Bu barbekü, domuz kaburgasının alt kısmından, yani karın bölgesinin üstündeki bölümden yapılır. Bel kısmından alınan kaburgalara göre daha az etli olsalar da, uzun süre marine edilmeleri ve tütsülenmeleri sayesinde...
Bahçe Tarifleri
Izgara yaparken etin sosla sürekli ıslatıldığı "ıslak" yöntemle barbekü domuz kaburgası hazırlayın. Lezzetli ve iştah açıcı bir yemek elde etmek için, kaburgaların bağlantı kısımlarını çıkarın...
Bu tarifle hazırlanan ızgara tavuk, sadece sıra dışı, özgün bir lezzet ve muhteşem bir aroma kazanmakla kalmıyor, aynı zamanda çarpıcı bir görünüme de sahip oluyor; sonuç gerçekten çıtır çıtır oluyor...
Bu lezzetli yemek her sofraya şıklık katacak ve baharatlı barbekü sevenleri kesinlikle memnun edecektir. Bal ve füme jalapeño sosu, yemeğe canlı bir lezzet katıyor...
ABD'nin Kansas City şehri, barbekü başkenti olarak kabul edilir. Sadece çok sayıda barbekü restoranı ve en büyük barbekü festivallerine ve yarışmalarına ev sahipliği yapmasıyla değil, aynı zamanda özel lezzetleriyle de bilinir...
Eğer mangalınız varsa, ev yapımı tütsülenmiş tavuk kanatlarıyla kendinizi şımartabilirsiniz. Mis kokulu ve çıtır çıtır olan bu kanatlar, yaz buluşmaları için mükemmeldir...
Patates salatası, Alman, Avusturya ve Çek mutfağının tipik bir yemeğidir. Rus Olivier salatasına biraz benzer, ancak birçok farklı patates salatası tarifi vardır. Amerika'da bu yemek...
Baharatlı hardal-sarımsak sosunda marine edilmiş, ızgarada pişirilmiş yumuşak somon filetosu. Kolayca bulunabilen malzemelerle yapılan bu basit ve lezzetli yemek, barbekü ızgarası kullanılarak açık havada da hazırlanabilir.
Alaska kıyıları açıklarında yüzen somon sürülerinin doğanın sunduğu zenginlikleri sayesinde, antibiyotik veya çevreden gelen aşırı toksinlerden arındırılmış mükemmel kalitede et elde ediyoruz.
Çin usulü hoisin sosu, portakal suyu, soya sosu, susam yağı, bal ve baharatlardan oluşan tatlı ve tuzlu bir sosla ızgara edilmiş, yumuşacık somon biftekleri. Taze ekmek üzerinde servis edilir...
Taze, yumuşak brioche ekmeklerinden yapılan, ızgara somon, taze karışık yeşillik salatası ve otlar ve kapari içeren mayonez bazlı sosla doldurulmuş enfes sandviçler. Barbekü ızgarası kullanılarak...
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Bu barbekü mantarlarıyla yeşil salatalı bir sandviç yapabilirsiniz...
Köri tozu ve limon suyuyla bir gece önceden marine edilmiş barbekü tavuğu...
Klasik ızgara somon, Giada'nın pişirme gerektirmeyen portakallı salsa verde sosuyla lezzet kazanıyor. Meyvenin tatlılığını dengelemek için...
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Eğer tütsüleme cihazınız yoksa, kaburga pişirmek için harika bir yöntem bu. Bu tekniği ilk olarak, sadece mükemmel bir barbekü aşçısı değil, aynı zamanda harika bir... Adam Perry Lang'den gördüm.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Klasik bir Küba sandviçinin lezzetini hayal ettiğinizde, muhtemelen acı hardal, ekşi turşular ve sulu domuz eti parçaları aklınıza gelir.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Izgara bamya tarifi...
Lezzetli ve keskin bir jerk sosu, bu dumanlı kanatlara anında Jamaika lezzeti katıyor...
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Eğer doyurucu bir yemek arıyorsanız, mükemmel bir füme et ve yumurta hazırlayın. Yanında bira, elma sirkesi ve pekmezden yapılmış bir sos ile servis edin.
Sandra Lee, hazır barbekü sosu ve pekmezden oluşan lezzetli bir sosla kaburgaları ızgara yapmadan önce, sebze suyu ve elma püresi karışımında önceden pişiriyor. Bu, etin sulu ve lezzetli olmasını sağlıyor...
Patrick ve Gina Neely, "Duman ve dolaylı ısı, lezzetli ve yumuşak kaburgalar pişirmenize yardımcı olurken, kola da beklenmedik bir tatlılık katıyor" diyor. Bu tarifin sırrı ise...
Anne Burrell, sarımsakla ovulmuş bir dilim ekmeğin üzerine, çıtır pastırma, ızgara mısır ve Fresno biberlerinden yaptığı, kendine özgü bir "salsa" (elbette kendi yorumu) sürüyor. Sonuç mu? Küçük bir...
Bu pazar öğle yemeği yemeğinin sırrı, pişirme işleminin sonunda eklenen, beş baharat, sarımsak, hoisin sosu ve bal ile yapılan tatlı ve ekşi ev yapımı Asya barbekü sosudur.
Bu basit tarifte Guy Fieri, mango, chipotle biberi ve kişniş karışımını üç kez kullanıyor: tavuk parçalarını bu karışımda marine ediyor, etin pişerken üzerine bu karışımı sürüyor ve...
Alton Brown'ın acı biberli tavuğunun inanılmaz derecede acı olduğunu düşünebilirsiniz. Aldanmayın. Tavuk, ballı bir marine sosuna bulanıyor ve ardından üzerine...
Kola ve ketçaptan yapılan, aynı anda hem acı, hem tatlı hem de tuzlu bir barbekü sosu, Worcestershire sosuyla süslenerek çıtır çıtır fırında pişmiş tavukla birlikte servis edilir.
Bobby Flay, tavuğunu en sevdiği baharatlarla ovduktan sonra bir bira kutusunun üzerine koyuyor ve lezzetli, eşsiz bir aroma vermek için meşe ağacı talaşlarıyla tütsülüyor.
Geleneksel po'boy sandviçi için karidesleri tavada kızartmak yerine, sarımsaklı bir marinatta marine edip kremalı bir sosla harmanlayarak ızgara yapın...
Scott Conant'ın tarifiyle sosisinize sofistike bir dokunuş katın; klasik sosisli sandviçinizi gorgonzola peyniri, turşu domates ve kıvırcık marul ile süsleyin.
Bobby Flay, Teksas usulü sosisli sandviçlerini yapmak için biraz barbekü sosu ve çıtır lahana salatası ekliyor.
Bobby Flay'in ızgara domates ve füme jalapeño biberleriyle hazırladığı yoğun guacamole ve salsa sosuyla sosisli sandviçlerinizi bambaşka bir lezzete dönüştürün.
Otlarla ızgara edilmiş tütsülenmiş domates tarifi. Tütsüleme için meşe, elma veya kiraz gibi sert ağaç talaşları kullanılır.
Elmalı odun dumanında pişirilmiş domuz kaburga tarifi. Kaburgalar limon suyu, esmer şeker, acı biber tozu, kırmızı biber, kimyon, hardal tozu ve tuzla ovulur. Ardından marine edilir...
Ketçap, kızarmış pastırma, turşu sebze havyarı ve ezilmiş turşu jalapeño biberi ile yapılan bir fast food sosu tarifi. Sos, yiyeceklerin üzerine sürülerek kullanılır ve...























































