekmekler pişirdiler. Ve Avrupalı ​​yerleşimciler geldiğinde...

Tavuk, sebze ve baharatlarla birlikte soteleyerek ramen eriştesini ana yemek haline getirin; böylece lezzetli ve doyurucu, Asya esintili bir öğle yemeği hazırlayın.

Patty Melt, cheeseburger'e benzeyen, basit ama lezzetli bir Amerikan sandviçidir. Ekmek yerine, genellikle çavdar veya çok tahıllı ekmek dilimleri kullanılır. Kapalı...

Kısa kurabiye (shortbread), kökenleri İskoç'a dayanan, İngiliz kültürünün özünü yansıtan bir hamur işidir. İlk olarak Orta Çağ'da, sadece büyük bayramlar için pişirilmiştir. Daha sonra kısa kurabiye...

Kendinizi ve çocuklarınızı Amerikan donutlarıyla şımartın. Amerikan kültürüne o kadar yerleşmişler ki, Haziran ayının ilk Cuma günü Ulusal Donut Günü olarak kutlanıyor.

Jerk, Jamaika'ya özgü bir marine sosu ve kümes hayvanları pişirme yöntemidir; jerk tavuk "çıtır çıtır kızartılmış" anlamına gelir. Kökeni, 17. yüzyılın ortalarına, vahşi doğada saklanan kaçak kölelere dayanmaktadır...

Tagine, sebze ve etin kendi suyunda pişirildiği Fas'a özgü bir yemektir. Anavatanında, yüksek konik kapaklı, topraktan yapılmış bir tencerede, yani tagine adı verilen bir kapta hazırlanır. Ancak eğer elinizde yoksa...

Çatney, elma ve tropikal meyvelerden yapılan, zencefil kökü ve acı biberin de eklendiği geleneksel bir Hint baharatlı meyve sosudur. Sos püre haline getirilir ve lezzeti artırmak için kullanılır...

Muhteşem çikolata aroması, bu kurabiyeleri hem çocuklar hem de yetişkinler için en popüler ikramlardan biri yapıyor. Fındıklı çikolatalı kurabiyeler inanılmaz lezzetli, zengin, aromatik ve sağlıklıdır. Hazırlanışı şu şekildedir...

Bu diyet yemeği ekmek şeklinde yapılabilir; asıl adı "Etli Ekmek"tir. Kıyma patlıcan ve tofudan yapılır ve sebze havyarı yulaf ezmesiyle birleştirilir...

Zamanına değer veren ve diyetine dikkat edenler için bir tarif. Yağsız hindi eti ve minimum pişirme süresiyle hazırlanan bu basit yemek, önümüzdeki günlerde "ne yiyeceğim?" sorusuna kolayca çözüm getirecek...

İnanılmaz derecede yumuşak Asya usulü tavuk. Sadece tek bir tencere gerektiriyor, bu yüzden mutfak yaratıcılığınızdan sonra bir sürü kirli bulaşıkla uğraşmanıza gerek yok. Bu yemek çok yönlüdür ve şu şekilde de kullanılabilir...

Gri günlerinizi biraz tatil havasıyla aydınlatmak mı istiyorsunuz? Filipin usulü domuz bonfile bunun için mükemmel. Hazırlaması kolay ve hızlı. Tek ihtiyacınız bir ızgara, ama ızgarasız da yapabilirsiniz...

Şeytan Keki (Devil's Food) kekleri, aynı adı taşıyan ünlü Amerikan kekinin bir çeşididir. Yoğun dokusu ve zengin çikolata aroması, tatlı düşkünlerinin damak zevkini tatmin edecektir. Ve...

Bu, Belçika mutfağının en meşhur tatlılarından biridir. Brüksel sokaklarında dolaşırken, hoş ve kendine özgü bir aromayla dolu sayısız waffle tezgahına sık sık rastlayacaksınız. Bunlardan biri...

Kendinizi, yapımı çok kolay ve tipik Fransız malzemeleri gerektirmeyen bir Fransız kahvaltısıyla şımartın. Zarif Fransız tostu, beyaz ekmek dilimlerinden yapılır...

Sıcak bir yaz gününde serin bir bardak birayla susuzluğunuzu gidermek ne kadar keyifli! Ama Meksikalılar daha da ileri giderek, biraya limon, bol buz ve acı soslar ekleyerek sıra dışı bir kokteyl yarattılar...